د مقالې منځپانګه
له هغه وخته چې دوی په کالیفورنیا کې په 1980 لسیزه کې رستورانتونو ته ننوتل، مایکرو سپروټس ورو ورو شهرت ترلاسه کړ.
مایکرو سبزیجات او یا مایکرو سبزیجات دا اروماتیک شنه په خوند کې بډایه دي او د مختلفو خواړو لپاره د رنګونو خوندور فساد رامینځته کوي.
د دوی د کوچنۍ اندازې سره سره، دوی ډیری وختونه د بالغ سبزیجاتو په پرتله لوړ غذايي مواد لري.
مایکرو سپروټ څه شی دی؟
مایکرو سپروټسځوان سبزیجات دي چې شاوخوا 2,5-7,5 سانتي متره لوړ دي. دوی یو خوندور بوی او متمرکز تغذیه مواد لري او په مختلفو رنګونو او جوړښتونو کې شتون لري.
مایکرو ډزې، د "ماشومانو بوټو" په توګه ګڼل کیږي کوم چې د سپروټ او د ماشوم د شنو تر مینځ ځای نیسي.
مایکرو سپروټسد ماشوم د سبزیجاتو په څیر دي ځکه چې یوازې ډډونه او پاڼې د خوړو وړ ګڼل کیږي. په هرصورت، د ماشوم شنو برعکس، دا په اندازې کې خورا کوچنی دی او د راټولولو دمخه پلورل کیدی شي.
مایکرو سپروټس دا د ودې لپاره خورا مناسب دی ځکه چې دا په مختلف ځایونو کې کرل کیدی شي ، پشمول په بهر کې ، په شنو خونو کې او حتی په کړکۍ کې.
د مایکرو اسپروټ مختلف ډولونه
مایکرو سپروټس دا د مختلفو تخمونو څخه کرل کیدی شي.
ترټولو مشهور ډولونه د لاندې نباتاتو کورنیو څخه د تخمونو په کارولو سره تولید شوي:
cruciferous کورنۍ
ګلابي، بروکولي، کباب، واټرکریس، مولی او ارګولا.
daisy کورنۍ
لیټیس، پایی، مولی.
apiaceae کورنۍ
ډیل، گاجر، سونف او اجماع.
د نرگس کورنۍ
لہسن، پیاز، جوس.
د پالک کورنۍ
امارانت، کوینوا، چارډ، چوغندر او پالک.
د Cucurbitaceae کورنۍ
خټکی، ککری او زچینی.
غلې دانې لکه وريجې، غوړي، غنم، جوار او وربشې او همدارنګه دانه لکه چرس، لوبيا او دال هم کله کله مایکرو سپروټسهغوی e.
مایکرو سپروټسدوی یو خوند لري چې د ډول پورې اړه لري له بې طرفه څخه تر مسالې پورې ، یو څه خړوب یا حتی تریخ پورې. په ټوله کې، د دوی ذائق قوي او شدید دی.
د مایکرو سپروټس ګټې څه دي؟
مایکرو اسپروټ غذایی دی
مایکرو سپروټس له غذايي موادو ډک دی. پداسې حال کې چې د غذايي موادو مینځپانګه یو څه توپیر لري، ډیری ډولونه پوټاشیم، اوسپنه، زنک، مګنیزیم او مسو دوی بډایه دي
مایکرو سپروټس دا د ګټورو نبات مرکباتو لکه انټي اکسیډنټ یوه مهمه سرچینه هم ده.
نور څه دي، دا د غذايي موادو ډک دی، پدې معنی چې دا د ویټامینونو، منرالونو او انټي اکسیډنټ لوړه کچه لري د ورته پخې سبزيجاتو په پرتله.
مایکرو سپروټس څیړنه چې دا د نورو پاخه شنه سره پرتله کوي، مایکرو سپروټسراپورونه وايي چې په لبنیات کې د مغذي موادو کچه د بالغ سبزیجاتو په پرتله نهه ځله لوړه کیدی شي.
مطالعې هم د پاخه سبزيجاتو پرتله کړي. مایکرو سپروټسپه پراخه توګه پولیفینول او نور انټي اکسیډنټ مواد.
مایکرو سپروټ ممکن د ځینو ناروغیو خطر کم کړي
د سبزیجاتو خوړل د ډیری ناروغیو خطر کمولو سره تړاو لري.
دا شاید د ویټامینونو، منرالونو او ګټورو نبات مرکباتو لوی مقدار له امله وي چې دوی پکې شامل دي.
مایکرو سپروټسد پخو سبزیجاتو په پرتله ورته، او ډیری وختونه لوی مقدار لري. له همدې امله، دوی کولی شي د لاندې ناروغیو خطر کم کړي:
د زړه ناروغي
مایکرو سپروټسدا د پولیفینول بډایه سرچینه ده، کوم چې انټي اکسیډنټ دي چې د زړه د ناروغۍ کم خطر سره تړاو لري. د څارویو مطالعه مایکرو سپروټسښیې چې دا کولی شي د ټرای ګلیسریډ او "خراب" LDL کولیسټرول کچه ټیټه کړي.
د الزایمر ناروغي
د انټي اکسیډنټ بډایه خواړه چې په لوړه کچه پولیفینول لري ممکن د الزایمر ناروغۍ کم خطر سره تړاو ولري.
شکر
انټي اکسیډنټونه د فشار ډول کمولو کې مرسته کوي کوم چې کولی شي د شکرو حجرو ته په سمه توګه د رسیدو مخه ونیسي. په لابراتواري مطالعاتو کې، میوه مایکرو سپروټسدا لیدل شوي چې په ویټرو کې د 25-44٪ لخوا د سیلولر شکر جذب زیاتوي.
ځینې سرطانونه
د انټي اکسیډنټ بډایه میوې او سبزیجات ، په ځانګړي توګه هغه چې په پولیفینول کې بډایه دي ، ممکن د مختلف ډولونو سرطان خطر کم کړي. په پولیفینول کې بډایه مایکرو سپروټسد ورته اغیزو تمه کیدی شي.
ایا مایکرو اسپروټ زیانمن دي؟
د مایکرو سپروټ خوړل عموما خوندي ګڼل کیږي.
مګر ، مایکرو سپروټسد اندیښنو څخه یو د خوړو زهري کول خطر دی. په هرصورت، د باکتریا د ودې احتمال مایکرو سپروټسدا د بوټو په پرتله خورا کوچنی دی.
مایکرو سپروټسد مساوي نباتاتو په پرتله لږ ګرم او مرطوب شرایطو ته اړتیا لري، یوازې د ریښو او تخمونو پرځای پاڼي او ریښې مصرفوي.
له دې سره، په کور کې مایکرو سپروټ وده وکړئکه تاسو په خپل کور کې د کښت کولو پلان لرئ، نو دا مهمه ده چې د یو باوري شرکت څخه تخمونه واخلئ او د ودې رسنۍ غوره کړئ چې د زیان رسونکي باکتریا لکه سالمونیلا او ای کولی سره ککړ نه وي.
ترټولو عام وده کونکي رسنۍ peat، perlite او vermiculite دي. وده کول مایکرو سپروټس د ضایع کیدو وړ ودې میټونه په ځانګړي ډول د ماشومانو لپاره جوړ شوي خورا صحي ګڼل کیږي.
د مایکرو سپروټس خوړلو څرنګوالی
مایکرو سپروټستاسو کولی شئ دا په ډیری بیلابیلو لارو وکاروئ. دا په مختلفو خواړو کې شامل کیدی شي، پشمول سینڈوچ، پینکیک او سلاد.
مایکرو سپروټسدا د جوس یا جوس سره مخلوط کیدی شي. د غنمو جوس دا د مایکرو گرینونو مشهور مثال دی.
بله لاره دا ده چې دا په پیزا، سوپ، آملیٹ او نورو ګرمو لوښو کې د ګارنش په توګه وکاروئ.
په کور کې د مایکرو اسپروټ وده کولو څرنګوالی؟
مایکرو سپروټسدا په اسانۍ او آرامۍ سره کرل کیږي ځکه چې دا ډیر تجهیزاتو یا وخت ته اړتیا نلري. دوی د کال په اوږدو کې کرل کیدی شي، دواړه په کور دننه او بهر.
مواد
- ښه کیفیت لرونکي تخمونه.
- د ودې ښه وسیله، لکه د پوټکي خاوره. په بدیل سره، وده کول مایکرو سپروټس تاسو کولی شئ د مصرف وړ ودې چټ وکاروئ چې په ځانګړي ډول د دې لپاره ډیزاین شوی
- مناسب رڼا - د لمر رڼا یا الټرا وایلیټ رڼا، په مثالي توګه د ورځې 12-16 ساعته.
دا څنګه کیږي؟
- خپل کڅوړه د خاورې سره ډک کړئ، ډیر کمپیکٹ مه کوئ، او په روښانه توګه اوبه کړئ.
- د امکان تر حده په مساوي ډول په خاوره کې د خپلې خوښې تخم وویشئ.
- تخمونه په روښانه ډول د اوبو سره پوښ کړئ او کانټینر د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ.
- هره ورځ کڅوړه وګورئ او تخمونه اوبه کړئ ترڅو لندبل وساتي.
- څو ورځې وروسته له دې چې تخمونه ټوکیږي، تاسو کولی شئ د پلاستيک پوښ لرې کړئ او رڼا ته یې ښکاره کړئ.
- مایکرو سپروټسپه ورځ کې یو ځل اوبه ورکړئ ځکه چې ستاسو تخم وده کوي او رنګ ترلاسه کوي.
- د 7-10 ورځو وروسته، ستاسو مایکرو سپروټ باید د حاصلاتو لپاره چمتو وي.
د وزن کمولو لپاره د مایکرو سپروټس ګټې
دوی فایبر لري
100 آرټ مایکرو سپروټ دا په اوسط ډول 1.8 ګرامه فایبر لري. فایبر اطمینان ورکوي او د خواړو مصرف کمولو کې مرسته کوي. دا د اشتها کمولو سره د وزن کمولو کې هم مرسته کوي.
دا کم کالوري ده
مایکرو سپروټسدا په کالوري کې خورا ټیټ دی. دا د لوږې حملې کمولو او د معدې ډک ساتلو کې مرسته کوي.
په پروټین کې لوړ
خام او په لږه اندازه پخه شوي انګور یا دانه د نبات پر بنسټ د پروټین ښه سرچینې دي. د دال انبار په ځانګړې توګه د پروټین یوه لویه سرچینه ده. 100 ګرامه دانه دانه 9 ګرامه پروټین لري.
د نمو یا ټوکیدنې پروسه هم د حبوباتو امینو اسید پروفایل ډیروي ، کوم چې د عمومي روغتیا ښه والي لپاره مهم دی.
د چاغوالي په اروپایی ژورنال کې یوه خپره شوې څیړنه موندلې چې هغه خلک چې د لوړ پروټین خواړه لري د معیاري پروټین خواړو په پرتله ډیر وزن له لاسه ورکوي.
د ډیر وزن لرونکي یا چاقۍ میرمنو په اړه یوه بله څیړنه وايي چې د نخود انبار د معدې غوړ (د کمر احاطه) او د LDL کولیسټرول کچه کمولو کې مرسته کوي.
کم غوړ
د لوبیا انګور کم غوړ لري. هغه خواړه چې په کالوري او غوړ کې کم وي او فایبر ډیر وي د بدن وزن کمولو لپاره موندل شوي.
کولی شي هضم ښه کړي
د نمو کولو پروسه د حبوباتو محلول شوي فایبر مینځپانګه درې چنده کوي ، د قبض څخه خلاصون کې مرسته کوي.
د ټوکیدنې وروسته، ټوخه شوي تخمونه پروټیزونه (پروټین هضمونکي انزایمونه) تولیدوي چې د حیواني پروټین په هضم کې مرسته کوي.
کله چې تاسو قوي هاضمي سیسټم ولرئ، بدن لږ احتمال لري چې زهرونه راټول کړي، کوم چې په پایله کې د وزن ضایع کیدو المل کیږي.
د وزن کمولو لپاره کوم مایکرو اسپروټ وخورئ؟
د مونګ لوبیا انګور
د مونګ لوبیا یا شنه انبار دا په آسیا کې خورا مشهور دی. دا د 20-24٪ ډیر هضم وړ پروټین لري او په کالوري کې کم دي. دا د وزن کمولو لپاره اړین غیر منحل فایبر او بایو فعال مرکبات هم لري.
د برسلز سپروټس سپروټ
د بروسل سپروټونهدا په غذايي موادو کې بډای دی چې د روغتیا لپاره ګټور دي. دا د پروټین او فایبر سره ډک شوی او په کالوري کې کم دی. د دې بوټو فایبر مینځپانګه د ارامتیا او لوږې کمولو کې مرسته کوي.
د الفافا سپروټس
100 ګرامه د الفافا سپروټ 23 کالوري، 4 ګرامه پروټین او 2 ګرامه فایبر لري. دا غذایی مواد ترټولو لوی شاخص دی چې دا یو غذایی توکی دی چې د وزن کمولو کې مرسته کوي.
د دال انبار
د دال انبار د میکرو او مایکرو غذایی موادو د ځواک کور دی. دا د لوړ کیفیت پروټین او د هضم وړ فایبر سره ډک شوی، کوم چې اطمینان چمتو کوي او د وزن کمولو ته وده ورکوي.
په پایله کښې؛
مایکرو سپروټس دا هر اړخیز، صحي او د ودې لپاره اسانه دی.
په دوی کې د ویټامینونو، منرالونو او پولیفینولونو لوړه اندازه د دوی د بشپړ بالغ همکارانو په پرتله شتون لري، د ګټو سره لکه د زړه روغتیا ته وده ورکوي او د اوږدې ناروغۍ خطر کموي.
دا کوچني شنه د کال په اوږدو کې نږدې هرچیرې کرل کیدی شي او په ډیری ډولونو کې اضافه کیږي، دوی د بشپړ تغذیې بشپړونکي جوړوي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
