کاجو څه شی دی، د څه لپاره ښه دی؟ ګټې، زیانونه او د تغذیې ارزښت

کاجو په تخنیکي توګه مونګ نه. د برازیل تل زرغون انیکارډیم پیښور د ونې تخمونه دي.

کاجو د ناشتې (اشتها کونکی) په توګه مشهور دی ، دا د ویګین شیدو او د مونګ مکھن جوړولو لپاره هم کارول کیږي.

کاجو دا د غذايي موادو څخه ډک او په صحي غوړ، پروټینونو، اړین ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی چې د بدن صحي فعالیت لپاره اړین دي.

هره ورځ څو کاجو خواړه کولی شي د وینې فشار کمولو، وزن کمولو او د زړه ناروغۍ مخنیوي کې مرسته وکړي.

"کاجو څه شی دی"، "کاجو څه ګټې لري"، "کاجو کې څومره کالوري شته"، "د کاجو د پروټین اندازه او ارزښت څه دی"، "د کاجو زیانونه څه دي؟" دلته د دې په اړه پوښتل شوي پوښتنو ته ځوابونه دي ...

د کاجو مغز د غذايي موادو پېژندنه

کاجو دا په مختلفو غذايي موادو کې بډای دی. 28 ګرامه پخه شوي، بې مالګه د کاجو غذايي مواد په لاندې ډول ده:

کالوري: ۸۰

پروټین: 5 ګرامه

غوړ: 12 ګرامه

کاربوهایډریټ: 9 ګرامه

فایبر: 1 ګرامه

مسو: د ورځني ارزښت 67٪ (DV)

مګنیزیم: د DV 20٪

منګنیز: د DV 20٪

زنک: د DV 15٪

فاسفورس: د DV 13٪

اوسپنه: د DV 11٪

سیلینیم: د DV 10٪

تایامین: د DV 10٪

ویټامین K: د DV 8٪

ویټامین B6: د DV 7٪

کاجو دا په ځانګړي ډول په غیر مشبوع شحمو کې بډای دی - د غوړ یوه کټګوري چې د وخت دمخه مړینې او د زړه ناروغۍ ټیټ خطر سره تړاو لري.

دا د فایبر سرچینه هم ده او په شکر کې کمه ده. دا تقریبا ورته مقدار پروټین لري لکه د پخلي غوښې مساوي مقدار.

سربیره، کاجو دا د مسو د پام وړ مقدار چمتو کوي، د انرژي تولید لپاره یو اړین منرال دی، د سالم دماغ پراختیا او د قوي معافیت سیسټم ملاتړ کونکی دی.

دا د مګنیزیم او منګنیز یوه ښه سرچینه هم ده، کوم چې د هډوکو روغتیا لپاره مهم غذايي مواد دي.

د کاجو مغز ګټې څه دي؟

د زړه روغتیا ساتي

اخروټ ve بادام د نورو مغز لرونکو په پرتله لکه کاجوپه غوړ او کولیسټرول کې کم دي، او په غذايي موادو کې لوړ دي.

په حقیقت کې، دا په فایټوسټرول، فینولیک مرکباتو او اولیک اسید کې بډای دی. له همدې امله، دا د زړه لپاره خورا ګټور دی.

د کلینیکي تغذیې امریکایی ژورنال کې یوه خپره شوې څیړنه وايي چې هره ورځ د کاجو خوړل به ګټور وي، ځکه چې دا کولی شي د زړه ناروغۍ او د زړه د ناروغیو مخه ونیسي.

د صحي غیر سنتر شوي غوړو منظم مصرف لکه د مونو انساچوټریټ او پولی انساچوټریټ شحمي اسیدونو (MUFA او PUFA) کولی شي حتی د شکرې ناروغانو کې د زړه ناروغۍ مخه ونیسي.

دا غوړ اسیدونه کاجو په دې کې ډیر دی. څه اهمیت لري کالوري په کاجو کېدا باید په اعتدال کې وخوړل شي پرته لدې چې هیر شي چې دا لوړه ده.

د وینې لوړ فشار ټیټوي

کاجودا په صحي غیر مشبوع شحمو او منرالونو لکه مګنیزیم، پوتاشیم او L-arginine کې بډای دی.

د آسیایی هندیانو د 2 اونیو مطالعې له مخې چې د ټایپ 12 ذیابیطس لري ، کاجو مصرف د سیسټولیک وینې فشار کموي او د HDL (ښه) کولیسټرول زیاتوالی پرته له دې چې د بدن وزن ، ګلیسیمیا ، یا نورو لیپید متغیرونو باندې منفي اغیزه وکړي.

کجو دا د L-arginine په نوم یو امینو اسید هم لري. L-arginine کولی شي د وینې فشار ټیټولو کې مرسته وکړي ځکه چې دا د نایټریک آکسایډ (NO) مخکینۍ دی، یو واسوډیلیټر.

معافیت پیاوړی کوي

کاجو جست کې بډای دی زنک د معافیت لوړولو مرکب دی چې د لازمي حجرو پروسو لکه د حجرو ویش، لیږد، او مقرراتو لپاره حیاتي دی.

دا په ځینو معافیتي پروسو کې هم دخیل دی لکه د سایټوکین تولید او فاګوسیتوسیس. کاجوپه منظم ډول مصرف کولی شي د زنک وړاندیز شوي ورځني مقدار ته رسیدو کې مرسته وکړي.

د انټي اکسیډنټ غوره سرچینه

کاجودا صحي ګڼل کیږي ځکه چې دا په انټي اکسیډنټ کې بډای دی لکه توکوفیرول. Tocopherols د وړیا رادیکالونو په مینځلو کې مرسته کوي او حجرې د اکسیډیټ فشار له امله رامینځته شوي حجرو ته زیان څخه ساتي.

د کاجو شیدود نبات سټرولونه لري، کوم چې طبیعي انټي اکسیډنټ دي چې د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي او د اوږدمهاله ناروغیو مخه نیسي.

د معدې د ډبرو مخه نیسي

د مغز په پرله پسې ډول مصرف کولی شي د ګالسټون د پراختیا خطر کم کړي. د ګیلاس ډبرې د کولیسټرول او نورو منرالونو سختې زیرمې دي.

کاجو څرنګه چې دا د کولیسټرول کچه ټیټولو وړتیا لري، دا کولی شي د ګالسټون جوړولو مخه ونیسي. 

کولی شي د هډوکو پیاوړتیا کې مرسته وکړي

کاجودا په پروټینونو او منرالونو لکه مګنیزیم او مسو کې بډای دی. مسو د کولګین په ترکیب کولو سره د بندونو انعطاف وړ ساتلو کې مرسته کوي.

دا د مګنیزیم ترڅنګ د هډوکو په جوړښت کې هم مرسته کوي. له همدې امله، هره ورځ کاجو خوړلدا د هډوکو په پیاوړتیا کې اغیزمن دی.

کولی شي د میکولر تخریب مخه ونیسي

کجومهم انټي اکسیډنټ دي zeaxanthin او lutein شامل دي. Xanthophylls لکه zeaxanthin او lutein د پام وړ میکولر رنګ، د کروماتیک برعکس د بیا رغونې وخت زیاتوي. ښه کاجوپه منظم ډول د دې مصرف د سترګو روغتیا ساتنه کې اغیزمنه ده.

د سرطان مخنیوی کولی شي

په ټولیز ډول، څیړنو ښودلې چې په منظم ډول د مونګ خوړل د سرطان خطر کموي. کاجودا د انټي اکسیډنټ مرکباتو څخه بډای دی لکه anacardic اسید، کارتنول او کارتول، کوم چې کولی شي د سرطان خطر کمولو کې مرسته وکړي.

د بریګم د ښځو روغتون او د هارورډ میډیکل سکول لخوا یوې څیړنې موندلې چې هغه ځوانې نجونې چې په منظمه توګه مونګ خوري د سینې سرطان د پراختیا خطر کم دی.

کاجو په دې کې موجود انوسیتول او اینکارډیک اسید کولی شي د سرطان سره مبارزه کې مرسته وکړي او د حجرو دورې نیول او اپوپټوسس هڅولو سره د ژوندي پاتې کیدو چانس ډیروي ، او د حجرو خپریدو او میټاسټاسس مخه نیسي.

کولی شي د شکر ناروغۍ اداره کولو او مخنیوي کې مرسته وکړي

په زړه پورې، د کاجو مغز کالوريویل شوي چې دا د شکرې ناروغانو ته ګټه رسوي.

اوږدمهاله مطالعه کاجو دا ښودل شوي چې د لوړ وینې شکر مصرف کولی شي د ګلایکولوسیس زیاتولو او د ګلوکوز جذب زیاتولو سره د ټایپ 2 ذیابیطس خطر کم کړي. په هرصورت، په داسې قضیو کې یوازې په ورځ کې 4-5 کاجو د خوړلو سپارښتنه کیږي.

کجودا کولیسټرول نلري او راپور شوي چې د شکرې ناروغانو کې د وینې فشار او کولیسټرول ټیټوي.

کاجو, د کولمو مایکروبیومدا په پولیفینول کې هم بډای دی، کوم چې کولی شي د شکر ناروغۍ ښه کولو کې مرسته وکړي او د ټایپ 2 ډایبایټس پراختیا خطر کم کړي.

کولی شي د اعصابو روغتیا ته وده ورکړي

غوړ اسیدونه د نیورونونو د مایلین شاتونو په جوړولو او فعالیت کې مرسته کوي. کاجوپه دې کې موجود غوړ اسیدونه هم مرسته کولی شي.

کجو دا د مګنیزیم بډایه سرچینه هم ده. مګنیزیم د اعصابو فعالیت ساتلو کې مرسته کوي.

د انیمیا خطر کموي

کاجو دا په اوسپنه او مسو دواړو کې بډای دی. دا منرالونه د دوراني سیسټم د سم فعالیت لپاره اړین دي. د اوسپنې کمښت دا د انیمیا یو عام لامل دی کاجوهره ورځ د دال خوړل د انیمیا په مخنیوي کې مرسته کوي.

ایا کاجو تاسو کمزوری کوي؟

کاجوکه څه هم په کالوري کې بډایه، دا وزن نه زیاتوي کله چې په اعتدال کې مصرف شي. د 8 کلونو په موده کې د 51.188 میرمنو مطالعې ښودلې چې په منظمه توګه د مغز خوړل کولی شي د وزن زیاتوالي خطر کم کړي. که څه هم د دې ادعا تر شا هیڅ تجربه شواهد شتون نلري، مختلف فرضیې شتون لري.

یوه نظریه کاجودا کولی شي د وزن مدیریت کې د اتحادیې له لارې مرسته وکړي، ځکه چې دا په غذايي موادو او صحي غوړونو کې بډای دی چې کولیسټرول، د وینې فشار، او د زړه ناروغۍ خطر کموي (د چاقۍ پورې اړوند عوامل).

کاجو دا د لوږې حملې مخه نیسي او تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي ، پدې توګه د ډیر خوړلو مخه نیسي.

د پوستکي او ویښتو لپاره د کاجو مغز ګټې

کاجو انټي اکسیډنټ، مسودا په مګنیزیم، اوسپنه او سیلینیم کې لوړه ده. انټي اکسیډنټ زیان رسونکي کیمیاوي توکي لرې کوي او نسجونه ترمیموي. په دې توګه، دا د پوستکي روغتیا او بڼه ښه کولو کې مرسته کوي.

مسو د ایلیسټین او کولیجن تولید ته وده ورکوي. کولیګین یو مدغم جوړښتي پروټین دی چې د پوټکي او ویښتو لچک لپاره مسؤل دی. په ورځني ډول د کولیګین وده کونکي خواړه خوړل د پوستکي او ویښتو روښانه ساتلو کې مرسته کوي.

د کاجو مغز د جانبي عوارضو څه دي؟

هغه خلک چې د الرجی سره مخ دي کاجو د خوړلو دمخه باید د ډاکټر سره مشوره وکړئ. کجوپه داسې قضیو کې د شدید معافیت غبرګون لامل کیږي.

غیر پروسس شوي کاجو باید یوازې د بهرنۍ خولۍ له لرې کولو وروسته وخوړل شي ځکه چې دا د یوریشیول غوړ لري چې زهرجن دی. کاجواړخیزې اغیزې په لاندې ډول لیست کیدی شي:

د پښتورګو ډبره 

هغه خلک چې د پښتورګو د تیږو تاریخ لري، کاجو آکسالټ د مصرف کولو پرمهال محتاط اوسئ ځکه چې پدې کې شامل دي. د اکسلایټ ډیر مصرف کولی شي د کلسیم جذب مخه ونیسي او د پښتورګو تیږو رامینځته کیدو ګړندی کړي.

د کاجو الرجی

د مغز الرجی د عکس العملونو لامل کیږي لکه زړه بدوالی، د معدې درد، په خوله کې پړسوب او د تیریدلو مشکل.

انفيفليکسس

مطالعې، کاجوهغه وموندله چې د الکول په وړاندې خورا سخت عکس العمل کولی شي د انفیلیکسس په نوم وژونکي حالت رامینځته کړي. Anaphylaxis یو طبي بیړني حالت دی چې په هغه کې یو شخص نښې نښانې رامینځته کوي لکه د ژبې پړسوب، تنفس او تیریدل، او د شعور ضایع کول.

د ډرماتیت سره اړیکه

کاجو د پوستکي د سخت حساسیت راپورونه شتون لري چې د پوستکي خارښ، پړسوب، او د پوستکي د تیلو سره د تماس له امله شتون لري.

د معدې تکلیف

د کاجو الرجی نښې نښانې لکه ټوخی، کانګې او اسهال ممکن په هغه خلکو کې لیدل کیږي چې په ناروغۍ اخته وي.

تنفسي ستونزې

د کاجو مصرف که چیرې دا د پوزې بهیدل یا تنفسي ستونزې رامینځته کړي ، سمدلاسه طبي پاملرنه وغواړئ.

په پایله کښې؛

کاجو دا د صحي غوړو او انټي اکسیډنټ څخه ډک دی او د کولیسټرول څخه پاک دی. دا د زړه روغتیا ته وده ورکوي او د بدن مختلف فعالیتونه تنظیموي.

مطالعه په منظمه توګه ترسره کیږي کاجو راپور ورکړل شوی چې خواړه کولی شي ډیری روغتیایی ګټې ولري ، پشمول د وزن کمول او د شکر ناروغۍ مدیریت.

کاجو دا لږ اړخیزې اغیزې لري کله چې ډیر مصرف شي. که تاسو پورته لست شوي کوم اړخیزې اغیزې تجربه کړئ، د ډاکټر سره مشوره وکړئ.