د کب غوړ څه شی دی، دا څه کوي؟ ګټې او زیانونه

د کب غوړدا یو له خورا مصرف شوي تغذیه کونکو څخه دی. زموږ د روغتیا لپاره خورا مهم اومیګا 3 شحمي اسیدونه کې بډای دی که تاسو ماهي نه خوښوئ یا نه شئ خوړلی، د ضمیمه په توګه یې اخیستل به بدن ته په کافي اندازه اومیګا 3 فیټي اسیدونو چمتو کولو کې مرسته وکړي.

په مقاله کې "د کب د تېلو د څښلو ګټې"، "د کب د تېلو جانبي عوارض"، "د کب د تېلو د کارولو ګټې" ذکر به شي.

د کب غوړ څه شی دی؟

دا هغه غوړ دی چې د کب له نسج څخه ترلاسه کیږي. معمولا هیرینګ، تونا، اینکووی ve mackerel لکه غوړي کبان. کله کله د کب د ځګر غوړي دا د نورو کبانو له ځګر څخه تولیدیږي لکه

د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) سپارښتنه کوي چې په اونۍ کې د کبانو 1-2 خدمتونه وخوري. دا ځکه چې په کب کې موندل شوي اومیګا 3 شحمي اسیدونه ډیری روغتیایی ګټې لري ، لکه د یو شمیر ناروغیو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي.

په هرصورت، که تاسو په اونۍ کې دومره کب ونه خورئ، د کب غوړ څښلد اومیګا 3 کافي مصرف تضمینوي. د کب غوړد تیلو شاوخوا 30٪ د اومیګا 3s څخه جوړ شوي او پاتې 70٪ د نورو غوړ څخه جوړ شوي دي. سربیره پردې، د کب غیر پروسس شوي غوړ ویټامین A او ویټامین ډي لري.

په دې کې موندل شوي اومیګا 3 ډولونه د اومیګا 3s په پرتله خورا ګټور دي چې په ځینو نباتاتو سرچینو کې موندل کیږي. د کب غوړاصلي omega-3s په eicosapentaenoic اسید (EPA) او docosahexaenoic اسید (DHA) د نباتاتو په سرچینو کې omega-3 په اصل کې الفا لینولینیک اسید (ALA) دی. که څه هم ALA یو اړین غوړ اسید دی، EPA او DHA ډیرې روغتیایی ګټې لري.

د کب د تیلو ګټې څه دي؟

د زړه روغتیا لپاره ښه

د زړه ناروغي د مړینې لوی لامل دی. څېړنو ښودلې چې هغه کسان چې ډېر کبان خوري د زړه د ناروغیو کچه یې ډېره کمه وي.

د زړه د ناروغۍ لپاره د خطر ډیری عوامل شتون لري، چې ډیری یې کب یا کب دي د کب غوړ د مصرف سره کمیږي. د کب غوړ د زړه روغتیاګټې یې دا دي:

د کولیسټرول کچه

دا HDL (ښه کولیسټرول) لوړوي. دا د LDL (خراب) کولیسټرول په کچه لږ تاثیر لري. 

triglycerides

triglycerides کیدای شي شاوخوا 15-30٪ کم شي. 

د وینی فشار

حتی په کوچنیو دوزونو کې، دا د لوړ فشار لرونکي خلکو کې د وینې فشار ټیټولو کې مرسته کوي. 

ریکارډ

دا د شریان تختو مخه نیسي ، د دوی د سختیدو لامل کیږي او همدارنګه د شریان تختې ډیر مستحکم کوي. 

وژونکي arrhythmias

په خطر کې خلکو کې، دا کولی شي د وژونکي arrhythmias پیښې کم کړي. arrhythmia د زړه غیر معمولي تال دی چې کولی شي په ځینو مواردو کې د زړه حملې لامل شي.

د ځینې رواني اختلالاتو په لرې کولو کې مرسته کوي

دماغ شاوخوا 60٪ غوړ څخه جوړ شوی، او د دې غوړ ډیره برخه د اومیګا 3 شحمي اسیدونه دي. نو ځکه، اومیګا 3 د دماغ نورمال فعالیت لپاره اړین دی.

څیړنو ښودلې چې هغه خلک چې ځینې رواني اختلالات لري په وینه کې د اومیګا 3 کچه ټیټه وي.

مطالعې، د کب غوړ ضمیمهدا د ځینې رواني اختلالاتو د پیل مخنیوي یا ښه کولو لپاره ښودل شوي. د مثال په توګه، دا ممکن په خطر کې خلکو کې د رواني اختلالاتو خطر کم کړي.

برسېره پردې، په لوړ دوزونو کې د کب غوړ ضمیمه شیزوفرینک او دوه قطبي اختلال کیدای شي د هغې ځینې نښې کمې کړي.

د کب غوړ د سترګو ګټې

دماغ ته ورته، د اومیګا 3 غوړ د سترګو د جوړښت یوه اړینه برخه جوړوي. شواهدو ښودلې چې هغه خلک چې په کافي اندازه اومیګا 3 نه ترلاسه کوي د سترګو د ناروغۍ ډیر خطر لري.

د سترګو روغتیا په زوړ عمر کې، د عمر پورې اړوند خرابیدل پیل کوي macular تخریب (AMD) کیدای شي واقع شي. د کب خوړل د AMD مخنیوي کې مرسته کوي.

التهاب کموي

انفلاسیون د معافیت سیسټم لاره ده چې د انفیکشن سره مبارزه کوي او بدن ته زیان رسوي. په هرصورت، سوزش کله ناکله د اوږدې مودې لپاره په ټیټه کچه واقع کیدی شي.

دې ته اوږدمهاله سوزش ویل کیږي. چاقۍ، شکرې، خپګان او کیدای شي ځینې مزمنې ناروغۍ خرابې کړي، لکه د زړه ناروغۍ.

په داسې حالتونو کې، د التهاب کمول د ناروغۍ د نښو په درملنه کې مرسته کوي. د کب غوړ دا د التهاب ضد خواص لري او د هغو ناروغیو په درملنه کې مرسته کوي چې اوږدمهاله سوزش پکې شامل وي.

د مثال په توګه، په فشار لرونکي او چاقۍ اشخاصو کې، دا د انفلاسیون مالیکولونو تولید او جین بیان کموي چې د سایټوکین په نوم یادیږي.

همدارنګه، د کب غوړ ضمیمهکولی شي د پام وړ د مفصلونو درد، سختۍ، او د درملو اړتیا په هغو خلکو کې کمه کړي چې د روماتایډ ګرتریت لري، یوه ناروغي چې پړسوب یې د دردناک مفصلونو لامل کیږي.

د پوستکي لپاره د کب غوړ ګټې

پوټکی د انسان د بدن ترټولو لوی عضوی دی او د اومیګا 3 فیټي اسیدونو لوی مقدار لري. د پوستکي روغتیاخراب کیدی شي ، په ځانګړي توګه په زاړه عمر کې یا د لمر ډیر تماس وروسته.

سوریاسیس او dermatitis د کب غوړ ضمیمه د پوستکي اختلالات شتون لري چې ممکن د هغې کارولو په پایله کې اغیز کم کړي.

د اومیګا 3 شحمي اسیدونه د امیندوارۍ او ماشومتوب پرمهال خورا مهم دي.

اومیګا 3 د ودې او ودې لپاره اړین دی. نو ځکه، د میندو لپاره دا مهمه ده چې د امیندوارۍ او د شیدو ورکولو په وخت کې کافي اومیګا 3 ترلاسه کړي.

په امیندواره او شیدې ورکوونکو میندو کې د کب غوړ ضمیمهپه ماشومانو کې د لاس او سترګو همغږي زیاتوي. په هرصورت، دا روښانه نده چې آیا زده کړه یا IQ وده کوي.

د مور لخوا ژر اخیستل شوی د کب غوړ ضمیمه دا د ماشومانو لید پرمختګ هم زیاتوي او د الرجی خطر کموي.

د ځيګر غوړ کموي

ځیګر زموږ په بدن کې ډیری غوړ پروسس کوي او د وزن په زیاتوالي کې لوی رول لوبوي. د ځيګر ناروغي, د غیر الکوليک غوړ ځګر ناروغي (NAFLD) چې په ځیګر کې د غوړ راټولیدو لامل کیږي پدې وروستیو کې په چټکۍ سره وده کوي.

د کب غوړ ضمیمهدا د ځیګر فعالیت او سوزش ته وده ورکوي ، د NAFLD نښو کمولو او په ځګر کې د غوړ مقدار کمولو کې مرسته کوي.

د خپګان او اضطراب نښو ښه کولو کې مرسته کوي

تمه کیږي چې خپګان به تر 2030 پورې په نړۍ کې د ناروغیو بار دوهم لوی لامل وي. هغه خلک چې لوی خپګان لري په وینه کې د اومیګا 3 ټیټه کچه لري.

مطالعې د کب غوړ او د اومیګا 3 ضمیمه کولی شي د خپګان نښې ښه کړي. نور څه دي، ځینې مطالعې یادونه کړې چې د EPA بډایه غوړ د DHA په پرتله د خپګان نښې کمولو کې مرسته کوي.

په ماشومانو کې د پاملرنې د کمښت او هایپر فعالیت وده مخه نیسي

د چلند اختلالات په ماشومانو کې لیدل کیدی شي، لکه د پام وړ کمښت د هایپرایکټیوټی اختلال (ADHD).

د دې په پام کې نیولو سره چې اومیګا 3 د دماغ یوه مهمه برخه ده، نو اړینه ده چې په لومړیو وختونو کې د چلند اختالفاتو مخنیوي لپاره په کافي اندازه له دوی څخه ګټه پورته کړئ.

د کب غوړ ضمیمهدا په ماشومانو کې د پام وړ لوړ فعالیت، بې احتیاطي، بې حسي او تیری کموي. دا د ژوند د زده کړې لپاره ګټور دی.

د مغز لپاره د کب غوړ ګټې

لکه څنګه چې موږ عمر لرو، د دماغ فعالیت ورو کیږي او د الزایمر ناروغۍ خطر ډیریږي. هغه خلک چې ډیر کبونه خوري په زاړه عمر کې د دماغ فعالیت ورو کوي.

په هرصورت، په زړو خلکو کې د کب غوړ ضمیمه په دې اړه مطالعې روښانه شواهد نه وړاندې کوي چې دوی کولی شي د دماغ فعالیت کم کړي. په هرصورت، ډیر لږ مطالعې د کب غوړدا ښودل شوي چې لیلک کولی شي په سالم ، زړو خلکو کې حافظه ښه کړي.

د اسما نښې ښه کوي او د الرجی خطر کموي

اسما، د سږو یو حالت چې د سږو د پړسوب او د ساه لنډۍ لامل کیږي، په ماشومانو کې ډیر عام دی. د مطالعې لړۍ د کب غوړدا ښودل شوي چې کولی شي د سالنډۍ نښې کمې کړي ، په ځانګړي توګه په کم عمر کې. همدارنګه، امیندواره میندې د کب د تیلو ضمیمه اخیستلکولی شي په ماشومانو کې د الرجی خطر کم کړي.

هډوکي پیاوړي کوي

د زوړ عمر په جریان کې، هډوکي مهم منرالونه له لاسه ورکوي، د ضایع کیدو احتمال زیاتوي. دا د osteoporosis او osteoarthritis په څیر ناروغیو لامل کیږي.

کلسیم او د ویټامین ډي دا د هډوکو روغتیا لپاره خورا مهم پیژندل شوی، مګر ځینې څیړنې ښیي چې اومیګا 3 فیټي اسیدونه هم ګټور دي.

هغه خلک چې په وینه کې د اومیګا 3 لوړه کچه لري د هډوکي معدني کثافت (BMD) ښه والی لري.

د کب غوړ وزن کمول

چاقۍ د بدن د ډله ایز شاخص (BMI) له 30 څخه ډیر تعریف شوي. په ټولیز ډول، شاوخوا 39٪ لویان ډیر وزن لري، پداسې حال کې چې 13٪ چاقۍ دي.

چاقۍ، د زړه ناروغي، ټایپ 2 ذیابیطس او سرطان د پام وړ د نورو ناروغیو خطر زیاتوي لکه د کب غوړ ضمیمهد بدن جوړښت ته وده ورکوي او په چاقو خلکو کې د زړه ناروغۍ لپاره د خطر عوامل.

همچنان ، ځینې مطالعې ، د رژیم یا تمرین سره د کب غوړ ضمیمهد وزن له لاسه ورکولو کې د مرستې لپاره ښودل شوي.

د ډیر کب د تیلو اخیستل لږ پیژندل شوي اړخیزې اغیزې

د زړه صحي اومیګا 3 فیټي اسیدونو بډایه د کب غوړدا د وینې ټرای ګلیسریډ کمولو لپاره ویل شوي ، سوزش کموي او حتی د شرایطو نښې لکه د روماتائډ ګرتریت کموي.

په هرصورت، نور د کب غوړ واخلئدا غوره نه ده، او ډیر لوړ خوراک کولی شي روغتیا ته زیان ورسوي. غوښتنه د ډیری کب غوړ اخیستلو اړخیزې اغیزې...

د وینې لوړ شکر

ځینې ​​​​څیړنې ښیي چې د اومیګا -3 فیټي اسیدونو لوړ مقدار سره ضمیمه کولی شي د شکرې ناروغانو کې د وینې د شکر کچه لوړه کړي.

د بیلګې په توګه، یوې کوچنۍ څیړنې وموندله چې هره ورځ د 8 ګرامه اومیګا 3 فیټي اسیدونو اخیستل د اتو اونیو په موده کې د 2 ډوله ډایبایټس ناروغانو کې د وینې د شکر کچه کې 22٪ زیاتوالی المل کیږي.

دا ځکه چې د اومیګا 3s لوړ دوز کولی شي د ګلوکوز تولید هڅوي ، کوم چې کولی شي د اوږدې مودې لپاره د وینې شکر لوړولو کې مرسته وکړي.

وینه بهیدنه

د پوزې او پوزې وینې بهیدل، د کب د تیلو ډیر مصرفدوه د تعریف شوي اړخیزو اغیزو څخه دي

د 52 مطالعاتو لوی بیاکتنې له مخې، د کب غوړ کولی شي په صحي لویانو کې د وینې د ټوټې کیدو مخه ونیسي، کوم چې ممکن د وینې خطر زیات کړي.

د 56 خلکو مطالعې ورته پایلې درلودې، د څلورو اونیو په موده کې هره ورځ 640 ملی ګرامه کارول. د کب غوړ ضمیمه دا وموندل شوه چې په صحي لویانو کې د وینې جمع کول کم شوي

برسېره پردې، بله کوچنۍ مطالعه، د کب غوړ هره ورځ د 1-5 ګرامه اخیستل ممکن د پوزې د وینې لوړ خطر سره تړاو ولري. د کب غوړ راپور ورکړی چې 72٪ تنکي ځوانان چې مخدره توکي اخلي د یو اړخیز اغیز په توګه د پوزې وینه تجربه کړې.

له همدې امله، د جراحی څخه مخکې او که تاسو د وینی کموالی لکه وارفرین اخلئ د کب غوړ دا سپارښتنه کیږي چې د اخیستلو دمخه د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. 

د وینی ټیټ فشار

د کب غوړد وینې فشار کمولو وړتیا مستند شوې. د ډایلیسز په اړه د 90 خلکو مطالعې موندلې چې هره ورځ د 3 ګرام اومیګا 3 فیټي اسیدونو اخیستل د پلیسبو په پرتله د سیسټولیک او ډیسټالیک فشار دواړه د پام وړ کموي.

په ورته ډول، د 31 مطالعاتو تحلیل، د کب غوړ اخیستلدې پایلې ته رسیدلي چې درمل په مؤثره توګه د وینې فشار ټیټوي ، په ځانګړي توګه په هغه کسانو کې چې د وینې لوړ فشار یا لوړ کولیسټرول لري.

پداسې حال کې چې دا اغیزې یقینا د هغو کسانو لپاره ګټورې دي چې د وینې لوړ فشار لري، دوی کولی شي په هغو کسانو کې جدي ستونزې رامینځته کړي چې د وینی ټیټ فشار لري.

د کب غوړممکن د وینې فشار ټیټولو درملو سره اړیکه ونیسي، نو که تاسو د لوړ فشار لپاره درملنه کوئ، د کب غوړ کارول تاسو باید د دې په اړه خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.

اسهال

اسهال, د کب غوړ دا یو له خورا عام اړخیزو اغیزو څخه دی چې د مخدره توکو اخیستلو پورې تړاو لري او عام دی کله چې تاسو لوړ خوراکونه اخلئ.

بیاکتنه، اسهال، د کب غوړراپور ورکړی چې دا یو له خورا عام اړخیزو اغیزو څخه دی

د کب د تیلو سربیره، د اومیګا 3 نور بشپړونکي هم کولی شي د اسهال لامل شي. د مثال په توګه، د سینې غوړ د کب غوړدا د سبزیجاتو لپاره یو مشهور سبزیجات بدیل دی مګر دا ښودل شوي چې د جلا کولو اغیز لري او د کولمو حرکت تعدد زیاتوي.

د تیزاب ریفلوکس

د کب غوړکه څه هم د زړه په روغتیا باندې د دې قوي اغیزو لپاره پیژندل شوی، ډیری خلک د کب غوړ ضمیمههغه راپور ورکوي چې وروسته له هغه چې هغې د ګولۍ اخیستل پیل کړل د زړه سوځیدنه یې احساس کړه.

د اسید ریفلوکس نورې نښې - پشمول مغز او د معدې خپګان - په لویه کچه د دې د لوړ غوړ مینځپانګې له امله دي. د کب غوړعام جانبي عوارض دي. په ډیری څیړنو کې غوړ د بد هضمي لامل کیږي.

ډیر مقدار مه اخلئ او د کب غوړدا د خواړو سره اخیستل اکثرا په مؤثره توګه د تیزاب ریفلوکس کموي او نښې لرې کوي.

د ورځې په اوږدو کې ستاسو د خوراک په څو کوچنیو برخو ویشل کولی شي د بدهضمۍ په کمولو کې مرسته وکړي.

پړسوب

Hemorrhagic Stroke یو داسې حالت دی چې د دماغي هیمرج لخوا مشخص کیږي، معمولا د کمزوری وینې رګونو د ماتیدو له امله رامینځته کیږي.

د څارویو ځینې مطالعاتو موندلې چې د اومیګا 3 فیټي اسیدونو لوړه اندازه کولی شي د وینې د ټوټې کیدو او د هیمرجیک سټریک خطر ډیر کړي.

دا موندنې هم دي د کب غوړدا د نورو څیړنو سره هم مطابقت لري چې ښیې چې سیډر ممکن د وینې د ټوټې کیدو مخه ونیسي.

د وزن زیاتوالی

ځکه چې ډیری خلک غواړي اضافي وزن له لاسه ورکړي او د غوړ سوځیدنه زیاته کړي ، د کب د تیلو بشپړونکي اخیستل پیل کوي.

ځینې ​​مطالعې د کب غوړموندل شوي چې دا ممکن د وزن له لاسه ورکولو لپاره ګټور وي. یوه مطالعه، ایروبیک تمرین او د کب غوړدوی د وزن په کمولو کې د دیودار اغیزې پرتله کړې او وموندله چې دواړه فکتورونه د بدن غوړ کمولو او د ډیر وزن لرونکي خلکو کې د زړه روغتیا ښه کولو کې مرسته کوي.

له بلې خوا لوړ خوراک کولی شي په حقیقت کې د وزن زیاتوالي لامل شي. په مختلفو څیړنو کې، د کب غوړ دا د سرطان ناروغانو کې د وزن کمولو کې مرسته کړې.

دا ځکه چې، د کب غوړدا په غوړو او کالوریو کې لوړ دی، یوازې په یوه کاشوغه (4.5 ګرامه) غوړ کې 40 کالوري لري. دا ممکن ډیر نه ښکاري، مګر د لوی مقدار مصرف کولی شي د کالوري زیاتوالي لامل شي.

د ویټامین A زهرجن

د اومیګا 3 فیټي اسید ځینې ډولونه په ویټامین A کې لوړ دي، کوم چې په لوی مقدار کې مصرف کیدی شي زهرجن وي. د مثال په توګه، یو چمچ (14 ګرامه) د کب د ځګر غوړي د ویټامین A 270٪ ورځنۍ اړتیا په یوه خدمت کې پوره کولی شي.

د ویټامین A زهرجن کولی شي د اړخیزو اغیزو لامل شي لکه سرخوږی، زړه بدوالی، د ګډ درد، او د پوستکي خارښت. په اوږد مهال کې، دا کولی شي د ځيګر زیان او حتی په سختو قضیو کې د جگر ناکامۍ لامل شي. 

له همدې امله، دا غوره ده چې ستاسو د اومیګا 3 ضمیمه کې د ویټامین A مینځپانګې ته پاملرنه وکړئ او د هغې اندازه اعتدال کړئ.

بې خوبۍ

ځینې ​​​​مطالعې منځنۍ دي د کب غوړ دا وموندل شوه چې د الکول څښل کولی شي د خوب کیفیت ښه کړي. د مثال په توګه، د 395 ماشومانو مطالعې ښودلې چې د 16 اونیو لپاره هره ورځ د 600 ملی ګرامه اومیګا 3 فیټي اسیدونو اخیستل د خوب کیفیت ښه کولو کې مرسته کوي.

په ځینو مواردو کې، دد کب ډیر غوړ اخیستل دا واقعیا د خوب سره مداخله کولی شي او د بې خوبۍ لامل کیږي.

د قضیې مطالعې کې، لوړ دوز د کب غوړ راپور شوي چې د بې خوبۍ او اضطراب نښې د هغه ناروغ لپاره خرابې کړي چې د خپګان تاریخ لري. په هرصورت، اوسنۍ څیړنه د قضیې مطالعې او قصدي راپورونو پورې محدوده ده.

نور څیړنې ته اړتیا ده ترڅو پوه شي چې څومره لوی خوراکونه په عمومي نفوس کې د خوب کیفیت اغیزه کولی شي.

د کب د تیلو کارول

که تاسو په اونۍ کې 1-2 ځله کب ونه خورئ، د کب غوړ ضمیمه تاسو ممکن د پیرودلو په اړه فکر وکړئ.

د EPA او DHA د خوراک سپارښتنې ستاسو د عمر او روغتیا پورې اړه لري. د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) سپارښتنه کوي چې هره ورځ د 0.2-0.5 ګرامه EPA او DHA ګډ مصرف وکړي. په هرصورت، که تاسو امیندواره یاست یا د زړه د ناروغۍ خطر سره مخ یاست، تاسو ممکن د خوراک زیاتولو ته اړتیا ولرئ.

یو رژیم چې لږترلږه 0.3 ګرامه (300 ملی ګرامه) EPA او DHA په هر خدمت کې چمتو کوي د کب غوړ ضمیمه seçin

ډیری بشپړونکي په هر خدمت کې تر 1000 ملی ګرامه پورې د کب غوړ لري مګر یوازې 300 ملی ګرامه EPA او DHA. لیبل ولولئ او یو ضمیمه واخلئ چې لږترلږه 1.000 ملی ګرامه EPA او DHA په هر 500 ملی ګرامه د کب غوړیو کې ولري.

د اومیګا 3 شحمي اسیدونه د اکسیډریشن خطر لري. د دې څخه د مخنیوي لپاره، تاسو کولی شئ یو ضمیمه غوره کړئ چې د انټي اکسیډنټ لکه ویټامین ای ولري.

همدارنګه، دوی د رڼا څخه لرې وساتئ او په یخچال کې وساتئ. هغه شیان مه کاروئ چې بد بوی لري یا تازه نه وي.

کله چې د کب غوړ وخورئ؟

نور غوړي د اومیګا 3 شحمي اسیدونو په جذب کې مرسته کوي. له همدې امله، د غوړ لرونکي خواړه سره د کب غوړ ضمیمهدا غوره ده چې دا ترلاسه کړئ.