د کب"Engraulidae" کورنۍ anchovy کبدا په دواړو ذائقو او مغذي موادو کې بډای دی. دا یو کوچنی ډول کب دی مګر په هر خدمت کې په لویه کچه پروټین، د زړه صحي غوړ او مهم ویټامینونه او منرالونه چمتو کوي.
لاندې "د اینچوی ګټې او زیانونه"، "د اینچوی پروټین ارزښت"، "د انکووی ملکیتونه"، "په اینچووی کې ویټامینونه" په موضوعاتو به بحث وشي.
د Anchovy ګټې څه دي؟
د اومیګا 3 فیټي اسیدونو کې لوړ دي
اومیګا 3 شحمي اسیدونهدا یو اړین غوړ اسید دی چې د زړه روغتیا څخه د دماغ فعالیت پورې هرڅه کې رول لوبوي. څیړنې ښیې چې دا صحي غوړ کولی شي د وزن مدیریت، د سترګو روغتیا، د جنین وده او معافیت اغیزه وکړي.
اینکووی۶۰ ګرامه مغز ۹۵۱ ملی ګرامه اومیګا ۳ شحمي اسیدونه چمتو کوي، نو دا د دغو مهمو شحمي اسیدونو ښه سرچینه ده.
پداسې حال کې چې هره ورځ د اړتیا وړ مقدار لپاره هیڅ لارښوونې شتون نلري، ډیری روغتیایی سازمانونه د DHA او EPA د 3-250 ملی ګرامه ګډ مصرف وړاندیز کوي، د اومیګا 500 فیټي اسیدونو دوه ډولونه.
د امریکا د زړه ټولنه سپارښتنه کوي چې په اونۍ کې دوه ځله د غوړ ماهي وخورئ یا د اومیګا 3 فیټي اسید اړتیا پوره کولو لپاره د کب غوړ وخورئ.
هډوکي پیاوړي کوي
anchovy کبدا د مهمو پروسو لپاره د اطمینان وړ تغذیه ارزښت چمتو کوي لکه د هډوکو پیاوړتیا.
کلسيم دا مهمه ده چې د کنکال جوړښت قوي وساتئ. په حقیقت کې، زموږ په بدن کې 99 سلنه کلسیم زموږ په هډوکو او غاښونو کې موندل کیږي.
ویټامین K د هډوکو روغتیا لپاره هم مهم، ځینې مطالعې ښودلې چې دا کولی شي د ماتیدو مخه ونیسي او د هډوکي معدني کثافت ساتلو کې مرسته وکړي.
60 ګرامه اینکووی 10 خدمت کول د هډوکي روغتیا ساتلو کې مرسته کوي د ټولې ورځې لپاره 7 سلنه کلسیم چمتو کوي او د ویټامین K ورځني اړتیا XNUMX سلنه چمتو کوي.
دا د پروټین یوه ښه سرچینه ده
د کافي پروټین ترلاسه کول د ښه روغتیا لپاره مهم دي. د پروټین نسج جوړوي او ترمیموي، په بدن کې مهم انزایمونه او هورمونونه تولیدوي، د هډوکو، عضلاتو، کارټیلج او نسج یوه مهمه برخه ده.
د لوړ پروټین لرونکي خواړو خوړل د وینې د شکر نورمال کچې ساتلو کې مرسته کوي ، د عمر پورې اړوند د عضلاتو له لاسه ورکولو مخه نیسي ، او د وزن کمولو ته وده ورکوي.
60 ګرامه د انکووی پروټین مقدار دا 13 ګرامه ده. که تاسو دا د ورځې په اوږدو کې د نورو پروټین بډایه خواړو سره وخورئ، نو تاسو به په اسانۍ سره خپل ورځني پروټین اړتیاوې پوره کړئ.
په زړه باندې ګټور اغیزه لري
هرڅوک پوهیږي چې زړه یو له مهمو ارګانونو څخه دی. دا په ټول بدن کې وینه پمپ کوي، نسج ته اکسیجن او مهم غذايي مواد چمتو کوي چې دوی ورته اړتیا لري.
اینکوویدا یو اغیزمن تغذیه پروفایل لري او ډیری ویټامینونه او منرالونه لري چې کولی شي د زړه روغتیا ساتنه کې مرسته وکړي.
د ساري په نیاسیندا ټرای ګلیسریډ او کولیسټرول کموي، د زړه ناروغۍ لپاره دوه خطر فکتورونه.
د اومیګا 3 شحمي اسیدونه د سوزش کمولو، کولیسټرول او د وینې فشار کمولو سره زړه روغ ساتي.
د کلینیکي تغذیې امریکایی ژورنال کې په یوه څیړنه کې، اینکوویدا وموندل شوه چې سیلینیم، یو بل غذايي مواد چې په خوړو کې موندل کیږي، کولی شي د زړه ناروغۍ خطر کم کړي.
د وزن کمولو کې مرسته کوي
اینکوویپه کالوري کې کم دي مګر په پروټین، ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دي.
پروټین، د لوږې هورمون غرلندا د اشتها کمولو کې مرسته کوي د کچې په کمولو سره. په 2006 کې یوې څیړنې وموندله چې د لوړ پروټین ناشته غرلین کموي او د معدې خالي کول هم ورو کوي ترڅو تسکین زیات کړي.
د کلینیکي تغذیې امریکایی ژورنال کې په آسټرالیا کې خپره شوې یوه څیړنه کې ، د 12 اونیو لوړ پروټین خواړه په صحي میرمنو کې د ټیټ پروټین رژیم په پرتله نږدې دوه چنده وزن کموي.
په کالوري کې کم او په پروټین کې لوړ دي اینکووید وزن په کمولو کې مرسته کوي او په بشپړ ډول ساتي.
دا یو ټیټ پارا کب دی.
پداسې حال کې چې کب صحي او ګټور خواړه دي، ډیری یې خوړل د پارا زهري کولو خطر زیاتوي.
مرکري یو دروند فلز دی چې د کب لخوا جذب کیږي. کله چې موږ کب وخورو، موږ هغه پارا هم جذب کوو چې پکې شامل دي.
د پارا لوړه کچه خطرناکه کیدی شي او حتی په ماشومانو یا کوچنیانو کې د عصبي زیان لامل کیدی شي. نو ځکه، امیندواره میرمنې اکثرا، mackerelسپارښتنه کیږي چې د لوړ پارا مینځپانګې لرونکي ځینې کبانو څخه ډډه وکړئ ، لکه کب ، شارک او تلوار فش.
د انګورو خوړلو ګټېیو له دوی څخه د ټیټ پارا مینځپانګه ده. اینکووی, د کبانو په منځ کې د پارا ترټولو ټیټ غلظتدا یو له غوره اجزاو څخه دی، دا یو خوندي او غذايي انتخاب جوړوي.
د نسج او حجرو ترمیم کې مرسته کوي
په پروټین کې بډایه اینکوویدا د حجرو میټابولیزم فعالیت او موثریت ، د نښلونکي نسج ترمیم او بیا ودې لپاره پیژندل کیږي.
د لوړ پروټین خواړه هم د وزن کمولو کې مرسته کوي، د وینې د شکر کچه ساتي، او همدارنګه د هډوکي، عضلاتو، غضروف او نسج په جوړولو کې مرسته کوي. په ټولیز ډول، دا د ځان د شفا کولو لپاره د بدن وړتیا ته لوی وده ورکول کیدی شي.
د سترګو روغتیا ساتي
اینکوویدا په ویټامین A کې بډای دی، کوم چې د سترګو روغتیا ساتي. د سترګو او عصبي علومو په نړیوال ژورنال کې یو خپور شوی څیړنیز راپور څرګنده کړه چې انکووی د ګلوکوما د پرمختګ او شدت پروړاندې احتمالي محافظتي اغیزې لري. دا د میکولر تخریب او د موتیا مخه نیسي، له همدې امله anchovies وخورئدا د سترګو روغتیا لپاره ښه دی.
دا په اوسپنه کې بډای دی
اینکووی دا په اوسپنه کې بډای دی. د متحده ایالاتو د روغتیا او بشري خدماتو څانګې ته د څیړنې له مخې هر 20 ګرامه تازه کبونه، لکه اینکووی، د نارینه لپاره د اوسپنې د سپارښت شوي ورځني خوراک 12 سلنه او د ښځو لپاره 5 سلنه برخه ورکوي.
اوسپنه په بدن کې د اکسیجن رسولو او د وینې جریان زیاتوي. دا د حجرو سره ډیره انرژي تولیدوي او د وینې سپینې حجرې باکتریاوې وژني، پدې توګه بدن د انتاناتو څخه ساتي.
د زهرجن کیدو مخه نیسي
د ډیر کب نیولو یو له لوی خطرونو څخه د پارا او نورو چاپیریال زهرونو لوړه کچه ده چې ډیری وختونه د دوی په بدن کې موندل کیدی شي.
کوچني کبونه خورا لږ زهرجن توکي لري، په عمده توګه د دوی د لنډ عمر له امله، په دې توګه ډیری ورته تغذیه ګټې چمتو کوي پداسې حال کې چې د لوی کب په پرتله بدن ته خورا لږ زهرجن اضافه کوي.
د تایرایډ روغتیا ساتي
د اینچویو یو خدمت 31 مایکرو ګرامه (mcg) سیلینیم لري. ځوانان او لویان باید هره ورځ 55 mcg سیلینیم ترلاسه کړي. د 1990 لسیزې یوې مطالعې په ګوته کړه چې سیلینیم د انزایم یوه برخه ده چې کولی شي تایرایډ فعال کړي. اضافي څیړنې دا هم وړاندیز کوي چې د سیلینیم کمښت ممکن د تایرایډ ستونزې رامینځته کړي.
د الزایمر ناروغۍ مخه نیسي
د هارورډ د طبي ښوونځي په یوه څیړنه کې، څیړونکو وموندله چې هغه کسان چې ډیری یې اومیګا 3 فیټي اسیدونه خوري، د الزایمر ناروغيدوی د بیټا امیلایډ پروټین ټیټه کچه وموندله ، چې یو نښه کونکی دی
دا دوامدار دی
اینکووی د فارم څخه راپورته شوي او د انټي بیوټیک تغذیه شوي کب برخلاف ، دا له ځنګل څخه نیول کیږي او حتی د ماهي یو له خورا دوامداره ډولونو څخه شمیرل کیږي ، کرهنیز کب ته اجازه ورکوي چې د خطرونو په اړه اندیښنه پرته ډیری روغتیایی ګټې چمتو کړي.
Anchovy تغذیه او د ویټامین ارزښت
کالوري په anchovies دا په پروټین کې کم، صحي غوړ او په غذايي موادو کې لوړ دي. د 60 ګرامه سرونګ لاندې غذايي مواد لري:
94.5 کالوري
13 ګرامه پروټین
4.4 ګرامه غوړ
9 ملی ګرامه نیاسین (45 سلنه DV)
30.6 مایکرو ګرامه سیلینیم (44 سلنه DV)
2,1 ملی ګرامه اوسپنه (12 سلنه DV)
113 ملی ګرامه فاسفورس (11 سلنه DV)
0.2 ملی ګرامه ریبوفلاوین (10 سلنه DV)
104 ملی ګرامه کلسیم (10 سلنه DV)
د مسو 0.2 ملی ګرامه (8 سلنه DV)
31.1 ملی ګرامه مګنیزیم (8 سلنه DV)
1.5 ملی ګرامه ویټامین ای (7 سلنه DV)
5.4 مایکرو ګرامه ویټامین K (7 سلنه DV)
0.4 مایکرو ګرامه ویټامین B12 (7 سلنه DV)
245 ملی ګرامه پوټاشیم (7 سلنه DV)
۵ ملی ګرامه زنک (۳۴ سلنه DV)
0.1 ملی ګرامه ویټامین B6 (5 سلنه DV)
د Anchovy کبانو زیانونه څه دي؟
ځینې خلک ممکن حساس یا حساس وي، نو دا خلک anchovies وخورئباید مخنیوی وشي. که تاسو د کب خوړلو وروسته منفي نښې لکه خارش ، د پوټکي خارش یا تنفسي ستونزه تجربه کړئ ، نو تاسو باید خواړه ودروئ او د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
سربیره پردې، امیندواره میرمنې باید د خپل پارا مصرف وڅاري ترڅو د پراختیایي ځنډ او د جنین زیږون نیمګړتیاو مخه ونیسي.
anchovy کب د پارا لږ مقدار لري او د امیندوارۍ پرمهال په اعتدال کې مصرف کول خوندي دي مګر د صحي او متوازن رژیم برخې په توګه باید په اونۍ کې له یو څخه تر دوه ځله پورې محدود وي.
خام anchovy مه خورئ تازه anchovy که تاسو یې ترلاسه کوئ، تاسو باید د خوړلو دمخه په ښه توګه پخلی کړئ ترڅو پرازیتونه ووژني او د دوی منفي روغتیایی اغیزو مخه ونیسي.
په پایله کښې؛
انکووی کب، دا په پروټینونو، اومیګا 3 فیټي اسیدونو او مهم ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دی. هغه غذايي مواد چې دا چمتو کوي د وزن کمولو، د هډوکو روغتیا ساتلو او د زړه ساتنه کې مرسته کوي. دا څو اړخیزه ده او په پارا کې ټیټه ده.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
