د مقالې منځپانګه
ایا تاسو د سهار په وخت کې چای څښل غواړئ؟ ایا تاسو غواړئ مختلف خوندونه هڅه وکړئ؟
که ستاسو ځواب هو وي، اوس به موږ تاسو ته په نړۍ کې یو له خورا مصرف شوي مشروباتو سره معرفي کړو. د آسام چایزه به په اړه خبرې وکړم. د آسام چای دا د تور چای یو ځانګړی ډول دی چې د هند په شمال ختیځ کې د آسام ایالت څخه په ټوله نړۍ کې خپور شوی او د بډایه بوی او روغتیا ګټو لپاره مشهور دی.
د آسام چای ګټې راځئ چې د دې ګټور چای ملکیتونه د هغو کسانو لپاره تشریح کړو څوک چې حیران دي چې دا څنګه جوړیږي. لومړی "د آسام چای څه شی دی؟" راځئ چې د پوښتنې په ځواب پیل وکړو.
د آسام چای څه شی دی؟
د آسام چای یو ډول تور چای چې د "کیمیلیا سینینسیس" بوټي له پاڼو څخه ترلاسه کیږي. دا د هند په آسام ایالت کې وده کوي، چې په نړۍ کې د چای یو له سترو تولیدونکو سیمو څخه دی.
د لوړ کیفین مینځپانګې سره د آسام چای دا په ټوله نړۍ کې د ناري چای په توګه بازار موندلی دی. په ځانګړي توګه آیرلینډ او برتانوي دا چای د ناري لپاره د مخلوط په توګه کاروي.
د آسام چای دا یو مالګه بوی لري. د چای دا ځانګړتیا د تولید له پروسې څخه راوتلې ده.
د آسام تازه چای پاڼي دا د راټولولو وروسته وچیږي. دا د تودوخې کنټرول شوي چاپیریال کې اکسیجن سره مخ کیږي. دې پروسې ته اکسیډریشن ویل کیږي.
دا پروسه په پاڼو کې کیمیاوي بدلونونه رامینځته کوي، د آسام چایدا د نبات مرکباتو ته وړتیا ورکوي چې دا د هغې ځانګړتیا ځانګړتیا ورکوي چې په ځانګړي خوند او رنګ بدل کړي.
د آسام چای په نړۍ کې یو له خورا مصرف شوي چای څخه. دا یوازې زموږ په هیواد کې پیژندل او کارول پیل شوي. دلیل چې ولې چای خورا مشهور دی دا دی چې دا مختلف خوند او تیاره رنګ لري چې ډیر جوړ شوی ښکاري.
ځکه چې دا په استوایی اقلیم کې وده کوي په epigallocatechin gallate، theaflavins، thearubigins کې بډای دی پولیفینول سرچینه یو امینو اسید چې د L-theanine په نوم یادیږي او ډیری نور اړین منرالونه هم شامل دي.
د نورو چایو په پرتله، د آسام چای دا د کیفین ترټولو لوړ مینځپانګه لري او په 235 ملی لیتر کې په اوسط ډول 80 ملی ګرامه کافین لري. دا یو لوړ ارزښت دی او د کافین مصرف په شرایطو کې باید په اعتدال کې وخوړل شي.
د آسام چای ګټې څه دي؟
دا قوي انټي اکسیډنټ مواد لري
- تور چای لکه آسامپه دې کې مختلف بوټي لکه theaflavin، thearubigin او catechin شامل دي چې په بدن کې د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي او د ناروغیو په مخنیوي کې رول لوبوي.
- زموږ بدن کیمیاوي توکي تولیدوي چې د آزاد رادیکالونو په نوم پیژندل کیږي. کله چې وړیا رادیکالونه په ډیر مقدار کې راټول شي، دوی زموږ نسج ته زیان رسوي. تور چایپه دې کې موجود انټي اکسیډنټونه د وړیا رادیکالونو منفي اغیزو مخه نیسي، حجرې له زیان څخه ساتي او سوزش کموي.
د وینې شکر توازن کوي
- د آسام چایطبیعي انټي اکسیډنټ موندل کیږي د وینې شکر توازن کولو سرهد شکرې ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي.
- په منظمه توګه د آسام چای څښلپه لویانو کې د انسولین کچه ښه کوي او د وینې شکر کې د سپکاوي مخه نیسي.
د زړه روغتیا ګټې
- ساینسي مطالعاتو موندلي چې تور چای کولی شي د کولیسټرول کمولو کې مرسته وکړي او د وینې رګونو کې د پلاک جوړیدو مخه ونیسي.
- کولیسټرول دا د زړه د ناروغیو مخکینۍ ده. د کولیسټرول کمول د زړه د ناروغیو مخنیوي معنی لري.
د معافیت لوړول
- څیړنې ښیې چې په تور چای کې پولیفینول مرکبات د هاضمي سیسټم اغیزه کوي. prebiotics هغه پریکړه وکړه چې دا کولی شي د دې په څیر کار وکړي.
- Prebiotics زموږ په کولمو کې د صحي باکتریا وده ملاتړ کوي. د کولمو باکتریا روغتیا د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
د سرطان ضد اغیز
- د څارویو مطالعاتو ښودلې چې د تور چای مرکبات کولی شي د سرطان حجرو وده او خپریدو مخه ونیسي.
د دماغ روغتیا ګټې
- په تور چای کې ځینې مرکبات لکه تیفلاوین د دماغي ناروغیو په مخنیوي کې اغیزمن دي.
- په یوه څیړنه کې، تور چای مرکبات د الزایمر ناروغيهغه وموندله چې دا د ځینې انزایمونو فعالیت منع کوي چې د سرطان پرمختګ لپاره مسؤل دي.
لوړ فشار
- فشار لوړولدا کولی شي د زړه ستونزې رامینځته کړي لکه د زړه ناکامي ، د زړه حمله او سټروک.
- د موږکانو په اړه یوه څیړنه ښیې چې د چای منظم مصرف د وینې لوړ فشار تنظیموي.
- د آسام په څیر تور چای څښلد وینی د لوړ فشار په مخنیوي سره د زړه د ناروغیو خطر کموي.
میټابولیک نرخ
- کافین یو محرک دی، نو میټابولیزم ګړندی کوي.
- دا انرژي هم ورکوي او غوړ سوځوي.
د هاضمې ګټې
- د آسام چایدا یو معتدل جلاب اغیز لري او د کولمو تنظیموي کله چې په منظمه توګه وخوړل شي. قبضيت مخنیوی کوي.
ایا د آسام چای وزن کموي؟
- د تور چای څښل د ګلوکوز، لیپید او یوریک اسید میتابولیزم په ښه کولو سره د چاقۍ او اړونده ناروغیو مخه نیسي.
- پولیفینول په تور چای کې موندل کیږي شین چایدا د وزن له لاسه ورکولو کې د پولیفینول په پرتله خورا مؤثره دی.
- د متوازن رژیم سره د آسام چای څښل دا د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.
د آسام چای زیانونه څه دي؟
د آسام چای دا د ډیری خلکو لپاره صحي څښاک دی، مګر دا ممکن په ځینو خلکو کې د ناغوښتل شوي اغیزو لامل شي.
- د آسام چای څښل دا ځینې اړخیزې اغیزې لري لکه اضطراب، د وینې ستونزې، د خوب ستونزې، د وینې لوړ فشار، او بدهضمي. په هرصورت، دا اړخیزې اغیزې واقع کیږي کله چې ډیر مصرف شي.
د کافین مواد
- د آسام چایدا د کافین لوړ مواد لري. ځینې خلک کافین ته کیدای شي خورا حساس وي.
- هره ورځ تر 400 ملی ګرامه کافین مصرف کول د روغتیا ناوړه اغیزو لامل نه کیږي. په هرصورت، د دې پورته کافین مصرف د منفي نښو لکه د زړه چټکتیا، اضطراب او بې خوبۍ لامل کیږي.
- امیندواره میرمنې باید د کافین مصرف په ورځ کې له 200 ملی ګرام څخه ډیر محدود کړي.
د اوسپنې جذب کم شوی
- د آسام چایپه ځانګړې توګه د لوړ tannin کچه له امله د اوسپنې جذبدا کولی شي کم کړي. ټینین هغه مرکب دی چې تور چای ته طبیعي خوند ورکوي.
- tanninداسې انګیرل کیږي چې اوسپنه په خوړو کې د اوسپنې سره تړل کیږي، د بدهضمۍ لامل کیږي.
- دا د صحي خلکو لپاره کومه د پام وړ ستونزه نه ده، مګر هغه کسان چې د اوسپنې ټیټه کچه لري، په ځانګړې توګه هغه څوک چې د اوسپنې بشپړونکي کاروي، باید د ډوډۍ په وخت کې دا چای ونه څښي.
د آسام چای ترکیب
وروسته له هغه چې ما تاسو ته وویل، زه ډاډه یم "د آسام چای څښلو څرنګوالی"تاسو حیران یاست. اجازه راکړئ ستاسو تجسس پوره کړو او د آسام چای جوړولراځئ چې تشریح کړو؛
- په هر 250 ملی لیتر اوبو کې نږدې 1 چمچ د آسام وچ چای وکاروئ.
- لومړی، اوبه جوش کړئ او د اوبو د اندازې سره سم وچ چای اضافه کړئ.
- پرېږدئ چې د شاوخوا 2 دقیقو لپاره پخه شي.
- په پام کې ونیسئ چې ډیر ګړندی مه کوئ ځکه چې دا به ډیر تریخ خوند ورکړي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
