د سبزیجاتو رژیم نه یوازې د صحي او اخلاقي ژوند طرز انتخاب دی ، بلکه ستاسو د وزن کمولو سفر کې هم ستاسو سره ملګری دی. دا د نبات پر بنسټ خواړه د رنګارنګ او متنوع خواړو څخه ډک انځور په څیر دی چې طبیعت یې وړاندیز کوي. مګر موږ څنګه کولی شو دا نقاشي د وزن کمولو هنر ته واړوو؟ پدې مقاله کې به موږ د شنو پاڼو په مینځ کې پټ رازونه کشف کړو او وګورو چې د سبزیجاتو رژیم کولی شي په صحي ډول د وزن له لاسه ورکولو یو له کلیدونو څخه وي.
د سبزیجاتو رژیم څه شی دی؟
د سبزیجاتو رژیم هغه رژیم دی چې د څارویو محصولاتو مصرف محدودوي یا په بشپړ ډول خارجوي. د دې غذا مختلف ډولونه شتون لري، ځینې یې یوازې غوښه خارجوي، پداسې حال کې چې نور د حیواني محصولاتو لکه د لبنیاتو محصولات، هګۍ، او ځینې وختونه حتی شات هم خارجوي.
ډیری خلک د روغتیا، چاپیریال، اخلاقي او مذهبي دلایلو لپاره سبزیجات غوره کوي. ځینې دا لاره د څارویو حقونو ته د ژور درناوي له امله غوره کوي ، پداسې حال کې چې نور دا خواړه د چاپیریال پایښت یا روغتیا ګټو لپاره غوره کوي.
د سبزیجاتو خواړه کولی شي د ډیری مزمنو ناروغیو خطر کم کړي، لکه د زړه ناروغۍ، د وینی لوړ فشار، د شکر ناروغۍ او د سرطان ځینې ډولونه. دا د وزن مدیریت کې هم مرسته کوي ځکه چې دا په عمومي ډول په کالوري کې ټیټه ده.
کله چې د سبزیجاتو رژیم تعقیب کړئ ، پروټین ، اوسپنه ، کلسيمدا مهمه ده چې د ځینې غذايي موادو لکه زنک، زنک او ویټامین B12 په کافي اندازه مصرف یقیني کړئ. دا غذایي مواد معمولا د څارویو په محصولاتو کې موندل کیږي، مګر د نبات سرچینو څخه هم د احتیاط پلان کولو سره ترلاسه کیدی شي.
کله چې په صحي او متوازن ډول پلي کیږي، د سبزیجاتو خواړه د انفرادي روغتیا او چاپیریال پایښت دواړو لپاره د پام وړ ګټې وړاندې کوي. په هرصورت، ځکه چې د هر فرد تغذیه اړتیاوې توپیر لري، دا مهمه ده چې د دې ډول رژیم غوره کولو دمخه د غذایي متخصص یا روغتیا پاملرنې مسلکي سره خبرې وکړئ.
د سبزیجاتو درلودل یوازې یو رژیم نه دی ، بلکه د ژوند طرز دی. نو مخکې لدې چې تاسو پدې سفر پیل وکړئ ، دا مهمه ده چې وټاکئ چې ستاسو لپاره څه غوره دي. د سالم او خوشحاله ژوند کولو لپاره ډیری لارې شتون لري، او د سبزیجاتو خواړه کیدای شي یو له هغو څخه وي.
د سبزیجاتو ډولونه څه دي؟
سبزیجات د څارویو څخه ترلاسه شوي د غوښې محصولاتو نه مصرفولو اصولو پراساس یو رژیم دی. په هرصورت، د دې پراخ مفهوم لاندې مختلف طریقې او د خوړو ډولونه شتون لري. نو، دا ډولونه څه دي او د دوی ترمنځ توپیرونه څه دي؟
لیکټو-سبزیاریزم: لیکټو سبزیان غوښه، کب او هګۍ نه خوري، مګر د لبنیاتو محصولاتو مصرف ته دوام ورکوي. دا خواړه په ځانګړې توګه په هند کې عام دي او د غذايي موادو ګټې لکه پروټین او کلسیم چې د لبنیاتو محصولاتو لخوا چمتو کیږي.
اووو سبزیجات: اووو سبزیجات غوښه او کب نه خوري، خو د هګیو خوړلو ته دوام ورکوي. هګۍ د لوړ کیفیت پروټین او همدارنګه د مهمو ویټامینونو او منرالونو سرچینه ده.
لاکټو-اووو-سبزیاریزم: دوی سبزیجات دي چې د لبنیاتو محصولات او هګۍ دواړه خوري. دا په لویدیځو هیوادونو کې ترټولو عام سبزیجات خواړه دي.
پښتونپالنه: Pescatarians د ځمکې د څارویو لکه غوښه او چرګ غوښه نه خوري، مګر ماهي او نور سمندري غذا په خپل رژیم کې شاملوي. ماهي د اومیګا 3 شحمي اسیدونو بډایه ده او د زړه روغتیا ملاتړ کوي.
ویګانیزم:ویګاندوی غوښه، کب، د لبنیاتو محصولات، هګۍ او نور ټول حیواني محصولات نه خوري. دوی همدارنګه د څارویو څخه ترلاسه شوي جامې، لوازم او نور محصولات نه کاروي. ویګانیزم هم د ژوند طرز ګڼل کیږي.
خام سبزیجات: خام سبزیجات پخلی شوي خواړه او پروسس شوي خواړه نه خوري. د دوی غذا د خامو سبزیجاتو، میوو، تخمونو او مغز لرونکو پر بنسټ ولاړه ده.
ماهي او سمندري خواړه: د کبانو ټول ډولونه shrimp, oysters او نور سمندري غذا.
gelatin: هغه ماده چې د حیواناتو له کارټیلج څخه ترلاسه کیږي او په ځینو خوږو ، جیلیو او کینډیو کې کارول کیږي.
رینټ: یو انزایم معمولا د څارویو له معدې څخه ترلاسه کیږي چې د ځینې پنیر په تولید کې کارول کیږي.
بال: دا د مچیو لخوا تولید شوی محصول دی چې ځینې سبزیجات یې نه خوښوي.
د څارویو غوړ: مکھن، ټال او نور د څارویو اصلي غوړ.
پداسې حال کې چې د لیکټو اوو سبزیجات کولی شي د لبنیاتو محصولات او هګۍ وخوري، ویګان هم دا محصولات د دوی له رژیم څخه لرې کوي. کله چې د سبزیجاتو رژیم تعقیب کړئ ، دا خواړه باید د نبات پر بنسټ بدیلونو سره د لوړ تغذیه ارزښت سره بدل شي. د صحي سبزیجاتو رژیم لپاره ، دا اړینه ده چې دا مغذي مواد د نبات سرچینو څخه ترلاسه کړئ او متوازن خواړه وخورئ.
د سبزیجاتو رژیم ګټې څه دي؟
نو، په روغتیا باندې د دې رژیم مثبت اغیزې څه دي؟
د زړه روغتیا ساتي: د سبزیجاتو خواړه د زړه د ناروغیو خطر کمولو کې مرسته کوي ځکه چې دا په سنتر شوي غوړ او کولیسټرول کې کم دی. د نباتاتو پر بنسټ خواړه په فایبر، انټي اکسیډنټ او فایټو کیمیکلونو کې بډایه دي چې د زړه روغتیا ملاتړ کوي.
که څه هم دا خواړه ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي، دا ځینې خطرونه او زیانونه هم راوړي. کوم احتمالي زیانونه دي چې هغه کسان چې دا رژیم غوره کوي ورسره مخ کیږي؟
د غذايي موادو کمښت: غوښه او نور حیواني محصولات مهم غذايي مواد لري چې بدن ورته اړتیا لري. هغه څوک چې د سبزیجاتو رژیم تعقیبوي ، ویټامین B12کیدای شي د غذايي موادو کمښت وي لکه اوسپنه، زنک، کلسیم او اومیګا-3 شحمي اسیدونه. دا نیمګړتیاوې کولی شي په اوږد مهال کې د روغتیا ستونزو لامل شي.
