czarna ciecierzycaJest to roślina strączkowa należąca do rodziny Fabaceae. Roślina jest krótka. Rośnie głównie w regionach tropikalnych i subtropikalnych.
czarna ciecierzycaJest doskonałym źródłem białka i ma bardzo wysoką zawartość błonnika. Jego indeks glikemiczny jest również niższy niż innych typów.
Ponieważ jest wszechstronną rośliną strączkową falafel, humusZnajduje zastosowanie w sałatkach, zupach i daniach mięsnych.
Jaka jest wartość odżywcza czarnej ciecierzycy?
Niskotłuszczowa, bogata w błonnik, bogata w witaminy i minerały czarna ciecierzyca To zdrowa roślina strączkowa.
164 szklanka (XNUMX gramów) czarna ciecierzyca To 269 kalorii. 1 szklanka (164 gramy) gotowana wartość odżywcza czarnej ciecierzycy następująco:
Kalorie: 269
Białko: 14.5 gram
Tłuszcz: 4 grama
Węglowodany: 45 gramów
Błonnik: 12,5 grama
Mangan: 74% dziennej wartości (DV)
Kwas foliowy (witamina B9): 71% DV
Miedź: 64% DV
Żelazo: 26% DV
Cynk: 23% DV
Fosfor: 22% DV
Magnez: 19% DV
Tiamina: 16% DV
Witamina B6: 13% DV
Selen: 11% DV
Potas: 10% DV
Jakie są zalety czarnej ciecierzycy?
Jest źródłem żelaza
Bogacz żelazo pozyskiwane czarna ciecierzycaZapobiega anemii i dodaje energii.
Jest to szczególnie korzystne dla kobiet w ciąży i karmiących oraz dorastających dzieci.
Żelazo odgrywa ważną rolę w tworzeniu hemoglobiny, przenosząc tlen z płuc do wszystkich komórek ciała.
Jest niezbędnym składnikiem układów enzymatycznych do produkcji energii i metabolizmu.
czarna ciecierzycailości porównywalne z produktami mięsnymi i mlecznymi. białko Jest alternatywnym źródłem białka dla wegetarian.
Chroni zdrowie serca
czarna ciecierzyca, przeciwutleniacze, antocyjanyZawiera delfindynę, cyjanidynę i petunidynę, a także fitoskładniki i ALA, które chronią zdrowie naczyń krwionośnych i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu. Te składniki odżywcze zmniejszają ryzyko chorób serca.
czarna ciecierzycazawiera znaczne ilości kwasu foliowego i magnezu. Folian obniża poziom homocysteiny. Minimalizuje to ryzyko tworzenia się płytki nazębnej, skrzepów krwi, zawału serca i udaru mózgu oraz zwężenia tętnic.
Obniża poziom cholesterolu
czarna ciecierzycaRozpuszczalny błonnik znajdujący się w mleku wiąże kwasy żółciowe, zapobiegając ich wchłanianiu przez organizm i obniża poziom złego cholesterolu.
Pomaga również obniżyć całkowity cholesterol i trójglicerydy.
Równoważy poziom cukru we krwi
czarna ciecierzycaRozpuszczalny błonnik znajdujący się w cukrze kontroluje wchłanianie i uwalnianie cukru we krwi.
indeks glikemiczny Wynosi od 28 do 32. To jest niska wartość. Oznacza to, że zawarte w nim węglowodany są rozkładane i powoli trawione.
Dzięki tej funkcji zapobiega szybkiemu wzrostowi poziomu cukru we krwi.
Zapobieganie cukrzycy
Węglowodany w czarnej ciecierzycy Jest powoli trawiony, przez co obniża poziom cukru we krwi.
Bu insulinoopornośći zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
Korzystny dla kobiet
czarna ciecierzycaFitoskładniki zwane saponiny znajdujące się w miodzie zmniejszają ryzyko raka piersi.
Zapobiega osteoporozie. Minimalizuje uderzenia gorąca u kobiet po menopauzie.
dobry na trawienie
czarna ciecierzycaJest bogaty w nierozpuszczalny błonnik, który pomaga zachować zdrowie układu pokarmowego.
Błonnik zmniejsza obciążenie jelit, choroba uchyłkowa i zmniejsza ryzyko zaparć.
czarna ciecierzycaRozpuszczalny błonnik znajdujący się w rybach jest wchłaniany przez komórki okrężnicy przez bakterie i dociera do okrężnicy, gdy jest rozkładany na krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe wykorzystywane do produkcji energii.
Zapewnia to, że komórki okrężnicy pozostają zdrowe. Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, zwłaszcza raka okrężnicy.
Korzyści z czarnej ciecierzycy dla skóry
czarna ciecierzyca kwas foliowy, błonnik, białko, węglowodany, miedź, żelazo i fosfor bogaty pod względem Te pokarmy odżywiają skórę.
Usuwa blizny potrądzikowe, leczy oparzenia słoneczne i różne inne stany zapalne skóry.
Korzyści z czarnej ciecierzycy na włosy
czarna ciecierzyca,Witamina B6 i cynk. Ponieważ oba te minerały tworzą białko we włosach, wzmacniają mieszki włosowe i wspomagają wzrost włosów.
czarna ciecierzycawitaminy A i cynk połączenie jest niezbędne dla zdrowia włosów. Brak jednego z tych składników odżywczych otręby i powoduje wypadanie włosów.
czarna ciecierzyca, białko i mangan obejmuje. Mangan zapobiega pigmentacji włosów.
Czy czarna ciecierzyca schudnie?
Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik pomaga schudnąć.
czarna ciecierzyca Jest bogaty zarówno w błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny.
Błonnik rozpuszczalny ułatwia wydalanie żółci w układzie pokarmowym, natomiast błonnik nierozpuszczalny zapobiega zaparciom i innym zaburzeniom trawienia.
Błonnik wypełnia żołądek, zapewnia uczucie sytości przez długi czas i zmniejsza apetyt.
Dzięki tym cechom jest to pokarm zapewniający utratę wagi.
