ryba dorszJest to ryba o białym miąższu i łagodnym smaku. Jest pełen białka, witamin z grupy B i minerałów.
W artykule "wartość odżywcza dorsza” i vekorzyści dla ryb dorsza” tak jak "ryba dorsz" Powie ci, co musisz o tym wiedzieć.
Co to jest ryba dorszowa?
ryba dorsz Jest to rodzaj ryby, która jest powszechnie spożywana ze względu na pyszne mięso. „Atlantus”, „Pacyfik” i „Grenlandia” odmiany dorsza wkrótce zostanie również uwzględniony „gadus” wiele gatunków ryb w rodzaju przystań jest rozważany.
ryba dorszjest powszechnie uważana za zdrową rybę ze względu na swój profil składników odżywczych, a jej olej jest szczególnie poszukiwanym rodzajem oleju. Olej z wątroby dorsza dostarcza wysoce skoncentrowanej dawki kwasów tłuszczowych omega 3 i jest często sprzedawany w formie suplementów.
dorsz Zwykle rośnie do średnio 5.5-9 cm i jest rybą mrozoodporną. Lekka konsystencja ryby i łatwość gotowania sprawiły, że jest to również jeden z najpopularniejszych gatunków ryb morskich.
Wartość odżywcza ryb dorsza
Ten rodzaj ryb zawiera kilka ważnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm. Informacje żywieniowe wymienione poniżej Atlantyku i Pacyfiku przystańnależy do nich. Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od gatunku.
Wysoka zawartość chudego białka
białko rybne dorsza Jest wysokokaloryczny, ale niskokaloryczny, zawiera tłuszcz i węglowodany.
85 gramów ugotowanych Dorsz atlantycki porcja zawiera dziewięćdziesiąt kalorii i około jednego grama tłuszczu oraz jest wypełniona dziewiętnastoma gramami białka.
Jest dobrym źródłem niektórych witamin z grupy B
Witaminy z grupy B pełnią w organizmie wiele istotnych funkcji, takich jak metabolizowanie składników odżywczych i pozyskiwanie energii z pożywienia.
Zarówno na Atlantyku, jak i na Pacyfiku ryba dorsz Są dobrym źródłem różnych witamin z grupy B.
85 gramów ugotowanych przystań porcja, dorośliWitamina B12 Zapewnia 30% dziennego spożycia (RDI) przez Oprócz innych funkcji życiowych, witamina B12 pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i DNA.
Co więcej, te ryby są dobreWitamina B6 veniacyna źródło – oba niezbędne dla setek ważnych reakcji chemicznych w organizmie.
Bogaty w fosfor i selen
Oprócz zawartości witamin, ten rodzaj ryb dostarcza wielu ważnych minerałów, w tym fosforu i selenu.
fosforjest kluczowym składnikiem kości i zębów. Odgrywa również rolę w prawidłowym funkcjonowaniu niektórych witamin z grupy B.selen Pomaga chronić DNA.
Jakie są zalety dorsza?
Skuteczny w zdrowiu serca i kontroli wagi
Spożywanie ryb zapewnia szereg korzyści, w tym zmniejszenie ryzyka chorób serca i wspomaganie funkcji mózgu.
ryba dorsz,ktoś Chociaż zawiera mniej kwasów tłuszczowych omega 3 niż inne tłuste ryby, takie jak tłuste ryby, jest to rodzaj ryby o dużej zawartości składników odżywczych i niskiej kaloryczności.
Dlatego przystań Chude ryby, takie jak ryby, są korzystne dla zdrowia serca, a nawet pomagają w utracie wagi. To także wysokiej jakości źródło białka, które zapewnia kontrolę apetytu.
Niska zawartość rtęci
Jednym z potencjalnych problemów zdrowotnych związanych ze spożywaniem ryb jest ich narażenie na działanie rtęci. Źródła wody mogą być zanieczyszczone rtęcią, toksycznym metalem ciężkim, który gromadzi się w rybach. Rtęć powoduje problemy zdrowotne, gdy ludzie jedzą te ryby.
U ludzi, gdy metal ten gromadzi się w organizmie, powoduje zatrucie rtęcią, które może zaszkodzić rozwijającemu się dziecku, szczególnie u kobiet karmiących i ciężarnych, a nawet spowodować uszkodzenie mózgu u dziecka.
Ryby o najwyższej zawartości rtęci to rekin, miecznik, makrela królewska. Powszechnie spożywane ryby, takie jak tuńczyk i halibut, również zawierają rtęć.
ryba dorszJego zawartość rtęci jest niższa niż w innych rybach.
Zapobiega miażdżycy
ryba dorsz spożycie może pomóc w zapobieganiu miażdżycy naczyń wieńcowych, która jest spowodowana zwężeniem tętnic w wyniku gromadzenia się płytki na ścianach tętnic. Kwasy tłuszczowe znajdujące się w rybach działają jak silne przeciwutleniacze i zapobiegają powstawaniu zakrzepów krwi.
Zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera
selen a niektóre przeciwutleniacze, takie jak witamina E, a także kwasy omega 3, zmniejszają ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera.
Korzystny dla zdrowia skóry i włosów
Selen i witamina E mogą zdziałać cuda dla skóry i zapobiegać przedwczesnemu starzeniu.
ryba dorszZawiera witaminy z grupy B, które są niezbędne do utrzymania zdrowej skóry i włosów. Selen zawarty w rybach wspomaga wzrost włosów i zapobiega ich wypadaniu, zabijając wolne rodniki.
Zmniejsza stan zapalny
Różne składniki odżywcze w tej rybie mogą poprawić zdrowie kości i pomóc w leczeniu zapalenia stawów, dny moczanowej, migreny i zespół jelita drażliwego (IBS) Może pomóc zmniejszyć stan zapalny, w tym objawy.
poprawia nastrój
Badania wykazały, że te kwasy tłuszczowe mogą równoważyć poziom hormonów i poprawiać nastrój, a także poprawiać zdrowie układu nerwowego.
Skuteczny w zdrowiu mięśni
ryba dorszZnany jest ze swoich zdolności do zwiększania i poprawy masy mięśniowej i jest często włączany do ich diety przez kulturystów.
Ryba jest doskonałym źródłem białka, które wspomaga wzrost i regenerację mięśni. Zawiera również aminokwasy, cynk i selen, które pomagają budować mięśnie.
Wzmacnia odporność
dorsz Kwasy tłuszczowe omega 3 występujące w rybach zimnowodnych, takich jak ryby, pomagają poprawić poziom odporności i zwiększyć krążenie krwi.
Podnosi poziom jodu
Białaczka to nowotwór, który występuje w komórkach krwi, a jego leczenie obejmuje chemioterapię i radioterapię. Skutkiem ubocznym tych zabiegów jest utrata jodu w organizmie, co powoduje zmęczenie. dorsz Pokarmy takie jak jod mogą odbudować poziom jodu w organizmie.
Zapewnia ochronę przed zwyrodnieniem plamki żółtej
Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega 3, zwłaszcza z ryb, chroni zarówno przed wczesnym, jak i późnym zwyrodnieniem plamki żółtej.
Obniża ryzyko zatorowości płucnej
Zator tętnicy płucnej występuje, gdy skrzep krwi w żyle głębokiej przemieszcza się z pierwotnej lokalizacji i przemieszcza się przez układ żylny i osadza się w płucach.
Jedno badanie przynajmniej raz w tygodniu przystań Odkrył, że ludzie, którzy jedli ryby, podobnie jak ryby, mieli 30-45% mniejsze ryzyko zachorowania na tę poważną chorobę.
Obniża ryzyko astmy
ryba dorszSelen, który znajduje się w cedrze, ma właściwość zapobiegania atakom astmy poprzez wytwarzanie przeciwutleniaczy. Te silne przeciwutleniacze pomagają zmniejszyć aktywność wymiatania wolnych rodników, a co za tym idzie, ciężkie ataki astmy.
Badania pokazują również, że dzieci, które jedzą ryby dwa lub trzy razy w tygodniu, mają znacznie mniejsze ryzyko zachorowania na astmę niż dzieci, które nie jedzą ryb.
Olej z wątroby dorsza
Ten rodzaj ryb kapsułka z rybą dorszową, pigułka z dorsza stosowany w suplementach diety. Najpopularniejszym z nich jest olej z wątroby dorsza.
tran Jest doskonałym źródłem witaminy D i zapewnia wyższe stężenia kwasów tłuszczowych omega 3 niż sama ryba.
Jak przechowywać ryby dorsza?
świeży dorszpuszka pozostaje w oryginalnym opakowaniu do czasu użycia, ponieważ wydłuży to jej okres przydatności do spożycia.
W większości przypadków, świeży dorsz Można go przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa, ale zawsze najlepiej jest go ugotować, gdy jest stosunkowo świeży.
dorszJeśli chcesz go przechowywać, możesz przechowywać go w zamrażarce przez sześć lub osiem miesięcy.
Jakie są szkody dla ryb dorsza?
Oprócz wyżej wymienionych korzyści, ten rodzaj ryb ma również pewne negatywne aspekty.
Niższa zawartość kwasów omega-3 niż w tłustych rybach
Ten rodzaj ryb ma poziomy tak wysokie, jak ryby tłuste.kwasy tłuszczowe omega-3 nie zapewnia. Te ważne kwasy tłuszczowe są odpowiedzialne za korzyści zdrowotne ryb.
Dlatego przystań Oprócz ryb chudych najlepiej regularnie spożywać ryby tłuste, takie jak
pasożyty
Podobnie jak wiele innych ryb, ta ryba również zawiera pasożyty, jeśli jest spożywana na surowo. Pasożyty w żywności mogą powodować choroby przenoszone przez żywność, biegunkę,ból brzucha i powodować nieprzyjemne objawy, takie jak ból mięśni.
Ale ta sama obawa nie dotyczy ryb gotowanych lub mrożonych.
przełowienie
Atlantik ryba dorsz Przeżywa dramatyczny spadek populacji z powodu przełowienia.
Gatunek atlantycki jest obecnie uważany za gatunek wrażliwy, co oznacza, że prawdopodobnie będzie zagrożony, jeśli warunki zagrażające jego przetrwaniu nie ulegną poprawie.
W rezultacie;
ryba dorszTo pożywna i pyszna ryba naładowana chudym białkiem, witaminami i minerałami.
