Naturalna i świeża żywność szybko się psuje. Dlatego konieczne jest częste zakupy. Mimo to wiele zdrowych produktów spożywczych może przetrwać długo i nie psuje się, gdy jest przechowywana w odpowiednich warunkach temperatury i wilgotności.
dobrze to żywność niepsująca się które? Żądanie żywność niepsująca się...
Jakie pokarmy nie psują się przez długi czas?
Orzechy
orzechyJest doskonałym źródłem białka, tłuszczu i błonnika. Dopóki większość rodzajów orzechów jest chroniona przed środowiskiem zewnętrznym, przetrwają około roku.
Konserwy mięsne i owoce morza?
W większości przypadków przetwory mięsne i owoce morza mogą być przechowywane przez 2-5 lat. Jest doskonałym źródłem białka, a konserwy rybne zawierają kwasy tłuszczowe omega 3.
suche ziarna
Ziarna zwykle utrzymują się przez lata, o ile są suche i szczelnie zamknięte. żywność nie psująca się?jest z.
Gorzka czekolada
Przechowywany w chłodnym i suchym miejscugorzka czekolada, Może być przechowywany przez 4-6 miesięcy do daty na etykiecie. Jest doskonałym źródłem błonnika, magnezu i wielu innych ważnych składników odżywczych.
Owoce i warzywa w puszkach
Owoce i warzywa w puszkach fermentowane lub marynowane są sprzedawane w hermetycznych pojemnikach. Ponieważ są zwykle pakowane w kwaśnym roztworze, mogą pozostać nienaruszone przez lata.
Suszone owoce
Suszone owocezawiera różnorodne składniki odżywcze, w tym błonnik. Jednak należy go spożywać z umiarem ze względu na wysoką zawartość cukru i kalorii. Jeśli owoc nie jest dobrze wysuszony, szybko się psuje.
Prawidłowo suszone owoce zachowują świeżość nawet przez rok, gdy są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu. Dłużej pozostaje w lodówce.
Czerwona fasola
Fasola jest jednym z najłatwiejszych źródeł białka i najbardziej pożywnej żywności do przechowywania w dłuższej perspektywie. Zawiera wiele ważnych minerałów, takich jak białko, błonnik i magnez. może trwać przez wiele lat żywność nie psująca się?jest z.
Mleko w proszku
Suche mleko w proszku można łatwo przechowywać przez 10 lat lub dłużej.
Bal
BalTo naturalny antybiotyk. Prawidłowo przechowywany miód może przetrwać lata.
Miód może z czasem krystalizować, ale w rzeczywistości nie psuje się ani nie staje się bezużyteczny. Powodem, dla którego jest tak odporny na degradację, jest to, że tylko 17% składa się z wody, która jest zbyt mała, aby pomieścić większość bakterii i grzybów. Miód faktycznie wysusza bakterie, więc w rzeczywistości jest samoobronny.
Şeker
zarówno biały, jak i brązowy cukiermoże być używany bezterminowo, jeśli jest przechowywany w hermetycznym pojemniku, z dala od światła i ciepła.
Ale jeśli pozwoli się wilgoci zmieszać z cukrem, cukier może stwardnieć i zlepić się, a nawet stać się źródłem pożywienia dla bakterii. Przechowuj swoje cukierki w pojemniku próżniowym do długotrwałego przechowywania.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
z wieloma imponującymi korzyściami zdrowotnymi Oliwa z oliwek, Może być przechowywany przez rok lub dłużej, jeśli jest przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu.
oliwki w puszkach
oliwkaJest zdrowym źródłem tłuszczu i może trwać dłużej niż rok, jeśli jest odpowiednio konserwowany.
posiew
Wiele rodzajów nasion zawiera białko, olej i błonnik. Siemię lniane, nasiona chia, słonecznik i pestki dyni łatwo psująca się żywnośći mogą być przechowywane przez długi czas w odpowiednich warunkach.
ocet
Ponieważ ocet jest łagodnym kwasem, może działać w nieskończoność, o ile jest zamknięty. To samo dotyczy octu jabłkowego, o ile jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu.
Prawidłowo przechowywany biały ocet również pozostaje niezmieniony w czasie.
Sos sojowy
sos sojowyzawiera wysoki poziom soli, która jest świetnym konserwantem. Jeśli więc sos sojowy jest odpowiednio zapieczętowany i przechowywany w ciemnej szafce, będzie idealnie nadawał się do użytku w nieskończoność.
sól
Prawdopodobnie nigdy nie widziałeś pleśni na soli. Czysta sól jest bardzo trudnym środowiskiem dla bakterii i nigdy się nie psuje.
Obróbka żywności solą jest jedną z najstarszych metod konserwacji żywności na świecie. Jest niezwykle skuteczny w wysuszaniu mikroskopijnych stworzeń, takich jak bakterie, dzięki czemu odpowiednio przechowywana sól będzie służyła przez lata.
Jeśli jednak sól została wzmocniona lub dodano dodatki, takie jak jod, można założyć, że sól będzie miała krótszy okres trwałości niż zwykła nieświeża sól.
Biały ryż
Biały ryż pozostanie dobry na zawsze, jeśli będzie odpowiednio przechowywany w hermetycznym pojemniku.
Skrobia kukurydziana
Skrobia kukurydzianato kolejny składnik pudru, który pozostanie dobry w nieskończoność. Przechowywać w hermetycznym pojemniku z dala od światła i ciepła.
Podobnie jak w przypadku innych odwodnionych ziół, zioła i przyprawy są świetnym pożywieniem do długotrwałego przechowywania. Dopóki pozostają suche, mogą przetrwać lata.
Bezpieczeństwo i przechowywanie żywności
Zatrucie pokarmowe jest często powodowane przez bakterie z żywności, która jest niewłaściwie przechowywana, przygotowywana, przetwarzana lub gotowana. Żywność zanieczyszczona bakteriami powodującymi zatrucie pokarmowe może wyglądać, pachnieć i smakować normalnie. Jeśli żywność nie jest odpowiednio przechowywana, bakterie w niej zawarte mogą się rozmnażać do niebezpiecznych poziomów.
Uważaj na zagrożenie temperaturowe!
Bakterie powodujące zatrucia pokarmowe rosną i rozmnażają się najszybciej w temperaturach od 5°C do 60°C. Ważne jest, aby żywność wysokiego ryzyka nie mieściła się w tej strefie temperatur.
Zwróć szczególną uwagę na żywność wysokiego ryzyka
Bakterie powodujące zatrucie pokarmowe mogą rosnąć i namnażać się łatwiej w niektórych rodzajach żywności niż w innych. Żywność wysokiego ryzyka obejmuje:
– Surowe i gotowane mięso oraz potrawy z nich przyrządzane, w tym drób, taki jak kurczak i indyk.
– Desery na bazie mleka, takie jak budyń
– Jaja i produkty jajeczne
– Drobne elementy takie jak szynka i salami
– Owoce morza, takie jak sałatka z owoców morza, klopsiki, ciastka rybne
– Ugotowany ryż i makaron
– Gotowe sałatki owocowe
– Przetwory spożywcze, takie jak kanapki i pizze, zawierające którekolwiek z powyższych produktów.
Żywność dostarczana w opakowaniach, pudełkach i słoikach po otwarciu może stać się żywnością wysokiego ryzyka i musi być odpowiednio traktowana i przechowywana.
Przechowywanie żywności w lodówce
Temperatura lodówki powinna wynosić 5 °C lub mniej. Temperatura zamrażarki powinna być niższa niż -15 °C. Użyj termometru, aby sprawdzić temperaturę w lodówce.
Bezpieczne zamrażanie żywności
Robiąc zakupy, kupuj schłodzoną i mrożoną żywność pod koniec zakupów i zabierz ją do domu do przechowywania tak szybko, jak to możliwe.
W upalne dni lub podczas podróży dłuższych niż 30 minut używaj izolowanej torby chłodzącej lub woreczka z lodem, aby mrożonki były zimne. Trzymaj ciepłe i zimne potrawy oddzielnie, gdy zabierasz je do domu.
Po powrocie do domu natychmiast włóż schłodzoną i mrożoną żywność do lodówki lub zamrażarki.
Unikaj ponownego zamrażania rozmrożonej żywności
Bakterie, które powodują zatrucie pokarmowe, mogą rozwijać się w mrożonej żywności podczas jej rozmrażania, więc unikaj rozmrażania mrożonej żywności w niebezpiecznej strefie temperatur.
Przechowuj rozmrożoną żywność w lodówce, aż będzie gotowa do ugotowania. Jeśli do rozmrażania potraw używasz kuchenki mikrofalowej, ugotuj ją natychmiast po rozmrożeniu.
Zasadniczo unikaj ponownego zamrażania rozmrożonej żywności. Żywność zamrożona po raz drugi prawdopodobnie zawiera wyższy poziom bakterii powodujących zatrucie pokarmowe.
Ryzyko zależy od stanu żywności podczas zamrażania i sposobu postępowania z nią między rozmrażaniem a ponownym zamrażaniem, ale surowej żywności nigdy nie należy ponownie zamrażać po rozmrożeniu.
Przechowuj surową żywność oddzielnie od gotowanej
Surową i gotowaną żywność należy przechowywać oddzielnie w lodówce. Bakterie z surowej żywności mogą zanieczyścić ugotowaną na zimno żywność, a bakterie mogą się rozmnażać do niebezpiecznych poziomów, jeśli żywność nie zostanie ponownie dokładnie ugotowana.
Zawsze przechowuj surową żywność w zamkniętych pojemnikach na dnie lodówki. Przechowuj surową żywność pod gotowaną żywnością, aby zapobiec kapaniu płynów, takich jak bulion i zanieczyszczeniu gotowanej żywności.
Wybierz mocne, nietoksyczne pojemniki do przechowywania żywności
Upewnij się, że twoje pojemniki do przechowywania żywności są czyste i w dobrym stanie i używaj ich tylko do przechowywania żywności.
W razie wątpliwości rzuć
Wyrzuć żywność wysokiego ryzyka, która znajdowała się w strefie zagrożenia temperaturą przez ponad cztery godziny – nie przechowuj w lodówce i przechowuj na później. Sprawdź daty ważności produktów spożywczych i wyrzuć przestarzałą żywność. Jeśli nie jesteś pewien daty ważności, wyrzuć go.
W rezultacie;
Długi czas żywność nie psująca się?to żywność, która zawiera niewiele wilgoci lub nie zawiera jej wcale i nie jest wrażliwa na temperaturę. Żywność o wyższej zawartości wilgoci może być w wielu przypadkach przechowywana przez długi czas, ale aby zapobiec jej zepsuciu, wymagane jest specjalne postępowanie.
