Ile kalorii ma oliwka? Korzyści i wartość odżywcza oliwek

Łacińska nazwa oliwki "To jest Olea europaea, drzewo oliwneSą to małe owoce, które rosną w kolorze czarnym lub zielonym i są zjadane. Pyszny śródziemnomorski owoc oliwkaJest niezbędnym pożywieniem na śniadanie. Jest również dodawany do żywności, takiej jak pizza i sałatki, aby dodać smaku. 

Najpopularniejszym zastosowaniem jest ekstrakcja oleju. Znany z tego, że jest bogaty w dobroczynne olejki Oliwa z oliwekJest podstawą diety śródziemnomorskiej.

Czy oliwki są owocem?

owoce pestkowe Należy do grupy owoców zwanych mango, wiśnią i brzoskwinią.

Jest bogaty w witaminę E i inne silne przeciwutleniacze. Badania wskazują, że działa korzystnie na serce oraz chroni przed osteoporozą i nowotworami.

Naukowcy mówią również, że jest zdrowy. dieta śródziemnomorskaTe małe owoce są wykorzystywane do produkcji oliwy z oliwek, która jest jednym z głównych składników oliwy z oliwek.

Jest niezastąpionym pożywieniem na stoły śniadaniowe. waga oliwki To około 3-5 gramów. Jest koloru zielonego, gdy jest niedojrzały i ciemnieje, gdy jest dojrzały. Niektóre odmiany pozostają zielone nawet po osiągnięciu dojrzałości.

w artykule „co to jest oliwka”, „wartość kaloryczna oliwek”, „korzyści i witaminy z oliwek”, „jaki jest pożytek z oliwek”, „szkody nadmiernego spożycia oliwek” związany z „informacje o oliwkach” zostanie ona podana. 

Wartość odżywcza oliwek

Ile kalorii ma oliwka?

100-gramowa porcja dostarcza 115-145 kalorii, czyli 10 kalorie oliwkowe Zawiera 59 kalorii. 100 gramów dojrzałych, z puszki Co zawiera oliwka?

Kalorie: 115

Woda: 80%

Białko: 0.8 gram

Węglowodany: 6.3 gramów

Cukier: 0 gramy

Błonnik: 3,2 grama

Tłuszcz: 10.7 grama

   Nasycony: 1.42 grama

   Jednonienasycone: 7.89 gramów

   Wielonienasycenie: 0.91 grama

Jeśli wykres poniżej czarne i zielone oliwkiZawartość odżywcza 34 gramów Ta porcja odpowiada około 10 małym i średnim oliwkom.

Do jakiej grupy żywności należą oliwki?

„Czy oliwki są białkowe? A może to olej?”, można się zastanawiać. 100 gramów zawartość białka w oliwkach 0.8 grama, a ilość tłuszczu to 10.7 grama. Dlatego jest klasyfikowany jako olej.

Zawartość tłuszczu w oliwce

Zawiera 11-15% tłuszczu, z czego 74% to rodzaj jednonienasyconych kwasów tłuszczowych kwas oleinowytr.

Jest głównym składnikiem oliwy z oliwek. Kwas oleinowy zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, w tym zmniejsza ryzyko stanów zapalnych i chorób serca. Zwalcza raka.

Węglowodany i błonnik z oliwek

Zawiera 4-6% węglowodanów, więc jest owocem niskowęglowodanowym. Większość z tych węglowodanów to błonnik. Błonnik stanowi 52-86% całkowitej zawartości węglowodanów.

Witaminy i Minerały w Oliwkach

Witamina E.

Pokarmy roślinne o wysokiej zawartości tłuszczu często zawierają duże ilości tego silnego przeciwutleniacza. 

Demir

Czarna odmiana jest dobrym źródłem żelaza, które jest ważne dla czerwonych krwinek do przenoszenia tlenu.

miedź

Zawiera dużą ilość miedzi.

wapń

Wapń, najobficiej występujący minerał w naszym organizmie, jest niezbędny do funkcjonowania kości, mięśni i nerwów. 

sód

Ponieważ większość odmian jest pakowana w solance lub solance, zawierają duże ilości sodu.

Inne związki roślinne

Wiele związków roślinnych jest szczególnie bogatych w przeciwutleniacze, w tym:

oleuropein

Jest to najobficiej występujący przeciwutleniacz w świeżych, niedojrzałych odmianach. Ma wiele korzyści zdrowotnych.

Hydroksytyrozol

oliwka Podczas dojrzewania oleuropeina rozkłada się na hydroksytrozol. Jest również silnym przeciwutleniaczem. 

Tyrozol

Ten przeciwutleniacz, najczęściej występujący w oliwie z oliwek, nie jest tak silny jak hydroksytyrozol. Ale pomaga zapobiegać chorobom serca.

Kwas oleanolowy

Ten przeciwutleniacz zapobiega uszkodzeniom wątroby, reguluje tłuszcze we krwi i zmniejsza stany zapalne.

kwercetyna

Ten składnik odżywczy obniża ciśnienie krwi i poprawia zdrowie serca.

Jakie są zalety jedzenia oliwek?

Ten owoc, który stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej, ma wiele korzyści zdrowotnych, zwłaszcza w promowaniu zdrowia serca i zapobieganiu nowotworom. 

Posiada właściwości antyoksydacyjne

Przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory. oliwkaJest bogaty w przeciwutleniacze i korzystnie wpływa na wiele problemów zdrowotnych, od ograniczania rozwoju drobnoustrojów zwalczających stany zapalne.

Dobre dla zdrowia serca

Wysoki poziom cholesterolu we krwi i ciśnienie krwi są czynnikami ryzyka chorób serca. oliwkaKwas oleinowy, główny kwas tłuszczowy cedru, doskonale poprawia zdrowie serca. Reguluje poziom cholesterolu i chroni LDL (zły) cholesterol przed utlenianiem.

Jest to korzystne dla zdrowia kości

Osteoporoza charakteryzuje się obniżoną masą i jakością kości. Zwiększa ryzyko złamań kości. Wskaźniki osteoporozy w krajach śródziemnomorskich są niższe niż w pozostałej części Europy, a to jedzenie oliwek uważane za powiązane.

Pomaga zapobiegać rakowi

W regionie Morza Śródziemnego, gdzie wskaźniki raka i innych chorób przewlekłych są niższe niż w innych krajach zachodnich oliwka jest powszechnie spożywany. Z tego powodu uważa się, że pomaga zmniejszyć ryzyko raka.

Wynika to z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i kwasu oleinowego. Badania probówkowe ujawniają, że związki te zakłócają cykl życiowy komórek rakowych w piersi, okrężnicy i żołądku.

Zwalcza stany zapalne

oliwkaTłuszcze jednonienasycone wraz z witaminą E i polifenolami pomagają zwalczać stany zapalne i związane z nimi dolegliwości.

Zawiera również inny ważny związek zwany oleocanthalem, który ma właściwości przeciwzapalne.

Oleocanthal działa poprzez hamowanie produkcji COX-1 i COX-2, enzymów wywołujących stany zapalne.

Poprawia zdrowie przewodu pokarmowego

oliwkaMają potencjał probiotyczny, co czyni je ważnymi dla utrzymania zdrowia układu pokarmowego. oliwka to sfermentowana żywność, co oznacza bakterie przyjazne dla jelit Lactobacillus jest bogaty w

oliwkazwiązki fenolowe w bakterii, o której wiadomo, że powodują zapalenie żołądka H. pylori Może również zatrzymać jego wzrost.

oliwkaFenole mają tendencję do pozostawania w jamie brzusznej przez długi czas, często działając jak bakterie jelitowe i poprawiając zdrowie układu pokarmowego.

Poprawia zdrowie mózgu

Mózg składa się w dużej mierze z kwasów tłuszczowych. oliwkaJednonienasycone kwasy tłuszczowe pomagają zachować pamięć, a nawet poprawiają koncentrację. 

jedzenie oliwek Stwierdzono również, że zapobiega śmierci komórek mózgowych (z powodu choroby) i zmniejsza utratę pamięci.

Może obniżać poziom cukru we krwi

Chociaż niewiele jest na ten temat informacji, niektóre źródła oliwkaSugeruje, że może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

oliwkamoże zmienić sposób, w jaki organizm wytwarza i reaguje na insulinę, co może pomóc pacjentom z wysokim poziomem cukru we krwi.

Korzyści z oliwy dla skóry i włosów

oliwkaZawarte w nim kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze odżywiają i nawilżają zarówno skórę, jak i włosy. Witamina E, która chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym, a nawet pomaga zapobiegać zmarszczkom. oliwkaJest najsilniejszym z przeciwutleniaczy.

oliwkaZawarty w nim kwas oleinowy poprawia wygląd skóry i zdrowie włosów. 

Czy tucz z oliwek?

oliwkawpływa w pewien sposób na wagę danej osoby.

gęstość kalorii

oliwkaMa niską gęstość kalorii. Gęstość kalorii jest miarą liczby kalorii w stosunku do wagi lub objętości (w gramach) żywności. Ogólnie rzecz biorąc, każda żywność o gęstości kalorii 4 lub więcej jest uważana za wysoką.

Oliwki czarne lub zieloneJego gęstość kaloryczna wynosi od 1 do 1,5. Jedzenie niskokalorycznych pokarmów pomaga schudnąć.

zdrowe tłuszcze

oliwka, ze względu na swoją strukturę chemiczną, nasycony i tłuszcze transZawiera zdrowe tłuszcze nienasycone. Wszystkie tłuszcze zawierają taką samą ilość kalorii, ale tłuszcze nienasycone korzystniej wpływają na organizm.

W szczególności zastąpienie węglowodanów i innych tłuszczów w diecie tłuszczami jednonienasyconymi zmniejsza stan zapalny i zmniejsza ryzyko zawału serca.

Tłuszcze jednonienasycone znajdują się w olejach z oliwek, orzechów laskowych, awokado i olejach roślinnych. Niektóre badania pokazują, że osoby spożywające tłuszcze jednonienasycone łatwiej tracą na wadze. 

dieta śródziemnomorska

Podczas gdy żywność przetworzona nie jest spożywana w diecie śródziemnomorskiej, preferowana jest żywność naturalna i owoce morza, co pomaga schudnąć. Ważnym składnikiem tej diety są oliwki, oliwa z oliwek i inne zdrowe tłuszcze.

Dieta śródziemnomorska zapewnia szereg korzyści, takich jak obniżenie ciśnienia krwi i wyszczuplenie obwodu talii.

Zwróć uwagę na wielkość porcji

Olive, Chociaż pomaga schudnąć z powodów takich jak niska gęstość kalorii, należy go spożywać z umiarem ze względu na wysoką zawartość soli i całkowitą zawartość tłuszczu. Miara ta wynosi od 56 do 84 gramów, czyli 16-24 średniej wielkości oliwek dziennie.

Jakie są szkody oliwy?

oliwka jest bezpiecznie spożywany przez większość ludzi, ale ma też pewne wady.

Alergia na oliwki

pyłek drzewa oliwnegoAlergia na nią jest rzadka, chociaż alergie na nią są powszechne. oliwka Po jedzeniu osoby wrażliwe mogą odczuwać reakcje alergiczne w jamie ustnej lub gardle.

Metale ciężkie

oliwkaMoże zawierać metale ciężkie i minerały, takie jak bor, siarka, cyna i lit. Spożywanie dużych ilości metali ciężkich jest szkodliwe dla zdrowia i zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

ale oliwkaIlość tych metali na świecie jest na ogół znacznie poniżej prawnie dopuszczalnego limitu. Dlatego ten owoc jest uważany za bezpieczny. 

akrylamid

W niektórych badaniach wykazano, że akrylamid zwiększa ryzyko raka, a spożycie akrylamidu powinno być jak najbardziej ograniczone. Niektóre odmiany oliwek może zawierać duże ilości akryloamidu w wyniku przetwarzania.

W rezultacie;

Oliwki mają niską zawartość węglowodanów.bogaty w zdrowy tłuszcz. Ma również wiele korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia serca.