orzechy włoskie, Juglans regiaJest to roślina znana jako Od tysięcy lat jest spożywany przez mieszkańców regionu Morza Śródziemnego i Azji Środkowej.
Jest bogaty w tłuszcze omega 3 i zawiera większe ilości przeciwutleniaczy niż jakakolwiek inna żywność.
jedzenie orzechów włoskichPoprawia zdrowie mózgu, jednocześnie pomagając zapobiegać chorobom serca i nowotworom.
Najczęściej spożywa się go samodzielnie jako przekąskę. Można go również dodawać do sałatek, makaronów, płatków śniadaniowych, zup i wypieków.
Jest również używany do produkcji oleju z orzechów włoskich, drogiego oleju kulinarnego, często używanego w sosach do sałatek.
w artykule „Jakie jest pożytek z orzechów włoskich”, „Jakie są zalety orzechów włoskich”, „Na jakie choroby są dobre orzechy włoskie”, „Ile kalorii mają orzechy włoskie”, „Jakie witaminy są w orzechach włoskich”, „Jakie są węglowodany, białko i witaminowa wartość orzechów włoskich” odpowiedzi na pytania.
Odmiany orzecha włoskiego
3 podstawy na globalnym rynku typ orzecha włoskiego znajdują się:
Orzech angielski
Jest również nazywany perskim lub Juglans Regia. To najczęstsza odmiana orzecha włoskiego.
Orzech czarny
czarny orzechMa ciemniejszy odcień i ostrzejszy smak.
Biały Orzech
Jest również nazywany „Butternut” lub „Juglan Cinerea”. Jest niezwykle rzadki i występuje tylko w niektórych częściach USA i Kanady.
Kalorie i wartość odżywcza orzechów włoskich
orzechy włoskieZawiera 65% tłuszczu i niewielką ilość białka (tylko 15%). Ma niską zawartość węglowodanów, składa się głównie z błonnika.
około 28 gramów Zawartość składników odżywczych w orzechach włoskich Jest następująco;
również orzech włoski zawiera witaminę A, witaminę C, witaminę E, witaminę K, niacynę, kwas pantotenowy, cholinę, betainę, wapń, potas i selen.
Tłuszcze znalezione w orzechach włoskich
Zawiera około 65% oleju. Podobnie jak w przypadku innych orzechów, orzech włoskiWiększość energii pochodzi z tłuszczu. To sprawia, że jest to energetyczna, wysokokaloryczna żywność.
Jednakże, orzech włoski Chociaż jest bogaty w tłuszcz i kalorie, badania pokazują, że nie zwiększa ryzyka otyłości, gdy jest stosowany jako substytut innych pokarmów w diecie.
orzechy włoskie Jest również bogatszy w wielonienasycone tłuszcze niż wiele innych produktów spożywczych. Najliczniejszy kwas linolowy Jest kwasem tłuszczowym omega 6.
Zawiera również wysoki procent zdrowego tłuszczu omega 3 zwanego kwasem alfa-linolenowym (ALA). Stanowi to około 8-14% całkowitej zawartości tłuszczu.
orzechy włoskie zawiera znaczną ilość ALA. Uważa się, że ALA jest szczególnie korzystny dla zdrowia serca. Pomaga również zmniejszyć stany zapalne i poprawić skład tłuszczów we krwi.
ALA jest prekursorem długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega 3 EPA i DHA, które są powiązane z licznymi korzyściami zdrowotnymi.
Witaminy i minerały w orzechach włoskich
orzechy włoskie, Jest doskonałym źródłem różnorodnych witamin i minerałów, w tym:
miedź
Ten minerał wspomaga zdrowie serca. Pomaga również w utrzymaniu funkcji układu kostnego, nerwowego i odpornościowego.
Kwas foliowy
Znany również jako kwas foliowy, kwas foliowy pełni wiele ważnych funkcji biologicznych. w ciąży niedobór kwasu foliowego może powodować wady wrodzone.
fosfor
Około 1% naszego ciała składa się z fosforu, minerału znajdującego się głównie w kościach. Pełni wiele funkcji w organizmie.
Ta witamina wzmacnia układ odpornościowy i wspiera zdrowie nerwów. Brak witaminy B6 może powodować anemię.
mangan
Ten śladowy minerał znajduje się w największych ilościach w orzechach, ziarnach, owocach i warzywach.
Witamina E.
W porównaniu do innych orzechy włoskie mają wysoki poziom gamma-tokoferolu. Witamina E. Zawiera ona.
Inne związki roślinne występujące w orzechach włoskich
orzechy włoskie Zawiera złożoną mieszankę bioaktywnych związków roślinnych. Jest niezwykle bogaty w antyoksydanty skoncentrowane w cienkiej, brązowej skórze.
orzechy włoskieNiektóre ważne składniki roślin znalezione w
kwas elagowy
Ten przeciwutleniacz orzech włoskiwystępują również w wysokich proporcjach, podczas gdy inne pokrewne związki, takie jak elagitaniny, są również obecne.
Kwas elagowy może zmniejszać ryzyko chorób serca i hamować powstawanie raka.
Katechina
Katechina jest flawonoidowym przeciwutleniaczem, który może mieć wiele korzyści zdrowotnych. Poprawia również zdrowie serca.
Melatonina
Ten neurohormon pomaga regulować zegar biologiczny. Jest również silnym przeciwutleniaczem, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Kwas fitynowy
Znany również jako fitynian, kwas fitynowy Może upośledzać wchłanianie minerałów, takich jak żelazo i cynk z przewodu pokarmowego.
Jakie są zalety orzechów włoskich?
Stosowany w leczeniu bezsenności
orzechy włoskie, hormon melatonina Może również pomóc w zaburzeniach snu.
Wiadomo, że melatonina zapewnia wzorce snu. Dlatego wieczorne podjadanie orzechów włoskich może ułatwić zasypianie.
Korzystny dla serca
Powód, dla którego orzechy włoskie są korzystne dla serca, Zawiera kwasy tłuszczowe omega 3 i przeciwutleniacze, które pomagają w walce z chorobami serca.
Korzystny dla diabetyków
orzechy włoskiewykazał dobre wyniki w regulowaniu poziomu cukru we krwi i utrzymywaniu pod kontrolą procentu LDL.
Chociaż jest wysokokaloryczny, spożywanie go w zalecanych ilościach pomoże poradzić sobie z cukrzycą.
Poprawia jakość nasienia
Dla mężczyzn orzech włoskiKorzyści są niesamowite. garść orzech włoski Można poprawić jakość nasienia jedząc je. Przyczynia się do zwiększenia zdolności pływania plemników, znacznego wzrostu ich wielkości i kształtu. Wiadomo również, że poprawia popęd seksualny.
Zapobiega chorobie Alzheimera
Według najnowszych badań orzech włoski Alzheimer i zapobiegać demencji. orzechy włoskieJest pełen przeciwutleniaczy, które mogą zmniejszać stres oksydacyjny w komórkach mózgowych i niszczyć awarie.
Regularnie jedzenie orzechów włoskichmoże opóźnić objawy tych śmiertelnych chorób.
Zapewnia natychmiastową energię
orzechy włoskie To orzech wysokoenergetyczny. 100 g orzechów włoskichz zawiera około 654 kalorii energii, co jest dość dużą energią. Dlatego jest ważnym źródłem energii dla dzieci bardzo aktywnych sportowo.
Wzmacnia kości
orzechy włoskieJest bardzo bogaty w minerały takie jak żelazo, magnez, potas, wapń, fosfor i cynk.
Dzięki bogactwu tych minerałów kości otrzymają wysokie wsparcie wapnia i magnezu, a hemoglobina zawsze będzie w najlepszej kondycji dzięki minerałowi żelaza.
Łagodzi ból mięśni
Wiele osób skarży się na bóle stawów po pewnym wieku. orzechy włoskieZawiera błonnik, który pomaga w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów poprzez redukcję nadwagi i stanów zapalnych.
Jedzenie orzechów włoskich każdego ranka na pusty żołądekpomaga zmniejszyć otyłość i pośrednio artretyzm Staje się lekarstwem dla osób z
Obniża ciśnienie krwi
jedzenie orzechów włoskich Jedną z jego najważniejszych korzyści jest obniżenie wysokiego ciśnienia krwi. orzechy włoskieDostarcza organizmowi dobry cholesterol i obniża poziom złego cholesterolu.
Powoduje to zamknięcie ścian tętnic i poszerzenie przejścia. Szybkość przepływu krwi powraca do normy, co zapobiega chorobom serca.
Zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów
orzechy włoskieJest bogaty w przeciwutleniacze, o których wiadomo, że zwalczają komórki rakowe.
Jest bogatym źródłem fitochemikaliów i polifenoli o właściwościach przeciwzapalnych. Wiadomo, że środki te zapobiegają wielu rodzajom raka.
Może zmniejszyć stan zapalny
Osoby z chorobami zapalnymi, takimi jak astma, zapalenie stawów i egzema, ze względu na obecność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych jedzenie orzechów włoskichkorzyści z.
orzechy włoskiemoże zwalczać stany zapalne i zmniejszać ryzyko choroby wieńcowej. orzechy włoskieZawarte w nich polifenole mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych.
Wzmacnia odporność
orzechy włoskieZawiera przeciwutleniacze, które utrzymują zdrowy układ odpornościowy i zapobiegają wystąpieniu chorób.
Orzechy włoskie są bogate w witaminy i minerały, takie jak miedź i witamina B6, które mogą wzmacniać odporność.
orzechy włoskie Jest bogaty w błonnik. Błonnik wspomaga prawidłową pracę układu pokarmowego.
Codzienne spożywanie orzechów włoskich może pomóc złagodzić problemy trawienne i utrzymać prawidłowe funkcjonowanie jelit.
Może leczyć infekcje grzybicze
Niepotwierdzone dowody sugerują, że orzech czarny może pomóc w leczeniu infekcji grzybiczych.
Infekcje te powodują szereg nieprzyjemnych objawów, w tym swędzenie i inne alergie. Orzech czarny może być tak samo skuteczny jak niektóre leki przeciw infekcjom grzybiczym.
Jednak potrzebne są dalsze badania na ten temat.
Może pomóc w detoksykacji organizmu
Badania na ten temat są ograniczone. Niektóre orzech włoskiTwierdzi, że zawarte w nim włókno może pomóc w oczyszczeniu systemu. Pokarm może również wydalać szkodliwe pasożyty.
orzechy włoskie Może być zdrową przekąską. Jednak należy go spożywać z umiarem, ponieważ u niektórych osób może powodować alergie.
Korzyści z orzechów włoskich dla kobiet w ciąży
Codziennie spożywanie orzechów włoskich Może być bardzo korzystny dla kobiet w ciąży. orzechy włoskieZawiera zdrowe grupy B-kompleksowe, takie jak kwas foliowy, ryboflawina i tiamina. Promują one zdrowie w czasie ciąży.
orzechy włoskieKwas foliowy jest szczególnie potrzebny kobietom w ciąży i płodom. Kwas foliowy ma wiele korzystnych właściwości biologicznych, które mogą pomóc w ciąży.
orzechy włoskieKorzystnie wpływa również na rozwój funkcji poznawczych u niemowląt i małych dzieci, a także dorosłych. U osób starszych, które jedzą orzechy włoskie, utrata funkcji poznawczych jest opóźniona.
Korzyści z orzecha włoskiego dla skóry
Może opóźnić starzenie się skóry
orzechy włoskieJest korzystny dla skóry, ponieważ jest pełen witamin z grupy B. Te witaminy łagodzą stres, a tym samym pomagają regulować nastrój.
Niski poziom stresu może poprawić zdrowie skóry. Zwiększony poziom stresu może prowadzić do wcześniejszego pojawienia się zmarszczek i innych oznak starzenia.
orzechy włoskienajlepszy Witamina E. (naturalny przeciwutleniacz) może pomóc w walce z wolnymi rodnikami spowodowanymi stresem. To dodatkowo opóźnia proces starzenia.
Może pomóc nawilżyć skórę
Stosowanie ciepłego oleju z orzechów włoskich może pomóc złagodzić suchą skórę. dowody anegdotyczne, olej z orzechów włoskichSugeruje to, że może pomóc w utrzymaniu nawilżenia skóry. Może odżywiać skórę od wewnątrz.
Może zmniejszyć cienie pod oczami
Regularne stosowanie ciepłego oleju orzechowego może rozjaśnić cienie pod oczami. Olejek może koić skórę. Łagodzi również obrzęki i odpręża oczy. Nie ma jednak bezpośrednich badań na ten temat.
Może rozjaśnić skórę
dowody anegdotyczne, orzech włoskiPokazuje, że może rozjaśnić skórę. W tym celu możesz wypróbować następującą maskę na twarz:
Jak zrobić maseczkę z orzecha włoskiego?
– Do blendera dodaj 4 orzechy włoskie, 2 łyżeczki płatków owsianych, 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę śmietany i 4 krople oliwy z oliwek.
– Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę.
– Nałóż go na twarz i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
Ta maska na twarz pomaga utrzymać nawilżenie skóry, a także może opóźniać oznaki starzenia.
Korzyści dla włosów z orzechów włoskich
Czynniki takie jak zanieczyszczenia, szybki tryb życia i złe nawyki żywieniowe mogą uszkodzić włosy. orzechy włoskieJest ważnym składnikiem odżywczym dla zdrowia włosów.
Wzmacnia włosy
orzechy włoskieJest źródłem dobrych kwasów tłuszczowych. Wzmacniają one cebulki włosów. W badaniach na myszach osoby leczone olejem z orzecha włoskiego wykazały poprawę koloru i tekstury włosów.
U myszy zmniejszyła się również utrata włosów. Potrzebne są dalsze badania, aby zaobserwować podobne efekty u ludzi.
Może pomóc w leczeniu łupieżu
Olej z orzecha włoskiego jest szeroko stosowany ze względu na swoje właściwości nawilżające. Stymuluje naturalne olejki do włosów i leczenie łupieżuco może pomóc.
Ekstrakty etanolowe z liści orzecha włoskiego wykazywały działanie przeciwzapalne. Liście można również stosować w leczeniu łupieżu.
Promuje zdrowie skóry głowy
Regularne stosowanie oleju z orzecha włoskiego utrzymuje nawilżenie skóry głowy. Może to pomóc w leczeniu łupieżu.
Niepotwierdzone dowody sugerują, że olej z orzechów włoskich może mieć właściwości przeciwgrzybicze. Mogą one również pomóc w zapobieganiu infekcjom wywołanym przez grzybicę.
Poprawia kolor włosów
Skorupa orzecha działa jak naturalny barwnik. Podkreśla naturalne rysy włosów. Ważne białka zawarte w oleju z orzechów włoskich mogą również pomóc w poprawie i utrzymaniu koloru włosów.
orzechy włoskie Chociaż jest to wysokokaloryczne źródło pożywienia, pomaga schudnąć, gdy jest spożywane z umiarem ze względu na zawartość białka i błonnika, które pomagają schudnąć.
Większość dietetyków regularnie stosuje go w celu zmniejszenia uczucia głodu. jeść orzechy włoskie poleca.
Skutki uboczne i szkody orzecha włoskiego
Może powodować reakcje alergiczne
Badania wskazują, że osoby uczulone na orzechy (zwłaszcza włoskie) powinny unikać czarnych orzechów.
Wynika to z towarzyszących im reakcji alergicznych. Reakcje alergiczne mogą powodować ucisk w gardle lub klatce piersiowej, pokrzywkę i trudności w oddychaniu.
orzechy włoskie może powodować zarówno pierwotne, jak i wtórne alergie. Alergie pierwotne obejmują bezpośrednie spożywanie orzechów włoskich lub ich produktów, co może prowadzić do anafilaksji.
Alergie wtórne spowodowane reaktywnością krzyżową orzech włoskiZawiera pyłek, który reaguje ze skórą i powoduje swędzenie lub obrzęk ust.
Może zwiększać ryzyko raka skóry
Wiele osób nakłada na skórę pastę z czarnego orzecha włoskiego, aby leczyć drobne skaleczenia i egzemy. Jednak orzech czarny zawiera juglon, związek chemiczny o pewnych właściwościach toksycznych.
Chociaż juglon jest znany ze swoich właściwości przeciwnowotworowych, jego prooksydacyjny charakter może również zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
Może powodować zmiany w komórkowym DNA
Według badań opublikowanych w Journal of Toxicology and Applied Pharmacology, juglon w czarnych orzechach włoskich może negatywnie wpływać na fibroblasty (komórki wytwarzające białka kolagenowe). Badania przeprowadzono tylko na gryzoniach.
Związek może obniżać poziom p53 (rodzaj białka skóry) i uszkadzać DNA komórek. Brakuje jednak konkretnych badań na ten temat.
Może powodować niedobór żelaza
Orzech czarny zawiera fitynian. Mają one silny wpływ na zdolność organizmu do wchłaniania żelaza. Spożywanie orzechów włoskich, gdy poziom żelaza jest niski, może powodować niedobór żelaza.
Może powodować uszkodzenie wątroby
Przedawkowanie orzecha czarnego może uszkodzić nerki. Pełni w tym rolę juglon w orzechu włoskim.
Może wysuszyć płyny ustrojowe
Orzech czarny może wysuszać płyny ustrojowe, takie jak błony śluzowe. Może również powodować odwodnienie podczas choroby.
Może powodować wysypki skórne
Stosowany miejscowo orzech czarny może powodować wysypki skórne. Związki chemiczne zawarte w łupinie orzecha włoskiego mogą podrażniać skórę i powodować kontaktowe zapalenie skóry (czerwona wysypka).
Może powodować wady wrodzone
orzechy włoskieFityniany mogą powodować niedobór żelaza. Kobiety w ciąży są bardziej podatne na niedobór żelaza. Minerał jest bardzo ważny w ciąży. Jego niedobór może powodować komplikacje.
Niedobór żelaza podczas ciąży może również powodować poronienie, ale potrzebne są dalsze badania na ten temat.
Jak przechowywać orzechy włoskie?
orzechy włoskieMożesz przechowywać go w hermetycznym pojemniku w suchym, chłodnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Orzechy włoskie łuskane mają przydatność do spożycia przez 3 miesiące, gdy są przechowywane w ten sposób.
Po usunięciu łupiny orzechy włoskie można przechowywać w lodówce do sześciu miesięcy. orzechy włoskieMożesz go zamrozić w hermetycznym opakowaniu i używać przez 1 rok bez żadnych uszkodzeń.
orzechy włoskie zwykle dość łatwo wchłania smaki żywności. Podczas chłodzenia lub zamrażania trzymaj z dala od żywności, takiej jak cebula, kapusta lub ryby.
Ile orzechów włoskich jest spożywanych dziennie?
Jedzenie siedmiu orzechów dzienniejest uważana za umiarkowaną kwotę. Spożywanie większej ilości może prowadzić do przyrostu masy ciała, dlatego konieczne jest ograniczenie liczby do 5 do 7.
W rezultacie;
orzechy włoskieZawiera zdrowe dla serca tłuszcze i jest bogaty w pewne związki roślinne, takie jak przeciwutleniacze.
Ponadto jego regularne spożywanie poprawia zdrowie mózgu i może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom.
