Osoby z zapaleniem stawów wiedzą, jak niszczycielski i trudny może być ten stan. Zapalenie stawów to termin określający grupę chorób, które powodują ból stawów, obrzęk i sztywność. Może dotyczyć osób w każdym wieku.
Istnieje wiele różnych rodzajów zapalenia stawów. Choroba zwyrodnieniowa stawów to rodzaj, który rozwija się w stawach. Inny rodzaj reumatoidalnego zapalenia stawów, w którym układ odpornościowy atakuje stawychoroba autoimmunologicznatr.
Istnieją pewne pokarmy, które mogą łagodzić stany zapalne i łagodzić ból stawów związany z zapaleniem stawów.
W jednym z badań zauważono, że u 24% pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów to, co jedli, wpłynęło na nasilenie objawów.
Pokarmy i zioła, które są dobre na zapalenie stawów
Oleista ryba
łosoś,makrelaTłuste ryby, takie jak sardynki, sardynki i pstrąg, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mają silne działanie przeciwzapalne.
W jednym małym badaniu 33 uczestników jadło tłuste ryby, chude ryby lub chude mięso cztery razy w tygodniu. Po ośmiu tygodniach poziomy związków związanych ze stanem zapalnym były znacznie niższe w grupie ryb tłustych.
Ryby teżWitamina D. To dobre źródło informacji dla Wiele badań wykazało, że reumatoidalne zapalenie stawów może być związane z niskim poziomem witaminy D, co może przyczynić się do wystąpienia objawów.
Ze względu na jej korzystne właściwości przeciwzapalne konieczne jest spożywanie co najmniej dwóch porcji tłustych ryb tygodniowo.
czosnek
czosnekJest pełen korzyści zdrowotnych. Niektóre badania probówkowe wykazały, że czosnek i jego składniki mają właściwości przeciwnowotworowe. Są to również związki, które mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i demencji.
Zauważono również, że czosnek ma działanie przeciwzapalne, które może pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia stawów. Niektóre badania wykazały, że czosnek może zwiększyć funkcję niektórych komórek odpornościowych, aby wzmocnić układ odpornościowy.
Jedzenie czosnku jest korzystne zarówno dla bólu stawów, jak i ogólnego stanu zdrowia.
imbir
Oprócz dodawania smaku herbatom, zupom i deserom,imbir Może pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów.
W badaniu z 2001 roku oceniano działanie ekstraktu z imbiru u 261 pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego. Po sześciu tygodniach 63% uczestników miało poprawę w bólu kolana.
Badanie probówkowe wykazało również, że imbir i jego składniki hamują produkcję substancji, które promują stan zapalny w organizmie.
Inne badanie wykazało, że leczenie szczurów ekstraktem z imbiru obniżyło poziom określonego stanu zapalnego związanego z zapaleniem stawów.
Spożywanie imbiru w postaci świeżej, sproszkowanej lub suszonej może pomóc zmniejszyć objawy zapalenia stawów poprzez wysuszenie stanu zapalnego.
brokuły
brokułyJest to jedna z najzdrowszych potraw. Zmniejsza stany zapalne. Jedno z badań, w którym przyjrzano się diecie 1.005 kobiet, wykazało, że spożywanie warzyw kapustnych, takich jak brokuły, wiązało się ze zmniejszonym poziomem markerów zapalnych.
Brokuły zawierają również ważne składniki, które mogą pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia stawów.
na przykład sulforafanto związek występujący w brokułach. Badania probówkowe wykazały, że hamuje tworzenie się komórek biorących udział w rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów.
orzechy włoskie
orzechy włoskieZawiera mnóstwo związków, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego z chorobami stawów.
Analiza 13 badań wykazała, że jedzenie orzechów włoskich wiązało się ze zmniejszeniem markerów stanu zapalnego. Orzechy włoskie są szczególnie bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, o których wiadomo, że zmniejszają objawy zapalenia stawów.
Zawarte w owocach jagodowych przeciwutleniacze, witaminy i minerały, czyli potoczna nazwa owoców takich jak truskawki, maliny, jeżyny i jagody, mają zdolność łagodzenia stanów zapalnych.
W badaniu z udziałem 38.176 14 kobiet obecność wysokiego poziomu markera stanu zapalnego we krwi była o XNUMX% niższa po zjedzeniu co najmniej dwóch porcji jagód tygodniowo.
Ponadto te owocekwercetyna i jest bogaty w rutynę, dwa związki roślinne, które zapewniają wiele korzyści dla zdrowia. W badaniu probówkowym stwierdzono, że kwercetyna i rutyna blokują niektóre procesy zapalne związane z zapaleniem stawów.
szpinak
szpinak Takie warzywa liściaste są pełne składników odżywczych, a niektóre ich składniki pomagają zmniejszyć stan zapalny spowodowany zapaleniem stawów. Zawiera wiele przeciwutleniaczy, a także związki roślinne, które mogą łagodzić stany zapalne i zwalczać choroby.
Szpinak jest szczególnie bogaty w kemferol, przeciwutleniacz, o którym wiadomo, że zmniejsza działanie czynników zapalnych związanych z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
Badanie probówkowe z 2017 roku leczyło komórki chrząstki z zapaleniem stawów za pomocą kempferolu i wykazało, że zmniejsza on stan zapalny i zapobiega progresji choroby zwyrodnieniowej stawów.
winogrono
Winogrona są bogate w składniki odżywcze, bogate w przeciwutleniacze i mają właściwości przeciwzapalne.
W jednym z badań 24 osobom podawano przez trzy tygodnie skoncentrowany proszek winogronowy odpowiadający 252 gramom świeżych winogron lub placebo (lek nieskuteczny). Proszek winogronowy skutecznie obniżył poziom markerów zapalnych we krwi.
Dodatkowo winogrona zawierają kilka związków, które okazały się korzystne w leczeniu zapalenia stawów. Na przykład,resweratrol Jest przeciwutleniaczem znajdującym się w skórce winogron.
W badaniu probówkowym resweratrol wykazał potencjał zapobiegania zgrubieniom stawów związanym z zapaleniem stawów poprzez blokowanie tworzenia się komórek reumatoidalnego zapalenia stawów.
Winogrona zawierają również związek roślinny zwany proantocyjanidyną, który może mieć obiecujący wpływ na zapalenie stawów. Na przykład badanie probówkowe wykazało, że proantocyjanidyna z pestek winogron zmniejszała stan zapalny związany z chorobą.
oliwa z oliwek
Znany ze swoich właściwości przeciwzapalnychOliwa z oliwek Wpływa pozytywnie na objawy zapalenia stawów. W jednym z badań myszom podawano oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia przez sześć tygodni. Pomogło to zatrzymać rozwój zapalenia stawów, zmniejszyć obrzęk stawów, zmniejszyć destrukcję chrząstki i stan zapalny.
W innym badaniu 49 uczestników z reumatoidalnym zapaleniem stawów spożywało kapsułki z rybami lub oliwą z oliwek codziennie przez 24 tygodnie.
Pod koniec badania poziomy określonego markera stanu zapalnego zostały obniżone w obu grupach – 38.5% w grupie oliwy z oliwek i 40-55% w grupie oleju rybnego.
W innym badaniu przyjrzano się diecie 333 uczestników z reumatoidalnym zapaleniem stawów i stwierdzono, że spożywanie oliwy z oliwek wiązało się z niższym ryzykiem choroby.
sok wiśniowy
Ten potężny sok oferuje szeroką gamę składników odżywczych i korzyści zdrowotnych oraz pomaga zmniejszyć objawy zapalenia stawów.
W jednym badaniu 58 uczestników przyjmowało codziennie 237 ml butelki soku wiśniowego lub placebo przez sześć tygodni. W porównaniu z placebo sok wiśniowy zmniejszał objawy choroby zwyrodnieniowej stawów i stan zapalny.
W innym badaniu picie soku wiśniowego przez trzy tygodnie obniżyło poziom markerów stanu zapalnego u 20 kobiet z chorobą zwyrodnieniową stawów.
Dla zdrowego wyboru należy uważać, aby kupować sok wiśniowy bez nadmiaru cukru. Lub zrób własny sok.
Korzeń łopianu to wieloletnie zioło liściaste o właściwościach przeciwzapalnych. Korzeń łopianu jest dostępny w postaci suszonego korzenia, ekstraktu i nalewki. Korzeń łopianu należy przyjmować dwa razy dziennie, aby leczyć zapalenie stawów.
Pokrzywa
Pokrzywa jest niezwykle skuteczna w leczeniu wszelkiego rodzaju artretyzmu i dny moczanowej. Właściwości przeciwzapalne pokrzywy w połączeniu z zawartymi w niej składnikami odżywczymi pomagają złagodzić ból stawów i budować mocniejsze kości.
Pokrzywa jest aplikowana na skórę z działaniem kłującym, zapobiegającym bólom stawów. Liście pokrzywy pokryte są drobnymi włoskami o dużej zawartości krzemu. Kiedy liść dotyka skóry, spiczasty koniec włosów wchodzi w skórę ze związkami.
Związki te pomagają zmniejszyć ból poprzez stymulację neuronów. Herbata z liści pokrzywy usuwa i zapobiega zatrzymywaniu wody, odżywiając nerki i nadnercza.
Kora wierzby
Kora wierzby jest jednym z najstarszych ziół na zapalenie stawów, stosowanych w leczeniu stanów zapalnych. W epoce Hipokratesa ludzie żuli korę wierzby, aby złagodzić ból.
Zawiera związki podobne do aspiryny, które są bardzo skuteczne w leczeniu łagodnego do silnego bólu kolan, bioder i stawów. Korę wierzby można przyjmować doustnie w postaci herbaty lub suplementu.
Przedawkowanie kory wierzby może powodować wysypki i alergie, więc pamiętaj o ilości spożywanej.
korzeń lukrecji
Lukrecja Znajdujący się w niej związek glicyryzyny blokuje i łagodzi stany zapalne. Hamuje produkcję wolnych rodników i enzymów biorących udział w procesie zapalnym w organizmie. Korzeń lukrecji jest dostępny w postaci suszu, proszku, tabletki, kapsułki, żelu i nalewki w sklepach zielarskich.
Koci Pazur
pazur kotato kolejny niesamowity ziołowy lek na zapalenie stawów, który można stosować w celu zmniejszenia obrzęku związanego z zapaleniem stawów. Używanie kociego pazura do artretyzmu sięga cywilizacji Inków. Leczy dnę moczanową poprzez obniżenie poziomu kwasu moczowego we krwi. Nie spożywaj kociego pazura, jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew.
Pokarmy, których osoby z zapaleniem stawów powinny unikać
Badania pokazują, że pewne zmiany, takie jak unikanie niektórych pokarmów i napojów, mogą zmniejszyć nasilenie objawów i poprawić ogólną jakość życia u osób z zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów. Żądanie Żywność i napoje, których osoby z zapaleniem stawów powinny unikać...
dodatek cukru
Badanie z udziałem 217 osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów wykazało, że spośród 20 produktów spożywczych najczęściej zgłaszano, że nasilają objawy RZS słodzone cukrem napoje gazowane i słodycze.
Co więcej, słodkie napoje, takie jak napoje gazowane, mogą znacznie zwiększyć ryzyko zapalenia stawów.
Na przykład w badaniu 20 dorosłych w wieku 30-1.209 lat osoby, które piły napoje słodzone fruktozą 5 lub więcej razy w tygodniu, były 3 razy bardziej narażone na rozwój zapalenia stawów niż osoby, które piły niewiele lub wcale napojów słodzonych fruktozą.
Mięsa przetworzone i czerwone
Według niektórych badań stan zapalny spowodowany czerwonym i przetworzonym mięsem może nasilać objawy zapalenia stawów. I odwrotnie, wykazano, że diety oparte na roślinach, które wykluczają czerwone mięso, poprawiają objawy zapalenia stawów.
Żywność zawierająca gluten
Gluten to grupa białek występujących w pszenicy, jęczmieniu i żyto. Niektóre badania łączą gluten ze zwiększonym stanem zapalnym i sugerują, że dieta bezglutenowa może złagodzić objawy zapalenia stawów.
Osoby z celiakią mają większe ryzyko zachorowania na RZS. Podobnie osoby z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak RZS, mają znacznie większą częstość występowania celiakii niż w populacji ogólnej.
W szczególności, starsze roczne badanie z udziałem 66 osób z RZS wykazało, że bezglutenowa dieta wegańska znacznie zmniejszyła aktywność choroby i poprawiła stan zapalny.
żywność wysoko przetworzona
Produkty nadmiernie przetworzone, takie jak fast food, płatki zbożowe i wypieki, są zazwyczaj bogate w rafinowane ziarna, dodatek cukru, konserwanty i inne potencjalnie zapalne substancje, z których wszystkie mogą nasilać objawy zapalenia stawów.
Badania pokazują, że ci, którzy przejadają się mocno przetworzoną żywnością, mogą zwiększać ryzyko zachorowania na RZS, przyczyniając się do czynników ryzyka, takich jak stany zapalne i otyłość.
alkohol
Każdy z zapaleniem stawów powinien ograniczyć lub unikać alkoholu, ponieważ alkohol może nasilać objawy zapalenia stawów.
Badania wykazały również, że spożycie alkoholu może zwiększyć częstotliwość i nasilenie ataków dny moczanowej.
niektóre oleje roślinne
W olejach omega 6 Dieta bogata i uboga w tłuszcze omega 3 może pogorszyć objawy choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów.
Te tłuszcze są niezbędne dla zdrowia. Ale niezrównoważony stosunek omega 6 do omega 3 może nasilać stan zapalny.
Zmniejszenie spożycia pokarmów bogatych w tłuszcze omega 3, takich jak oleje roślinne, przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia pokarmów bogatych w omega 6, takich jak tłuste ryby, może złagodzić objawy zapalenia stawów.
Pokarmy bogate w sól
Sól redukująca może być dobrym wyborem dla osób z zapaleniem stawów. Pokarmy bogate w sól obejmują krewetki, zupy błyskawiczne, pizzę, niektóre sery, wędliny i wiele innych przetworzonych produktów.
Badanie na myszach wykazało, że myszy karmione dietą wysokosolną miały cięższe zapalenie stawów niż dieta zawierająca normalny poziom soli.
Ponadto 62-dniowe badanie na myszach wykazało, że dieta o niskiej zawartości soli zmniejszyła nasilenie RZS w porównaniu z dietą o wysokiej zawartości soli.
Pokarmy o wysokiej zawartości AGE
Produkty końcowe zaawansowanej glikacji (AGE) to cząsteczki powstające w wyniku reakcji między cukrami a białkami lub tłuszczami. Występuje naturalnie w niegotowanej żywności pochodzenia zwierzęcego i powstaje w wyniku pewnych metod gotowania.
Wysokobiałkowe, wysokotłuszczowe, smażone w głębokim tłuszczu, pieczone, grillowane, pieczone pokarmy zwierzęce są jednymi z najbogatszych źródeł dietetycznych AGE. Należą do nich smażony lub grillowany stek, pieczony lub smażony kurczak oraz grillowane kiełbaski.
Frytki, margaryna i majonez są również bogate w AGE.
Kiedy AGE gromadzą się w dużych ilościach w organizmie, może wystąpić stres oksydacyjny i stan zapalny. Stres oksydacyjny i powstawanie AGE są powiązane z postępem choroby u osób z zapaleniem stawów.
W rzeczywistości wykazano, że osoby z zapaleniem stawów mają wyższy poziom AGE w swoich ciałach niż osoby bez zapalenia stawów. Odkładanie się AGE w kościach i stawach może również odgrywać rolę w rozwoju i progresji choroby zwyrodnieniowej stawów.
Zastąpienie żywności o wysokiej zawartości AGE pożywnymi, pełnowartościowymi produktami, takimi jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe i ryby, może zmniejszyć ogólny ładunek AGE w naszym organizmie.
