ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
Horseradish, ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਇਹ ਬਰੇਸੀਸੀਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ।. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਾ ve ਘੋੜਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ. ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੌਨਸਿਲਟਿਸ ਤੱਕ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Horseradishਇਸ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੁੱਲ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਘੋੜਾਇਕਾਗਰਤਾ ਵੱਧ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ; ਘੋੜਾ ਬਰੌਕਲੀਇਹ 10 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਗਲੂਕੋਸਿਨੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਘੋੜਾ ਤੁਸੀਂ ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ.
Horseradish ਕੀ ਹੈ?
horseradish ਪੌਦਾ, ਇਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੋਭੀਇਹ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ, ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਨੋਕਦਾਰ ਜੜ੍ਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਲੇ ਪੱਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 10 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਪਰਲੇ ਪੱਤੇ ਲੈਂਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਚਿੱਟੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਨਿਗ੍ਰੀਨ ਨਾਮਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲ, ਐਲਿਲ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੋੜਾਇਹ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ horseradish ਸਾਸ ਸੰਪੰਨ.
Horseradish ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਾਸਾਬੀ ਨਾਲ ਉਲਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੌੜਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ "ਵਸਾਬੀ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। horseradish ਪੇਸਟ ਜੋ ਕਿ ਹੈ.
ਅਸਲੀ ਵਸਬੀ ( wasabia japonica ) ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ।
Horseradish ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਇਹ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਚਮਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ) ਘੋੜਾ ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀ: 7
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ
ਚਰਬੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 0.5 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮਇਸ ਵਿਚ ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Horseradishਇਹ ਗਲੂਕੋਸਿਨੋਲੇਟਸ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ, ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Horseradish ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
Horseradish ਅਤੀਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਈਨਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਤੋਂ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹਨ, ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਲਾਭ ਲੱਭੇ ਗਏ ਹਨ। Horseradishਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ
ਇਸ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਕੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਿੰਗਰੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
horseradish ਰੂਟ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਲਿਲ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟ ਨਾਮਕ ਤੇਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੜ੍ਹਾਈ, ਈ. ਕੋਲਾਈ , ਐਚ ਪਾਈਲੋਰੀ ve ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਇੱਕ ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀ ਨਹੁੰ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਸਾਹ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਖਾਣਾਸਾਈਨਸ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ
ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। horseradish ਰੂਟਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਕੰਪਾਊਂਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ horseradish ਐਬਸਟਰੈਕਟਦੀ oxidative ਤਣਾਅਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਡੀਐਨਏ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
-
ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਪੜ੍ਹਾਈ, ਘੋੜਾਦੀ ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ
- ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ
Horseradish ਇਹ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੀਬਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗਇਹ ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਥੈਰੇਪੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਫਲ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਸਿਨਿਗ੍ਰੀਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਤਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਗੁਣ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਹਨ।
- ਪਾਚਨ ਲਈ ਚੰਗਾ
Horseradishਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਿਤ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ
Horseradish ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੱਟ, ਗਠੀਏ ਜਾਂ ਸੋਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦਰਦ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਟੀਕਾਕਰਨ
Horseradishਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੈ.
-
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Horseradish ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Horseradishਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
Horseradishਇਸ ਦੇ ਤੀਬਰ ਉਤੇਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ ਜੋ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਮੰਦੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ scurvyਇਹ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- melasma ਦਾ ਇਲਾਜ
ਮੇਲਾਜ਼ਮਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। Horseradishਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਲੀਚਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੇਲਾਸਮਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲੱਛਣ।
horseradish ਰੂਟਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਥਪਥਪਾਈ ਕਰੋ। ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ
ਘੋੜਾ, ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। Horseradishਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
-
ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਘੋੜੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਘੋੜਾਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਕਾਇਆਕਲਪ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲ ਝੜਨਾਇਹ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ
Horseradishਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੂ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ।
Horseradish ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇਹ ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ horseradish ਸਾਸਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
Horseradish ਇਹ ਕੈਪਸੂਲ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Horseradish ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਨਤੀ Horseradish ਦੀ ਵਰਤੋ...
- ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅੱਗਜ਼ੁਕਾਮ, ਫਲੂ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- Sਬੁਖ਼ਾਰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਜੜ੍ਹ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਗਠੀਏ, ਪਲੂਰੀਸੀ ਅਤੇ ਲਾਗ ਵਾਲੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਾਈਗਰੇਨ ਦਾ ਇਲਾਜਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸਾਇਟਿਕਾ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Horseradish ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੀਮਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਮੂੰਹ, ਨੱਕ ਜਾਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਜਾਂ ਸੋਜ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Horseradishਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
