ਕਰੀ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਭਾਰਤ 1 ਅਰਬ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ.

ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ 122 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਬੋਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਭਾਰਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਾਂਝੀ ਹੈ। ਕਰੀ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪਿਆਰ…

ਕਰੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚਟਣੀ। ਕਰੀ ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਏ ਕਰੀਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਹਨ।

“ਕੜ੍ਹੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ”, “ਕੜ੍ਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਕਰਨੀ ਹੈ”, “ਕੜ੍ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ”, “ਕੜ੍ਹੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ”?" ਇੱਥੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਹਨ…

ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ

ਜੀਰਾ

ਜੀਰਾ ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮਹਿਕ ਹੀ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਲਾਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ। ਜੀਰਾ; ਗੈਸ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜੁਲਾਬ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜੀਰਾ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਤੇਜਕ ਦੋਨੋਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਪਨੋਟਿਕ ਸ਼ਾਂਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ

ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ, ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਲਦੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਉਸ ਨੂੰ ਕਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ

ਧਨੀਆ 

ਧਨੀਆ (ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਬੀਜ) ਲਾਭ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ। ਜੀਰੇ ਵਾਂਗ, ਧਨੀਆ ਗੈਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮਤਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਅਦਰਕ

ਅਦਰਕ ਇਹ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀ-ਟਿਊਮਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਲਾਇਚੀ

ਇਲਾਇਚੀਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੇ ਦੇ ਖਰਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੈਡੇਟਿਵ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਹ ਫ੍ਰੈਸ਼ਨਰ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਦਾਲਚੀਨੀ

ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਮਸਾਲਾ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਦਾਲਚੀਨੀਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਵਰਗੀਆਂ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਨਿਊਰੋਨਸ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਦਾਲਚੀਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜੋ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਜਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।

ਕਲੀ

ਕਲੀਇਸਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ, ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਯੂਜੇਨੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯੂਜੇਨੋਲ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਇਰ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਲੌਂਗ; ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਰੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਕਰੀ ਮਸਾਲਾਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। . ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਰੀ ਪਾਊਡਰਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜੀਰਾ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ।

ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਬੇਨਤੀ ਕਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ...

ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਹੋਣ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ, quercetinਇਸ 'ਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਈਨੇਨ, ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਅਤੇ ਜੀਰਾ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਹਲਦੀ ਕਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਉਸ ਤਖ਼ਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਮਾਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 

ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਪਲੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਚੱਲ ਰਹੀ ਖੋਜ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।

ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਥੁੱਕ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਲਦੀ ਸ਼ਾਇਦ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੂਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਵਿੱਚ ਹੈ। 

ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਖਾਣਾਇਹ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਹਲਦੀ ਸੋਜ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਏਜੰਟ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਕਰੀ ਮਸਾਲਾਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਗੇ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

ਕਰੀਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਲਦੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਜਾਂਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੀਸੋਰਪਸ਼ਨ, ਲਗਾਵ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ 50% ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। 

ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹਨ

ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਸਾਲਾ ਧਨੀਆ ਹੈ। ਧਨੀਆ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਈ. ਕੋਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਤਰਾ ਕਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਏਜੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਲੀਵਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

ਕਰਕਿਊਮਿਨ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਜਾਂਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਕਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਜੋ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਰੀd. 

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਰੀ ਦੇ ਇਸਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ਕਤੀ ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

ਕਰੀਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੋਸੀਨ ਨਾਮਕ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਆਦਤ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ। ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੀ ਕਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ?

ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਰੀ ਵਰਤਣ ਲਈਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਸਰਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੜੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਜਲਦੀ ਘਟਦਾ ਹੈ।

ਕਰੀ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਕਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?

ਕਰੀਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ। ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਐਂਟੀ-ਕਲੋਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।

ਇਹ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਪਰ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਜਾਂ ਬਲੌਕ ਹੋਈ ਪਥਰੀ ਨਾਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਰਦਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਰੀ ਪਾਊਡਰਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੀਨਾ ਆਉਣਾ, ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਵਿੱਚ ਜਲਨ।

ਕਰੀ ਮਸਾਲਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ;

ਕੈਲੋਰੀ: 325

ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 14 ਗ੍ਰਾਮ

ਸੋਡੀਅਮ: 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 56 ਗ੍ਰਾਮ

ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ: 53 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 14 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 40%

ਆਇਰਨ: RDI ਦਾ 106%

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 25%

ਜ਼ਿੰਕ: RDI ਦਾ 43%

ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: RDI ਦਾ 112%

ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 83%

ਕਿਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੇਤਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।