ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ 5% ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ 8% ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ya da ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

ਸਰੀਰ ਫਿਰ ਕਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਉਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਲੱਛਣ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।

 ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ

- ਜੀਭ, ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਸੋਜ

- ਸਾਹ ਦੀ ਕਮੀ

- ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ

- ਉਲਟੀਆਂ

- ਦਸਤ

- ਛਪਾਕੀ

- ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਧੱਫੜ

ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵਿੱਚ, ਲਾਲੀ, ਖੁਜਲੀ, ਗਲੇ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ:

- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ

- ਡਰ, ਚਿੰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ

- ਖੁਜਲੀ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ

- ਮਤਲੀ

- ਸਾਹ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਗੜ ਰਹੀਆਂ ਹਨ

- ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ

- ਛਿੱਕ

- ਵਗਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਨੱਕ

- ਟੈਚੀਕਾਰਡੀਆ (ਤੇਜ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ)

- ਗਲੇ, ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਸੋਜ

- ਉਲਟੀਆਂ

- ਚੇਤਨਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਆਮ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਦੇ ਕੱਟਣ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਲੱਛਣ ਜੋ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੀ ਧੱਫੜ, ਗਲੇ ਜਾਂ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਜ, ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ। ਕੁਝ ਕੇਸ ਘਾਤਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਆਈ.ਜੀ.ਈ (ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਈ) ਐਂਟੀਬਾਡੀ ਅਤੇ ਆਈਜੀਈ-ਮੁਕਤ ਐਂਟੀਬਾਡੀ। ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਅਤੇ ਲੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ IgE ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀIgE ਐਂਟੀਬਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। IgE-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਝੇ ਗਏ ਖਤਰੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਥੇ ਸਭ ਆਮ ਹਨ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ...

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ

ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ

ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿਆਣਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2-3% ਨਿਆਣਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ IgE ਅਤੇ ਗੈਰ-IgE ਦੋਨਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ IgE ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।

IgE ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗ੍ਰਹਿਣ ਤੋਂ 5-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੋਜ, ਲਾਲੀ, ਛਪਾਕੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਗੈਰ-IgE ਐਲਰਜੀ ਅਕਸਰ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਕੰਧ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਲੱਛਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਲਟੀਆਂ ਜਾਂ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਗੈਰ-IgE ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਲੱਛਣ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;

- ਦੁੱਧ

- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ

- ਪਨੀਰ

- ਮੱਖਣ

- ਮਾਰਜਰੀਨ

- ਦਹੀਂ

- ਕਰੀਮ

- ਆਇਸ ਕਰੀਮ

ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ

ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਹੈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 68% ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ 16 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹਨ:

- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਦਰਦ

- ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੱਫੜ

- ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

- ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ)

ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਹੈ ਅੰਡੇਇਹ ਪੀਲੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੈ, ਪੀਲੇ ਦੇ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਆਂਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਦੂਜੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਅਖਰੋਟ ਐਲਰਜੀ

ਨਟ ਐਲਰਜੀ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਕੁਝ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਟ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

- ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀ

- ਬਦਾਮ

- ਕਾਜੂ

- ਪਿਸਤਾ

- ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ

- ਅਖਰੋਟ

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਪੇਸਟ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ; ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਖਰੋਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦਾ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਭਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ 50% ਮੌਤਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।

ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਐਪੀਪੇਨ (ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਵਾਲੇ ਪੈੱਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ) ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੂੰਗਫਲੀ ਐਲਰਜੀ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵੀ ਇੱਕ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਕੁਝ ਕੇਸ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦਾ ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ 4-8% ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ 1-2% ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲਗਭਗ 15-22% ਬੱਚੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕਿਸ਼ੋਰ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪਤਾ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਚੁੰਬਕੀ ਜਾਂਚ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਇਸ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਇਲਾਜ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਇਲਾਜ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਇਲਾਜ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ

ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਮੋਲਸਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਹੇਠਲੇ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;

- ਝੀਂਗਾ

- ਕਰੇਫਿਸ਼

- ਝੀਂਗਾ

- ਵਿਅੰਗ

- ਕਲੈਮ 

ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਟਰਿੱਗਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਟ੍ਰੋਪੋਮਾਇਓਸਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਰਜੀਨਾਈਨ, ਕਿਨੇਜ਼, ਅਤੇ ਮਾਈਓਸਿਨ ਲਾਈਟ ਚੇਨ ਹਨ। ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਰ IgE ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੂਜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਇਰਸ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਣਕ ਐਲਰਜੀ

ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਸ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨ, ਉਲਟੀਆਂ, ਧੱਫੜ, ਸੋਜ, ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਕ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਐਲਰਜੀ। ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈਂਕੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਗਲੁਟਨ) ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਣਕ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਿਨ ਪ੍ਰਿਕ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ

ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ 0.4% ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 70% ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ, ਵਗਦਾ ਨੱਕ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ। ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ।

ਮੱਛੀ ਐਲਰਜੀ

ਮੱਛੀ ਐਲਰਜੀ 2% ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਐਲਰਜੀ, ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਵਾਂਗ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਘਾਤਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਲੱਛਣ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ। ਮੱਛੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਏਪੀਪੇਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਉਂਕਿ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਰਗੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਫਿਨ ਮੱਛੀ ਇੱਕੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਭ ਆਮ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਵੀ ਹਨ. ਘੱਟ ਹੀ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਹਲਕੀ ਖੁਜਲੀ (ਓਰਲ ਐਲਰਜੀ ਸਿੰਡਰੋਮ) ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ:

- ਫਲੈਕਸਸੀਡ

- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

- ਆੜੂ

- ਕੇਲਾ

- ਆਵਾਕੈਡੋ

- ਚੈਰੀ

- ਕੀਵੀ

- ਅਜਵਾਇਨ

- ਲਸਣ

- ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ

- ਸੌਂਫ ਦਾ ਬੀਜ

- ਡੇਜ਼ੀ

- ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ

ਮਾਹਿਰ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਨ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਸੀ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਲੱਛਣ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ 

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਰਸਾਇਣਾਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਪਾਚਕ ਦੀ ਘਾਟ, ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਏ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇਸ ਨਾਲ ਬੇਹੋਸ਼ੀ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼, ​​ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲਾ, ਜੀਭ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਝਰਨਾਹਟ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਡਾਕਟਰ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੱਛਣ, ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਿਆ, ਇਹ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ, ਕੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਚਮੜੀ ਦੀ ਚੁੰਬਕੀ ਟੈਸਟ

ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ 1 ਬੂੰਦ ਬਾਂਹ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਲੈਂਸੇਟ (ਧਾਤੂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪੁਆਇੰਟ ਮੈਡੀਕਲ ਡਿਵਾਈਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਖੁਜਲੀ, ਸੋਜ ਜਾਂ ਲਾਲੀ ਵਰਗੀ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।

ਸਕਿਨ ਪ੍ਰਿਕ ਟੈਸਟ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲਤ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਟੈਸਟਾਂ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ

ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਸ਼ੱਕੀ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਲੱਛਣ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਲੱਛਣ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। 

ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ

ਮਰੀਜ਼ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲਿਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਸ਼ੱਕੀ ਐਲਰਜੀਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ

ਮਰੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕੀ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਰੀਜ਼ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ; ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ)।

ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਿਸ ਨੂੰ ਹੈ?

ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਉਹਨਾਂ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਜਾਂ ਭੈਣ-ਭਰਾ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ 7 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ 

ਦਮਾ ਜਾਂ ਐਟੋਪਿਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਚਪਨ

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਜੇਰੀਅਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅਤੇ ਜਨਮ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ

ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੋਇਡੈਲਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਕਲੋਸਟ੍ਰੀਡਾਇਲਸ ਤਣਾਅ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।