Fordeler, skader og næringsverdi av druer

drue Den har blitt dyrket i tusenvis av år og ble brukt av flere gamle sivilisasjoner for å lage vin.

Mange som grønn, rød, svart, gul og rosa druesort har. Den vokser på vintreet, har frøfrie og frøfrie varianter.

Den dyrkes også i tempererte klima. Den har rike fordeler på grunn av dens høye nærings- og antioksidantinnhold. Be om "hva er drue", "hva er fordelene og skadene med druer", "berører druer magen" En informativ artikkel med svar på spørsmålene dine. 

Ernæringsmessig verdi av druer

Det er en frukt som inneholder ulike viktige næringsstoffer. 151 kopp (XNUMX gram) røde eller grønne druer Den har følgende næringsinnhold:

Kalorier: 104

Karbohydrater: 27.3 gram

Protein: 1.1 gram

Fett: 0.2 gram

Fiber: 1.4 gram

Vitamin C: 27 % av det daglige referanseinntaket (RDI)

Vitamin K: 28 % av RDI

Tiamin: 7 % av RDI

Riboflavin: 6 % av RDI

Vitamin B6: 6 % av RDI

Kalium: 8 % av RDI

Kobber: 10 % av RDI

Mangan: 5 % av RDI

B151 kopp (XNUMX gram) drueret viktig vitamin for blodpropp og beinhelse Vitamin K Det gir mer enn en fjerdedel av den daglige verdien for

Det er også en god antioksidant, et essensielt og viktig næringsstoff for bindevevshelse, og en kraftig antioksidant. C-vitamin er kilden.

Hva er fordelene med druer?

Høyt innhold av antioksidanter forhindrer kroniske sykdommer

antioksidanterer forbindelser som finnes i planter. De hjelper til med å reparere skader på celler forårsaket av frie radikaler, som er skadelige molekyler som forårsaker oksidativt stress.

Oksidativt stress forårsaker mange kroniske sykdommer som diabetes, kreft og hjertesykdom. drueer høy i en rekke kraftige antioksidantforbindelser. Faktisk har mer enn 1600 fordelaktige planteforbindelser blitt identifisert i denne frukten.

Den høyeste konsentrasjonen av antioksidanter finnes i skallet og frøet. Av denne grunn har det meste av drueforskning blitt gjort ved å bruke ekstrakter av frøet eller skallbarken.

På grunn av antocyaninene som gir den fargen røde druerinneholder mer antioksidanter.

Antioksidanter i druer vedvarer selv etter gjæring, så disse forbindelsene er også høye i rødvin.

En av antioksidantene som finnes i frukten er resveratrol, som er klassifisert som en polyfenol. resveratrolDet er utført ulike studier som viser at det beskytter mot hjertesykdom, senker blodsukkeret og beskytter mot utvikling av kreft.

Vitamin C, som også er en kraftig antioksidant i frukten, betakaroten, quercetin, lutein, lykopen og ellaginsyre.

Planteforbindelser beskytter mot noen typer kreft

drueinneholder høye nivåer av gunstige planteforbindelser som kan bidra til å beskytte mot visse typer kreft.

Resveratrol, en av forbindelsene som finnes i frukten, har blitt studert når det gjelder forebygging og behandling av kreft.

Det har vist seg å beskytte mot kreft ved å redusere betennelse, fungere som en antioksidant og blokkere vekst og spredning av kreftceller i kroppen.

I tillegg til resveratrol, drue Den inneholder også quercetin, antocyaniner og katekiner, som har gunstige effekter mot kreft.

drueekstrakterhar vist seg å hemme veksten og spredningen av humane tykktarmskreftceller i prøverørsstudier.

I tillegg fant en studie av 50 personer over 30 år 450 gram per dag i to uker. drue har vist seg å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Studier også drueekstrakterfant at det hemmet veksten og spredningen av brystkreftceller, både i laboratoriet og i musemodeller.

Bra for hjertehelsen

Hjelper til å senke blodtrykket

En kopp (151 gram) druer, 286 mg kalium Den inneholder 6 % av det daglige inntaket. Dette mineralet er avgjørende for å opprettholde sunne blodtrykksnivåer.

Lavt kaliuminntak kan føre til økt risiko for høyt blodtrykk, hjertesykdom og hjerneslag.

En studie med 12267 voksne fant at de som konsumerte høyere nivåer av kalium i forhold til natrium hadde mindre sannsynlighet for å dø av hjertesykdom enn de som konsumerte mindre kalium.

Bidrar til å redusere kolesterolet

drueForbindelser som finnes i kan bidra til å beskytte mot høye kolesterolnivåer ved å redusere kolesterolabsorpsjonen.

I en studie av 69 personer med høyt kolesterol, tre kopper (500 gram) om dagen i åtte uker. røde druer Å spise har vist seg å senke totalt og "dårlig" LDL-kolesterol. hvite druerDen samme effekten ble ikke sett.

Beskytter mot diabetes ved å senke blodsukkeret

drueet lavt rykte med 53 glykemisk indeks (GI) har verdi. Også forbindelser som finnes i frukten kan senke blodsukkernivået.

I en 38-ukers studie av 16 menn, 20 gram per dag drueekstrakt Det ble observert at blodsukkernivået til pasientene som tok det ble senket sammenlignet med en kontrollgruppe.

I tillegg har resveratrol vist seg å øke insulinfølsomheten, noe som kan øke kroppens evne til å bruke glukose, og dermed resultere i lavere blodsukkernivåer.

Resveratrol øker også antall glukosereseptorer på cellemembraner, noe som kan ha en gunstig effekt på blodsukkeret.

Å styre blodsukkernivået over tid er en viktig faktor for å redusere risikoen for diabetes.

Inneholder en rekke forbindelser som er til fordel for øyehelsen

Fytokjemikaliene som finnes i frukten beskytter mot vanlige øyesykdommer. I en studie, drue Mus matet en diett som inneholder druehadde bedre netthinnefunksjon sammenlignet med mus uten melk.

I en reagensrørstudie ble det funnet at resveratrol beskytter netthinneceller i det menneskelige øyet mot ultrafiolett A-lys. Dette er en vanlig øyesykdom. aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) kan redusere risikoen for utvikling.

I følge en gjennomgangsstudie kan resveratrol også bidra til å beskytte mot glaukom, grå stær og diabetisk øyesykdom.

Ayrıca, drue lutein og zeaxanthin Inneholder antioksidanter. Noen studier har vist at disse forbindelsene hindrer øynene i å bli skadet av blått lys.

Forbedrer hukommelse, oppmerksomhet og humør

spise druerDet forbedrer hukommelsen og gagner hjernens helse. I en 12-ukers studie av friske eldre voksne, 250 mg daglig drueekstraktsignifikant økte kognitive testresultater som måler oppmerksomhet, hukommelse og språk sammenlignet med baseline-verdier.

En annen studie på friske unge voksne, 8 gram (230 ml) drue juiceDet har vist seg at å drikke brennevin øker hastigheten på hukommelsesrelaterte ferdigheter og humør 20 minutter etter inntak.

Studier på rotter har vist at resveratrol forbedrer læring, hukommelse og humør når det tas i 4 uker. I tillegg hadde rottene økt hjernefunksjon og viste tegn på vekst og blodstrøm.

resveratrol, Alzheimers sykdomDet kan også beskytte mot flass, men studier på mennesker er nødvendig for å bekrefte dette.

Inneholder mange næringsstoffer som er viktige for beinhelsen

drue, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, mangan Den inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for beinhelsen, som vitamin K og vitamin K.

Selv om studier på rotter har vist at resveratrol øker bentettheten, har disse resultatene ikke blitt bekreftet hos mennesker.

I en studie frysetørket i 8 uker druepulver rotter som ble matet med pulveret hadde bedre benresorpsjon og kalsiumretensjon enn rotter som ikke fikk pulveret.

Beskytter mot visse bakterielle, virale og soppinfeksjoner

drueDet har vist seg at mange forbindelser i produktet beskytter og bekjemper bakterielle og virusinfeksjoner.

Frukten er en god kilde til vitamin C, kjent for sin gunstige effekt på immunsystemet. ekstrakt av drueskallhar vist seg å beskytte mot influensavirus i prøverørsstudier.

I tillegg stoppet forbindelsene herpesviruset, vannkopper og soppinfeksjoner fra å spre seg i reagensrørstudier.

Resveratrol kan også beskytte mot matbåren sykdom. Når det legges til forskjellige typer mat, E coli Det har vist seg å hemme veksten av skadelige bakterier som f.eks

Bremser aldring

druePlanteforbindelsene som finnes i planten kan påvirke aldring og lang levetid. Resveratrol har vist seg å forlenge levetiden hos forskjellige dyrearter. Denne forbindelsen stimulerer en familie av proteiner kalt sirtuiner som har vært knyttet til lang levetid.

Et av genene som aktiveres av resveratrol er SirT1-genet. Dette er det samme genet aktivert av dietter med lavt kaloriinnhold som har vært knyttet til lengre levetid i dyrestudier.

Resveratrol påvirker også flere andre gener assosiert med aldring og lang levetid.

Reduserer betennelse

Kronisk betennelse spiller en viktig rolle i utviklingen av kroniske sykdommer som kreft, hjertesykdommer, diabetes, leddgikt og autoimmune sykdommer. Resveratrol viser kraftige antiinflammatoriske egenskaper.

I en studie av 24 menn med metabolsk syndrom – en risikofaktor for hjertesykdom – omtrent 1,5 kopper (252 gram) ferske druertilsvarende druepulverekstraktøkt antall anti-inflammatoriske forbindelser i blodet.

Tilsvarende, i en annen studie av 75 personer med hjertesykdom, druepulverekstrakt ble funnet å øke nivåene av anti-inflammatoriske forbindelser sammenlignet med en kontrollgruppe.

I en studie på rotter med inflammatorisk tarmsykdom, drue juiceDet har blitt fastslått at det ikke bare øker symptomene på sykdommen, men også øker blodnivået av anti-inflammatoriske forbindelser.

Fordeler med drue for hud

Resveratrolforbindelsen i frukten bekjemper oksidativt stress, en faktor som kan påvirke hudens helse negativt. Resveratrol har fotobeskyttende effekter.

Resveratrol beskytter også huden mot UV-indusert hudskade og bidrar til å forhindre hudkreft og hudbetennelse.

drueResveratrol i kan også hjelpe til med å behandle akne. Det hemmer aktiviteten til de aknefremkallende bakteriene Propionibacterium acnes.

Studier har også funnet at å kombinere antioksidanten med en vanlig aknemedisin (benzoylperoksid) kan øke dens evne til å behandle akne.

Hva er bivirkningene av druer?

drue Inneholder vitamin K. Forskning viser at vitamin K kan forstyrre blodfortynnende medisiner (som Warfarin). Dette er fordi vitamin K bidrar til dannelsen av blodpropp.

Bortsett fra dette er frukten trygg for konsum. Selv om det ikke er informasjon om dets sikkerhet under graviditet eller amming, anses det som trygt hvis det tas i normale mengder.

Kan du spise druefrø?

Druefrøer små, sprø, pæreformede frø som finnes i midten av frukten. Det kan være ett eller flere frø i frukten.

Selv om de ikke er velsmakende, er de ufarlige for de fleste å spise. Det er ingen problemer med å tygge og svelge.

Bakke druefrødruekjerneolje og druefrøekstrakt pleide å lage.

Men noen populasjoner druefrø bør ikke spise. Noen undersøkelser druefrøekstraktDen har funnet ut at gurkemeie har blodfortynnende egenskaper, som kan forstyrre blodfortynnende medisiner eller være utrygge for personer med blødningsforstyrrelser.

Likevel vil de fleste ikke ha høy risiko for denne interaksjonen ved å spise moderate mengder helfrø. 

Fordeler med å spise druefrø

Druefrø er rike på flere planteforbindelser som kan gi helsemessige fordeler. For eksempel er den høy i proantocyanidiner, en antioksidantrik polyfenol som gir plantene deres røde, blå eller lilla farge. 

Antioksidanter reduserer betennelse og beskytter kroppen mot oksidativt stress, og forhindrer til slutt metabolsk syndrom og kronisk sykdom.

Proantocyanidiner avledet fra druefrø reduserer oppblåsthet og for å forbedre blodstrømmen kan hjelpe.

Antioksidantrike forbindelser kalt flavonoider, spesielt gallussyre, katekin og epicatechin, finnes også i de høyeste mengder i frøene.

Disse flavonoidene har frie radikaler fjernende og anti-inflammatoriske egenskaper som kan være spesielt gunstige for hjernens helse. Forskning tyder på at det kan forsinke utbruddet av nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers.

drue Den inneholder også melatonin, som kondenserer i kjernen når den modnes. MelatoninDet er et hormon som regulerer døgnrytmer som søvnmønster.

Inntak av melatonin reduserer tretthet og forbedrer søvnkvaliteten. Den fungerer også som en antioksidant og har anti-inflammatoriske egenskaper.

Som et resultat;

drueinneholder mange viktige næringsstoffer og kraftige planteforbindelser som gagner helsen vår. Selv om det inneholder sukker, har det en lav glykemisk indeks og øker ikke blodsukkernivået for mye.

Antioksidanter som finnes i druer, som resveratrol, reduserer betennelse og beskytter mot kreft, hjertesykdom og diabetes.

Enten fersk eller frossen, eller i form av juice, drueDu kan konsumere det på forskjellige måter.