glutenintoleranse Det er en ganske vanlig situasjon. Uønskede reaksjoner oppstår mot gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug.
Cøliaki, glutenintoleranseDet er den mest alvorlige formen. Det er en autoimmun sykdom som rammer rundt 1 % av befolkningen og kan forårsake skade på fordøyelsessystemet.
Imidlertid kan 0.5-13 % av mennesker ha ikke-cøliaki glutenfølsomhet, en mildere form for glutenallergi.
her glutenintoleranse Ting å vite om…
Hva er glutenintoleranse?
Gluten er også kategorisert som et enslig protein på grunn av sin unike elastiske form.
Mange studier har vist at glutens smertefulle og spesielt skadelige helsekomplikasjoner utløses av proteinets kjemiske sammensetning.
glutenintoleranseEn kjemisk reaksjon oppstår i immunsystemet til personen som lider av det fordi den personens immunsystem gjenkjenner stoffet ikke som et protein, men som en giftig komponent, og forårsaker en bivirkning som kompromitterer immunsystemet.
glutenintoleranse En av hovedgrunnene til at personer med diabetes mellitus anbefales å gå over til et glutenfritt kosthold er at den kjemiske reaksjonen forårsaket av proteinet ikke bare påvirker magen, men også forårsaker uforklarlige endringer i ulike deler av kroppen.
Disse endringene kan utløse unormale immunsystemreaksjoner på forskjellige typer mat og allergener, og forårsake mer alvorlige helseeffekter og komplikasjoner.
glutenintoleranse, som er en negativ reaksjon av immunsystemet på glutenrik mat glutenintoleranse uten cøliaki Også kalt.
Årsaker til glutenintoleranse
Årsaker til glutenintoleranse mellom; generell ernæring og næringstetthet hos personen, skade på tarmfloraen, immunstatus, genetiske faktorer og hormonbalanse.
Det faktum at gluten forårsaker en rekke symptomer hos mange mennesker, er først og fremst relatert til effekten på fordøyelsessystemet og tarmen.
Gluten regnes som et "antinæringsstoff" og er derfor vanskelig å fordøye for nesten alle mennesker, med eller uten glutenintoleranse.
Antinæringsstoffer er noen stoffer som finnes naturlig i plantemat, inkludert korn, belgfrukter, nøtter og frø.
Planter inneholder antinæringsstoffer som en innebygd forsvarsmekanisme; Akkurat som mennesker og dyr har de et biologisk imperativ for å overleve og reprodusere.
Fordi planter ikke kunne beskytte seg mot rovdyr ved å rømme, utviklet de seg for å beskytte arten sin ved å bære antinæringsmessige "toksiner".
Gluten er en type antinæringsstoff som finnes i korn som har følgende effekter når de spises av mennesker:
– Det kan forstyrre normal fordøyelse og forårsake oppblåsthet, gass, forstoppelse og diaré på grunn av dets effekt på bakterier som lever i tarmen.
– I noen tilfeller ved å skade den indre overflaten av tarmen.lekk tarm syndromna" og kan forårsake autoimmune reaksjoner.
– Bindes til noen aminosyrer (proteiner), essensielle vitaminer og mineraler, noe som gjør dem ikke-absorberbare.
Hva er symptomene på glutenintoleranse?
Opphovning
Opphovninger hevelsen i magen etter å ha spist. Dette er upraktisk. Oppblåsthet er veldig vanlig, og selv om det har mange forklaringer, er det også det glutenintoleranseDet kan være et tegn på
Opphovning, glutenintoleranseDet er en av de vanligste klagene mot En studie viste at 87% av personer med mistenkt ikke-cøliaki glutenfølsomhet opplevde oppblåsthet.
Diaré og forstoppelse
sporadiske diaré ve forstoppelse Det er normalt, men hvis det skjer regelmessig kan det være en grunn til bekymring. De er også et vanlig symptom på glutenintoleranse.
Personer med cøliaki opplever betennelse i tarmen etter å ha spist gluten.
Dette skader tarmslimhinnen og fører til dårlig opptak av næringsstoffer, noe som resulterer i betydelig fordøyelsesbesvær og ofte diaré eller forstoppelse.
Men gluten kan også forårsake fordøyelsessymptomer hos noen mennesker uten cøliaki. Mer enn 50 % av glutensensitive individer opplever regelmessig diaré og 25 % opplever forstoppelse.
Personer med cøliaki kan også oppleve blek, illeluktende avføring på grunn av dårlig næringsopptak.
Det kan forårsake noen store helseproblemer, som hyppig diaré, tap av elektrolytter, dehydrering og tretthet.
Mageknip
Magesmerter Det er veldig vanlig og kan gi mange forklaringer på dette symptomet. Imidlertid det også glutenintoleranseDet er det vanligste symptomet på De med glutenintoleranse83 % av mennesker opplever magesmerter og ubehag etter å ha spist gluten.
Hodepine
Mange opplever hodepine eller migrene. migrene, er en vanlig tilstand som de fleste opplever regelmessig. Studier, glutenintoleranse Det har vist seg at personer med migrene kan være mer utsatt for migrene enn andre.
Hvis du har regelmessig hodepine eller migrene uten noen åpenbar grunn, kan du være følsom for gluten.
Føler seg sliten
trøtthet Det er veldig vanlig og skyldes vanligvis ikke noen sykdom. Men hvis du konstant føler deg veldig trøtt, kan det være en underliggende årsak.
glutenintoleranse Personer med diabetes føler seg slitne, spesielt etter å ha spist mat som inneholder gluten. Studier har vist at 60-82 % av glutentolerante individer opplever tretthet og svakhet.
Ayrıca, glutenintoleranse Det kan også forårsake jernmangelanemi, som fører til mer tretthet og tap av energi.
Hudproblemer
glutenintoleranse Det kan også påvirke huden. En blemmerende hudtilstand kalt dermatitis herpetiformis er hudmanifestasjonen av cøliaki.
Alle med sykdommen er glutensensitive, men mindre enn 10 % av pasientene har fordøyelsessymptomer som tyder på cøliaki.
Også flere andre hudsykdommer har vist bedring etter å ha fulgt en glutenfri diett. Disse sykdommene er:
Psoriasis (psoriasis)
Det er en betennelsessykdom i huden preget av krymping og rødhet i huden.
Alopecia areata
Det er en autoimmun sykdom som blir sett på som hårtap uten arrdannelse.
kronisk urticaria
Hudtilstand preget av tilbakevendende, kløende, rosa eller røde lesjoner med et blekt senter.
depresjon
depresjon Det påvirker omtrent 6% av voksne hvert år.
Personer med fordøyelsesproblemer ser ut til å være mer utsatt for både angst og depresjon sammenlignet med friske individer.
Dette er spesielt vanlig blant personer med cøliaki. glutenintoleranseDet er flere teorier om hvordan depresjon kan forårsake depresjon:
Unormale serotoninnivåer
Serotonin er en nevrotransmitter som lar celler kommunisere. Det er ofte kjent som et av "lykke"-hormonene. Reduserte mengder er assosiert med depresjon.
Gluten exofiner
Disse peptidene dannes under fordøyelsen av noen av glutenproteinene. De kan forstyrre sentralnervesystemet, noe som kan øke risikoen for depresjon.
Endringer i tarmfloraen
Økte mengder skadelige bakterier og reduserte mengder nyttige bakterier kan påvirke sentralnervesystemet og øke risikoen for depresjon.
Mange studier har selvrapportert glutenintoleranse Deprimerte personer med psykiske helseproblemer ønsker å opprettholde et glutenfritt kosthold for å føle seg bedre selv om fordøyelsessymptomene deres ikke blir løst.
Dette, glutenintoleranseDette tyder på at cøliaki i seg selv kan indusere en følelse av depresjon, uavhengig av fordøyelsessymptomer.
Uforklarlig vekttap
En uventet vektendring er ofte en bekymring. Selv om det kan være forårsaket av en rekke årsaker, er uforklarlig vekttap en vanlig bivirkning av udiagnostisert cøliaki.
I en studie av pasienter med cøliaki gikk to tredjedeler ned i vekt innen seks måneder. Vekttap kan forklares med ulike fordøyelsessymptomer kombinert med dårlig næringsopptak.
Anemi på grunn av jernmangel
Anemi på grunn av jernmangeler den vanligste næringsmangelen i verden. Jernmangel forårsaker symptomer som lavt blodvolum, tretthet, kortpustethet, svimmelhet, hodepine, blek hud og svakhet.
Ved cøliaki svekkes næringsopptaket i tarmen, noe som resulterer i en reduksjon i mengden jern som absorberes fra maten. Anemi på grunn av jernmangel kan være blant de første symptomene på cøliaki legen rapporterer.
Nyere forskning tyder på at jernmangel kan være viktig hos både barn og voksne med cøliaki.
angst
angstkan påvirke 3-30 % av mennesker over hele verden. Det inkluderer følelser av angst, irritabilitet, rastløshet og agitasjon. Dessuten er det ofte nært forbundet med depresjon.
glutenintoleranse Personer med angst og panikklidelser ser ut til å være mer utsatt for angst og panikklidelser enn friske individer.
I tillegg har en studie selvrapportert glutenintoleranseDet har blitt avslørt at 40 % av personer med angstlidelse regelmessig opplever angst.
Cøliaki er en autoimmun sykdom som får immunsystemet til å angripe fordøyelsessystemet ditt etter å ha spist gluten.
Å ha denne autoimmune sykdommen gjør deg mer utsatt for andre autoimmune sykdommer, for eksempel autoimmun skjoldbruskkjertelsykdom.
Dessuten kan autoimmune skjoldbruskkjertelforstyrrelser være en risikofaktor for å utvikle emosjonelle og depressive lidelser.
Dette er også type 1 diabetesDette gjør cøliaki mer vanlig hos personer med andre autoimmune sykdommer, som autoimmune leversykdommer og inflammatorisk tarmsykdom.
Ledd- og muskelsmerter
Det er mange grunner til at en person kan oppleve ledd- og muskelsmerter. Det er en teori om at personer med cøliaki har et genetisk sensitivt nervesystem.
Derfor kan det være lavere terskler for å aktivere sensoriske nevroner som forårsaker smerter i muskler og ledd.
Også eksponering for gluten kan forårsake betennelse hos glutensensitive individer. Betennelse kan forårsake utbredt smerte, inkludert i ledd og muskler.
Nummenhet i ben eller arm
glutenintoleranseEt annet overraskende symptom på revmatoid artritt er nevropati med nummenhet eller prikking i armer og ben.
Denne tilstanden er vanlig hos personer med diabetes og vitamin B12-mangel. Det kan også være forårsaket av toksisitet og alkoholforbruk.
Imidlertid ser personer med cøliaki og glutenintoleranse ut til å ha høyere risiko for å oppleve nummenhet i armer og ben sammenlignet med friske kontrollgrupper.
Selv om den eksakte årsaken er ukjent, kan noen oppleve dette symptomet. glutenintoleranse assosiert med tilstedeværelsen av visse antistoffer.
Hjerneteppe
"Hjernetåke" refererer til en følelse av mental forvirring. Glemsomhet er definert som vansker med å tenke eller mental utmattelse.
Har hjernetåke glutenintoleranseDet er et vanlig symptom på GERD og rammer 40 % av glutenintolerante individer.
Dette symptomet kan være forårsaket av en reaksjon på visse antistoffer i gluten, men den eksakte årsaken er ukjent.
Kroniske luftveiskomplikasjoner
Det kan forårsake overdreven hoste, rhinitt, luftveisproblemer, otitis og sår hals. glutenintoleranse Det kan føre til.
glutenintoleranse og respiratoriske komplikasjoner, noe som tyder på at personer med cøliaki har dobbel risiko for astma sammenlignet med de uten lidelsen. i Journal of Allergy and Clinical Immunology fremhevet i en rapport fra 2011.
osteoporose
Inntak av glutenholdige matvarer og produkter kan være dårlig for immunsystemet, noe som kan føre til mange medisinske komplikasjoner og immunsystemreaksjoner.
Immunsystemet fungerer for å beskytte kroppen mot giftige og skadelige stoffer ved å reagere på trusselen fra antigener.
Proteinene skapt av immunsystemet er kjent som antigener.
De finnes på den indre overflaten av celler og på overflaten av virus, bakterier og sopp.
Antigener vil bare reagere når de ikke klarer å identifisere og fjerne det antigenholdige stoffet, og vil begynne å angripe sunnere celler.
Tannkomplikasjoner
I følge en forskningsstudie og artikkel publisert i 2012, var gluten fast bestemt på å få kroppen til å reagere negativt på en av de primære proteinkildene som støtter produksjonen av tannemalje fordi proteinet fester seg til tennene ganske lett og blir et fristed for mikroorganismer .
Ubalanse i hormonnivåer
spesielt hos kvinner glutenintoleranse Det er en vanlig utløser av hormonell ubalanse. Dette skjer på grunn av gliadin, et protein som finnes i forskjellige korn som inneholder gluten.
Infertilitet
glutenintoleranse det kan også forårsake ulike infertilitetskomplikasjoner, spontanabort og unormal menstruasjon; dette skjer hovedsakelig fordi gluten kan forstyrre hormonbalansen.
anafylaksi
I noen ekstremt sjeldne og alvorlige tilfeller, glutenintoleranse Personer med en historie med sykdom kan oppleve dødelig og tilbakevendende anafylaksi, hovedsakelig forårsaket av følsomhet for gliadin.
I følge forskningsrapporter publisert av Institutt for dermatologi ved Universitetet i Helsinki, gliadin, et løselig proteinstoff som finnes i allergener og hvete, glutenintoleranse Det ble konkludert med at det kan forårsake anafylaksi hos personer med
Hvordan identifisere glutenintoleranse?
glutenintoleranseRiktig diagnose er svært viktig.
Glutenfølsomhet manifesteres når immunsystemet har en unormal eller negativ reaksjon på gluten, og produserer antistoffer for å bekjempe et protein kjent som gliadin.
Disse antistoffene kan identifiseres med en blodprøve og avføringsevaluering.
Immunsystemets respons på mat skjer hovedsakelig i tarmkanalen, og avføring er den eneste måten å fjerne mat fra tarmkanalen på, så avføringstesting er mye mer nøyaktig når man tester for cøliaki.
potensial glutenintoleranse Hvis en persons blodprøve ikke avslører antistoffene nevnt ovenfor, er det ganske mulig at tarmkanalen deres inneholder gliadinrester, så leger vil først bestille en avføringstest for å bekrefte enhver diagnose.
avføringsundersøkelse
Immunologisk til alle personer med blodprøve glutenintoleranse kan ikke diagnostiseres.
Noen ganger kan en blodprøve føre til en feildiagnose, som også kan føre til mange andre helsekomplikasjoner.
I følge en vitenskapelig forskningsrapport brukes en persons avføring til å identifisere spor av antigliadin-antistoffer og symptom på glutenintoleranse og det kan brukes effektivt for gliadin om det begynner å vise sine symptomer.
Magens immunceller beskytter og justerer kroppens største masse av indre vev.
Dette vevet fungerer som et skjold mot bakterier, virus og fremmede inntrengere, også kjent som antigener.
Immunsystemets primære forsvar mot disse antigenene er i form av IgA-sekresjon i tarmens lumen, et hult område i magen din hvor antistoffer produsert av immunsystemet kombineres for å eliminere fremmede aggressorer.
Siden disse antistoffene aldri kan reabsorberes av kroppen, elimineres de med avføring, som er begrunnelsen bak en avføringsundersøkelse.
Intestinal biopsi
blodrapport om cøliaki eller glutenintoleranse Når det viser at du har det, er neste trinn å ta en biopsi av tarmkanalen for å bekrefte blodarbeidet, men glutenintoleransekan bare mistenkes hvis en allergi mot hvete og cøliaki avvises.
Hvordan behandles glutenintoleranse?
Den beste og eneste behandlingen tilgjengelig for glutensensitive individer er å unngå glutenholdig mat helt.
glutenintoleranse Det er en autoimmun lidelse og har ingen kur. Det kan bare håndteres ved å unngå mat eller produkter som inneholder gluten.
Diagnostisering av glutenintoleranse Personen som har fått diagnosen bør følge en glutenfri diett fastsatt av legen.
Mat å unngå for glutenintoleranse
glutenintoleranse I tillegg til å unngå korn som hvete, rug og bygg, bør noen uventede matvarer som kan inneholde gluten unngås, så sjekk etikettene på disse matvarene:
– Hermetiske supper
– Øl og maltdrikker
– Smaksatt chips og kjeks
– Salatdressinger
– Suppeblandinger
– Butikkkjøpte sauser
- Soyasaus
– Deli / bearbeidet kjøtt
– Malt krydder
– Noen kosttilskudd
Hva å spise med glutenintoleranse?
Noen naturlig glutenfrie matvarer som er rike på næringsstoffer inkluderer:
– Quinoa
– Bokhvete
- Brun ris
– Sorghum
– teff
– Glutenfri havre
– Hirse
- Nøtter og frø
- Frukt og grønnsaker
– Bønner og belgfrukter
– Økologisk kjøtt og fjærfe av høy kvalitet
– Vill sjømat
– Rå/fermenterte meieriprodukter som kefir
glutenintoleranseIkke prøv å diagnostisere deg selv.
Hvis du tror du er følsom for gluten, for eksempel hvis du opplever tegn og symptomer, oppsøk lege med en gang.
Av følgende hovedårsaker glutenintoleranse Du bør oppsøke lege for:
– Hvis du lider av kroniske mageproblemer som diaré, tror du går ned i vekt, eller opplever oppblåsthet, magesmerter. Alle disse, glutenintoleranseer viktige symptomer.
– Hvis du har cøliaki og den forblir ubehandlet, kan den forårsake mange nærings- og vitaminmangel og også skade tynntarmen.
– et familiemedlem med cøliaki eller glutenintoleranse Hvis du får diagnosen, gå til lege umiddelbart.
Har du glutenintoleranse? Hvilke situasjoner møter du? Gi oss beskjed om problemene du opplever som en kommentar.
