Hva er fruktoseintoleranse? Symptomer og behandling

Matallergi og intoleranse er begreper vi hører mer og mer i det siste. peanøttallergi, glutenintoleranse, laktoseintoleranse As ... 

Vi har nylig møtt en følsomhet som har begynt å komme inn i livene våre. Det forekommer hos mennesker som ikke kan fordøye søtsaker, frukt, iskrem og noen drikkevarer. fruktoseintoleranse...

fruktoseintoleranseDet oppstår når celler på overflaten av tarmen ikke er i stand til å bryte ned fruktose effektivt.

Fruktose er et enkelt sukker, et monosakkarid, hovedsakelig sammensatt av frukt og noen grønnsaker. Også, honning agave nektar og finnes i mange bearbeidede matvarer med tilsatt sukker.

Maissirup med høyt fruktosenivå Forbruket av fruktose fra naturlige kilder økte med 1970 prosent mellom 1990 og 1000 alene. Denne økningen i forbruket fruktoseintoleransemulig å forårsake en økning i

Hvis du opplever fordøyelsesproblemer etter inntak av fruktose, fruktoseintoleranseDu kan bli påvirket av

Fruktaner er fermenterbare karbohydrater som består av en enkeltkoblet glukoseenhet og kortkjedet fruktose. Fruktanintoleranse fruktoseintoleranse kan være assosiert med eller kan være den underliggende årsaken til symptomene.

Hva er fruktose?

fruktose, Det er krystallsukker som er søtere og mer løselig enn glukose. Den er tilgjengelig alene i mange matkilder eller sammen med andre enkle sukkerarter i noen ingredienser. For eksempel er glukose pluss fruktose lik sukrose, også kjent som bordsukker.

I likhet med glukose er fruktosesukker en type enkelt sukker eller monosakkarid, noe som betyr at det kan fungere som et reduserende sukker.

Og i likhet med andre enkle sukkerarter, består fruktosestrukturen av en lineær karbonkjede som inneholder hydroksyl- og karbonylgrupper.

Til tross for likhetene mellom fruktose og glukose, metaboliseres de to svært forskjellig i kroppen.

Når det konsumeres i store mengder, sier noen forskning at det kan bidra til insulinresistens, leversykdom og høyt kolesterol.

Regelmessig forbruk kan også påvirke noen andre aspekter av helse negativt. For eksempel, ved å øke produksjonen av urinsyre, kan det øke blodtrykket og utløse giktsymptomer.

Det kan også forårsake leptinresistens, som kan bidra til overspising og vektøkning.

fruktoseintoleranse Det er et annet problem som oppstår når kroppen ikke kan bryte ned sukker effektivt. 

Hva er fruktoseintoleranse?

Fruktose er et sukker som finnes naturlig i frukt, grønnsaker og honning. Det syntetiseres enzymatisk fra mais som maissirup med høy fruktose (HFCS).

HFCS brukes i bearbeidet mat, drikke, brus, juice, smaksatt melk, yoghurt, etc. Det er et mye brukt søtningsmiddel.

fruktoseintoleranseoppstår når kroppen ikke kan absorbere fruktose effektivt, som malabsorpsjon av fruktosefører til.

Uabsorbert fruktose forårsaker en strøm av vann inn i fordøyelseslumen. Dette vannet skyver tarminnholdet inn i tykktarmen, hvor det gjærer og produserer gass.

Dette fører også til symptomer som magesmerter, oppblåsthet og overdreven gass.

Arvelig fruktoseintoleranse

Hvis det er mer alvorlig er arvelig fruktoseintoleranse (HFI). Dette er en sjelden genetisk sykdom som rammer 20.000 av 30.000 1 til XNUMX XNUMX mennesker og oppstår fordi kroppen ikke lager enzymet som er nødvendig for å bryte ned fruktose.

Arvelighet spiller også en viktig rolle i å gjøre en person intolerant for fruktose. Arvelig fruktoseintoleranse (HFI) Det er en sjelden stoffskiftesykdom.

Det er forårsaket av fraværet av et enzym kalt Aldolase B. Dette fraværet er faktisk et resultat av en mutasjon i ALDOB-genet som lager dette proteinet (enzymet).

Aldolase B er kritisk for omdannelsen av fruktose og sukrose til glukose, som gir ATP. Personer som mangler Aldolase B møter alvorlige bivirkninger fra inntaket av fruktose eller sukrose.

Pasienter kan oppleve alvorlig hypoglykemi (lavt blodsukkernivå) med akkumulering av giftige mellomprodukter i leveren.

Arvelig fruktoseintoleranse går i arv fra en generasjon til den neste. Likevel kan ikke alle individer i en generasjon vise alvorlige symptomer. 

Hvis en streng fruktosefri diett ikke følges, kan det føre til alvorlige helseproblemer som leversvikt. Tilstanden oppdages oftest når babyen introduseres for morsmelkerstatning.

Hva forårsaker fruktoseintoleranse?

fruktoseintoleranse Det er ganske vanlig og rammer 3 av 1 personer. Fruktosetransportører (celler i tarmen) som finnes i enterocytter er ansvarlige for å lede fruktose dit den skal.

Hvis du har bærermangel, kan fruktose bygge seg opp i tykktarmen og gi tarmproblemer.

fruktoseintoleranse Det kan skyldes mange årsaker, inkludert:

Ubalanse mellom gode og dårlige bakterier i tarmen

– Høyt inntak av raffinert og bearbeidet mat

– Eksisterende tarmproblemer som irritabel tarmsyndrom (IBS)

– betennelse

- Understreke

Hva er symptomene på fruktoseintoleranse?

Symptomer på fruktoseintoleranse Det er som følger:

- Kvalme.

– Oppblåsthet

- Gaz

- Mageknip

- Diaré

- Oppkast

- Kronisk tretthet

- Utilstrekkelig absorpsjon av visse næringsstoffer, for eksempel jern

I tillegg, fruktoseintoleranseDet er bevis på at det er assosiert med stemningslidelser og depresjon.

en studie, fruktoseintoleransepå lavere nivåer, noe som spiller en stor rolle i utviklingen av depressive lidelser. tryptofan vist seg å være assosiert med

Hva er risikofaktorene?

irritabel tarm, Crohns sykdom, kolitt eller cøliaki noen tarmlidelser, som f.eks fruktoseintoleranse øker risikoen.

Men om det ene forårsaker det andre er uklart.  

I en studie av 209 pasienter med irritabel tarm, omtrent en tredjedel fruktoseintoleranse det var. De som begrenset fruktose, så bedring i symptomene.

I tillegg, hvis du er på en glutenfri diett, men fortsatt opplever symptomer, kan du ha problemer med fruktose.

Hvordan diagnostiseres fruktoseintoleranse?

Hydrogenpustetesten er en vanlig test som brukes til å diagnostisere problemer med fruktosefordøyelsen. 

Du må begrense karbohydrater kvelden før og ikke spise noe om morgenen testen.

Du får en høy fruktoseløsning å drikke og pusten din analyseres hvert 20. til 30. minutt i flere timer. Hele testen tar omtrent tre timer.

Når fruktose ikke absorberes, produserer det høyere mengder hydrogen i tarmen. Denne testen måler hvor mye hydrogen som er i pusten din.

Ved å eliminere fruktose eliminasjonsdiett, fruktoseintoleranseDet er en annen måte å finne ut om jeg har det eller ikke.

Eliminasjonsdietten er en profesjonell diett som bør følges med hjelp av en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog.

Ulike mennesker har forskjellige toleranser for fruktose. Noen kan være mer alvorlige enn andre. Å føre en matdagbok vil bidra til å spore maten du spiser og symptomene deres.

Fruktoseintoleransediett

fruktose intolerante pasienterDu bør kutte sukker ut av livet ditt. Her er tabellen over matvarer med høy fruktose;

fruktoseintoleranselese matetiketter for å beholde Det er mye innhold å vurdere. Legg merke til følgende:

- Maissirup med høyt fruktosenivå

- agave nektar

- Krystallinsk fruktose

- fruktose

- Bal

- sorbitol

- Fruktooligosakkarider (FOS)

- Maissirupfaststoffer

- sukkeralkoholer

En FODMAP-diett kan også hjelpe når du prøver å håndtere fordøyelsesproblemer med fruktose. FODMAP refererer til fermenterbare oligo-, di-, monosakkarider og polyoler.

FODMAPs inkluderer fruktose, fruktaner, galaktaner, laktose og polyoler. I noen tilfeller kan de med fruktosemalabsorpsjon ikke tolerere fruktanene som finnes i hvete, artisjokker, asparges og løk.

Et lavFODMAP-kosthold inkluderer matvarer som er lettere å fordøye for de fleste, og dette kan lindre vanlige symptomer.

her fruktoseintoleranse mat med lav fruktose for de levende;

Frukt

– avokado

- Tranebær

– Lime

- Ananas

- Melon

- Jordbær

- Banan

- Mandarin

Grønnsaker

- Selleri

- Gressløk

- Bete

– Grønnkålspirer

– Reddik

– rabarbra

- Spinat

– vinter squash

- Grønn pepper

– Nepe

frokostblandinger

– Glutenfritt brød

– Quinoa

- Rug

- Ris

– Bokhvetemel

- Havregryn

– HFCS-fri pasta

– Maischips og tortillas

- Maismel

Meieriprodukter

- Melk

- Ost

- Mandel-melk

– Yoghurt (uten HFCS)

- Soyamelk

- Ris melk

Fruktoseintoleransebehandling

fruktoseintoleranse Tarmproblemer knyttet til revmatoid artritt varierer fra person til person, og det samme gjør behandlingen.

Enten det er en mild eller alvorlig tilstand, kan en fruktoseelimineringsdiett eller lavFODMAP-diett være nyttig.

Å følge en av disse diettene i fire til seks uker og deretter sakte gjeninnføre forskjellige fruktosematvarer og vurdere toleranse er en god måte å starte på.

Arbeid med en ernæringsfysiolog som kan hjelpe med å utvikle en plan.

Har du problemer med fruktoseintoleranse? Du kan dele dine erfaringer om dette med oss...