Fordeler og næringsverdi av paprika

Paprika Den spises rå eller kokt som grønnsak. Som sine nære slektninger, andre peppervarianter, tørkes den noen ganger og males til pulver. I dette tilfellet blir det referert til som malt pepper.

Den er lav i kalorier og ekstremt rik på vitamin C og inneholder store mengder antioksidanter. 

Næringsverdien av paprika

Flertallet av fersk, rå paprika består av vann (92%). Resten består av karbohydrater og små mengder protein og fett.

Tabellen nedenfor viser alle de essensielle næringsstoffene i paprika.

Næringsfakta: Paprika, søt, rå – 100 gram

karbohydrat

Paprikaprimært størstedelen av det totale kaloriinnholdet av karbohydratinneholder 149 kopp (XNUMX gram) hakket rød paprika Den inneholder 9 gram karbohydrater.

Karbohydrater er for det meste sukkerarter som glukose og fruktose, som er ansvarlige for søtheten til moden paprika. Paprika den gir også en liten mengde fiber, opptil 2 % av den ferske vekten.

Vitaminer og mineraler

PaprikaDen inneholder også ulike vitaminer og mineraler og er ekstremt rik på vitamin C.

C-vitamin

en middels størrelse paprikaer en av de rikeste matkildene til dette næringsstoffet

Vitamin B6

Pyridoksin er den vanligste typen vitamin B6, en av familien av næringsstoffer som er viktige for dannelsen av røde blodlegemer.

Vitamin K1

Det er en form for vitamin K, også kjent som fyllokinon. Det er viktig for blodkoagulasjon og beinhelse.

kalium

Det er et viktig mineral som forbedrer hjertehelsen når det konsumeres i tilstrekkelige mengder.

folat

Også kjent som folsyre folacin eller vitamin B9, har folat flere funksjoner i kroppen. Tilstrekkelig inntak av folsyre er svært viktig under graviditet.

E-vitamin

En kraftig antioksidant er avgjørende for sunne nerver og muskler. De beste kostholdskildene til dette fettløselige vitaminet er oljer, nøtter, frø og grønnsaker.

Vitamin A

Paprika er høy i vitamin A (beta-karoten).

Andre planteforbindelser

Paprikaer rike på forskjellige antioksidanter, spesielt karotenoider, og er mye mer rikelig når de er modne.

kapsantin

rød paprikaCapsanthin er en kraftig antioksidant som er ansvarlig for sin knallrøde farge. Studier viser at denne karotenoiden beskytter mot kreft.

Violaxantin

gul paprikaDet er den vanligste karotenoidantioksidanten.

Lutein

Lutein, som er rikelig i grønn paprika og rød paprika, paprikaheller ikke der. Tilstrekkelig inntak av lutein kan forbedre øyehelsen.

quercetin

Finnes i et bredt utvalg av planter polyfenol Det er en antioksidant. Studier viser at det kan være gunstig for forebygging av kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft.

luteolin

Luteolin, lik quercetin, er en polyfenol antioksidant med gunstige helseeffekter.

Hva er fordelene med paprika?

Fordelaktig for øynene

rik på vitamin A rød paprikaBidrar til å støtte sunt syn, spesielt nattsyn.

i øynene makuladegenerasjon Det er en rik kilde til karotenoider kalt lutein, som bidrar til å redusere risikoen for

Makuladegenerasjon i øynene er den vanligste årsaken til aldersrelatert synstap. Paprika det beskytter også øynene mot grå stær på grunn av dets høye nivåer av betakaroten og vitamin C.

Beskytter mot kreft

Rik på antioksidanter og anti-inflammatoriske næringsstoffer paprikagir mange anti-kreft fordeler. Kronisk overdreven betennelse og kronisk uønsket oksidativt stress øker risikoen for kreft. Disse faktorene kan balanseres ved regelmessig inntak av fytonæringsstoffer med antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. 

også paprikaInneholder r helsefremmende svovelforbindelser. PaprikaEnzymene i den bidrar til å forhindre magekreft og spiserørskreft.

Karotenoiden lykopen har vist seg å være effektiv for å forebygge prostata-, blære-, livmorhals- og bukspyttkjertelkreft.

Fordelaktig for hjertet

rød paprika, lykopen er rike på næringsstoffer, noe som gjør dem perfekte for et sunt hjerte, grønn paprika Det er en god kilde til kolesterolsenkende fiber. Økte homocysteinnivåer kan føre til høyere risiko for hjertesykdom. 

Paprikainneholder vitamin B6 og folat, som bidrar til å senke homocysteinnivåer. I tillegg hjelper de kraftige antioksidantene vitamin A og C, som finnes i denne grønnsaken, til å eliminere frie radikaler.

PaprikaKalium, som finnes i sedertre, senker blodtrykket med ca. 162 milligram, noe som er gunstig for hjertet.

Støtter immunforsvaret

C-vitaminDet er viktig for å opprettholde et sunt immunsystem, bygge sterkt kollagen for å støtte hud og ledd. Det er effektivt for å redusere risikoen for leddgikt og redusere betennelse.

Vitamin K bidrar til å danne blodpropp. Det er viktig for å utvikle sterke bein og beskytte cellene mot oksidativ skade.

Kilde til vitamin B6 og magnesium

Vitamin B6 Kombinasjonen av magnesium og magnesium bidrar til å redusere angstnivået, spesielt på grunn av premenstruelle symptomer. Vitamin B6 er et naturlig vanndrivende middel og bidrar til å redusere oppblåsthet og forhindre hypertensjon.

Behandler jernmangel

rød paprikadekker nesten 300 prosent av det daglige behovet for vitamin C. Vitamin C er avgjørende for riktig absorpsjon av jern. Derfor bør de som lider av jernmangel spise rød pepper.

Andre fordeler med paprika

paprikajuiceDet har vist seg effektivt i behandlingen av gastrointestinale lidelser som magesår, diaré og dyspepsi.

Det reduserer også forekomsten av ulike luftveisproblemer som emfysem, astma og infeksjoner i lungene. Drikker paprikajuiceDet er en effektiv løsning mot sår hals og neseblod.

Fordeler med paprika for hår

Å ha sunt, langt og buskete hår er alles drøm. Men en usunn livsstil og mangel på næringsstoffer fører ofte til ulike hårproblemer som tynt hår, flass, flisete tupper og hårtap. Paprika Det kan fremme hårvekst ved å øke blodsirkulasjonen til hodebunnen. Pepper fordeler for håret Det er som følger;

Støtter hår og negler

grønn paprikahar et høyt naturlig silisiuminnhold som kan støtte sunt hår og negler.

Stimulerer hårvekst

Ved å stimulere sirkulasjonen, paprika Øker effektiviteten til andre urter. rød paprika Det er et naturlig hårvekststimulerende middel og veldig effektivt for å kurere hårtap. 

Styrker hårsekkene

PaprikaEn av grunnene til at det er bra for håret er at det er en utmerket kilde til vitamin C, som er nødvendig for hårets helse.

Vitamin C hjelper med riktig absorpsjon av jern, og sikrer dermed at det er nok jern i de røde blodcellene til å frakte oksygen til hårsekkene. 

Vitamin C brukes også i dannelsen av kollagen. Kollagen er avgjørende for sunn og optimal vekst av hårsekker, blodårer og hud. Vitamin C-mangel kan forårsake tørt, delt hår som lett knekker.

Forbedrer hårvekst og helse

hår paprika Rubbing kan være effektivt for å utløse hårvekst ved å forbedre blodsirkulasjonen i hodebunnen. Kok noen tørkede røde paprika i vann og la stå i 5-6 minutter. Etter avkjøling, masser hodebunnen ved hjelp av en bomullspute og la den stå i 10-15 minutter. Vask deretter håret. Det bør gjøres to ganger i uken for best resultat.

Fordeler med paprika for huden

En sunn og glødende hud spiller en viktig rolle for å forbedre det generelle utseendet. Noen av de vanlige hudproblemene mange mennesker står overfor i dag er utseendet på rynker, fortykkelse og redusert elastisitet. 

Mens genetikk i stor grad bestemmer hvordan huden viser tegn på aldring, kan det også være andre årsaker, som hudskader og usunn livsstil.

Oksidasjon er en kjemisk prosess der frie radikaler stjeler elektroner fra friske celler og forårsaker hudskader. De fleste hudskader er forårsaket av røyking og eksponering for sollys.

Bekjemper oksidativ skade

Rød, grønn og gul paprika, kollagen Den er rik på vitamin C, som hjelper i produksjonen av Kollagen holder huden stram og beskytter cellene mot ytterligere skade. Øker hudens evne til å bekjempe oksidativ skade.

Forynger huden

paprikajuiceAntioksidantene og fytokjemikaliene i den holder huden sunn og ungdommelig.

Helbreds helvetesild og fotsopp

På grunn av dets anti-sopp- og antibakterielle egenskaper paprikakan lindre infeksjoner som helvetesild og fotsopp, sammen med passende medisiner.

Reverserer tegn på aldring

paprikajuice Dens forbruk hjelper til med å reversere tegn på aldring på grunn av dets høye nivåer av antioksidanter.

Paprikabeskytter huden mot frie radikaler som forårsaker skade, og fremmer dermed en sunn og yngre hud.

Går paprika ned i vekt?

rød paprikabidrar til å aktivere termogenese og øke stoffskiftet. Capsaicin, som øker temperaturen på andre paprika, paprikaer også tilstede i svært små mengder.

I motsetning til kajennepepper har den en mild termogen effekt, og øker stoffskiftet uten å øke hjertefrekvens og blodtrykk. Derfor støtter det vekttap. 

Hva er skadene til paprika?

Paprika er generelt sunt og godt tolerert, men kan være allergisk for noen mennesker.

Pepperallergi

Pepperallergi det er sjeldent. Noen mennesker med pollenallergi er imidlertid følsomme for paprika på grunn av allergisk kryssreaktivitet.

Allergiske kryssreaksjoner kan oppstå mellom visse matvarer og pollen fordi de kan inneholde de samme allergenene eller allergener med lignende struktur.

Som et resultat;

Paprika Den er rik på mange vitaminer og antioksidanter, spesielt vitamin C og ulike karotenoider.

Som sådan har å spise dem flere helsemessige fordeler, inkludert forbedret øyehelse og redusert risiko for flere kroniske sykdommer.

Bortsett fra å forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker, har de ingen negative helseeffekter.