Wat zijn de voordelen, nadelen en voedingswaarde van sesam?

Inhoud van het artikel

sesam'Sesam indicum " Het is het kleine, olierijke zaadje dat in de bast van de plant groeit.

SesamplantDe stengel van het zaad geeft de zaden een goudbruine kleur. De gepelde zaden zijn gebroken wit en worden bruin als ze worden geroosterd.

Voordelen van sesam Onder hen zijn bescherming tegen hartziekten, diabetes en artritis. Bovendien had het veel gezondheidsvoordelen.

Wat is de voedingswaarde van sesam?

1 eetlepel (ongeveer negen gram) voedingswaarde van sesam is als volgt:

Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen, een kleine hoeveelheid niacineBevat ook foliumzuur, riboflavine, selenium en kalium.

rijk aan vezels

Drie eetlepels (30 gram) sesamBiedt 3,5 gram vezels.
Vezel ondersteunt de spijsvertering. Het speelt een rol bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen, kanker, obesitas en diabetes type 2.

Rijk aan antioxidanten

Dier- en mensstudies, sesam etensuggereert dat het de totale hoeveelheid antioxiderende activiteit in het bloed kan verhogen.
Antioxidanten helpen oxidatieve stress te bestrijden. Oxidatieve stress is een chemische reactie die cellen kan beschadigen en het risico op veel chronische ziekten kan vergroten.

Verlaagt cholesterol en triglyceriden

Hoge cholesterol ve triglycerideis een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen.
Volgens sommige onderzoeken, regelmatig sesam etenhelpt bij het verlagen van hoge cholesterol en triglyceriden.

30 gram sesamlevert ongeveer 5 gram eiwit.
Eiwit is belangrijk voor de gezondheid omdat het helpt bij het opbouwen van alles, van spieren tot hormonen.

Het verlaagt de bloeddruk

Hoge bloeddruk; Het is een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes.
sesamis rijk aan magnesium, wat de bloeddruk helpt verlagen.
Het voorkomt de vorming van plaque in de slagaders en zorgt voor een gezonde bloeddruk.

Voordeel voor de gezondheid van de botten

sesam; Het is rijk aan veel voedingsstoffen die botten versterken, zoals calcium. Echter oxalaat en antinutriënten, dit zijn natuurlijke verbindingen zoals fytaten, die de opname van mineralen verminderen.
Om het effect van deze verbindingen te beperken sesamHet moet worden gebruikt door te frituren.

Vermindert ontstekingen

sesamzaadbestrijdt ontstekingen.
Langdurige, lichte ontstekingen spelen een rol bij veel chronische aandoeningen, waaronder obesitas, kanker, hart- en nieraandoeningen.
sesamHet ontstekingsremmende effect is te danken aan de sesamineverbinding en het oliegehalte.

sesamHet bevat weinig koolhydraten, veel eiwitten en gezonde vetten. Met deze functie ondersteunt het de controle van de bloedsuikerspiegel.
Bovendien bevat het pinoresinol, een stof die kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door de werking van het spijsverteringsenzym maltase te remmen.

Ondersteunt immuniteit

sesamHet is een bron van voedingsstoffen zoals zink, selenium, koper, ijzer, vitamine B6 en vitamine E, die nodig zijn voor het immuunsysteem.
Het lichaam heeft bijvoorbeeld zink nodig om witte bloedcellen te ontwikkelen en te activeren die binnendringende microben herkennen en aanvallen. Mild tot matig zinkgebrek Het kan zelfs de activiteit van het immuunsysteem aantasten.

Verlicht artrose pijn

Artrose is de meest voorkomende oorzaak van gewrichtspijn en treft de knieën. Bij artritis spelen veel factoren een rol, zoals ontstekingen en oxidatieve schade aan het kraakbeen dat gewrichtsontsteking veroorzaakt.
sesamSesamin, een stof die voorkomt in cederhout, heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten die kraakbeen kunnen beschermen.

sesamHet is een goede bron van selenium. Dit mineraal speelt een cruciale rol bij de aanmaak van schildklierhormonen.
Bovendien is het een goede bron van ijzer, koper, zink en vitamine B6. Het ondersteunt de productie van schildklierhormonen en is gunstig voor de gezondheid van de schildklier.

Biedt hormonale balans

met fyto-oestrogeenrzijn plantaardige stoffen die lijken op het hormoon oestrogeen en sesam Het is een goede bron van fyto-oestrogenen.
daarom menopauze wanneer de oestrogeenspiegels dalen tijdens sesamis gunstig voor vrouwen.
Fyto-oestrogenen helpen bijvoorbeeld opvliegers en andere overgangsklachten te voorkomen.

Net als sommige andere voedingsmiddelen, sesam Het kan bij sommige mensen ook allergische reacties veroorzaken.
Mensen die moeite hebben met het verteren van noten en zaden, zoals amandelen, lijnzaad en chiazaden sesammoet voorzichtig zijn tijdens het eten.
sesamzaadbevat oxalaat, dat over het algemeen veilig is om te consumeren in gemiddelde instellingen. Echter, wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kunnen nierstenen en darm verergert de situatie.
Bovendien hebben mensen met de ziekte van Wilson, een genetische aandoening die wordt veroorzaakt door koperophoping in de lever, sesamweg moeten blijven van.