Wetenschappelijk "Spinacia oleracea " bekend als spinaziebehoort tot de amarantfamilie.
spinazieHet komt oorspronkelijk uit Perzië, maar wordt nu vooral in de VS en China geproduceerd. Het zit boordevol voedingsstoffen en antioxidanten en staat erom bekend erg gezond te zijn.
Spinazie etenhelpt de gezondheid van het oog, vermindert oxidatieve stress, voorkomt kanker en verlaagt de bloeddruk.
Voedingswaarde spinazie
Bij gewicht, spinazie Het bevat 91.4% water, 3.6% koolhydraten en 2.9% eiwit. 100 gram spinazieEr zijn 23 calorieën. işte Voedingsprofiel van 1 kopje rauwe spinazie:
Totaal aantal calorieën: 7
Eiwit: 0.86 gr
Calcium: 30 mg
ijzer: 0,81 gr
magnesium: 24 mg
kalium: 167 mg
Vitamine A: 2813 IU
foliumzuur: 58 microgram
koolhydraat
spinazieDe meeste koolhydraten in TA zijn gemaakt van vezels. Het bevat ook 0.4% suiker, waarvan het grootste deel uit glucose en fructose bestaat.
Lif
spinaziebevat veel onoplosbare vezels, die de gezondheid op veel manieren ten goede kunnen komen.
Onoplosbare vezels voegen volume toe wanneer voedsel door het spijsverteringsstelsel gaat. Dit helpt verstopping te voorkomen.
Vitamines en mineralen
spinazie Het is een uitstekende bron van veel vitamines en mineralen:
Vitamine A
spinazie, Voor vitamine A Het bevat veel converteerbare carotenoïden.
Vitamine C
Vitamine C Het is een krachtige antioxidant die de gezondheid van de huid en de immuunfunctie versterkt.
Vitamine K
Vitamine K nodig voor bloedstolling en a spinazieblad Het voorziet in meer dan de helft van uw dagelijkse behoeften.
Foliumzuur
Het is ook bekend als foliumzuur of vitamine B9. Het is nodig voor een normale celfunctie en weefselgroei en is erg belangrijk voor zwangere vrouwen.
Demir
spinazie het is een uitstekende bron van dit essentiële mineraal. Demir Het helpt bij het aanmaken van hemoglobine, dat zuurstof naar de weefsels van het lichaam brengt.
calcium
calciumis essentieel voor de gezondheid van de botten. Dit mineraal is ook een belangrijk signaalmolecuul voor het zenuwstelsel, het hart en de spieren.
spinazie ook kaliummagnesium en B6, B9 en Vitamine E Het bevat veel vitamines en mineralen.
Plant Compounds
spinazieBevat verschillende belangrijke plantaardige stoffen, waaronder:
Deze antioxidant vermindert het risico op kanker en chronische ziekten.
Nitraten
spinazie Het bevat nitraat in hoeveelheden die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren.
Quercetine
Deze antioxidant voorkomt infectie en ontsteking. Spinazie, quercetineHet is een van de rijkste voedselbronnen.
Zeaxanthin
Net als luteïne is zeaxanthine gunstig voor de gezondheid van het oog.
Wat zijn de voordelen van spinazie?
Goed voor huid, haar en nagels
spinazieVitamine A beschermt de huid tegen UV-straling. Het bestrijdt oxidatieve stress. Spinazie Regelmatige consumptie beschermt de gezondheid van de huid.
spinazie Bevat vitamine C. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine C de collageensynthese kan verhogen. Van magnesium en ijzer in groenten wordt ook gedacht dat ze de gezondheid van het haar ondersteunen.
ijzertekort kan haaruitval veroorzaken. Een rijke bron van ijzer spinaziehelpt haaruitval tegen te gaan.
spinazie ook een mineraal dat helpt bij het behandelen van broze nagels biotine Het bevat.
Spinazie helpt bij het afvallen
Enkele studies spinazie laat zien dat het honger kan onderdrukken. Vrouwen met overgewicht, 3 gram gedurende 5 maanden spinazie-extract ervaren 43% meer lichaamsgewicht na consumptie.
Het verlangen van vrouwen om snoep te eten nam ook met 95% af.
Vermindert het risico op kanker
spinazieGlycoglycerolipiden spelen een rol bij de preventie van kanker. Ze kunnen dit bereiken door de tumorgroei mogelijk te remmen.
Volgens sommige onderzoeken spinazievitamine A vermindert het risico op borstkanker.
Helpt bij de behandeling van diabetes
spinazie Het verhoogt het verzadigingsgevoel, waardoor de glucosereacties na de maaltijd afnemen. Dit wordt toegeschreven aan het hoge vezel- en watergehalte in de groente.
Groenten bevatten ook nitraten. Deze verbindingen, insuline-resistentieHet is gevonden om niacine te helpen voorkomen. Het kan ook ontstekingen verlichten, wat een primaire risicofactor is voor diabetes.
Het helpt om het bloeddrukniveau aan te passen
spinazieNitraten in sieraden verbeteren de endotheelfunctie en kunnen de bloeddruk acuut verlagen, waardoor de gezondheid van het hart verbetert.
Nitraten verwijderen ook arteriële stijfheid die kan leiden tot hoge bloeddruk.
Magnesium in groenten reguleert ook de bloeddruk. Dit mineraal ontspant en verwijdt de bloedvaten, waardoor de doorbloeding wordt bevorderd.
Het is gunstig voor de gezondheid van het oog
spinazietwee belangrijke antioxidanten die het gezichtsvermogen beïnvloeden luteïne en zeaxanthineomvat. Deze verbindingen bestrijden reactieve zuurstofsoorten en verminderen het risico op cataract en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.
In een onderzoek regelmatig spinazie etenverhoogde optische dichtheid van maculapigment.
spinazie Het is rijk aan vitamine K en calcium, twee belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn om botten te versterken.
Een lage calciuminname leidt tot osteoporose. Het is gekoppeld aan een lage botmassa, snel botverlies en hoge fractuurpercentages. Spinazie bevat calcium en helpt deze aandoening tegen te gaan.
Verbetert de spijsvertering
spinazie Bevat vezels. Studies tonen aan dat vezels je langer een vol gevoel kunnen geven. Het ondersteunt ook de darmgezondheid omdat het voedsel door het spijsverteringsstelsel helpt.
Helpt bij de behandeling van astma
Oxidatieve stress speelt een rol bij astma. spinazieBevat vitamine C, een krachtige antioxidant die oxidatieve stress kan bestrijden. Dit helpt bij het genezen van astma.
Luteïne en zeaxanthine in groenten zijn ook gunstig bij de behandeling van astma. Anekdotisch bewijs suggereert dat het eten van spinazie het ontwikkelen van astma kan voorkomen.
Ondersteunt de ontwikkeling van de foetus
spinazie, een essentiële voedingsstof voor de ontwikkeling van de foetus foliumzuur omvat. Deze voeding verkleint de kans op defecten in het zenuwstelsel van het ongeboren kind.
Verbetert de hersenfunctie
spinazieHet heeft een antistress- en antidepressieve werking. Deze effecten, spinazie Het kan worden toegeschreven aan zijn vermogen om de corticosteronspiegel (een hormoon dat betrokken is bij stressreacties) in het bloed te verlagen.
spinazieAndere voedingsstoffen in de voeding, namelijk vitamine K, foliumzuur, luteïne en bètacaroteen (vitamine A), ondersteunen ook de gezondheid van de hersenen en een langzame cognitieve achteruitgang.
Versterkt spieren
spinazie Hoewel het je geen spieren zal geven zoals Popeye, helpt het zeker om spiermassa op te bouwen. Het is rijk aan veel voedingsstoffen, zoals calcium en ijzer, die de spieren versterken en helpen groeien. Daarom spinazie Het wordt toegevoegd aan veel proteïnedranken en smoothies voor na het sporten.
Vermindert ontstekingen
spinazieHet is een van de beste ontstekingsremmende voedingsmiddelen omdat het rijk is aan plantaardige stoffen zoals luteïne. Deze krachtige verbinding vermindert ontstekingen in weefsels, waardoor gewrichtspijn en andere aandoeningen zoals artritis worden verminderd.
Versterkt de immuniteit
spinazie Een van de belangrijkste voordelen is dat het het immuunsysteem versterkt. spinazieHet bevat een goede hoeveelheid vitamine C, die een belangrijke rol speelt bij het versterken van de immuniteit. Bij regelmatig gebruik helpt het verkoudheid, hoest en andere problemen te voorkomen, vooral bij jonge kinderen.
Voorkomt acne
spinazieis een groene groente die rijk is aan chlorofyl. Dit reinigt het interne systeem en voorkomt dat bacteriën zich voortplanten. Het verdrijft ook gifstoffen via het uitscheidingssysteem. Dit werkt in op de huid en voorkomt acne.
Dankzij veel voedingsstoffen, zoals vitamine A, helpt het de huid er jonger uit te zien. spinazieNaast het elimineren van de dofheid van de huid, verhoogt het ook de elasticiteit. Het elimineert fijne lijntjes, rimpels en andere tekenen van veroudering.
UV bescherming
Onder de vele voedingsmiddelen die de huid UV-bescherming bieden spinazie bovenaan de lijst. Vooral donkergroene bladgroenten bevatten antioxidanten om celbeschadiging door blootstelling aan de zon te voorkomen.
Hoe spinazie te plukken en te bewaren?
De gezondste verse spinazie is te nemen. Houd ook rekening met de volgende punten:
Kies die met felgroene bladeren. Neem geen bruine, gele of bleke bladeren.
Bewaar de spinazie in de originele zak of container en was deze voor gebruik. Bewaar de overgebleven spinazie in dezelfde zak in de koelkast zonder te bevochtigen.
- De tas in een schone handdoek wikkelen kan voor extra bescherming zorgen.
Wat zijn de bijwerkingen van spinazie?
spinazie Het zit vol met essentiële voedingsstoffen. Maar te veel spinaziekan enkele bijwerkingen veroorzaken.
Nierstenen Dit is de meest voorkomende zorg bij deze groente. Grote hoeveelheid spinazie oxalaat bevat (net als bieten en rabarber). Deze kunnen zich binden met calcium in de urinewegen, wat leidt tot calciumoxalaatstenen. Daarom moeten mensen met nierziekte / nierstenen uit de buurt blijven van deze groente.
Bloedverdunnende medicijnen spinazieVitamine K speelt een rol bij de vorming van bloedstolsels. Daarom moet u voorzichtig zijn met uw vitamine K-inname als u bloedverdunners gebruikt. Bevat veel vitamine K. spinaziekan interfereren met medicijnen (waaronder warfarine) die helpen bij het verdunnen van het bloed.
Dientengevolge;
spinaziebehoren tot de belangrijkste voedingsmiddelen die u regelmatig kunt eten. Het zit vol met essentiële voedingsstoffen en houdt de meeste ziekten op afstand. Mensen met een nieraandoening moeten echter voorzichtig eten.
