Symptomen van voedselvergiftiging - Wat zijn de oorzaken van voedselvergiftiging?

Symptomen van voedselvergiftiging manifesteren zich in de vorm van koorts, braken, diarree, koude rillingen, zwakte. Voedselvergiftiging is een ziekte die wordt veroorzaakt door de consumptie van voedsel of drank die schadelijke bacteriën, virussen of parasieten bevat. Miljoenen mensen ervaren dit elk jaar.

Veel voedingsmiddelen bevatten potentieel schadelijke organismen. Deze verdwijnen echter meestal tijdens het koken. Maar als je ander voedsel aanraakt nadat je rauw vlees hebt aangeraakt zonder je handen te wassen, of als je vlees in de koelkast bewaart in plaats van in de vriezer, kunnen deze organismen zelfs gekookt voedsel infecteren. Als gevolg hiervan kunt u er ziek van worden.

Het consumeren van voedsel dat giftige gifstoffen bevat, veroorzaakt voedselvergiftiging. Deze gifstoffen komen van nature voor in sommige voedingsmiddelen. Het wordt geproduceerd door sommige soorten schimmels en bacteriën wanneer voedsel bederft.

Omdat er verschillende organismen zijn die deze aandoening veroorzaken, variëren de symptomen van voedselvergiftiging afhankelijk van het organisme dat u vergiftigt. De symptomen van voedselvergiftiging verschijnen in een periode van enkele uren tot enkele dagen vanaf het moment dat de vergiftiging begint. Dit maakt het moeilijk om voedingsmiddelen op te sporen die vergiftiging veroorzaken.

symptomen van voedselvergiftiging
symptomen van voedselvergiftiging

Sommige voedingsmiddelen brengen meer risico met zich mee dan andere. We zullen later in ons artikel over deze voedingsmiddelen praten. In ons artikel vertellen we je alles wat je moet weten over voedselvergiftiging. 

Wat is voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging treedt op wanneer giftige organismen die besmet zijn met bacteriën, schimmels, parasieten en virussen het lichaam binnendringen. Soms veroorzaken de bijwerkingen van deze organismen die vergiftiging veroorzaken ook ongemak.

Wanneer iets giftigs het lichaam binnenkomt, reageert het lichaam met symptomen zoals braken, diarree, koorts om de gifstoffen weg te spoelen. Deze symptomen duren meestal een dag of twee.

Wie loopt er risico op voedselvergiftiging?

Degenen met een zwak immuunsysteem reageren serieuzer op vergiftiging. Mensen met een hoog risico op voedselvergiftiging zijn onder andere:

  • Kinderen onder de 5 jaar hebben een onderontwikkeld immuunsysteem. Bovendien begint de immuunrespons na de leeftijd van 65 jaar af te nemen.
  • Zwangerschap belast het lichaam en slaagt er soms niet in om infecties te bestrijden. 
  • infecties, kanker, immunodeficiëntieziekten en auto-immuunziekten Veel chronische aandoeningen, zoals Daarom lopen deze mensen een groter risico op vergiftiging.
  • Corticosteroïden en immunosuppressiva onderdrukken het immuunsysteem. Dit leidt tot de ontwikkeling van gevoeligheid voor de ziekte.

Hoe ontstaat voedselvergiftiging?

U krijgt gifstoffen binnen van besmet voedsel of drank. Het voedsel dat u consumeert, kan in elk stadium besmet zijn, van oogst tot opslag of bereiding en koken. Besmetting treedt op wanneer een voedingsmiddel niet:

  • Als het niet vers is
  • Indien niet goed gewassen
  • Indien niet correct behandeld
  • Indien niet gekookt tot een veilige temperatuur
  • Indien niet bewaard bij de juiste temperaturen
  • Indien gekoeld en onmiddellijk ingevroren

Wat veroorzaakt voedselvergiftiging?

De meest voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging zijn bacteriën, virussen en parasieten. Voedsel en water kunnen besmet zijn door:

  • Bacteriën
  • Virussen
  • Parasieten
  • champignons
  • Gifstoffen
  • Chemicaliën.

Er zijn meer dan 250 specifieke soorten voedselvergiftiging. De meest voorkomende zijn:

  • Salmonella: Rauwe eieren en onvoldoende verhit gevogelte veroorzaken salmonella. Het kan ook bestaan ​​uit rundvlees, groenten en bewerkte voedingsmiddelen die deze stoffen bevatten.
  • E coli: Gevonden in onvoldoende verhit vlees en rauwe groenten E. coli bacteriën produceren een gifstof die de dunne darm irriteert. Shiga-toxine veroorzaakt door voedsel overgedragen ziekten.
  • Listeria: Bacteriën in zachte kaas, delicatessenproducten, hotdogs en rauwe spruiten veroorzaken een infectie genaamd listeriose, die vooral gevaarlijk is voor zwangere vrouwen.
  • norovirus: Het norovirus kan worden opgelopen door onvoldoende verhitte schaaldieren, bladgroenten, vers fruit of voedsel dat door een zieke persoon is bereid, te consumeren.
  • hepatitis A: Virale hepatitis A wordt verspreid via water en ijs dat besmet is met schaaldieren, verse producten of uitwerpselen. Het is geen chronische infectie zoals andere hepatitisvirussen. Het tast echter de lever aan.
  • Staphylococcus aureus (stafylokok): Stafylokokbesmetting treedt op als een persoon stafylokokbacteriën van hun handen naar voedsel overbrengt. Bacteriën tasten veel delen van het lichaam aan.
  • Campylobacter :Deze veel voorkomende bacteriële infectie die ernstige spijsverteringsproblemen veroorzaakt, kan weken aanhouden. Het is meestal besmettelijk door onvoldoende verhit gevogelte, vlees of eieren, slecht verwerkt vlees, besmette groenten en rauwe melk of water. Het wordt ook overgedragen door kruisbesmetting. Het veroorzaakt bloederige diarree en is zelden dodelijk.
  • Shigella (shigellose): Shigella bacteriën typisch ongekookte groenten, schaaldieren. gevonden in salades op basis van room of mayonaise (tonijn, aardappelen, pasta, kip). Het veroorzaakt bloederige diarree.

wat is goed voor voedselvergiftiging

Symptomen van voedselvergiftiging

symptomen van voedselvergiftiging Het gaat binnen 12 tot 48 uur over. Zo lang duurt het voordat een gezond lichaam de infectie heeft opgeruimd. Het kan langer duren als u een verzwakt immuunsysteem heeft of een parasiet die moet worden behandeld met antiparasitaire geneesmiddelen. Symptomen van voedselvergiftiging zijn onder meer:

  Wat zijn de pompoensoorten? Indrukwekkende voordelen van pompoen

Buikpijn en krampen

  • Buikpijnwordt gevoeld onder de ribben of boven de onderbuik. 
  • In geval van vergiftiging produceren schadelijke organismen gifstoffen die het slijmvlies van de maag en darmen irriteren. Dit veroorzaakt een pijnlijke ontsteking in de maag en daardoor pijn in de buik.
  • Er kunnen krampen in de buikspieren ontstaan ​​omdat de darm zijn natuurlijke bewegingen wil versnellen en schadelijke organismen zo snel mogelijk wil vernietigen.
  • Buikpijn en krampen kunnen ook ontstaan ​​als gevolg van andere aandoeningen. Daarom kan het niet alleen worden beschouwd als een van de symptomen van voedselvergiftiging.

diarree

  • diarreeis een symptoom van voedselvergiftiging.
  • Het komt voor omdat de darm lekt in plaats van vocht opneemt als gevolg van een ontsteking.
  • Om deze reden is het belangrijk om meer water te drinken dan bij vergiftiging.

hoofdpijn

  • Omdat voedselvergiftiging vermoeidheid en dorst veroorzaakt, is het ook een bijwerking. hoofdpijn ontstaat.

braken

  • Braken is het meest voorkomende symptoom van voedselvergiftiging. 
  • Met een sterke samentrekking van de buikspieren en het middenrif zorgt het ervoor dat het voedsel in de maag naar buiten komt.
  • Braken is een beschermend mechanisme dat optreedt wanneer het lichaam probeert gevaarlijke organismen of gifstoffen te verwijderen die het als schadelijk detecteert.

Zich ziek voelen in het algemeen

  • Degenen die voedselvergiftiging ervaren, ervaren vaak vermoeidheid, verlies van eetlust en andere symptomen waardoor ze zich ziek voelen. 
  • Dit gebeurt omdat het immuunsysteem reageert op de infectie die het lichaam binnendringt.

brand

  • Als uw lichaamstemperatuur hoger is dan het normale bereik van 36-37 ° C, heb je een koorts. Hoge koortskomt veel voor bij veel ziekten en komt voor als onderdeel van de natuurlijke afweer van het lichaam tegen infectie.
  • Vuurproducerende stoffen, pyrogenen genaamd, veroorzaken koorts. Het wordt vrijgegeven door het immuunsysteem of door besmettelijke bacteriën die het lichaam binnendringen.
  • Het creëert koorts door berichten te sturen die de hersenen laten denken dat het lichaam kouder is dan het is. Hierdoor produceert het lichaam meer warmte en minder warmteverlies, waardoor de koorts stijgt.

rillingen

  • Wanneer de lichaamstemperatuur stijgt, kunnen koude rillingen optreden. 
  • Rillen produceert warmte als gevolg van snelle samentrekking van de spieren. 
  • Koorts gaat vaak gepaard met koude rillingen, omdat pyrogenen het lichaam laten denken dat het koud is en moet worden opgewarmd.

Vermoeidheid en uitputting

  • Je traag voelen is een van de symptomen van voedselvergiftiging. Deze symptomen treden op als gevolg van het vrijkomen van chemische boodschappers die cytokines worden genoemd. 
  • Ook zorgt minder eten door een gebrek aan eetlust ervoor dat je je moe voelt.

misselijkheid

  • misselijkheidis een onaangenaam gevoel dat u eraan herinnert dat u gaat overgeven. 
  • Het is volkomen normaal om misselijk te zijn bij voedselvergiftiging.
  • Misselijkheid door voedselvergiftiging treedt meestal één tot acht uur na een maaltijd op. 
  • Het is een waarschuwingssignaal om het lichaam te laten weten dat het iets potentieel schadelijks heeft binnengekregen.

Spierpijn

  • Blootstelling aan een infectie, zoals voedselvergiftiging, veroorzaakt spierpijn. Omdat het door het immuunsysteem te activeren ontstekingen veroorzaakt.
  • Bij dit proces maakt het lichaam histamine vrij; deze chemische stof zorgt ervoor dat de bloedvaten meer verwijden, zodat de witte bloedcellen infecties kunnen bestrijden.
  • Histamine maakt het mogelijk de bloedtoevoer naar geïnfecteerde delen van het lichaam te verhogen. Samen met andere stoffen die betrokken zijn bij de immuunrespons, zoals cytokines, bereikt histamine andere delen van het lichaam en activeert het pijnreceptoren.
  • Dit maakt bepaalde delen van het lichaam gevoeliger voor pijn.

Hoe voedselvergiftiging te voorkomen?

Er zijn enkele belangrijke punten waarmee u rekening moet houden om het risico op voedselvergiftiging te minimaliseren:

  • Let op de hygiëneregels: Was uw handen met zeep en warm water voordat u voedsel gaat bereiden. Was altijd direct je handen na het aanraken van rauw vlees en gevogelte. 
  • Was geen rauw vlees en gevogelte: Dit doodt de bacteriën niet - het zorgt er alleen voor dat het zich verspreidt naar ander voedsel, kookgerei en keukenoppervlakken.
  • Voorkom kruisbesmetting: Gebruik aparte snijplanken en messen, vooral voor rauw vlees en gevogelte. 
  • Negeer de houdbaarheidsdatum niet: Om gezondheids- en veiligheidsredenen mogen voedingsmiddelen na de gebruiksdatum niet meer worden gegeten.
  • Kook het vlees goed gaar: Kook rundergehakt, worstjes en gevogelte op de juiste temperatuur.
  • Was verse producten: Was greens, groenten en fruit voor het eten, zelfs als ze voorverpakt zijn. 
  • Houd voedsel op een veilige temperatuur: 5–60 ° C is de ideale temperatuur voor bacteriën om te groeien. Laat restjes niet op kamertemperatuur staan, maar zet ze in de koelkast.

Complicaties van voedselvergiftiging

Complicaties van voedselvergiftiging zijn zeldzaam. Maar het kan ernstig en in sommige gevallen zelfs dodelijk zijn. Dorst is het meest voorkomende risico. Sommige soorten infecties kunnen echter andere speciale complicaties veroorzaken. Bijvoorbeeld:

  • Miskraam en doodgeboorte: Listeria-infectie is vooral gevaarlijk voor ongeboren baby's. Omdat bacteriën neurologische schade en de dood kunnen veroorzaken.
  • Nierschade: E. coli Het kan leiden tot hemolytisch-uremisch syndroom (HUS) en nierfalen.
  • artritis : Salmonella- en campylobacter-bacteriën kunnen chronische artritis en gewrichtsschade veroorzaken.
  • Zenuwstelsel en hersenbeschadiging: Sommige bacteriën of virussen Het kan een herseninfectie veroorzaken die meningitis wordt genoemd. bacteriën zoals Campylobacter, Guillain-Barré-syndroom Het kan een neurologische aandoening genaamd veroorzaken
  Wat zijn de voordelen van Dede Beard Mushroom?

welk voedsel vergiftigt

Voedselvergiftiging

Vergiftiging kan optreden als sommige voedingsmiddelen onjuist worden bewaard, bereid of gekookt. Dus welk voedsel is giftig? De voedingsmiddelen die de meeste voedselvergiftiging veroorzaken zijn:

Dieren met vleugels

  • Rauw en onvoldoende verhit gevogelte, zoals kip, eend en kalkoen, hebben een hoog risico op het veroorzaken van voedselvergiftiging. 
  • Dit komt voornamelijk door twee soorten bacteriën, Campylobacter, die in de ingewanden en vacht van deze dieren worden aangetroffen. en salmonella Het hangt ervan af.
  • Deze bacteriën besmetten vaak vers pluimveevlees tijdens het slachtproces. Het kan overleven tot het voedsel gaar is.
  • Om het risico te verminderen, kookt u het vlees van pluimvee volledig. Zorg ervoor dat rauw vlees niet in contact komt met keukengerei, keukenoppervlakken, snijplanken en ander voedsel. Omdat dit het geval is kruisbesmettingoorzaak een.

Groenten en groenten

  • Groenten en bladgroenten zijn een veelvoorkomende bron van vergiftiging, vooral als ze rauw worden gegeten. 
  • Vooral groenten als sla, spinazie, kool, selderij en tomaten zorgen voor voedselvergiftiging.
  • Groenten en bladgroenten kunnen besmet zijn met schadelijke bacteriën zoals E. coli, Salmonella en Listeria. Dit kan in verschillende stadia van de toeleveringsketen voorkomen.
  • Vervuiling kan ook worden veroorzaakt door vervuild water, vervuilde afvoer die in de grond sijpelt waar groenten en fruit worden verbouwd. 
  • Bladgroenten zijn bijzonder riskant omdat ze meestal rauw worden geconsumeerd. 
  • Om het risico te minimaliseren, wast u de bladeren grondig voordat u ze eet.
Vis en schaaldieren
  • Vis en schaaldieren Het is een veelvoorkomende bron van vergiftiging.
  • Vissen die niet op de juiste temperatuur worden bewaard, lopen het risico besmet te raken met histamine, een gifstof die wordt geproduceerd door bacteriën in vissen.
  • Histamine kan niet worden vernietigd door normale kooktemperaturen, wat leidt tot een soort vergiftiging die bekend staat als scombroid-vergiftiging. Het veroorzaakt verschillende symptomen van voedselvergiftiging, zoals misselijkheid, zwelling van het gezicht en de tong.
  • Een ander type vergiftiging veroorzaakt door besmette vis is ciguatera-visvergiftiging (CFP). Dit wordt veroorzaakt door een gifstof genaamd ciguatoxine, die vooral voorkomt in warme en tropische wateren. Ook schelpdieren zoals oesters, mosselen en sint-jakobsschelpen brengen risico's met zich mee. 
  • Algen die door schaaldieren worden geconsumeerd, produceren veel gifstoffen. Deze hopen zich op in het vlees van schelpdieren.
  • Schaaldieren die in supermarkten worden gekocht, zijn over het algemeen veilig. Schelpdieren die uit onbewaakte gebieden worden gevangen, zijn echter mogelijk niet veilig vanwege vervuiling door rioleringen, regenwaterafvoeren en septic tanks.
  • Koop zeevruchten bij supermarkten om het risico te verkleinen. Kook de vis goed gaar. Kook oesters en mosselen tot de schelpen opengaan. Gooi degenen weg die niet opengaan.

rijst

  • Rijst is het basisvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking. Het is echter een voedsel met een hoog risico als het gaat om voedselvergiftiging.
  • Ongekookte rijst kan besmet zijn met sporen van Bacillus cereus, een bacterie die gifstoffen produceert die vergiftiging veroorzaken. Deze sporen kunnen overleven in droge omstandigheden. Het kan bijvoorbeeld overleven op een pakje ongekookte rijst in je voorraadkast. Het kan ook het kookproces overleven.
  • Als gekookte rijst op kamertemperatuur wordt bewaard, veranderen deze sporen in bacteriën die zich vermenigvuldigen in een warme en vochtige omgeving. 
  • Als rijstgerechten lange tijd op kamertemperatuur worden bewaard, zijn ze niet veilig om te eten. 
  • Om het risico te verkleinen, consumeert u rijstgerechten warm en bewaart u ze niet zoveel mogelijk op kamertemperatuur.
Vleeswaren
  • Delicatessenproducten, waaronder voedingsmiddelen zoals ham, spek, salami en worst, kunnen een bron van voedselvergiftiging zijn. 
  • Het kan bij verwerking in verschillende stadia besmet raken met schadelijke bacteriën zoals Listeria en Staphylococcus aureus.
  • Besmetting kan optreden door contact met besmet rauw vlees of door kruisbesmetting door delicatessenpersoneel als gevolg van slechte hygiëne, slechte schoonmaakpraktijken en vuile apparatuur zoals snijmessen.
  • Salami, worst en spek moeten grondig worden gekookt en onmiddellijk na het koken worden geconsumeerd.
ongepasteuriseerde melk
  • Pasteurisatie is het proces dat wordt toegepast op vloeistoffen of voedsel om schadelijke micro-organismen te doden. Voedselproducenten pasteuriseren zuivelproducten zoals melk en kaas om ze veilig te maken voor consumptie. 
  • Pasteurisatie Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria en Salmonella doodt schadelijke bacteriën en parasieten.
  • Koop alleen gepasteuriseerde producten om het risico op vergiftiging door ongepasteuriseerde zuivelproducten te minimaliseren. 
  • Bewaar alle melk beneden 5°C en gooi vervallen melk weg. 

ei

  • ei Hoewel ongelooflijk voedzaam en veelzijdig, vormt het een risico op voedselvergiftiging als het rauw of onvoldoende gaar is.
  • Dit komt omdat het ei de salmonellabacterie kan dragen, die zowel de schaal als de binnenkant van het ei kan besmetten. 
  • Eet geen eieren met een gebarsten of vuile schaal om het risico te verkleinen.

Fruit

  • Voedingsmiddelen zoals bessen, meloen en kant-en-klare fruitsalades kunnen vergiftiging veroorzaken.
  • Gemalen fruit zoals meloenen en watermeloenen hebben een hoog risico op voedselvergiftiging door de Listeria-bacterie die op de schil groeit en zich naar het vruchtvlees verspreidt.
  • Framboos, braam, aardbei en bosbessen Vers en bevroren fruit, zoals fruit en groenten, zijn een veelvoorkomende bron van vergiftiging door schadelijke virussen en bacteriën, vooral het hepatitis A-virus.
  • Was fruit grondig voor het eten, zullen de risico's te minimaliseren. Was de schil grondig voordat u de meloen consumeert.
  Voordelen van jasmijnthee, het genezende elixir van de natuur

Wat is goed bij voedselvergiftiging? behandeling aan huis

In de meeste gevallen kunt u voedselvergiftiging thuis beheersen door veel water te drinken. Je verliest namelijk veel vocht door diarree, braken en koorts. Laten we eens kijken naar de thuisbehandelingsopties voor voedselvergiftiging.

Appelciderazijn

AppelciderazijnDe antibacteriële eigenschappen zijn zeer effectief tegen door voedsel overgedragen pathogene bacteriën zoals Escherichia coli. 

  • Voeg een tot twee eetlepels appelciderazijn toe aan een glas water. 
  • Meng goed en consumeer onmiddellijk. 
  • Drink dit 2 tot 3 keer per dag.

Tijm olie

Oregano etherische olieKan worden gebruikt om voedselvergiftiging te behandelen. Het bevat verbindingen zoals carvacrol en thymol, die het uitstekende antimicrobiële eigenschappen geven en helpen bij het elimineren van de ziekteverwekkers die verantwoordelijk zijn voor vergiftiging.

  • Voeg een druppel oregano-olie van voedingskwaliteit toe aan 60 ml water en meng goed. voor deze. 
  • Drink dit 1-2 keer per dag totdat u een verbetering van de symptomen ziet.

honing gember

gemberHet is een veel gebruikt kruidengeneesmiddel voor verschillende aandoeningen. Studies bij muizen hebben aangetoond dat het effectief is bij het ondersteunen van de klinische behandeling van E. coli-diarree.

Gember verhoogt ook de opname van essentiële voedingsstoffen die de spijsvertering kunnen bevorderen. Rauwe honing vertoont antimicrobiële en spijsverteringseigenschappen die de genezing versnellen. Zowel gember als honing verlichten misselijkheid en braken, symptomen van voedselvergiftiging.

  • Voeg de in plakjes gesneden gemberwortel toe aan een glas water en breng het in een steelpan aan de kook. Kook gedurende 5 minuten en zeef. 
  • Laat de thee afkoelen voordat je er wat honing aan toevoegt. Drink onmiddellijk na het toevoegen van honing. 
  • Drink deze thee minstens 3 keer per dag totdat uw symptomen verdwijnen.

knoflook

knoflookHet heeft krachtige antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen die door voedsel overgedragen ziekteverwekkers kunnen helpen vernietigen. Het verlicht ook diarree en maagpijn.

  • Kauw dagelijks minstens 2-3 teentjes knoflook totdat je genezen bent. 
  • Als alternatief kunt u gehakte knoflook met honing mengen en opeten.

Extract van grapefruitzaad

Grapefruitzaadextract bevat polyfenolen die de activiteit en groei helpen remmen van bacteriën die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken. Deze eigenschappen bestrijden de ziekteverwekkers die verantwoordelijk zijn voor voedselvergiftiging en bevorderen een sneller herstel.

  • Voeg een paar druppels grapefruitzaadextract toe aan een glas water en meng goed. 
  • Dagelijks consumeren. 
  • Drink dit 3 keer per dag gedurende 5 tot 3 dagen.

Citroensap

CitroensapHet is een rijke bron van antioxidanten. Het helpt bij het bestrijden van bacteriële ziekteverwekkers die voedselvergiftiging veroorzaken. 

  • Pers het sap uit een halve citroen en meng het met een glas water. 
  • Voeg wat honing toe voor de smaak en consumeer. 
  • U kunt citroensap drinken 2-3 keer per dag.

honing basilicum

basilicumis een kruid waarvan bekend is dat het door voedsel overgedragen ziekteverwekkers doodt met zijn uitstekende antimicrobiële eigenschappen. Het kalmeert ook de maag en vermindert de symptomen van voedselvergiftiging.

  • Plet wat basilicumblaadjes en pers het sap uit. 
  • Meng een theelepel honing met een theelepel basilicumextract en consumeer onmiddellijk. 
  • Als alternatief kunt u een druppel basilicumolie aan een glas water toevoegen en consumeren. 
  • Doe dit 3 tot 4 keer per dag.

bananen

bananenvult verloren kalium in het lichaam aan. Dit geeft nieuwe energie. Helpt de symptomen van voedselvergiftiging te verlichten.

  • Eet elke dag een banaan. 
  • Je kunt banaan ook mengen met melk en het dagelijks consumeren.
Voeding na voedselvergiftiging

Eet of drink niets gedurende enkele uren nadat u symptomen van voedselvergiftiging heeft ervaren, zoals braken en diarree. Na een paar uur kunt u beginnen met het consumeren van de volgende voedingsmiddelen/dranken om de traagheid te overwinnen:

  • Sportdranken met elektrolyten om aan de waterbehoefte van het lichaam te voldoen. Blijf echter uit de buurt van dranken die veel suiker en cafeïne bevatten.
  • bouillon
  • Licht voedsel dat geen pijn doet aan uw maag, zoals bananen, ontbijtgranen, eiwitten en havermout.
  • Gefermenteerd voedsel.
  • Voedingsmiddelen die probiotica bevatten, zoals yoghurt

Wat niet te eten na voedselvergiftiging

Het wegwerken van voedingsmiddelen die waarschijnlijke oorzaken van voedselvergiftiging zijn, staat bovenaan de lijst. Vermijd voedingsmiddelen en dranken die uw maag van streek kunnen maken, zoals:

  • alcohol
  • cafeïne
  • Pittig voedsel
  • Zuivelproducten
  • Vette of gefrituurde voedingsmiddelen
  • Nicotine
  • Pittig en bewerkt voedsel

Samenvatten;

Voedselvergiftiging, een door voedsel overgedragen ziekte, is een ziekte die wordt overgedragen door wat we eten en drinken. Deze ziekte wordt veroorzaakt door schadelijke bacteriën, virussen en parasieten in eten en drinken.

Symptomen van voedselvergiftiging zijn diarree, braken, koorts, koude rillingen en misselijkheid. Symptomen beginnen uren of een paar dagen na het eten. De meeste mensen komen hier zachtjes overheen. Het geneest zonder dat behandeling nodig is. Er zijn ook enkele huismiddeltjes die de symptomen van voedselvergiftiging kunnen verbeteren. 

Referenties: 1, 2, 3, 4

Deel het bericht!!!

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden * Verplichte velden zijn gemarkeerd met