Wat is fructose-intolerantie? Symptomen en behandeling

Voedselallergieën en -intoleranties zijn concepten die we recentelijk hebben gehoord. Pinda-allergie, Gluten allergie, lactose intolerantie As ... 

We zijn onlangs een gevoeligheid tegengekomen die ons leven is gaan binnendringen. Komt voor bij mensen die snoep, fruit, ijs en sommige dranken niet kunnen verteren fructose-intolerantie...

Fructose-intolerantieHet treedt op wanneer cellen op het darmoppervlak fructose niet efficiënt kunnen afbreken.

Fructose is een eenvoudige suiker, een monosaccharide, die voornamelijk bestaat uit fruit en wat groenten. Ook honing, nectar van agave en veel bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suiker.

Fructose-glucosestroop Alleen al tussen 1970 en 1990 is de consumptie van ingekochte fructose met 1000 procent gestegen. Dit is de toename van het verbruik fructose-intolerantieHet is mogelijk om een ​​toename in

Als u spijsverteringsproblemen heeft na het nuttigen van fructose. fructose-intolerantieU heeft mogelijk last van.

Fructanen zijn fermenteerbare koolhydraten die bestaan ​​uit een korte keten fructose met een enkele gekoppelde glucose-eenheid. Fructaan-intolerantie fructose-intolerantie of kan de onderliggende oorzaak van de symptomen zijn.

Wat is fructose?

fructose, Het is een kristallijne suiker die zoeter en beter oplosbaar is dan glucose. Het wordt op zichzelf in veel voedselbronnen aangetroffen of in sommige ingrediënten in combinatie met andere eenvoudige suikers. Glucose plus fructose is bijvoorbeeld gelijk aan sucrose, ook wel bekend als tafelsuiker.

Net als glucose is fructosesuiker een soort enkelvoudige suiker of monosaccharide, wat betekent dat het kan werken als een reducerende suiker.

En net als bij andere eenvoudige suikers, bestaat de fructosestructuur uit een lineaire koolstofketen die hydroxyl- en carbonylgroepen bevat.

Ondanks de overeenkomsten tussen fructose en glucose, worden de twee op een heel verschillende manier in het lichaam gemetaboliseerd.

Sommige onderzoeken geven aan dat het in grote hoeveelheden kan bijdragen aan insulineresistentie, leveraandoeningen en een hoog cholesterolgehalte.

Regelmatige consumptie kan ook een negatief effect hebben op sommige andere aspecten van de gezondheid. Door bijvoorbeeld de productie van urinezuur te verhogen, kan het de bloeddruk verhogen en jichtsymptomen veroorzaken.

Het kan ook leptineresistentie veroorzaken, wat kan bijdragen aan overeten en gewichtstoename.

Fructose-intolerantie is een ander probleem dat ontstaat wanneer het lichaam suiker niet efficiënt kan afbreken. 

Wat is fructose-intolerantie?

Fructose is een suiker die van nature voorkomt in fruit, groenten en honing. Het wordt enzymatisch gesynthetiseerd uit maïs als maïsstroop met een hoog fructosegehalte (HFCS).

HFCS wordt gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen, dranken, frisdranken, vruchtensappen, gearomatiseerde melk, yoghurt, enz. Het is een veel gebruikte zoetstof.

Fructose-intolerantietreedt op wanneer het lichaam fructose niet efficiënt kan opnemen, wat op zijn beurt fructose malabsorptieHet leidt tot.

Niet-geabsorbeerde fructose zorgt ervoor dat water in het spijsverteringskanaal stroomt. Dit water duwt de darminhoud in de kolom waar het wordt vergist en produceert gas.

Dit leidt ook tot symptomen zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel en overtollig gas.

Erfelijke fructose-intolerantie

Als het een serieuzere situatie is erfelijke fructose-intolerantie (HFI). Dit is een zeldzame genetische ziekte die 20.000 op de 30.000 tot 1 mensen treft en optreedt omdat het lichaam het niet nodig maakt dat het enzym fructose afbreekt.

Erfelijkheid speelt ook een cruciale rol bij het maken van een persoon die fructose niet verdraagt. Erfelijke fructose-intolerantie (HFI) Het is een zeldzame stofwisselingsziekte.

Het wordt veroorzaakt door de afwezigheid van een enzym genaamd aldolase B. Deze afwezigheid is eigenlijk het gevolg van een mutatie in het ALDOB-gen dat dit eiwit (enzym) maakt.

Aldolase B is cruciaal voor de omzetting van fructose en sucrose in glucose, dat ATP geeft. Mensen die aldolase B missen, krijgen te maken met ernstige bijwerkingen van de inname van fructose of sucrose.

Patiënten kunnen ernstige hypoglykemie hebben (lage bloedglucosespiegels) met ophoping van toxische tussenproducten in de lever.

Erfelijke fructose-intolerantie gaat van generatie op generatie over. Toch zullen niet alle individuen in een generatie ernstige symptomen vertonen. 

Als een fructosevrij dieet niet wordt gevolgd, kan dit leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals leverfalen. De aandoening wordt vaak ontdekt wanneer de baby zuigelingenvoeding begint te geven.

Veroorzaakt fructose-intolerantie?

Fructose-intolerantie Het komt zeer vaak voor en komt voor bij 3 op de 1 mensen. Fructosetransporters (cellen in de darmen) die in enterocyten worden aangetroffen, zijn verantwoordelijk voor het sturen van fructose waar het naartoe moet.

Als u geen drager heeft, kan fructose zich ophopen in de dikke darm en darmproblemen veroorzaken.

Fructose-intolerantie Dit kan verschillende redenen hebben, waaronder:

Een onbalans van goede en slechte bacteriën in de darmen

Hoge inname van geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen

Bestaande darmproblemen zoals prikkelbare darmsyndroom (IBS)

Ontsteking

Spanning

Wat zijn de symptomen van fructose-intolerantie?

Symptomen van fructose-intolerantie Het is als volgt:

- misselijkheid

Opgeblazen gevoel

- Gas

Buikpijn

- Diarree

- braken

- Chronische vermoeidheid

Onvoldoende opname van sommige voedingsstoffen zoals ijzer

Daarnaast, fructose-intolerantieEr zijn aanwijzingen dat het verband houdt met stemmingsstoornissen en depressie.

Een onderzoek, fructose-intolerantieop lagere niveaus, die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van depressieve stoornissen. tryptofaan toonde aan dat het geassocieerd is met.

Wat zijn de risicofactoren?

Prikkelbare darmsyndroom, de ziekte van Crohn, colitis of coeliakie sommige darmaandoeningen, zoals fructose-intolerantie verhoogt het risico.

Maar of de een de ander veroorzaakt, is onduidelijk.  

In een onderzoek onder 209 patiënten met prikkelbare darmsyndroom, ongeveer een derde fructose-intolerantie had. Degenen die fructose beperkten, zagen verbetering van de symptomen.

Als u een glutenvrij dieet volgt maar nog steeds symptomen ervaart, heeft u mogelijk problemen met fructose.

Hoe wordt fructose-intolerantie gediagnosticeerd?

De waterstofademtest is een veelgebruikte test die wordt gebruikt om problemen met de vertering van fructose te diagnosticeren. 

U moet de avond ervoor koolhydraten beperken en de ochtend van de test niets eten.

U krijgt een oplossing met veel fructose te drinken en uw ademhaling wordt gedurende enkele uren elke 20 tot 30 minuten geanalyseerd. De hele test duurt ongeveer drie uur.

Wanneer fructose niet wordt opgenomen, produceert het grotere hoeveelheden waterstof in de darmen. Deze test meet hoeveel waterstof er in je adem zit.

A te maken door fructose te elimineren eliminatiedieet, fructose-intolerantieHet is een andere manier om te zien of ik het heb.

Eliminatiedieet is een professioneel dieet dat moet worden toegepast met de hulp van een diëtist of voedingsdeskundige.

Verschillende mensen hebben verschillende toleranties voor fructose. Sommige kunnen ernstiger zijn dan andere. Door een voedingsdagboek bij te houden, kunt u het voedsel dat u eet en de symptomen ervan bijhouden.

Fructose-intolerantie dieet

Patiënten met fructose-intolerantiemoet suiker uit zijn leven halen. Hier is een tabel met voedingsmiddelen die veel fructose bevatten.

Fructose-intolerantievoedseletiketten lezen om voedsel onder controle te houden Er is veel inhoud om te overwegen. Let op het volgende:

- Fructose-glucosestroop

- Nectar van agave

- Kristallijne fructose

- fructose

- Bal

- sorbitol

- Fructo-oligosacchariden (FOS)

- Glucosestroop vaste stoffen

- Suikeralcoholen

Een FODMAP-dieet kan ook helpen bij het behandelen van problemen met de spijsvertering van fructose. FODMAP verwijst naar fermenteerbare oligo-, di-, monosacchariden en polyolen.

FODMAP's omvatten fructose, fructanen, galactanen, lactose en polyolen. In sommige gevallen kunnen mensen met fructose malabsorptie geen fructanen verdragen die worden aangetroffen in tarwe, artisjokken, asperges en uien.

Het low-FODMAP-dieet bevat voedingsmiddelen die voor de meeste mensen gemakkelijker verteerbaar zijn, en dit kan veel voorkomende symptomen verlichten.

işte fructose-intolerantie voedingsmiddelen met weinig fructose voor de levenden;

Fruit

- Avocado

- Veenbes

- limoen

- Ananas

Meloen

- Aardbei

- Banaan

- Mandarijn

groenten

- Selderij

- Bieslook

- bieten

Boerenkool

- Radijs

- rabarber

Spinazie

- winterpompoen

- Groene paprika

- Raap

granen

Glutenvrij brood

- Quinoa

Rogge

- Rijst

Boekweitmeel

- Havermout

- HFCS-vrije pasta

Maïschips en brood

- Maïsmeel

Zuivelproducten

- melk

Kaas

Amandelmelk

- Yoghurt (zonder HFCS)

Soja melk

Rijstmelk

Behandeling van fructose-intolerantie

Fructose-intolerantie De darmproblemen die ermee samenhangen, variëren van persoon tot persoon en de behandeling zal ook variëren.

Of het nu gaat om een ​​milde of ernstige aandoening, een fructose-eliminatiedieet of een FODMAP-arm dieet kan gunstig zijn.

Het volgen van een van deze diëten gedurende vier tot zes weken en vervolgens langzaam weer beginnen met het opnieuw starten van verschillende fructose-voedingsmiddelen en het beoordelen van de tolerantie is een goede manier om te beginnen.

Werk samen met een diëtist die kan helpen bij het ontwikkelen van een plan.

Problemen met fructose-intolerantie? U kunt uw ervaringen hierover met ons delen…