Er zijn drie belangrijke macronutriënten die je kunt halen uit het voedsel dat we eten: koolhydraten, eiwitten en vetten. Koolhydraten die ons lichaam graag eerst verbrandt voor energie (omdat ze het gemakkelijkst toegankelijk zijn) zijn zetmeel, cellulose en suiker, die zowel eenvoudig als complex kunnen zijn.
enkelvoudige suikersHet is een soort koolhydraat. enkelvoudige suikerszijn koolhydraatmoleculen die slechts één of twee suikermoleculen bevatten, ook wel sacchariden genoemd.
Te veel Het eten van eenvoudige suikers kan bijdragen aan gezondheidsproblemen zoals obesitas, diabetes en chronische ontstekingen, dus het is het beste om waar mogelijk complexe koolhydraten te eten.
enkelvoudige suikers Het komt van nature voor in fruit en melk of wordt commercieel geproduceerd en wordt ook aan voedingsmiddelen toegevoegd om te zoeten, bederf te voorkomen of textuur toe te voegen.
In het artikel, "wat zijn enkelvoudige suikers?” En hoe beïnvloedt het onze gezondheid? U vindt er informatie over
Wat is eenvoudige suiker?
Koolhydraat; Het zijn moleculen die enkele, dubbele of meerdere suikermoleculen bevatten, sacchariden genaamd. Het levert vier calorieën per gram en is de favoriete energiebron in het lichaam.
Er zijn twee hoofdtypen koolhydraten: enkelvoudige en complexe koolhydraten. Het verschil tussen hen is het aantal suikermoleculen dat ze bevatten.
Wat zit er in enkelvoudige suiker?
Enkelvoudige koolhydraten – eenvoudige snoepjes Ook bekend als - bevat een of twee suikermoleculen, terwijl complexe koolhydraten drie of meer suikermoleculen hebben. eenvoudige suikerkan mono of disacharide zijn.
Monosachariden
Monosacchariden zijn de eenvoudigste koolhydraten omdat ons lichaam ze niet meer kan afbreken. Afgezien van fructose neemt het lichaam ze snel en gemakkelijk op. Er zijn drie soorten monosacchariden:
glucose
Glucose komt van nature voor in groenten, fruit, honing en bewerkte voedingsmiddelen en is de primaire energiebron voor alle levensvormen. Alle andere koolhydraten worden omgezet in glucose terwijl ons lichaam ze verteert.
fructose
fruit snoep Ook bekend als fructose, wordt het voornamelijk aangetroffen in fruit en wortelgroenten zoals zoete aardappelen, wortelen en honing. Wanneer fructose als commerciële zoetstof wordt gebruikt, is het meestal afkomstig van suikerriet, suikerbieten en maïs. Fructose bindt zich met glucose om sucrose te maken, het soort tafelsuiker dat je in je zuurstok vindt.
Galactose komt van nature voor in een aantal voedingsmiddelen, zoals melk, avocado's en suikerbieten. Wanneer galactose bindt met glucose, lactose of melksuiker creëert.
Disachariden
Disacchariden bestaan uit twee suikermoleculen (of twee monosacchariden) die aan elkaar zijn gebonden. Ons lichaam moet gebonden monosacchariden afbreken voordat ze kunnen worden opgenomen. Er zijn drie soorten disacchariden:
Sucrose (glucose + fructose)
Sucrose - tafelsuiker - is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit suikerriet of bieten. Het wordt tijdens de verwerking aan voedingsmiddelen toegevoegd en komt ook van nature voor in groenten en fruit.
Lactose (glucose + galactose)
Ook bekend als melksuiker, bevatten melk en zuivelproducten lactose.
Maltose (glucose + glucose)
Maltose wordt aangetroffen in moutdranken zoals bier en moutlikeuren.
Negatieve effecten van eenvoudige suikers
enkelvoudige suikersHet komt van nature voor in gezonde, natuurlijke voedingsmiddelen, inclusief alle groenten, fruit en melk. Wanneer je verse groenten, fruit en ongezoete zuivelproducten eet, in hun natuurlijke vorm eenvoudige snoepjes je zult krijgen.
In dat geval, zolang je het niet overdrijft, eenvoudige snoepjesHet is onwaarschijnlijk dat dit een significant nadelig effect op de gezondheid heeft.
Het probleem is het eten eenvoudige snoepjes verschijnt wanneer toegevoegd. Dit betekent suiker toegevoegd aan koffie of desserts gemaakt met suiker, of fructose in frisdrank, verborgen suiker in voedingsmiddelen zoals ketchup en sauzen. Toegevoegd eenvoudige snoepjesHet is gemakkelijk om het lichaam te overbelasten met alcohol, en dit kan leiden tot tal van gezondheidsproblemen.
Er zijn verschillende ernstige gezondheidsproblemen die verband houden met het eten (of drinken) van te veel eenvoudige suiker. Veel van deze gezondheidsproblemen worden veroorzaakt door wat je eet. eenvoudige snoepjes treedt op wanneer het afkomstig is van bewerkte voedingsmiddelen in plaats van hele voedingsmiddelen. Op het werk negatieve effecten van enkelvoudige suikers op het lichaam...
Overmatige suikerconsumptie is schadelijk voor de gezondheid
Het woord suiker heeft bij veel mensen een negatieve connotatie. Fruit en groenten bevatten van nature suiker en zijn goed voor de gezondheid. Maar toegevoegde suikers, zoals suikerhoudende dranken, snoep en snoep, veroorzaken veel gezondheidsproblemen.
Verhoogde consumptie van toegevoegde suikers verhoogt ook het risico op obesitas, hartaandoeningen en kanker.
veroorzaakt overgewicht
Met de verandering in voedingsgewoonten en geconsumeerd voedsel, heeft obesitas een stijgende lat in de wereld. Het kan ernstige gezondheidsrisico's met zich meebrengen, waaronder diabetes, hartaandoeningen en kanker.
Daarnaast,behandeling van obesitas het is extreem kostbaar. In vergelijking met mensen met een gezond gewicht geven mensen met obesitas elk jaar duizenden dollars uit aan gezondheidszorg.
Over de oorzaak van obesitas wordt veel gedebatteerd en er is geen enkele onderliggende factor. Consumptie van veel suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen zouden een belangrijke rol spelen.
Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken bevatten veel calorieën en veroorzaken na verloop van tijd gewichtstoename. Bovendien zijn suikerhoudende voedingsmiddelen erg lekker, waardoor het gemakkelijker wordt om te veel te eten, wat het risico op gewichtstoename nog groter maakt.
veroorzaakt hartaandoeningen
Hartziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak ter wereld. Het wordt meestal veroorzaakt door atherosclerose, wat betekent dat plaque zich opbouwt op de binnenwanden van de bloedvaten die naar het hart leiden, waardoor vernauwing en verharding ontstaat. Dit vermindert de doorbloeding, wat kan leiden tot een hartaanval.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van te veel calorieën uit toegevoegde suikers kan leiden tot hoge triglyceriden, een bekende risicofactor voor hartaandoeningen.
Verhoogt het risico op kanker
Consumptie van suikerhoudend voedsel verhoogt ontstekingen en oxidatieve stress. Ontsteking en oxidatieve stress doen weinig, doen het meeste.
Te veel ervan kan leiden tot verschillende ziekten, waaronder kanker. Van suiker wordt ook gedacht dat het het risico op kanker verhoogt door de niveaus van bepaalde hormonen te verhogen.
Veroorzaakt metabole schade
Het drinken van suikerhoudende dranken kan bijdragen aan leververvetting en metabool syndroom, wat het risico op diabetes verhoogt, volgens een studie gepubliceerd in Diabetes Care in 2014.
enkelvoudige suikers Omdat ze gemakkelijk verteerbaar zijn, worden ze snel door het lichaam opgenomen en stijgt de bloedsuiker veel sneller dan complexe koolhydraten.
Wanneer je veel bewerkt voedsel eet of fructose en andere gebruikt eenvoudige snoepjesDrink meer dan de gezonde hoeveelheid als je gezoete dranken drinkt eenvoudige suiker u consumeert, en dit kan leiden tot insulineresistentie en uiteindelijk diabetes type 2.
Kan ontstekingen veroorzaken
enkelvoudige suikersTe veel consumeren wordt direct in verband gebracht met laaggradige ontstekingen. Het drinken van slechts één blikje gewone frisdrank per dag veroorzaakt een toename van urinezuur (vooral bij mensen met overgewicht), wat ontstekingen veroorzaakt. Veel voorkomende ontstekingsziekten zijn onder meer inflammatoire darmaandoeningen, allergieën, auto-immuunziekten en astma.
Eenvoudige voedingsmiddelen rijk aan suiker
enkelvoudige suikersEr zijn veel voedingsmiddelen met een hoge bloedsuikerspiegel, maar enkele van de meest voorkomende zijn:
Er kan suiker zijn toegevoegd aan voedingsmiddelen die je nooit zou hebben geraden. Bijvoorbeeld; ketchup… Als je de ingrediëntenlijst op een voedselpakket leest, kun je de toegevoegde suikers beter herkennen. De namen van suiker zijn:
We weten dat suiker bij overmatige consumptie schadelijk is voor onze gezondheid. Niet alle misdaden moeten echter aan suiker worden toegeschreven.
Onderzoek toont aan dat suiker pas gevaarlijk wordt voor de gezondheid als je er te veel van binnenkrijgt of als je meer calorieën uit suiker binnenkrijgt dan je nodig hebt.
enkelvoudige suikersHet komt van nature voor in een breed scala aan gezonde voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en melk.
Deze voedingsmiddelen voedingsmiddelen die enkelvoudige suikers bevattenHet bevat ook belangrijke voedingsstoffen die gunstig zijn voor uw dieet, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels.
Dientengevolge;
enkelvoudige suikerszijn koolhydraten die één (monosaccharide) of twee (disaccharide) suikermoleculen hebben.
Veel gezonde voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten, bevatten van nature suiker en moeten worden gegeten omdat ze uw gezondheid ten goede komen. Maar toegevoegde suiker is gekoppeld aan obesitas en een verhoogd risico op hartaandoeningen en kanker.
Hoeveel toegevoegde suiker een product bevat, kun je achterhalen door te kijken naar de voedingswaarden of door de ingrediëntenlijst te lezen.
