AmarantHet wint de laatste tijd aan populariteit als gezond voedingsmiddel, maar wordt in bepaalde delen van de wereld al duizenden jaren gebruikt als een belangrijk voedingsbestanddeel.
Het heeft een indrukwekkend voedingsprofiel en heeft veel gezondheidsvoordelen.
Wat is amarant?
Amarant Het is een groep van meer dan 8000 verschillende graansoorten die ongeveer 60 jaar worden verbouwd.
Dit graan werd ooit beschouwd als een basisvoedsel in de Inca-, Maya- en Azteekse beschavingen.
Amarantis geclassificeerd als een pseudo-korrel die technisch gezien is tarwe of haver Het is geen graankorrel zoals deze, maar bevat een vergelijkbaar voedingsprofiel en wordt op dezelfde manier gebruikt.
Dit voedzame graan is niet alleen veelzijdig, maar ook glutenvrij en rijk aan eiwitten, vezels, micronutriënten en antioxidanten.
Amaranth voedingswaarde
Dit oude graan; Het is rijk aan vezels en eiwitten en bevat veel belangrijke micronutriënten.
Amarant vooral goed mangaan, magnesium, fosfor en een bron van ijzer.
Een kopje (246 gram) gebakken amarant Bevat de volgende voedingsstoffen:
Calorieën: 251
Eiwit: 9.3 gram
Koolhydraten: 46 gram
Vet: 5,2 gram
Mangaan: 105% van de ADH
Magnesium: 40% van de ADH
Fosfor: 36% van de ADH
IJzer: 29% van de ADH
Selenium: 19% van de ADH
Koper: 18% van de ADH
AmarantHet zit vol met mangaan en voldoet in één portie aan de dagelijkse inname. mangaan Het is vooral belangrijk voor de hersenfunctie en beschermt tegen bepaalde neurologische aandoeningen.
Het is ook rijk aan magnesium, een essentiële voedingsstof die aanwezig is in ongeveer 300 reacties in het lichaam, waaronder DNA-synthese en spiercontractie.
Ayrıca, amarantis rijk aan fosfor, een belangrijk mineraal voor de gezondheid van de botten. Het is ook rijk aan ijzer, dat helpt bij de aanmaak van bloed in het lichaam.
Wat zijn de voordelen van amarantzaad?
Bevat antioxidanten
Antioxidanten zijn van nature voorkomende verbindingen die helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen in het lichaam.
Vrije radicalen kunnen cellen beschadigen en bijdragen aan de ontwikkeling van chronische ziekten.
Amarantis een goede bron van gezondheidsbevorderende antioxidanten.
Plantaardige verbindingen fenolische zuren die werken als antioxidanten. amarant meldde ook bijzonder luid te zijn.
Galluszuur aan deze, p- hydroxybenzoëzuur en vanillezuur zijn inbegrepen en ze helpen allemaal beschermen tegen ziekten zoals hartaandoeningen en kanker.
In een rattenstudie, amarantblijkt de activiteit van bepaalde antioxidanten te verhogen en de lever te helpen beschermen tegen alcohol.
Studies amarantontdekte dat het hoge gehalte aan antioxidanten de antioxidantactiviteit van het weken en verwerken kan verminderen.
AmarantVerdere studies zijn nodig om te bepalen hoe antioxidanten in het medicijn mensen beïnvloeden.
Vermindert ontstekingen
Ontsteking is een normale immuunrespons die wordt gecreëerd om het lichaam te beschermen tegen verwonding en infectie.
Chronische ontstekingen kunnen echter chronische ziekten veroorzaken en kanker, diabetes en auto-immuunziekten Het wordt geassocieerd met situaties zoals.
Veel studies, amarantontdekte dat het een ontstekingsremmend effect op het lichaam kan hebben.
In een reageerbuisstudie, amarantEr is gevonden dat het verschillende inflammatoire markers vermindert.
Evenzo, in een dierstudie, amarantis aangetoond dat het helpt bij het remmen van de productie van immunoglobuline E, een type antilichaam dat betrokken is bij allergische ontstekingen.
Het is een uitstekende bron van proteïne
Amarant Bevat ongewoon hoogwaardige eiwitten. Een kop gebakken amarant Bevat 9 gram eiwit. Deze voedingsstof wordt door elke cel in ons lichaam gebruikt en is essentieel voor spiermassa en spijsvertering. Het helpt ook de neurologische functie.
Verlaagt cholesterol
cholesterol Het is een vetachtige substantie die in het lichaam wordt aangetroffen. Te veel cholesterol kan zich in het bloed ophopen en ervoor zorgen dat de slagaders vernauwen.
Enkele dierstudies amarantontdekte dat het cholesterolverlagende eigenschappen heeft.
Een onderzoek bij hamsters, amarant olietoonde aan dat het het totale en "slechte" LDL-cholesterol met respectievelijk 15% en 22% verminderde. Bovendien, amarant Het verhoogde het "goede" HDL-cholesterol en verlaagde het "slechte" LDL-cholesterol.
Daarnaast een onderzoek bij kippen amarant meldde dat een dieet met een dieet het totale cholesterol met wel 30% verlaagde en 'slecht' LDL-cholesterol met wel 70%.
Verbetert de gezondheid van de botten
Mangaan is een essentieel mineraal in deze groente dat een rol speelt bij de gezondheid van de botten. Een kop amarantBiedt 105% van de dagelijkse mangaanwaarde, waardoor het een van de rijkste bronnen van het mineraal is.
amarantis een van de oergranen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten. Het bevat proteïne-, calcium- en ijzervoedingsstoffen die erg belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten.
Het is ook de enige graansoort die vitamine C bevat die de gezondheid van de ligamenten helpt verbeteren en ook ontstekingen (en bijbehorende ontstekingsaandoeningen zoals jicht en artritis) bestrijdt.
Rijk aan calcium amaranthelpt bij het genezen van gebroken botten en versterkt zelfs botten.
Een studie uitgevoerd in 2013, amarant Hij verklaarde dat het consumeren van calcium een effectieve manier is om aan onze dagelijkse calciumbehoeften en andere bot-gezonde mineralen zoals zink en ijzer te voldoen.
AmarantDeze eigenschappen van s maken het ook tot een goede behandeling voor artrose.
Versterkt het hart
Een Russische studie, amarant olieverklaarde de effectiviteit van de coronaire hartziekte bij het voorkomen. Vet bereikt dit door het totale cholesterol te verlagen.
Het verhoogt ook de concentratie van meervoudig onverzadigde vetzuren en andere gezonde lange-ketenzuren uit de omega 3-families. Dit kan ook een gunstig effect hebben op patiënten met hypertensie.
Bestrijdt kanker
AmarantEiwitten kunnen een vitale rol spelen bij de behandeling van kanker. Het zorgt voor de gezondheid van gezonde cellen die worden vernietigd bij chemotherapie.
Volgens een studie uit Bangladesh, amarantkan een krachtige antiproliferatieve werking op kankercellen vertonen. Het voorkomt dat kankercellen zich verspreiden.
Amarant Het bevat ook tocotriënolen, leden van de vitamine E-familie waarvan is vastgesteld dat ze antikanker eigenschappen hebben. Tocotrienols spelen een rol bij de behandeling en preventie van kanker.
Versterkt de immuniteit
Uit rapporten blijkt dat onverwerkte granen wonderen doen voor de gezondheid van het immuunsysteem, en amarant is daar een van.
Amarant Het is ook rijk aan zink, een ander mineraal waarvan bekend is dat het het immuunsysteem stimuleert. zinkspeelt een belangrijke rol, vooral in het immuunsysteem van ouderen. Ouderen kunnen vatbaarder zijn voor infecties en zink helpt door ze weg te jagen.
Zinksuppletie is gekoppeld aan een toename van het aantal T-cellen, een soort witte bloedcel geassocieerd met een sterker immuunsysteem. T-cellen richten zich op binnendringende ziekteverwekkers en vernietigen deze.
Verbetert de spijsvertering
AmarantVezels in het spijsverteringsstelsel binden zich aan cholesterol en zorgen ervoor dat het uit het lichaam wordt uitgescheiden. Vezels werken in feite als gal en halen cholesterol uit de ontlasting - dit bevordert de spijsvertering en is ook goed voor het hart. Het regelt ook de verwijdering van afval.
AmarantOngeveer 78 procent van de vezels is onoplosbaar, terwijl de resterende 22 procent oplosbaar is - en dat is hoger dan in andere granen zoals maïs en tarwe. Oplosbare vezels helpen bij de spijsvertering.
Amarant ook waar de darmwand ontstoken raakt, waardoor wordt voorkomen dat grotere voedseldeeltjes (die het systeem kunnen beschadigen) passeren lekdarmsyndroomHet behandelt ook.
Verbetert het gezichtsvermogen
Amarantwaarvan bekend is dat het het gezichtsvermogen verbetert Vitamine A omvat. De vitamine is belangrijk voor het zicht bij slechte lichtomstandigheden en voorkomt ook nachtblindheid (veroorzaakt door vitamine A-tekort).
Amarantblad is ook rijk aan vitamine A, wat het gezichtsvermogen kan helpen verbeteren.
Van nature glutenvrij
Gluten is een soort eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, gerst en rogge.
Coeliakie Voor degenen die gluten eten, triggert het de immuunrespons van het lichaam, waardoor het spijsverteringsstelsel wordt beschadigd en ontstekingen ontstaan.
Degenen met glutengevoeligheid kunnen negatieve symptomen ervaren, waaronder diarree, een opgeblazen gevoel en gas.
Hoewel veel van de meest geconsumeerde granen gluten bevatten, amarant glutenvrijd.
Andere natuurlijke glutenvrije granen zijn sorghum, quinoa, gierst, haver, boekweit en zilvervliesrijst.
Amaranth Huid- en haarvoordelen
Amarant een aminozuur dat het lichaam niet kan aanmaken lysine omvat. Het versterkt de haarzakjes en helpt mannelijke kaalheid te voorkomen.
Amarantijzer in tack draagt ook bij aan de gezondheid van het haar. Dit mineraal kan ook vroegtijdige vergrijzing voorkomen.
Amarant olie Het kan ook gunstig zijn voor de huid. Het kan tekenen van vroegtijdige veroudering helpen voorkomen en werkt zelfs als een goede reiniger. Voordat u een bad neemt, is het voldoende om een paar druppels olie op uw gezicht te laten vallen.
Verzwakt amarant het zaad?
AmarantHet is rijk aan eiwitten en vezels, die beide helpen bij het afvallen.
In een kleine studie, het hormoon dat honger veroorzaakt bij een eiwitrijk ontbijt ghreline niveaus gedaald.
Een andere studie onder 19 mensen toonde aan dat een eiwitrijk dieet gepaard ging met een verminderde eetlust en dus een verminderde calorie-inname.
AmarantVezels in het lichaam helpen het gevoel van volheid te vergroten door het onverteerde maagdarmkanaal.
Een studie volgde 20 vrouwen gedurende 252 maanden en ontdekte dat het verhogen van de vezelconsumptie het risico op gewichtstoename en lichaamsvet verminderde.
Combineer amarant met een gezond dieet en een actieve levensstijl om gewichtsverlies te maximaliseren.
Dientengevolge;
Amarantis een voedzaam glutenvrij graan dat vezels, eiwitten en micronutriënten bevat.
Bovendien heeft het een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder minder ontstekingen, een lager cholesterolgehalte en gewichtsverlies.
