ओट मिल्क जईबाट बनेको तरकारी दूध हो। हर्बल मिल्कमा नयाँ आयाम थप्दै, ओट मिल्कको फाइदाहरूमा कोलेस्ट्रोल कम गर्ने, हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्ने र प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउने समावेश छ।
ओट दूध को फाइदा
बढ्दो लोकप्रिय ओट दूधल्याक्टोज असहिष्णुता दूध एलर्जी भएकाहरूका लागि यो गाईको दूधको विकल्प हो। नरिवलको दुध,काजू दूध, सोया दूध,बादाम दूध यो बिरुवाको दूध मध्ये एक हो।
ओट दूध के हो?
ओट मिल्क एक गैर-डेयरी बिरुवामा आधारित डेयरी उत्पादन हो, जईलाई पानीमा मिसाएर र त्यसपछि तन्काएर बनाइन्छ। यद्यपि, जईको दूध जई जत्तिकै पौष्टिक हुँदैन। त्यसैले व्यवसायिक रुपमा उत्पादन हुन्छक्यालसियमयसमा पोटासियम, आइरन, भिटामिन ए र डी जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ।
ओट मिल्कको पोषण मूल्य
ओट मिल्कमा फाइबरको मात्रा धेरै हुन्छ। यसले धेरै भिटामिन र खनिजहरू पनि प्रदान गर्दछ। एक कप (240 एमएल) नमिठो फोर्टिफाइड ओट मिल्कको पोषण मूल्य निम्नानुसार छ:
क्यालोरी: 120
प्रोटिन: १ ग्राम
बोसो: 5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 16 ग्राम
फाइबर: 2 ग्राम
भिटामिन B12: दैनिक मूल्यको 50% (DV)
Riboflavin: DV को 46%
क्याल्सियम: DV को 27%
फस्फोरस: DV को 22%
भिटामिन डी: DV को 18%
भिटामिन ए: DV को 18%
पोटासियम: DV को 6%
फलाम: DV को 2%
ओट दूधको फाइदाहरू
यो हर्बल र ल्याक्टोज मुक्त छ
ओट र किनभने यो पानीबाट बनेको छ, ओट दूध ल्याक्टोज-मुक्त छ। यो जडिबुटी भएको हुनाले, यो एक दुध हो जसलाई शाकाहारीहरूले सेवन गर्न सकिन्छ।
व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध ओट मिल्कमा भिटामिन बी २ र पाइन्छभिटामिन B12 भिटामिन बी जस्तै समृद्ध हुन्छ भिटामिन बी मा धेरै स्वास्थ्य लाभ छ। उदाहरणका लागि, यसले मुड सुधार गर्छ, अक्सिडेटिभ तनावलाई रोक्छ, कपाल, नङ र छालाको स्वास्थ्य कायम राख्छ।
रगत कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
ओटको दूधमा बीटा-ग्लुकन, मुटुलाई स्वस्थकर घुलनशील फाइबर हुन्छ। बीटा-ग्लुकनले आन्द्रामा जेल जस्तो पदार्थ बनाउँछ जसले कोलेस्ट्रोललाई बाँध्न सक्छ र यसको अवशोषण घटाउँछ। यसले रगतको कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्छ।
हड्डी स्वास्थ्य को लागी लाभदायक
ओट दूध, क्याल्सियम र भिटामिन डी संग समृद्ध, जो हड्डी को लागी लाभदायक छ। क्याल्सियम हड्डी स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ। क्याल्सियमको कमीले हड्डी खोक्रो हुने र भाँच्ने गर्छ ।
पर्याप्त मात्रामा भिटामिन डीले क्याल्सियम अवशोषणमा मद्दत गर्छ।भिटामिन डी को कमी यसले शरीरलाई पर्याप्त क्याल्सियम प्राप्त गर्नबाट रोक्छ। यसले हड्डी कमजोर बनाउँछ र फ्र्याक्चरको जोखिम बढाउँछ।
एनीमिया रोक्छ
रक्तअल्पताशरीरमा रातो रक्त कोशिकाको कमी हो। यो फलाम र भिटामिन B12 जस्ता पोषक तत्वहरूको कमीको कारणले हुन्छ। शाकाहारी र शाकाहारीहरू यी पोषक तत्वहरूको कमीको कारण एनिमियाको जोखिममा छन्। ओटको दूधमा आइरन र भिटामिन बी १२ दुवै हुन्छ।
प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ
ओटको दूधमा भिटामिन डी हुन्छ, जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ र रोगहरूबाट बचाउँछ।भिटामिन ए सामग्री छ।
के ओट मिल्कले तपाईंलाई पातलो बनाउँछ?
यस बिरुवाको दूधमा रहेको बीटा ग्लुकान्सले पाचन प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ। यसले तपाईंलाई लामो समयसम्म भरिएको महसुस गराउँछ। यसरी यसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
ओट मिल्क कसरी बनाइन्छ?
घरमा ओट दूध बनाउन धेरै गाह्रो छैन। यहाँ ओट मिल्क रेसिपी छ ...
गहिरो कटोरामा दलिया लिनुहोस्। यसमा उबलते पानी थप्नुहोस्।
आफ्नो मुख बन्द गर्नुहोस्। यसलाई 15 मिनेटको लागि यसरी बस्न दिनुहोस्।
ओट्सले पानी सोस्छ र फुल्छ। यसमा चिसो पानी थप्नुहोस् र ब्लेंडर मार्फत पास गर्नुहोस्।
त्यसपछि यसलाई चिजक्लोथले छिन्नुहोस् र बोतलमा हाल्नुहोस्।
तपाईंले यसलाई फ्रिजमा गिलासको बोतलमा पाँच दिनसम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
यसको स्वाद बढाउन तपाईं एक चौथाई चम्चा नुन, एक चम्चा भेनिला वा दालचीनी, म्यापल सिरप वा मह थप्न सक्नुहुन्छ।
ओट मिल्कका केही साइड इफेक्टका साथै फाइदा पनि छन् ।
सबैभन्दा पहिले, केहि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध ओट मिल्कहरूमा उच्च चिनी सामग्री हुन्छ। चिनी रहित खानेकुरा स्वस्थकर हुन्छ ।
व्यावसायिक ओट दूध ग्लुटेन-मुक्त छैन - यद्यपि त्यहाँ अपवादहरू छन्। ग्लुटेन-दूषित ओट्सबाट तयार,celiac रोग वा ग्लुटेन संवेदनशीलता भएका मानिसहरूमा पाचन समस्या निम्त्याउँछ।
ग्लुटेन पचाउन समस्या भएकाहरूले घरमै ओट मिल्क बनाउन सक्छन्।
घरेलु ओट मिल्क व्यावसायिक दूध जत्तिकै पौष्टिक हुँदैन। किनभने व्यावसायिकहरूले यसलाई पोषक तत्वहरूले समृद्ध बनाउँछन्।
यस हर्बल दूधको अर्को नकारात्मक पक्ष यो हो कि यो सामान्यतया गाईको दूध भन्दा महँगो हुन्छ।
