संसारमा हामीले नसुनेका कति खानेकुराहरू कस्लाई थाहा छ। हामी भूमध्य रेखाबाट भौगोलिक रूपमा टाढा भएकाले विदेशी फलफूलहरू हाम्रा लागि अलि विदेशी छन्।
यी विदेशी फलहरू मध्ये एउटा अनौठो नामको अर्को हो: kivano फल...
नामको विचित्रता सिङ भएको तरबूज पनि बोलाए। तरबूज जीनसको फलमा यसको खोलमा सिङ जस्तै मेरुदण्ड हुन्छ। यो अफ्रिकाको मध्य र दक्षिणी क्षेत्रहरूमा बढ्छ।
भित्री को रूप र स्वाद काकडी गर्न समान। यदि यो पूर्ण रूपमा पाकेको छैन भने, यसको स्वाद केरा जस्तै हुन्छ।
जब परिपक्व हुन्छ, kivano तरबूजयसको बाक्लो बाहिरी बोक्रा चम्किलो सुन्तलामा परिणत हुन्छ। यो सानो काँटेदार प्रोट्रसन्स, अर्थात् सिङहरूले ढाकिएको छ। भित्री मासुमा जिलेटिनस, चूना हरियो वा पहेंलो पदार्थ हुन्छ।
किवानो यो हरियो किराना वा बजारमा पाइने फल होइन। तर यो यसको फाइदा र पोषण मूल्यको लागि बाहिर खडा छ र निश्चित रूपमा जान्न लायक छ।
Kiwano (सिंगे तरबूज) के हो?
किवानो (कुकुमिस मेटुलिफेरस) दक्षिण अफ्रिकाको मूल निवासी फल हो। kiwi किनकि योसँग समान स्थिरता र उपस्थिति छ किवानो यसको नाम प्राप्त भयो।
किवीसँग यसको कुनै जैविक सम्बन्ध छैन। यो फल अफ्रिका, अष्ट्रेलिया, न्यूजिल्याण्ड र एसियाका केही भागहरूमा व्यापक रूपमा उत्पादन गरिन्छ।
किवानोको पोषण मूल्य के हो?
किवानोधेरै भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ। ए kivano तरबूज (209 ग्राम) मा निम्न पोषण सामग्री छ:
रातो रक्त कोशिकाहरूले हेमोग्लोबिन भनिने फलाम युक्त पदार्थ भण्डारण गर्दछ, जुन शरीरभर अक्सिजन बोक्न प्रयोग गरिन्छ।
त्यसैले, शरीरलाई अक्सिजन लिन र स्वस्थ रातो रक्त कोशिकाहरू उत्पादन गर्न पर्याप्त फलाम चाहिन्छ।
किवानो तरबूज वनस्पति स्रोतहरूबाट फलाम, जस्तै फलाम, पशु स्रोतहरूबाट प्रभावकारी रूपमा अवशोषित हुँदैन। तर, भिटामिन सी संग आइरन सेवन गर्दा यसको अवशोषण दर बढ्छ।
किवानो फलभिटामिन सी को महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान गर्दछ। अर्थात्, यसले फलामको अवशोषण बढाउँछ। यसले, बारीमा, रातो रक्त कोशिका उत्पादन र अक्सिजन यातायातलाई समर्थन गर्दछ।
रक्त शर्करा सन्तुलन
किवानोकम glycemic सूचकांक छ। अर्को शब्दमा, यसले खाएपछि रगतमा चिनीको मात्रामा उल्लेखनीय वृद्धि गर्दैन।
एक धनीम्याग्नेसियम यसले ग्लुकोज (चिनी) र इन्सुलिन मेटाबोलिज्ममा प्रत्यक्ष भूमिका खेल्छ।
जब तपाईं हाइड्रेसनको बारेमा सोच्नुहुन्छ, दिमागमा आउने पहिलो कुरा पानी हो। तर स्वस्थ तरल पदार्थको स्थिति कायम राख्न, इलेक्ट्रोलाइट्स -पोटासियमम्याग्नेसियम र सोडियम जस्ता खनिजहरू पनि आवश्यक छन्।
किवानोयसमा लगभग 88% पानी हुन्छ। यसमा कार्बोहाइड्रेट र इलेक्ट्रोलाइटहरू छन्।
यो तपाईको हाइड्रेसनको लागि पनि फाइदाजनक छ।
मूड प्रभाव
किवानो Cantaloupe मा म्याग्नेसियम र जिंक हुन्छ। यी दुई खनिजहरूले मानसिक स्वास्थ्य र मस्तिष्कको कार्यलाई नजिकबाट असर गर्छ।
म्याग्नेसियम र जिंक दुबै न्यूरोट्रांसमिटरहरू उत्पादनमा संलग्न छन् जसले मूडलाई असर गर्छ।
आँखा स्वास्थ्य
किवानो तरबूजयसमा भिटामिन ए को महत्वपूर्ण मात्रा हुन्छ। भिटामिन ए आँखाको स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउने भिटामिन हो।
भिटामिन एले आँखाको लागि एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ। म्याकुलर डिजेनेरेशननिम्त्याउन सक्ने फ्री रेडिकलहरूलाई हटाउँछ
यसले मोतीबिन्दुको विकासलाई रोक्छ र ढिलो गर्छ।
संज्ञानात्मक स्वास्थ्य
यद्यपि विभिन्न खानेकुराले मस्तिष्कलाई सकारात्मक असर गर्छ, भिटामिन इ अल्जाइमर रोग र डिमेन्सियाको सुरुवातलाई सुस्त बनाउँछ।
किवानो फलभिटामिन ई को उच्च स्तर संग टोकोफेरोल को भिन्नताहरु छन्।
यिनले दिमागलाई स्वस्थ राख्छ ।
चयापचय मा प्रभाव
जस्ता यो मेटाबोलिज्म, घाउ निको पार्ने, अंग, तन्तु, रक्तनली र कोशिकाहरूको मर्मतमा आवश्यक खनिज हो।
किवानो तरबूजजिंक उच्च भिटामिन सी को साथ कोलेजन उत्पादन मा प्रभावकारी छ।
उमेर ढिलो गर्दै
किवानो फलछालाको शुद्धता कायम राख्छ।
उमेरको दाग र झुर्रियाँ कम गर्छ।
यसले शरीरलाई जवान राख्छ।
हड्डी बलियो बनाउन
किवानो तरबूज एक खनिज जसले हड्डीको बल बढाउँछ र ओस्टियोपोरोसिसको शुरुआतलाई रोक्छ क्यालसियम यसलाई समावेश गर्दछ।
जस्ता जस्तै kiwano तरबूजक्याल्सियमसँगै यसमा भएका अन्य खनिजहरू हड्डीको विकास, वृद्धि, मर्मत र अखण्डताका लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छन्।
वजन घटाउन मद्दत गर्नुहोस्
यस फलको 80% भन्दा बढी पानी हो।
यसले यसको तृप्ति सुविधाको साथ वजन घटाने प्रक्रियामा योगदान गर्दछ।
