के तपाइँ सुन्तला र ट्याङ्गेरिन बीचको भिन्नता देख्नुहुन्छ?

"के तपाई सुन्तला र ट्याङ्गेरिन बीचको भिन्नता देख्नुहुन्छ?" तपाईलाई मैले शीर्षकमा किन सोधेको जस्तो लाग्छ? किनभने धेरै मानिसहरू फरक देख्न सक्दैनन् र यी दुई खट्टे फलहरूलाई भ्रमित गर्न सक्दैनन्। त्यसोभए तपाईले कुनै फरक देख्नुहुन्छ? वा तपाईंले यो प्रश्नको बारेमा कहिल्यै सोच्नुभएको छ? हामीले यसको बारेमा सोच्यौं र यस लेखमा यी लाभकारी फलहरूको भिन्नताहरू छलफल गर्ने निर्णय गर्यौं।

सुन्तला र ट्याङ्गेरिन बीचको भिन्नता

ट्याङ्गेरिन र सुन्तला फरक-फरक फलहरू भए तापनि तिनीहरूमा समान गुणहरू छन्। किनभने उनीहरु एउटै परिवारका सदस्य हुन् । तिनीहरू उस्तै देखिन्छन् तर तिनीहरूको उत्पत्ति फरक छ र दुवैको विविधता छ।

• मन्डारिन

मन्डारिन यो पहिलो पटक फ्लोरिडाको Palatka मा हुर्किएको थियो। यसलाई 1800 मा यसको नाम "टेन्जेरिन" प्राप्त भयो किनभने यो मोरक्कोको ट्याङ्गियर शहरबाट आयात गरिएको थियो। यो सिट्रस परिवारको सदस्य हो। त्यहाँ रातो-सुन्तला र चम्किलो रंगहरू छन्। ट्याङ्गेरिन सामान्यतया अक्टोबरको अन्त्यदेखि जनवरीसम्म रहन्छ।

• सुन्तला

सुन्तला, धेरै वर्ष पहिले एशियामा उत्पन्न भएको थियो, सम्भवतः दक्षिणी चीन र इन्डोनेसियामा। आज, फ्लोरिडा र साओ पाउलो, ब्राजिल मा सुन्तला को विशाल बहुमत उत्पादन गरिन्छ। यो सिट्रस एक्स सिनेन्सिस प्रजातिको फल हो र सिट्रस परिवारको सदस्य पनि हो। 

चाखलाग्दो कुरा के छ भने, सुन्तला दुई फलहरूको हाइब्रिड हो: pomelo र मन्डारिन। सुन्तलाका विभिन्न प्रजातिहरू छन्। यसलाई चार वर्गमा विभाजन गरिएको छ, प्रत्येक परिभाषित विशेषताहरू सहित;

• सामान्य र गोल सुन्तला
• नाभि सुन्तला
• रक्त सुन्तला
• मीठो सुन्तला

सुन्तलाको मौसम विविधता अनुसार फरक हुन्छ। यद्यपि, अधिकांश सुन्तला नोभेम्बरदेखि मार्चसम्म रहन्छन्।

तिनीहरू फरक देखिन्छन्

सुन्तला र ट्याङ्गेरिन बीचको भिन्नता फलको आकारको कारण हो। सुन्तलाको आकार ट्याङ्गेरिन भन्दा ठूलो हुन्छ। ट्याङ्गेरिनहरू पाक्दा नरम हुन्छन्। सुन्तला पाकेको बेला कडा र भारी हुन्छ।

त्यहाँ धेरै प्रकारका ट्याङ्गेरिन र सुन्तलाहरू छन्, बीउहरूसँग र बिना। उदाहरणका लागि, नाभि सुन्तला बीउविहीन हुन्छन्, जबकि भ्यालेन्सिया सुन्तला बीउ हुन्छन्।

ट्याङ्गेरिन र सुन्तला को रंग पनि फरक छ। सुन्तलाहरू सामान्यतया पहेंलो-सुन्तला रंगमा हुन्छन्, रगत सुन्तला बाहेक, जसमा गहिरो रातो रंग हुन्छ। अर्कोतर्फ, ट्याङ्गेरिन रातो-सुन्तला रंगको हुन्छ।

तिनीहरूको स्वाद फरक छ

ट्याङ्गेरिन र सुन्तला दुवै मीठो वा खट्टा हुन सक्छ। यद्यपि, अधिकांश ट्याङ्गेरिनहरू यो सुन्तला भन्दा मीठो छ।

एउटा अपवाद रगत सुन्तला हो। रगत सुन्तलाको एक विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल छ जुन धेरै ट्याङ्गेरिन र सुन्तला किस्महरु भन्दा फरक छ। रगत सुन्तलामा धेरै समृद्ध स्वाद हुन्छ जुन फलफूलको सुगन्धको साथ धेरै मीठो हुँदैन।

Tangerines छील्न सजिलो छ

सुन्तला र ट्याङ्गेरिनहरू बीचको अर्को भिन्नता तिनीहरूको बोक्रा हो। ट्याङ्गेरिन र सुन्तला दुवैको छाला पातलो हुन्छ। यद्यपि, सुन्तलाको बोक्रा कडा र कडा हुन्छ। यस कारणका लागि, ट्याङ्गेरिनहरू भन्दा छील्न गाह्रो छ। ट्याङ्गेरिनको पातलो र खुकुलो बोक्रा हुन्छ। यसले पिल गर्न सजिलो बनाउँछ।

पोषण सामग्री समान छन्

सुन्तला र ट्याङ्गेरिन बीचको भिन्नताहरूको बारेमा सधैं कुरा नगरौं। केही समानताहरू जाँच गरौं। 

ट्याङ्गेरिनमा पानीको मात्रा उच्च हुन्छ। (85%) यसमा प्रायः कार्बोहाइड्रेट हुन्छ र लगभग कुनै बोसो छैन। त्यसैगरी सुन्तलामा पनि पानीको मात्रा बढी हुन्छ । (87%) प्रायः कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ र लगभग कुनै बोसो छैन।

तलको तालिकामा, हामीले 100-ग्राम ट्याङ्गेरिन र सुन्तलाको पोषण प्रोफाइल तुलना गरेका छौं। तपाईले यहाँबाट सजिलै थाहा पाउन सक्नुहुन्छ कि तिनीहरूको पोषण मानहरू एकअर्काको नजिक छन्। यहाँ म तपाईंलाई भिटामिन सी को मात्रामा ध्यान दिन चाहन्छु। सुन्तलामा ट्याङ्गेरिनको मात्रा दोब्बर हुन्छ।

सुन्तला र Tangerine को लाभ

यस्तै समान पौष्टिकता भएका दुई फलफूलका फाइदाहरू सामान्य हुनेछन्। दुबै फलका सामान्य फाइदाहरू निम्नानुसार छन्;

• यसको भिटामिन सी सामग्री, एक एन्टिअक्सिडेन्ट, फ्रि रेडिकलहरूसँग लडाई अक्सिडेटिभ क्षतिलाई रोक्छ।
• क्यान्सरबाट बचाउँछ।
• यसले डीएनए क्षति कम गर्छ।
• यसले खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्छ।
• यसले हेलिकोब्याक्टर पाइलोरी ब्याक्टेरियाको प्रभावकारितालाई कम गर्छ जसले पेटमा अल्सर निम्त्याउँछ।
• यसले क्याल्सियम अक्सालेट र युरिक एसिडको निर्माणलाई रोक्छ, जसले मृगौलाको पत्थरीमा योगदान पुर्‍याउँछ।
• रगतमा चिनीलाई सन्तुलनमा राख्छ।
• यसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ किनभने यसमा क्यालोरी कम हुन्छ र यसमा प्रशस्त फाइबर हुन्छ।

सुन्तला र ट्याङ्गेरिन कसरी खाने? 

ट्याङ्गेरिन र सुन्तलाको बोक्रा दुवै छिलिएर खान सकिन्छ। दुबै व्यावहारिक खाजाहरू हुन् जुन तपाईं आफूसँगै बोक्न सक्नुहुन्छ। दुवै फलफूल सलादका लागि अपरिहार्य सामग्री हुन्।

यी दुई सिट्रस फलहरू खरीद गर्दा, निम्नमा ध्यान दिनुहोस्;

• ट्याङ्गेरिनहरू छनौट गर्दा, उज्यालो रङको, अर्ध-नरम छनोट गर्नुहोस्। खैरो दाग भएकाहरूबाट टाढा रहनुहोस्।
• सुन्तलामा बलियो, बनावटको बोक्रा हुनुपर्छ।

दुबै ट्याङ्गेरिन र सुन्तलाहरू काउन्टरमा वा कोठाको तापक्रममा वा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ।

संक्षेप गर्न;

हामीले सकेसम्म सुन्तला र ट्याङ्गेरिन बीचको भिन्नता बुझाउने प्रयास गर्यौं। यी फलहरू, जो सिट्रस परिवारका सदस्य हुन्, विभिन्न फलहरू हुन्। नबिर्सनुहोस् कि तिनीहरूसँग समान सुविधाहरू छन्। यो पनि याद गरौं कि दुबै फलहरू स्वस्थ छन् र तिनीहरू मौसममा पक्कै खानुहोस्।

सन्दर्भ: 1