खुबानीको फाइदा, क्यालोरी र पोषण मूल्य

खुबानी ( प्रुनस आर्मेनिया ) पत्थर फलती मध्ये एक हो। यो गोलो, पहेंलो र सुन्तला रङको हुन्छ, पीच भन्दा सानो।

वैज्ञानिक रूपमा Prunus armeniaca भनिन्छ खुबानीपोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ। फलफूलमा पाइने भिटामिन एले आँखाको स्वास्थ्य र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ भने यसमा पाइने फाइबरले पाचन प्रणालीलाई जोगाउँछ। फाइबरले रक्तचाप र कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई नियन्त्रण गरेर मुटुको लागि राम्रो हुन्छ।

फलफूलमा पाइने विभिन्न एन्टिअक्सिडेन्टहरूले सूजनसँग लड्छ र छाला र कपालको स्वास्थ्यलाई पनि बढावा दिन्छ। 

लेखमा "खुबानीको अर्थ के हो", "खुबानीमा कति क्यालोरीहरू", "खुबानीको गुण", "खुबानीको भिटामिन मूल्य" र "खुबानी को लाभ जानकारी दिइनेछ।

खुबानी पोषण मूल्य र क्यालोरी

खुबानी फलयो धेरै पौष्टिक छ र धेरै आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ। 2 ताजा खुबानी यसमा निम्न पोषक तत्वहरू छन्:

क्यालोरी: 34

कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्राम

प्रोटिन: १ ग्राम

बोसो: 0,27 ग्राम

फाइबर: 1,5 ग्राम

भिटामिन ए: दैनिक मूल्यको 8% (DV)

भिटामिन सी: DV को 8%

भिटामिन ई: DV को 4%

पोटासियम: DV को 4% 

साथै, यो फल बीटा क्यारोटिनको राम्रो स्रोत हो, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले हाम्रो शरीरमा फ्री रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ। lutein र zeaxanthin स्रोत हो।

किनभने बोक्रामा प्रशस्त मात्रामा फाइबर र पोषक तत्व पाइन्छ खुबानीयो तिनीहरूको छाला संग तिनीहरूलाई खानु राम्रो छ।

खुबानीका फाइदाहरू के हुन्?

एन्टिअक्सिडेन्टमा उच्च हुन्छ

खुबानी भिटामिन पक्ष; यो भिटामिन ए, सी र ई सहित धेरै महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्टहरूको स्रोत हो। पनि बिटा क्यारोटिन यसलाई समावेश गर्दछ।

अझ के छ, तिनीहरूमा तथाकथित फ्लेभोनोइडहरू छन्, जुन मधुमेह र हृदय रोग लगायतका रोगहरूबाट बचाउन जानिन्छ। polyphenol उच्च स्तरको एन्टिअक्सिडेन्ट समावेश गर्दछ।

यस फलमा पाइने मुख्य फ्लेभोनोइडहरू हुन्; क्लोरोजेनिक एसिड, catechins र quercetin। 

यी यौगिकहरूले मुक्त रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्न काम गर्दछ, हानिकारक यौगिकहरू जसले कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्‍याउँछ र अक्सिडेटिभ तनाव उत्पन्न गर्दछ। अक्सिडेटिभ तनावले मोटोपना र हृदय रोग जस्ता धेरै पुरानो रोगहरू निम्त्याउँछ।

सूजन कम गर्छ

सूजन वास्तवमा एक पूर्ण सामान्य प्रतिक्रिया हो जुन प्रतिरक्षा प्रणालीले विदेशी आक्रमणकारीहरूलाई बाहिर राख्न र शरीरलाई चोटपटकबाट जोगाउन ट्रिगर गर्दछ।

अर्कोतर्फ, पुरानो सूजनले शरीरमा विनाश निम्त्याउन सक्छ र हृदय रोग, मधुमेह र संधिशोथ जस्ता रोगहरूमा योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

केही अनुसन्धान खुबानीयसले पत्ता लगाएको छ कि ऋषिमा शक्तिशाली एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन सक्छ जुन रोगबाट बचाउन मद्दत गर्दछ।

विशेष गरी खुबानी कर्नेल यो सूजन को राहत मा प्रभावकारी मानिन्छ। एक जनावर अध्ययन मा, मुसा खुबानी कर्नेल तेल निकासी जडिबुटी दिनुले अल्सरेटिभ कोलाइटिस, एक प्रकारको भडकाउने आन्द्रा रोगबाट जोगाउन मद्दत गर्छ।

अन्य इन्फ्लेमेटरी खानाहरूमा हरियो पातदार तरकारीहरू, बीट, ब्रोकाउली, ब्लूबेरी र अनानास समावेश छन्।

आँखाको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

खुबानीयसमा भिटामिन ए र ई सहित आँखा स्वास्थ्यको लागि आवश्यक धेरै यौगिकहरू छन्।

भिटामिन एले रातो अन्धोपनलाई रोक्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, आँखामा प्रकाश रङ्गको कमीको कारणले हुने अवस्था, जबकि भिटामिन ई एक फ्याट-घुलनशील एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले आँखालाई प्रत्यक्ष मुक्त रेडिकल क्षतिबाट जोगाउन प्रभावकारी हुन्छ।

बीटा क्यारोटिन, जसले फललाई पहेंलो-सुन्तला रंग दिन्छ, भिटामिन ए को अग्रसरको रूपमा काम गर्दछ, जसको मतलब शरीरले यसलाई यो भिटामिनमा रूपान्तरण गर्न सक्छ।

फलफूलमा पाइने अन्य क्यारोटीनोइड ल्युटिन र जेक्सान्थिन हुन्। आँखाको रेटिनामा पाइने यी क्यारोटिनोइड्सले अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउँछ। 

आन्द्राका लागि फाइदाजनक हुन्छ

यो स्वादिष्ट फल आन्द्रा को लागी लाभदायक छ।  एक कप (१६५ ग्राम) काटिएको खुबानी यसमा ३.३ ग्राम फाइबर हुन्छ। फाइबर घुलनशील र अघुलनशील दुवै छन्।

घुलनशील प्रकार पानीमा घुलनशील हुन्छ र पेक्टिन, गम, र लामो चिनी चेनहरू समावेश गर्दछ जसलाई पोलिसाकराइड भनिन्छ, जबकि अघुलनशील प्रकार पानीमा अघुलनशील हुन्छ र सेल्युलोज, हेमिसेलुलोज र लिग्निन समावेश गर्दछ।

खुबानी यो विशेष गरी घुलनशील फाइबर मा उच्च छ, जो स्वस्थ रक्त शर्करा र कोलेस्ट्रोल स्तर को बनाए राखन को लागी महत्वपूर्ण छ।

फाइबरले पाचन पथमा खाना चलाउन ढिलाइ गर्छ र लाभकारी आन्द्रा ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछ। स्वस्थ पेटको माइक्रोबायोमले ​​मोटोपनको जोखिम कम गर्छ।

पोटासियम मा उच्च

खुबानी कोयसमा पोटासियम उच्च हुन्छ, एक खनिज जसले इलेक्ट्रोलाइटको रूपमा पनि काम गर्दछ। यो शरीरमा तंत्रिका संकेतहरू पठाउन र मांसपेशी संकुचन र तरल सन्तुलन विनियमित गर्न जिम्मेवार छ।

दुई खुबानी (70 ग्राम) पोटासियम को 181 मिलीग्राम प्रदान गर्दछ। पोटासियमले तरल पदार्थको सन्तुलन कायम राख्न सोडियमसँग संयोजनमा काम गर्ने भएकाले, पर्याप्त मात्रामा सेवनले ब्लोटिङ्ग रोक्न र स्वस्थ रक्तचापलाई कायम राख्न मद्दत गर्छ।

मोइस्चराइजिंग सुविधा छ

धेरै फलफूल जस्तै, खुबानीयसमा प्राकृतिक रूपमा पानीको मात्रा पनि उच्च हुन्छ, जसले रक्तचाप, शरीरको तापक्रम, जोर्नी स्वास्थ्य र मुटुको दरलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

एक गिलास (१४० ग्राम) काटिएको ताजा खुबानी, लगभग 2/3 कप (142 ml) पानी प्रदान गर्दछ।

धेरैजसो मानिसले पर्याप्त पानी नपिउने भएकाले ताजा फलफूल खाँदा दैनिक आवश्यकता पूरा हुन्छ। यदि तपाईं निर्जलित हुनुहुन्छ भने, तपाईंको रगतको मात्रा घट्छ, जसले हृदयलाई रगत पम्प गर्न कडा मेहनत गर्न बाध्य पार्छ।

खुबानी खाँदैयसले व्यायाम गरेपछि पानी र इलेक्ट्रोलाइट दुवैको हानिको क्षतिपूर्ति गर्न मद्दत गर्दछ, किनभने यो फलमा पानी र पोटासियम राम्रो मात्रामा हुन्छ। 

कलेजोको सुरक्षा गर्छ

केहि डाटा खुबानीयसले कलेजोलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउन मद्दत गर्छ भनेर देखाउँछ। अनुसन्धानका अनुसार, यो फलमा उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीको कारण हो।

मधुमेह उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ

खुबानीयो क्यालोरी र कार्बोहाइड्रेटमा धेरै कम छ (एउटा फलमा 17 क्यालोरी र 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मात्र हुन्छ), जुन मधुमेह रोगीहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यो एक मधुमेह आहार को भाग हुन सक्छ। यसमा रहेको फाइबरले रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्छ।

खुबानीकम ग्लाइसेमिक सूचकांक छ - जसको मतलब यसले रगतमा चिनीको स्तरमा दिगो प्रभाव पार्छ र चाँडै स्तर बढाउँदैन। फलफूलमा भिटामिन ई पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ जसले रगतमा चिनीको स्तर सुधार गर्छ।

तौल घटाउन मद्दत गर्छ

फाइबरले तपाईलाई लामो समयसम्म भरिपूर्ण राख्छ र स्वस्थ तौल घटाउन सहयोग गर्छ। खुबानीअनानासमा भएका पोषक तत्वहरूले मस्तिष्कका केही कोशिकाहरूलाई उत्तेजित गर्छ (जसलाई ट्यानिसाइट्स भनिन्छ) जसले तपाईंलाई पूर्ण महसुस गराउँछ र भोक नियन्त्रण गर्छ।

फलले चयापचयलाई बढावा दिन सक्छ र अन्ततः वजन घटाउन मद्दत गर्दछ।

हड्डी स्वास्थ्य बलियो बनाउँछ

खुबानीहड्डी विकास र स्वास्थ्य को लागी महत्वपूर्ण क्यालसियम हिसाबले पनि धनी छ अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, पोटासियम पनि क्याल्सियमको उचित अवशोषण र वितरणको लागि महत्त्वपूर्ण छ - र खुबानी यसमा पोटासियम पनि प्रशस्त हुन्छ ।

अध्ययनहरूले यो पनि देखाउँदछ कि खुबानीले हड्डीको क्षतिलाई उल्टाउन सक्छ र रजोनिवृत्ति पछि महिलाहरूमा हड्डीको चयापचयलाई पनि परिवर्तन गर्न सक्छ।

 श्वासप्रश्वाससम्बन्धी रोगहरूमा प्रभावकारी

दम, रुघाखोकी र फ्लु श्वासप्रश्वाससम्बन्धी रोग हुन् । अस्थमाको अनुसन्धानले फ्लेभोनोइड्स र दमका लक्षणहरू बीचको उल्टो सम्बन्ध स्थापित गरेको छ।

खुबानीभिटामिन ई यहाँ भूमिका खेल्छ। यसले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ र फ्री रेडिकलहरूसँग लड्छ। यो प्रक्रियाले प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ, चिसो र फ्लू जस्ता समस्याहरूलाई रोक्छ।

खुबानी यसमा बिटा क्यारोटिन पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले ज्वरो निको पार्न मद्दत गर्छ।

रक्त परिसंचरण सुधार गर्दछ

फलमा प्रशस्त मात्रामा आइरन पाइन्छ, जसले रगतमा अक्सिजन ढुवानी गर्न मद्दत गर्छ र रक्तसञ्चारमा पनि सुधार गर्छ । खुबानी खाँदैतपाईंलाई ऊर्जावान महसुस गराउँछ। 

छालाको लागि खुबानीका फाइदाहरू

खुबानी खाँदै छालाका लागि फाइदाजनक हुन्छ । चाउरीपना र छालाको क्षतिको मुख्य कारण सूर्य, प्रदूषण र चुरोटको धुवाँ जस्ता वातावरणीय कारकहरू हुन्।

अनुसन्धानले पराबैंगनी (UV) प्रकाश, सनबर्न, र छालाको क्यान्सरको घातक रूप मेलानोमाको जोखिम बीचको प्रत्यक्ष सम्बन्ध देखाउँछ।

खुबानीछालामा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले छालालाई हुने क्षतिसँग लड्न सक्छ।

यस फलमा पाइने भिटामिन सी र ई दुवैले छालालाई धेरै फाइदा पुर्याउँछ। विशेष गरी, भिटामिन सीले मुक्त रेडिकलहरूलाई बेअसर गरेर यूवी क्षति र वातावरणीय प्रदूषकहरू विरुद्ध सुरक्षा प्रदान गर्दछ।

यसको अतिरिक्त, यसले छालालाई लोच दिन्छ कोलेजेन यसले चाउरी पर्नबाट पनि जोगाउँछ र चाउरी पर्नबाट बचाउँछ।

खुबानीमकैमा पाइने अर्को पौष्टिक तत्व बीटा क्यारोटिनले घाम लाग्नबाट जोगाउँछ ।

खुबानी को कपाल को लाभ

खुबानी तेलयसमा पाइने भिटामिन ईले कपाललाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ र कपाल झर्नबाट रोक्छ। यो भिटामिन, फ्याटी एसिड संग संयोजन मा, एक संरक्षक को रूप मा कार्य गर्दछ, फ्री रेडिकलहरु को क्षति को रोकथाम।

खुबानी तेलभिटामिन ए र ई समावेश गर्दछ जसले छालाको स्वास्थ्य र मर्मत गर्न मद्दत गर्दछ। त्यसैले टाउको सुख्खा, छालरोगडन्ड्रफ र एक्जिमा जस्ता समस्याहरूको लागि यो उत्कृष्ट घरेलु उपचार हो। 

खुबानी कहाँ र कसरी प्रयोग गरिन्छ?

ताजा र सुक्खा दुवै खुबानी यो छिटो र स्वादिष्ट खाजा हो। तपाईं यो स्वादिष्ट फल खाना को विभिन्न रूप मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:

- खाजाको रूपमा ताजा खानुहोस्।

- यसलाई दही र फल सलादमा काटिएको रूपमा थपिन्छ।

- जाम र डिब्बाबंद खाना बनाइन्छ।

- यो पाई, केक र पेस्ट्री जस्ता मिठाईहरूमा थपिन्छ।

- डेसर्टमा पिच र प्लमको सट्टा यसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ।

फलस्वरूप;

खुबानी यो भिटामिन, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण स्वादिष्ट फल हो। यो आँखा, छाला र आन्द्रा को लागी लाभदायक छ। यसलाई ताजा वा सुकाएर, दही र फल सलादमा थपेर खान सकिन्छ।