မြေပဲဆီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးနဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲဆီကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းချက်ဆီတွေထဲမှာ ပါဝင်ပါတယ်။ သုတေသနတွေ ပိုလိုအပ်ပေမယ့် ကိုလက်စထရောနဲ့ trans fats ပမာဏက နည်းပါတယ်။ ဖြစ်ရပ်မှန်အထောက်အထားအများစုသည် ဆီသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်နိုင်သည်ဟု သက်သေပြနေသည်။

မြေပဲဆီသူ့မှာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိပေမယ့် သူ့မှာ အပျက်သဘောဆောင်တဲ့ ရှုထောင့်တချို့လည်း ပါပါတယ်။ 

မြေပဲဆီဆိုတာ ဘာလဲ၊ အဲဒါက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲဆီမြေပဲပင်၏ စားသုံးနိုင်သော အစေ့များမှ ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်မူရင်းဆီဖြစ်သည်။ မြေပဲပင်၏အပွင့်များသည် မြေပြင်အထက်တွင်ရှိသော်လည်း အစေ့များ၊ မြေပဲအပိုင်းသည် မြေအောက်၌ ဖြစ်ထွန်းသည်။ ထို့ကြောင့် မြေပဲဟုလည်း ခေါ်သည်။

မြေပဲ သစ်ကြားသီးနှင့် ဗာဒံစေ့များကဲ့သို့သော သစ်ပင်အစေ့အဆန်မိသားစု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အုပ်စုဖွဲ့လေ့ရှိသော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် ပဲစေ့နှင့် ပဲမျိုးစပ်တွင်ရှိသော ပဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

လုပ်ဆောင်ခြင်းပေါ်မူတည်ပြီး၊ မြေပဲဆီ၎င်း၏ နူးညံ့ပြီး ပြင်းထန်သော အရသာဖြင့် ကွဲပြားသော ကျယ်ပြန့်သော အရသာများ ရှိသည်။ များစွာကွဲပြားသည်။ မြေပဲဆီ ရှိသည်။ တစ်ခုချင်းစီကို မတူညီသောနည်းပညာများဖြင့် ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်သည်-

သန့်စင်ပြီး မြေပဲဆီ၊

ဤဆီ၏ ဓာတ်မတည့်မှု အစိတ်အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားနိုင်စေရန် ဤဆီများကို သန့်စင်ထားသည်။ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတွေအတွက် စိတ်ချရပါတယ်။ ကြက်သားကြော်ကဲ့သို့သော အစားအစာများကို ကြော်ရန်အတွက် စားသောက်ဆိုင်များတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

အအေးခံမြေပဲဆီ

ဤနည်းဖြင့် မြေပဲကို ကြေမွပြီး ဆီထုတ်ယူပါ။ ဤအပူပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် သန့်စင်သည်ထက် သဘာဝအချိုအရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်အများစုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

မြေပဲဆီ အခြားဆီနှင့် ရောမွှေပါ။

မြေပဲဆီ စျေးသက်သာသောဆီဖြင့် ရောစပ်လေ့ရှိသည်။ ဤအမျိုးအစားသည် စားသုံးသူများအတွက် ပိုမိုစျေးသက်သာပြီး အများအားဖြင့် ကြော်ထားသော အစားအစာများအတွက် အစုလိုက်ရောင်းချပါသည်။

မြေပဲဆီ၎င်းသည် မြင့်မားသော မီးခိုးငွေ့အမှတ် 225 ဒီဂရီရှိပြီး အစားအစာကြော်ရန်အတွက် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည်။

မြေပဲဆီ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ဒီမှာ တစ်ဇွန်း မြေပဲဆီ အာဟာရတန်ဖိုးများ-

ကယ်လိုရီ: 119

အဆီ: 14 ဂရမ်

ပြည့်ဝဆီ: 2.3 ဂရမ်

Monounsaturated အဆီ: 6,2 ဂရမ်

ပိုလီမပြည့်ဝဆီ: 4.3 ဂရမ်

ဗီတာမင် E: RDI ၏ 11%

Phytosterols: 27.9mg

မြေပဲဆီ20% saturated fat၊ 50% monounsaturated fat (MUFA) နှင့် 30% polyunsaturated fat (PUFA)။

အဆီတွင်တွေ့ရသော အဓိက monounsaturated fat အမျိုးအစား oleic အက်ဆစ်အိုမီဂါ ၉ ဟုခေါ်သည်။ အမြောက်အမြားလည်း ရှိသည်။ linoleic အက်ဆစ်omega 6 fatty acid အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး saturated fat palmitic acid ပမာဏ အနည်းငယ်ပါရှိသည်။

မြေပဲဆီအဆီထဲမှာပါရှိတဲ့ အိုမီဂါ 6 အဆီပမာဏ များတာက ကျန်းမာရေးအတွက် သိပ်အကျိုးမရှိပါဘူး။ ဤအဆီများကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးပြဿနာအမျိုးမျိုးနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။

သို့သော်ငြားလည်း မြေပဲဆီခန္ဓာကိုယ်ကို free radical ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာပါရှိသော ကောင်းသော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၊ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

မြေပဲဆီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲဆီ ဗီတာမင် E ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေအချို့ကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့နှင့်လည်း ဆက်စပ်နေသည်။

ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

ဇွန်း မြေပဲဆီနေ့စဉ်အကြံပြုထားသော ဗီတာမင် E ၏ 11% ပါဝင်ပါသည်။ ဗီတာမင် E သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းဆောင်တာများစွာရှိသည်။

ဗီတာမင် E ၏ အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှာ ခန္ဓာကိုယ်အား ဖရီးရယ်ဒီကယ်များဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော အရာများမှ ကာကွယ်ပေးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေက ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အရေအတွက်များလွန်းရင် ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

ဒါ့အပြင် ဗီတာမင် E က ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘက်တီးရီးယားနဲ့ ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ သွေးနီဥဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ဆဲလ်အချက်ပြခြင်းနှင့် သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ရန်အတွက်လည်း လိုအပ်ပါသည်။

အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ အချို့သော ကင်ဆာများနှင့် အတွင်းတိမ် ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ပြီး အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျဆင်းမှုကိုပင် တားဆီးနိုင်သည်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

မြေပဲဆီ mono-unsaturated (MUFA) နှင့် polyunsaturated (PUFA) fats နှစ်မျိုးလုံးတွင် မြင့်မားသည်။ ဤအဆီနှစ်မျိုးစလုံးသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရာတွင် ၎င်းတို့၏ အခန်းကဏ္ဍအတွက် အကျယ်တဝင့် သုတေသနပြုထားသည်။

မပြည့်ဝဆီများ စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ အကြောင်းရင်းအချို့ကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု ခိုင်လုံသော အထောက်အထားများ ရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သွေးထဲတွင် LDL ကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride ပမာဏများသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

လေ့လာမှုများစွာအရ ပြည့်ဝဆီများကို MUFAs သို့မဟုတ် PUFAs များဖြင့် အစားထိုးခြင်းသည် LDL ကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride အဆင့် နှစ်မျိုးလုံးကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု သက်သေပြခဲ့သည်။

American Heart Association မှ အကြီးစားပြန်လည်သုံးသပ်မှုအရ ပြည့်ဝဆီစားသုံးမှုကို လျှော့ချပြီး monounsaturated နှင့် polyunsaturated fat စားသုံးမှု တိုးလာခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို 30% လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

သို့သော်၊ ပြည့်ဝပြည့်ဝဆီများကို monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats များဖြင့် အစားထိုးသည့်အခါတွင်သာ အဆိုပါအကျိုးကျေးဇူးများကို တွေ့မြင်ရပါသည်။

အခြားအာဟာရ အစိတ်အပိုင်းများကို အစားထိုးခြင်းမပြုဘဲ ဤအဆီများကို များများစားသုံးခြင်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမရှိ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မသိရသေးပါ။

ထို့အပြင်၊ အခြားအရေးကြီးသောလေ့လာမှုများက ပြည့်ဝဆီများကို လျှော့ချခြင်း သို့မဟုတ် အခြားအဆီများဖြင့် အစားထိုးသည့်အခါ နှလုံးရောဂါအန္တရာယ်အပေါ် သက်ရောက်မှုအနည်းငယ် သို့မဟုတ် မရှိကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ လူပေါင်း 750.000 ကျော်ပါဝင်သည့် မကြာသေးမီက လေ့လာမှု 76 ခုကို ပြန်လည်သုံးသပ်ကြည့်ရာ ပြည့်ဝအဆီစားသုံးမှုနှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေတို့အကြား ဆက်စပ်မှုမရှိသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့ရသည်။

မြေပဲဆီ polyunsaturated fat, walnut, နေကြာနှင့် ပမာဏများစွာ ပါဝင်နေသော်လည်း၊ ပိုက်ဆန်အစေ့ ဤကဲ့သို့သောဆီအမျိုးအစားတွင်ပိုမိုမြင့်မားသောအာဟာရရွေးချယ်စရာများရှိသည်။

အင်ဆူလင် sensitivity ကိုတိုးစေနိုင်သည်။

လေ့လာမှုများအရ monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats များသည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း သိရသည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နည်းပါးသော အဆီများ စားသုံးခြင်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်း အတွင်းရှိ သကြားဓာတ် စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ပမာဏကို မြင့်တက်လာစေရန် နှေးကွေးစေပါသည်။

သို့သော်၊ အထူးသဖြင့် monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats များသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။

အရွယ်ရောက်ပြီးသူ 4.220 ဦးပါဝင်သည့် လက်တွေ့လေ့လာမှု 102 ခုကို ပြန်လည်သုံးသပ်မှုတွင် ပြည့်ဝဆီစားသုံးမှု၏ 5% ကိုသာ polyunsaturated fats ဖြင့် အစားထိုးကြောင်း သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သွေးသကြား ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သိသာထင်ရှားစွာ ကျဆင်းစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ရပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းချုပ်မှု၏ ရေရှည်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်သော HbA1c၊

ထို့အပြင်၊ ပြည့်ဝဆီအား polyunsaturated fat ဖြင့် အစားထိုးခြင်းသည် ဤအကြောင်းအရာများတွင် အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကို သိသိသာသာတိုးစေသည်။ အင်ဆူလင်သည် ဆဲလ်များ၏ ဂလူးကို့စ်ကို စုပ်ယူရန် ကူညီပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်မားလာခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။

တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများကလည်း မြေပဲဆီသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးကြောင်း ပြသသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ မြေပဲဆီ သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်ပမာဏနှင့် HbA1c နှစ်မျိုးလုံးတွင် သိသိသာသာ လျော့ကျသွားသည်ကို ဆီးချိုရှိသော ကြွက်များကျွေးသော ကြွက်များတွင် တွေ့ရပါသည်။

အခြားလေ့လာမှု၊ မြေပဲဆီ ဆီးချိုရှိသောကြွက်များကို ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေပါသည်။

မှတ်ဥာဏ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။

မြေပဲဆီအတိုင်းအတာသည် မှတ်ဥာဏ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း ညွှန်ပြသည့် တိုက်ရိုက်သုတေသနမရှိပါ။ ဒါပေမယ့် ဗီတာမင် E ပါ၀င်တဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။

လေ့လာမှုများအရ ဗီတာမင် E သည် သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် ကျန်းမာသော ဦးနှောက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည် ။ အာဟာရဓာတ်သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ဗီတာမင် E ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် လူတစ်ဦးချင်းစီ၏ လှုပ်ရှားမှုများကို တိုးမြင့်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ 

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

မြေပဲဆီPhytosterols ၊ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေအတွက် လူသိများသော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ဆီးကျိတ်နှင့် အူမကြီးကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများက ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု ဖော်ပြသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့် Phytosterols များကို ၎င်းတို့၏ ကင်ဆာရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများအတွက်လည်း လေ့လာခဲ့ကြသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် အဆုတ်၊ အစာအိမ်နှင့် သားအိမ်ကင်ဆာတို့ကို ဟန့်တားနိုင်ကြောင်း သက်သေအထောက်အထားများက အကြံပြုထားသည်။

အရိုးအဆစ်နာကျင်ခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

မြေပဲဆီ polyunsaturated fatty acids တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုများသည် rheumatoid arthritis တွင် အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲခြင်းကို ကုသရာတွင် ၎င်းတို့၏ ကုထုံးဆိုင်ရာ အလားအလာကို ဖော်ပြသည်။

အဆစ်အမြစ် နာကျင်ကိုက်ခဲမှုကို သက်သာစေရန် အဆီကို သုံးနိုင်သည်။ မြေပဲဆီ အရေပြားကို တိုက်ရိုက်လိမ်းပြီး နှိပ်နယ်ပေးပါ။

ဒါပေမဲ့ မြေပဲဆီလိမ်းဆေးသုံးခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ လုံလောက်သောအချက်အလက်မရှိပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် ဆီအသုံးမပြုမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။

အိုမင်းခြင်းရဲ့ လက္ခဏာတွေကို နှောင့်နှေးစေနိုင်ပါတယ်။

မြေပဲဆီအိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းလက္ခဏာများကို နှောင့်နှေးစေကြောင်း ညွှန်ပြသော တိုက်ရိုက်သုတေသနမရှိပါ။ ဒါပေမယ့် အဆီထဲမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် E က ဒါကို ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ တချို့သုတေသနတွေက ဆိုပါတယ်။

ဗီတာမင် E သည် အရောင်းကောင်တာအများစုတွင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သော ထုတ်ကုန်များတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် E သည် oxidative stress ၏ ဆိုးကျိုးများကို တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ 

ဦးရေပြား psoriasis ကိုကုသရာတွင်ကူညီနိုင်သည်။

ဗီတာမင် E ကို အရေပြားနှင့် ဦးရေပြား အပါအဝင် အချို့သော သုတေသနပြုချက်များအရ အသုံးပြုနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ psoriasisကုသရာတွင် အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။

ဖြစ်ရပ်မှန်အထောက်အထားများ၊ မြေပဲဆီဗောက်ရှိ antioxidants များသည် ဗောက်များကို ကုသနိုင်ပြီး အချို့ကိစ္စများတွင် ဦးရေပြား psoriasis ကို ကုသရန် ကူညီပေးကြောင်း ၎င်းကဆိုသည်။ မြေပဲဆီ၏ စိုစွတ်သော ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ဖြစ်သည်ဟု ယူဆနိုင်သည်။

မြေပဲဆီဘယ်မှာအသုံးပြုသလဲ။

မြေပဲဆီ ၎င်းကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။

ထမင်းချက်

မြေပဲဆီ ၎င်းတွင် ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှုနည်းပြီး monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats များကြွယ်ဝသည်။ ထို့ကြောင့် ချက်ပြုတ်ရန် သင့်တော်သည်။ 

ဆပ်ပြာပြုလုပ်ခြင်း။

ဆပ်ပြာပြုလုပ်ရန် ဆီကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။ ဆပ်ပြာသည် ၎င်း၏ ပျော့ပြောင်းသော ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် အရေပြားကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ အားနည်းချက်တစ်ခုကတော့ ဆပ်ပြာဆီဟာ မှိုတက်တာမြန်တာကြောင့် ဆပ်ပြာမှာ ကြာရှည်မခံပါဘူး။ 

ကာကွယ်ဆေးများ

မြေပဲဆီလူနာများတွင် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို ရှည်ကြာစေရန် 1960 ခုနှစ်များကတည်းက တုပ်ကွေးကာကွယ်ဆေးများတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။

မြေပဲဆီရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲဆီစားသုံးပါ။ အချို့သော အထောက်အထားများကို အခြေခံ၍ အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသော်လည်း၊

Omega 6 fatty acids များတယ်။

အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ၎င်းသည် polyunsaturated fat အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ မထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစားအစာမှတဆင့် ရယူရမည်ဖြစ်သည်။

ပိုသိတယ်။ အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ထို့အပြင် အိုမီဂါ 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ပုံမှန်ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက်သာမက ဦးနှောက်ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုတွင်လည်း အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

Omega-3s သည် နာတာရှည်ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေနိုင်သော ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရန် ကူညီပေးသော်လည်း အိုမီဂါ 6s သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ပိုလိုလားတတ်သည်။

ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်နှစ်မျိုးလုံးသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော်လည်း ယနေ့ခေတ်အစားအသောက်များတွင် အိုမီဂါ 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်များ အလွန်မြင့်မားနေပါသည်။

လေ့လာမှုအများအပြားတွင် အိုမီဂါ 6 အဆီစားသုံးမှုမြင့်မားခြင်းသည် အမျိုးသမီးများတွင် ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ ဤရောင်ရမ်းမှုကို လိုလားသော အဆီများနှင့် အချို့သော ရောဂါများကြားတွင် အလွန်အကျွံ စားသုံးမှု ဆက်စပ်မှုကို ထောက်ခံရန် ခိုင်လုံသော အထောက်အထား ရှိပါသည်။

မြေပဲဆီ အိုမီဂါ 6 တွင် အလွန်မြင့်မားပြီး အိုမီဂါ 3 မပါဝင်ပါ။ ဤမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဖက်တီးအက်ဆစ်၏အချိုးအစားပိုမိုမျှတအောင်စားသုံးရန် မြေပဲဆီOmega 6 fats စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

oxidation ကျရောက်မှု

Oxidation သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များနှင့် အခြားအန္တရာယ်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများကို ဖွဲ့စည်းဖြစ်ပေါ်စေသည့် ဓာတ်တစ်ခုနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကြား တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် မပြည့်ဝဆီများတွင် မကြာခဏဖြစ်ပေါ်သော်လည်း ပြည့်ဝဆီများသည် ဓာတ်တိုးမှုကို ပို၍ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

Polyunsaturated fats များသည် ၎င်းတို့၏ လွန်စွာမတည်မငြိမ်ဖြစ်သော နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးများ ကြောင့် oxidation ကို အခံရနိုင်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဤအဆီများကို လေ၊ နေရောင် သို့မဟုတ် အစိုဓာတ်သို့ ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူပေးခြင်းသည် ဤမလိုလားအပ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

မြေပဲဆီဆီထဲတွင် များပြားသော မပြည့်ဝဆီများ သည် အပူချိန်မြင့်သောဆီအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးရန် ပိုများသည်။

မြေပဲဆီ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေ oxidized ဖြစ်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်ကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ဤပျက်စီးမှုသည် အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်း၊ အချို့သော ကင်ဆာများနှင့် နှလုံးရောဂါတို့ကိုပင် ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အပူချိန်မြင့်သော ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ဈေးကွက်တွင် ပိုမိုတည်ငြိမ်သောဆီများ ရှိပါသည်။ ဤရွေ့ကား မြေပဲဆီ၎င်းသည် ဓာတ်တိုးမှုကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ မြေပဲဆီ ၎င်းတွင် မီးခိုးငွေ့များ မြင့်မားနေသော်လည်း ၎င်းသည် ဤကိစ္စတွင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပေ။

မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်း။

မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတွေဟာ အဆီနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ တုံ့ပြန်မှု ရှိလာနိုင်ပါတယ်။ ဤဓာတ်မတည့်မှု၏ လက္ခဏာများတွင် အင်ပျဉ် (အရေပြားဝိုင်းစက်အဖုအမျိုးအစား)၊ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းနှင့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းအပေါ်ပိုင်း တုံ့ပြန်မှုများနှင့် anaphylaxis ပါဝင်သည်။

ရလဒ်အဖြစ်

မြေပဲဆီကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် လူကြိုက်များသော ဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် E ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေများကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဒါပေမယ့် ဒီဆီဟာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေအပြင် အားနည်းချက်အချို့လည်း ရှိပါတယ်။

၎င်းတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို လိုလားသော အိုမီဂါ 6 ဖက်တီးအက်ဆစ် အများအပြား ပါဝင်ပြီး အချို့သော ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သော ဓာတ်တိုးမှုကို ကျရောက်စေသည်။

စျေးကွက်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဆီရွေးချယ်မှုများစွာဖြင့်၊ ပိုမိုအကျိုးများပြီး ဖြစ်နိုင်ခြေနည်းပါးသော ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များပါရှိသော ဆီရွေးချယ်ခြင်းသည် ပညာရှိပေလိမ့်မည်။

စိမ့်ဝင်မှုရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာများ သံလွင်ဆီ, အုန်းဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးဆီ အဲဒီမှာ။