ဘဝရဲ့နယ်ပယ်တိုင်းကို အရသာထည့်တဲ့ ဗနီလာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

Vanilla အရသာကတော့ လူတော်တော်များများ နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ရေမွှေး၊ ရေခဲမုန့်၊ အမွှေးတိုင်တွေ ဒါမှမဟုတ် အလှကုန်ပစ္စည်းတွေပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကျွန်တော်တို့ဘဝရဲ့ ကဏ္ဍတိုင်းမှာ ပေါ်လာပါတယ်။ ကောင်းပြီ vanilla ၏အကျိုးကျေးဇူးများ သင်သိပါလား?

vanilla ဆိုတာဘာလဲ။

ဗနီလာ၊ မင်းရဲ့အရသာ vanilya အစေ့များကနေဆင်းသက်လာ vanilla ထုတ်ယူထံမှရယူသည်။ အစေ့အဆန်ပုံစံရှိသော ပဲ၊ vanilla ၎င်းကို genus genus of orchids မှ ရရှိသည်။ ၎င်း၏နူးညံ့သောအရသာနှင့်အနံ့ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ vanillaအချိုရည်များနှင့် မုန့်များ တွင် လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

vanilla ထုတ်ယူ

vanilla အပင်သစ်ပင် သို့မဟုတ် တိုင်တွင် တွယ်ကပ်နေသော ပေါင်းမြက်နွယ်ပင်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ပျားများနှင့် ဟမ်မင်ငှက်များမှ သဘာဝအတိုင်း ဝတ်မှုန်ကူးထားသော တံပိုးပုံပန်းများရှိသည်။ 

မရင့်ကျက် vanilla podsအရှည် 12 မှ 20 စင်တီမီတာသို့ရောက်သည်နှင့် ၎င်းတို့သည် အဝါရောင်ပြောင်းကာ ခူးဆွတ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ ဤအစေ့များကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် ပြုတ်ပြီး ချွေးထုတ်ကာ နေလှန်းကာ အညိုညိုမဲပြီး အရေးအကြောင်းများဖြစ်လာသည်အထိ ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင် ပြုတ်ထားသည်။ 

ဗနီလင် pith ဟုခေါ်သော အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲ အနှစ်သာရကို ဤအရည်အသွေးရှိသော ပဲများမှ ထုတ်ယူသည်။ ဤအနှစ်သာရသို့ vanilla အရသာ ဒါဟာတောင်းဆိုခဲ့သည်။

vanilla ၏အာဟာရတန်ဖိုးကဘာလဲ။

vanilla ထုတ်ယူ, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ၎င်းသည် ရိုးရှင်းပြီး ရှုပ်ထွေးသော သကြားများအပြင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ သိုလှောင်ရာနေရာဖြစ်သည်။ ဤမွှေးရနံ့၏ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ဗနီလင် ဗနီလင်vanilla pods တွေမှာ တွေ့ရတဲ့ အဓိက ဓာတုဗေဒ အစိတ်အပိုင်း ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင် euganol၊ caproic acid၊ phenols၊ phenol ether၊ alcohols၊ aliphatic ve အနံ့ရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ lactones၊ esters ve ကာဗွန်နိုက်ဒြပ်ပေါင်းများ ရရှိနိုင်ပါသည်။
• ဗီတာမင်များ  vanilla ထုတ်ယူနိုင်ယာစင်၊ pantothenic acid၊ riboflavin၊ ဗီတာမင် B6 နှင့် thiamine ကဲ့သို့သော B-complex ဗီတာမင် ပမာဏ အနည်းငယ်။
• သတ္တုဓာတ်များ vanilla ထုတ်ယူ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မန်းဂနိစ်ပိုတက်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။

ဗနီလာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

စိုးရိမ်စိတ်နှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း။

• အာရုံကြောဆိုင်ရာလေ့လာမှုများ၊ vanilla ထုတ်ယူ၏ စိတ်ကျရောဂါ ve ပူပင်သောက ၎င်းသည် ရောဂါဝေဒနာရှိသူများအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။
• vanilla ထုတ်ယူ ရေ (သို့) နွားနို့သောက်ခြင်းက စိတ်ပူပန်မှုကို လျော့ပါးစေပါတယ်။

ပျို့အန်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။

• vanilla ထုတ်ယူဝမ်းကို ငြိမ်သက်စေခြင်းဖြင့်၊ ပျို့အန်ခြင်း။ ခံစားချက်ကိုသက်သာစေသည်။ 
• ရေတစ်ဖန်ခွက်တွင် အနည်းငယ် ရောပေးပါ။ vanilla ထုတ်ယူ ထည့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်ပါ။ vanilla ရနံ့၊ ပျို့အန်ခြင်းကို သက်သာစေပါလိမ့်မယ်။

ချောင်းဆိုးခြင်း။

• ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေး၏ ခါးသောအရသာကို ဖုံးအုပ်ရန် အနံ့အရသာအဖြစ် vanilla ထုတ်ယူ အသုံးပြုမှု။ 
• vanilla ထုတ်ယူအပျော့စား ထုံဆေး၏ ပိုင်ဆိုင်မှု လည်ချောင်းနာခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် ချောင်းဆိုးခြင်းကို သက်သာစေသည်။

သွားကျန်းမာရေး

• VanillaVanillin သည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်အပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိသည်။ 
• Vanillaသွားကိုက်ခြင်းနဲ့ ပိုးဝင်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ နာကျင်မှုကို သက်သာစေတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ပါရှိပါတယ်။

အစာခြေစနစ်မမှန်

• vanilla herbal tea သောက်ခြင်း။အစာခြေပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးသည်။ 
• အော့အန်ခြင်းနှင့် အစာအိမ်ဝေဒနာများအတွက် အစားထိုးဆေးဝါးများတွင် အသုံးပြုသည်။ 

Aphrodisiac ပစ္စည်းဥစ္စာ

• Vanilla ရှေးခေတ်ကတည်းက ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုလာကြပါတယ်။ 
• ရနံ့ကုထုံ သုတေသနအချို့ vanillaအမျိုးသားများတွင် တက်စတိုစတီရုန်းအဆင့်ကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် လိင်စိတ်ဆန္ဒကို တိုးလာစေကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ 
• ၎င်း၏ရနံ့သည် ပျော်ရွှင်မှုကို ခံစားရစေသည်။

ရာသီမမှန်ခြင်း။

• vanilla ထုတ်ယူရာသီစက်ဝန်းကို ထိန်းညှိရာမှာ အသုံးဝင်ပါတယ်။ 

အနာကျက်ခြင်း။

• vanilla ထုတ်ယူဒဏ်ရာများကို ကုသရာတွင် ရှေးခေတ်ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ 
• ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများက အရေပြား ရောင်ရမ်းနေသည့်နေရာများကို သက်သာစေပြီး ငြိမ်သက်စေသည်။
• vanilla ထုတ်ယူပွင့်နေသောဒဏ်ရာများနှင့် မီးလောင်ဒဏ်ရာများတွင် တိုက်ရိုက်မသုံးသင့်ပါ။

antioxidant ဂုဏ်သတ္တိ

• vanilla ထုတ်ယူ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများမှာ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိရှိသောဒြပ်ပေါင်း 200 ခန့်ပါဝင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ 
• antioxidantsခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ free radicals များကို လျှော့ချပေးသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် ပုံမှန်နှင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဇီဝဖြစ်စဉ်များမှ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ကင်ဆာအပါအဝင် ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ 
• ဗနီလာ၊ ၎င်းသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုနှင့် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည်။

ဗနီလာပိန်သလား။

• သုတေသနအချို့ vanilla ထုတ်ယူကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျအောင် ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
• ဒါပေါ့ vanilla တစ်ယောက်တည်း အားမလျော့ဘူး။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်အစီအစဉ်ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အသုံးပြုတဲ့အခါ ပိန်စေမယ့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အကျိုးပြုပါတယ်။

အသားအရေအတွက် vanilla ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

• Vanillaantibacterial ဂုဏ်သတ္တိများ ဝက်ခြံကုသမှု အသုံးဝင်စေသည်။ ၎င်း၏ antibacterial အာနိသင်ကြောင့် အရေပြားကို သန့်ရှင်းစေပါသည်။ce ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
• Vanillaဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကြောင့်ဖြစ်တဲ့ အသားအရေပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အကြောပြတ်ရာများ၊ အရေးအကြောင်းများနှင့် အသက်အစက်အပြောက်များကဲ့သို့သော အိုမင်းခြင်းလက္ခဏာများကို နှေးကွေးစေသည်။
• Vanilla မီးလောင်ဒဏ်ရာများ၊ ဒဏ်ရာများနှင့် ဒဏ်ရာများကို ကုသရန်အတွက် အစားထိုးဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ သို့သော် စုစည်းထားသည်။ vanilla ထုတ်ယူမကြာသေးမီက မီးလောင်ဒဏ်ရာများကို တိုက်ရိုက်မလိမ်းသင့်ပါ။
• Vanillaအရေပြားကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ နိုင်ယာစင်၎င်းသည် thiamine၊ ဗီတာမင် B6 နှင့် pantothenic acid ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်ဘီများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ 
• Vanilla၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိသည် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုနှင့် အဆိပ်အတောက်များကြောင့် အရေပြားပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ဆံပင်အတွက် vanilla ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကဘာတွေလဲ။

• Vanillaဦးရေပြားကို ချောမွေ့စေသော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။ ခြောက်သွေ့ကြမ်းတမ်းတဲ့ ဆံကေသာတွေကို ပျော့ပျောင်းစေတယ်။ 
• ဆံပင်ကျိုးခြင်း။ထိန်းချုပ်မှုအောက်တွင် ကူညီပေးသည်။
• vanilla မရှိမဖြစ်ဆီ 15 မှ 20 အစက်ကို အုန်းနို့တစ်ခွက်နဲ့ ရောမွှေပါ။ ဒါကို သင့်ဆံပင်နဲ့ ဦးရေပြားပေါ်မှာ ၁၅ မိနစ်လောက် လိမ်းပေးပါ။ ထို့နောက် ခေါင်းလျှော်ရည်ဖြင့် ဆေးကြောပါ။ ဤအပလီကေးရှင်းသည်ဆံပင်ကိုတောက်ပစေသည်။ ဦးရေပြားယားယံခြင်းကို သက်သာစေသည်။