Oolong Tea ဆိုတာ ဘာလဲ၊ အဲဒါ ဘာလုပ်လဲ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ထိခိုက်မှုများ

oolong လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်ရည်သည် ကမ္ဘာ၏ 2% တွင်စားသုံးသောလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၏ ဂုဏ်သတ္တိများ ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသောကြောင့် ဤလက်ဖက်ရည်သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်ပါသည်။

၎င်းသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးပြီး တစ်နေ့တာအတွင်း ပိုမိုကောင်းမွန်သော ခံစားချက်ကို ရရှိစေသည်။ 

Oolong Tea ဆိုတာ ဘာလဲ။

oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းသည် တရုတ်ရိုးရာလက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ Camellia sinensis အပင်၏ အရွက်များမှ ရရှိသည်။ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အနက်ရောင် ကွာခြားချက်မှာ ၎င်းကို ပြုပြင်သည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ခြောက်များ၏ အရွက်များတွင် ဓာတ်တိုးခြင်းဟုခေါ်သော ဓာတုတုံ့ပြန်မှုကို ထုတ်ပေးသည့် အင်ဇိုင်းအချို့ ပါဝင်သည်။ ဤဓာတ်တိုးမှုသည် လက်ဖက်စိမ်း၏ အရွက်များကို အမည်းရောင်ပြောင်းစေသည်။

လက်ဖက်စိမ်း အများကြီး oxidize မလုပ်ပါဘူး။ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် ၎င်းသည် ၎င်း၏အရောင် အနက်ရောင်ပြောင်းသည်အထိ အောက်ဆီဂျင်ကျန်ခဲ့သည်။ oolong လက်ဖက်ရည် ၎င်းသည် နှစ်ခုကြားတစ်နေရာတွင်ရှိပြီး ထို့ကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း oxidized ဖြစ်သည်။

ဤတစ်ပိုင်းတစ်စဓာတ်တိုး oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းသည်၎င်း၏အရောင်နှင့်အရသာကိုပေးသည်။ လက်ဖက်ခြောက်တံဆိပ်ပေါ်မူတည်၍ အရွက်၏အရောင်သည် အစိမ်းမှ အညိုရောင်အထိရှိနိုင်သည်။

Oolong Tea ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

အစိမ်းနှင့်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ဆင်တူသည်။ oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ များစွာပါဝင်သည်။ ချက်ထားသောဖန်ခွက် oolong လက်ဖက်ရည် အောက်ပါတန်ဖိုးများပါရှိသည်။

ဖလိုရိုက်- RDI ၏ 5-24%

မန်းဂနိစ်- RDI ၏ ၂၆%

ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 1%

ဆိုဒီယမ်- RDI ၏ 1%

မဂ္ဂနီဆီယမ်- RDI ၏ 1%

Niacin - RDI ၏ 1%

ကဖင်း: 3.6 မီလီဂရမ်

လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ပိုလီဖီနောလို့ ခေါ်တယ်၊ oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင်ပါဝင်သော အဓိက antioxidants အချို့မှာ theaflavins၊ thearubigins နှင့် EGCG တို့ဖြစ်သည်။

ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ oolong လက်ဖက်ရည် ၎င်းတွင် ပြေလျော့စေသော အာနိသင်ရှိသော theanine ၊

Oolong Tea ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

လက်ဖက်ရည်မှာပါတဲ့ polyphenol ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။ အင်ဆူလင် sensitivity ကိုတိုးစေသည်ဟုလည်းယူဆသည်။

ထို့ကြောင့် အချို့သောလေ့လာမှုများ oolong လက်ဖက်ရည်သောက်သည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

လက်ဖက်ရည်မှာ ပါဝင်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေကြောင့် ပုံမှန်သောက်သုံးတဲ့အခါ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်သောက်သူများသည် သွေးပေါင်ချိန်နှင့် ကိုလက်စထရောပမာဏ လျော့နည်းခြင်းကြောင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးက တွေ့ရှိခဲ့သည်။

များစွာသောလေ့လာမှုများတွင် oolong လက်ဖက်ရည် လုပ်ထားတာ။ တစ်နေ့လျှင် 240 ml oolong လက်ဖက်ရည်သောက်သည်။ ဂျပန်လူမျိုး 76000 ကို လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဆေးလိပ်မသောက်ဖူးသူများထက် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ 61% လျော့နည်းသည်။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပြုလုပ်သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် တစ်နေ့လျှင် 480 ml သောက်သုံးနိုင်သည်။ oo ကြာပြီ။ သို့မဟုတ် လက်ဖက်စိမ်း သောက်သုံးသူများသည် လေဖြတ်နိုင်ခြေ ၃၉ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သို့သော် တစ်နေ့လျှင် အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် oolong လက်ဖက်ရည် ၁၂၀ မီလီလီတာ ပုံမှန်သောက်သုံးပါက သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ၄၆ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချနိုင်သည်။

အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ oolong လက်ဖက်ရည်ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု။ ထို့ကြောင့် အချို့သောလူများတွင် ရင်တုန်ခြင်းနှင့် သွေးပေါင်ချိန်တက်ခြင်းတို့ ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် 240 မီလီလီတာခွက် oolong လက်ဖက်ရည်ကော်ဖီတွင် ကဖင်းပါဝင်မှု ပမာဏ၏ လေးပုံတစ်ပုံခန့်သာ ဖြစ်သောကြောင့် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အနည်းငယ်သာ ဖြစ်နိုင်သည်။

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်များကို ကောင်းမွန်စေသည်။

လက်ဖက်ခြောက်သည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း လတ်တလောလေ့လာမှုများအရ သိရသည်။

လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတော်တော်များများဟာ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။ Caffeine သည် norepinephrine နှင့် dopamine များထွက်ရှိမှုကို တိုးစေသည်။ ဤဦးနှောက်သံတမန်နှစ်ခုသည် စိတ်ခံစားချက်၊ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်ဟု ယူဆကြသည်။

လေ့လာမှုတွေက လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ် theanine ဒြပ်ပေါင်းဟာ အာရုံစူးစိုက်မှုနဲ့ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ပူပင်သောကခန္ဓာကိုယ်ကို ပြေလျော့စေခြင်း စသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များပါရှိသည်။

ကော်ဖီဓါတ် theanine နှင့် theanine ပါဝင်သော လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းသည် ပထမ ၁-၂ နာရီအတွင်း နိုးကြားမှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေသည်။ လက်ဖက်ခြောက်တွင် ပိုလီဖီနောကို စားသုံးပြီးနောက် စိတ်ငြိမ်စေသော အာနိသင်ရှိသည်ဟုလည်း ယူဆကြသည်။

oolong လက်ဖက်ရည် လေ့လာမှုများအရ ပုံမှန်စားသုံးသူများသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက် ချို့ယွင်းနိုင်ခြေ 64% နည်းပါးကြောင်း သိရသည်။

ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အနက်ရောင်နှင့် အထူးသဖြင့် သိသာသည်။ oolong လက်ဖက်ရည်တွဲစားတဲ့သူတွေမှာ ပိုအားကောင်းတယ်။ အခြားလေ့လာမှုတွင် အစိမ်းရောင်၊အနက်ရောင် သို့မဟုတ် oolong လက်ဖက်ရည်အရက်ကို ပုံမှန်သောက်သုံးသူများသည် မှတ်ဥာဏ်၊ မှတ်ဉာဏ်နှင့် သတင်းအချက်အလက် လုပ်ဆောင်မှုနှုန်း တိုးလာသည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။

အလုပ်အားလုံးပြီးပြီ။ oolong လက်ဖက်ရည်ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်ဟု မထောက်ခံသော်လည်း၊ မည်သည့်ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေသည်ကို သတိပြုမိခြင်းမရှိပေ။

ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို အကာအကွယ်ပေးသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည် အနက်ရောင်၊ အစိမ်းနှင့် oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင် ပါဝင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော ဆဲလ်များ ပြောင်းလဲခြင်းကို ဟန့်တားနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်သည်။

လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ ပိုလီဖီနောဓာတ်က ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ကွဲထွက်နှုန်းကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်ကို ပုံမှန်သောက်သုံးသူတွေမှာ ခံတွင်းကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ 15% လျော့ကျသွားပါတယ်။

အခြားအကဲဖြတ်မှုတွင်၊ အဆုတ်၊ အစာပြွန်၊ ပန်ကရိယ၊ အသည်းနှင့် အူမကြီးကင်ဆာများတွင် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို တွေ့ရပါသည်။

သို့သော် လေ့လာမှုအများစုအရ လက်ဖက်ရည်သည် ရင်သား၊ သားအိမ်နှင့် ဆီးအိမ်ကင်ဆာတို့ကို အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဟု ဆိုသည်။

ဤနယ်ပယ်ရှိ သုတေသနအများစုသည် အစိမ်းရောင်နှင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အာရုံစိုက်ထားသည်။ oolong လက်ဖက်ရည် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကြား တစ်နေရာ၌ တည်ရှိသောကြောင့် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုကို မျှော်လင့်နိုင်သည်။ အဲဒါကြောင့် oolong လက်ဖက်ရည် ဒီအပေါ်မှာ နောက်ထပ် သုတေသနလုပ်ဖို့ လိုတယ်။

သွားနှင့် အရိုးများကို သန်မာစေသည်။

oolong လက်ဖက်ရည်သူ့မှာပါတဲ့ antioxidants တွေက သွားနဲ့အရိုးတွေကို သန်မာစေတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အနက်၊ အစိမ်း သို့မဟုတ် အနက် oolong လက်ဖက်ရည် သောက်သုံးသူတွေရဲ့ အရိုးနဲ့ သတ္တုဓာတ် သိပ်သည်းဆ 2% ပိုများတယ်လို့ ဆုံးဖြတ်ထားပါတယ်။

လတ်တလောလေ့လာမှုများ oolong လက်ဖက်ရည်အရိုးတွင်းသတ္တုသိပ်သည်းဆသည် အရိုးတွင်းသတ္တုသိပ်သည်းဆကို အပြုသဘောဆောင်သော ပံ့ပိုးကူညီမှုရှိကြောင်းလည်း အစီရင်ခံထားပါသည်။ အရိုးသတ္တုသိပ်သည်းဆ မြင့်မားခြင်းသည် အရိုးကျိုးနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ ဤအတူ oolong လက်ဖက်ရည် အရိုးကျိုးခြင်းကြားက တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်မှုကို မစူးစမ်းရသေးပါ။

လေ့လာမှုများ oolong လက်ဖက်ရည်သောက်သည်။သွားချေးလွှာများကို လျော့နည်းစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ oolong လက်ဖက်ရည် သွားကြွေလွှာကို ခိုင်ခံ့အောင် ကူညီပေးတဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်း။ ဖလိုရိုက် အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ရောင်ရမ်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင်ရှိသော polyphenols များသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော အခြားရောင်ရမ်းမှုအခြေအနေများကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။

၎င်း၏ anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ oolong လက်ဖက်ရည်EGCG တွင် နောက်ထပ် flavonoid (epigallocatechin gallate)။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ကာ သွေးကြောပိတ်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော ဆက်စပ်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

Oolong Tea သည် အရေပြားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ

oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင်ပါဝင်သော ဓာတ်မတည့်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် နှင်းခူရောဂါကို သက်သာစေကြောင်း လေ့လာမှုများအရ သိရသည်။ ခြောက်လအတွက် တစ်နေ့သုံးကြိမ် oolong လက်ဖက်ရည်သောက်သည်။ အသုံးဝင်သောရလဒ်များကိုပေးသည်။

oolong လက်ဖက်ရည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၊ နှင်းခူများ သို့မဟုတ် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ atopic dermatitisအီးကို ဖြစ်စေသော ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှုများကို ဖိနှိပ်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ antioxidants တွေက အသားအရေကို တောက်ပစေပြီး နုပျိုစေပါတယ်။

oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင်ပါဝင်သော antioxidants များသည် ဝက်ခြံ၊ အစက်အပြောက်များ၊ အရေးအကြောင်းများနှင့် အခြားသော အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းလက္ခဏာများ (ဥပမာ အသက်အစက်အပြောက်များ) ကို ကုသရာတွင်လည်း ကူညီပေးပါသည်။ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်ကို ရေထဲမှာစိမ်ပြီး မနက်စောစောမှာ မျက်နှာကို သန့်စင်ဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။

အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။

အရင်းအမြစ်အချို့ oolong လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်ရည် (ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ဖက်ရည်) သည် အစာခြေစနစ်ကို ပြေလျော့စေသည်ဟု သူကဆိုသည်။ အဆိပ်အတောက်များကို စွန့်ထုတ်ရာတွင်လည်း ကောင်းမွန်စေသည်။

Oolong Tea သည် ဆံပင်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများသည်။

အချို့သောကျွမ်းကျင်သူများ oolong လက်ဖက်ရည် စားသုံးမှု ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း။တားဆီးနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ ဆံပင်ကို လက်ဖက်ရည်ဖြင့် ဆေးကြောခြင်းဖြင့် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်သည်။ oolong လက်ဖက်ရည် ဆံပင်ကို ပျော့ပြောင်းစေပြီး တောက်ပြောင်စေနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုပေးတယ်။

ဤအကျိုးကျေးဇူးသည် ဆဲလ်များပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ oolong လက်ဖက်ရည်ထဲတွင် flavonoids ကြောင့်ဖြစ်သင့်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် ပရိုတင်းများ ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည်။

အချို့သောအရင်းအမြစ်များ oolong လက်ဖက်ရည်ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အရေးကြီးသော သတ္တုဓာတ်များ ထိန်းသိမ်းမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရှိသည်ဟု ဆိုကြသည်။

နှင်းခူကို လျော့ပါးစေပါတယ်။

လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ polyphenols က နှင်းခူရောဂါကို သက်သာစေပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ပြင်းထန်သောနှင်းခူရှိသူ ၁၁၈ ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် ၁ လီတာသောက်သည်။ oolong လက်ဖက်ရည် သောက်ခိုင်းပြီး ပုံမှန် ကုသမှုကို ဆက်လက် ခံယူခဲ့သည်။

လေ့လာမှုအပြီး 1-2 ပတ်အတွင်း နှင်းခူရောဂါလက္ခဏာများသည် အချိန်တိုအတွင်း တိုးတက်မှုကိုပြသခဲ့သည်။ ပေါင်းစပ်ကုထုံးပြီးနောက် ၁ လအကြာ လူနာများ၏ 1% တွင် တိုးတက်မှုကိုတွေ့မြင်ရသည်။

ထို့အပြင်၊ အောက်ပါ ကာလများတွင် တိုးတက်မှု ဆက်လက် ရှိနေပြီး လူနာများ၏ 5% သည် 54 လအကြာတွင် ဆက်လက် ကောင်းမွန်လာကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။

Oolong Tea တစ်နေ့ကို ဘယ်လောက်သောက်နိုင်လဲ။

ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် ၂ ခွက်ထက် မပိုစေရပါ။ oolong လက်ဖက်ရည်ထက်မကျော်လွန်အောင် ဂရုစိုက်ရပါမယ်။ နှင်းခူဖြစ်လျှင် ၃မျက်မှန် လုံလောက်ပါသည်။

Oolong Tea ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

oolong လက်ဖက်ရည်ရေ 200 မီလီလီတာလျှင် လက်ဖက်ခြောက်မှုန့် 3 ဂရမ်ကို ရောမွှေပေးပါ။ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထိုင်ထားပါ။ ၉၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၃ မိနစ်ခန့် (မပြုတ်ဘဲ) ရေတွင် ရောထားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အများစုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ယခု oolong လက်ဖက်ရည် ပြင်ဆင်လို့ရတဲ့ မတူညီတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေကို ကြည့်ကြရအောင်

Oolong Lemonade ၊

ပစ္စည်းများ

• ရေ 6 ဖန်ခွက်
• oolong လက်ဖက်ခြောက်အိတ်
• လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည် ¼ ခွက်

ပြင်ဆင်မှု

- လက်ဖက်ခြောက်အိတ်ကို ရေနွေးပူပူတွင် ၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ။

– ပြီးရင် အိတ်တွေကို ဖယ်ပြီး သံပုရာရည်ထည့်ပါ။

- လက်ဖက်ရည်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီမှ ၃ နာရီခန့် အအေးခံပြီး အပေါ်မှ ရေခဲတုံးများဖြင့် ကျွေးပါ။

Peach Oolong Tea ၊

ပစ္စည်းများ

• ရေ 6 ဖန်ခွက်
• oolong လက်ဖက်ခြောက်အိတ်
• အခွံခွာပြီး လှီးဖြတ်ထားသော မက်မွန်သီး ၂ တောင့်

ပြင်ဆင်မှု

- လက်ဖက်ခြောက်အိတ်ကို ရေနွေးပူပူတွင် ၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ။ အိတ်များကိုဖယ်ပြီး လက်ဖက်ရည်ကို အအေးခန်းထဲတွင် ၁-၂ နာရီခန့်ထားပါ။

- လိမ္မော်သီးကို သန့်စင်သွားသည်အထိ ကြိတ်ချေပါ။ အအေးခံထားတဲ့ လက်ဖက်ခြောက်ထဲကို ထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။

- ရေခဲတုံးများဖြင့် ကျွေးပါ။

Oolong Tea က သင့်ကို အားနည်းစေသလား

oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင်ရှိသော polyphenols နှင့် antioxidants များသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုစွမ်းရည်ကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် တရုတ်အဝလွန်သူ ၁၀၂ ဦးအား တစ်နေ့လျှင် ၄ ကြိမ် ၆ ပတ်ကြာ ၂ ဂရမ် ပေးခဲ့သည်။ oolong လက်ဖက်ရည် ခန္ဓာကိုယ်အဆီရာခိုင်နှုန်းကို တိုင်းတာသည်။ ၎င်းတို့သည် ထိုအချိန်အတွင်း သိသိသာသာ ကိုယ်အလေးချိန် (1-3 ကီလိုဂရမ်) လျော့ကျသွားသည်ကို ပြသခဲ့ပြီး ခါးဧရိယာလည်း ပါးလာခဲ့သည်။

နောက်ထပ် ပြေးခြင်း၊ ချက်ခြင်း အပြည့် oolong လက်ဖက်ရည်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနှင့် အဆီဓာတ်တိုးနှုန်း တိုးလာကြောင်း ထင်ရှားသည်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းသည် 24 နာရီအတွင်း 3-7.2% တိုးလာသည်။

Oolong Tea ပိန်ဆေး

- oolong လက်ဖက်ရည်၎င်း၏အဝလွန်ခြင်းဆန့်ကျင်ရေးယန္တရားသည် EGCG နှင့် theaflavins ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စွမ်းအင်မျှတမှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ အင်ဇိုင်းမှ lipid ဓာတ်တိုးမှုကို ကူညီပေးသည်။

- Tea catechins သည် fatty acid synthase enzyme (fatty acid synthesis အတွက် တာဝန်ရှိသော အင်ဇိုင်းများ) ကို ထိန်းညှိပေးခြင်းဖြင့် lipogenesis ကို ဖိနှိပ်သည်။

- ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို 10% တိုးစေပြီး ဗိုက်နှင့် လက်မောင်းအထက်အဆီများကို လောင်ကျွမ်းစေပါသည်။ oolong လက်ဖက်ရည်ကဖိန်းဓာတ်နှင့် epigallocatechin (EGCG) ပါ၀င်ပြီး အဆီဓာတ်တိုးခြင်းကို အရှိန်မြှင့်ရန် နှစ်မျိုးလုံး တွဲလုပ်ပါသည်။ 

- oolong လက်ဖက်ရည်ရောဂါ၏နောက်ထပ်အဝလွန်ခြင်းဆန့်ကျင်ရေးယန္တရားသည်အစာခြေအင်ဇိုင်းကိုတားဆီးသည်။ လက်ဖက်ခြောက်တွင်ရှိသော ပိုလီဖီနောများသည် အစာခြေအင်ဇိုင်းများစွာကို ဖိနှိပ်ကာ အူလမ်းကြောင်းမှ သကြားနှင့် အဆီများ စုပ်ယူမှုနှုန်းကို လျှော့ချပေးကာ ဆာလောင်မှုကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။

- oolong လက်ဖက်ရည်အသည်းအတွင်းရှိ ပိုလီဖီနောများသည် အစာချေဖျက်ခြင်းမခံရသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို အသည်းအတွင်းသို့ ဆင်းသက်ပြီး ဇီဝဓာတုအင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုများကို ထိန်းညှိပေးသည့် ကွင်းဆက်အတိုချုံးဖက်တီးအက်ဆစ်များ (SCFAs) ကို ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အစာအိမ်အတွင်းရှိ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည် fatty acid ဓာတ်တိုးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

- ပိုလီဖီနော၏နောက်ထပ်ဖြစ်နိုင်သော ယန္တရား၊ အူ microbiotaအဲဒါကို ပြောင်းလဲဖို့ပါပဲ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အူလမ်းကြောင်းတွင် အစာခြေစနစ်ကို အားကောင်းစေသော ဘက်တီးရီးယား သန်းပေါင်းများစွာ ပါဝင်ပါသည်။ oolong လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင်ရှိသော polyphenols များသည် အစာအိမ်တစ်ခုလုံးတွင် စုပ်ယူမှုကျော်လွန်ပြီး အစာခြေစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် တိုတောင်းသော bioactive metabolites များဖွဲ့စည်းရန်အတွက် microbiota နှင့် ဓာတ်ပြုပါသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ Oolong Tea ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။

ဒါကတော့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ဘယ်လိုကူညီပေးမလဲ။ oolong လက်ဖက်ရည် ပြင်ဆင်နည်းအချို့...

Oolong Tea Bag ၊

ပစ္စည်းများ

• အူလုံလက်ဖက်ရည် ၁ အိတ်
• ရေ 1 ဖန်ခွက်

အဘိတ်

- ရေတစ်ခွက်ကို ကျိုချက်ပြီး ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

- oolong လက်ဖက်ရည်အိတ်ကို ထည့်ပြီး ၅-၇ မိနစ်လောက် ထားလိုက်ပါ။

– မသောက်မီ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်ကို ဖယ်ထားပါ။

Oolong Tea Leaf ၊

ပစ္စည်းများ

• oolong လက်ဖက်ခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ရေ 1 ဖန်ခွက်

အဘိတ်

– ရေတစ်ဖန်ခွက်ပြုတ်ပါ။

- oolong လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ၅ မိနစ်လောက် ချက်ထားလိုက်ပါ။

– လက်ဖက်ရည်ကို မသောက်ခင် ဖန်ခွက်ထဲကို ဖျော်ထားပါ။

Oolong Tea Powder ၊

ပစ္စည်းများ

• oolong လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ရေ 1 ဖန်ခွက်

အဘိတ်

– ရေတစ်ဖန်ခွက်ပြုတ်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

- oolong လက်ဖက်ခြောက်မှုန့်ကို ထည့်ပြီး 2-3 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။

– မသောက်မီ လက်ဖက်ရည်ကို ရေစစ်ထားပါ။

Oolong Tea နှင့် Lemon Juice ၊

ပစ္စည်းများ

• oolong လက်ဖက်ခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ရေ 1 ဖန်ခွက်
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်

အဘိတ်

- ရေနွေးခွက်ထဲသို့ oolong လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပါ။

- ၅-၇ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။

– လက်ဖက်ရည်ကို ဖျော်ပြီး သံပုရာရည်ထည့်ပါ။

Oolong နှင့် Green Tea ၊

ပစ္စည်းများ

• oolong လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• လက်ဖက်စိမ်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ရေ 1 ဖန်ခွက်

အဘိတ်

– ရေတစ်ဖန်ခွက်ပြုတ်ပါ။

- oolong tea နှင့် green tea ထည့်ပါ။

- ၅ မိနစ်လောက် နှပ်ထားပါ။ မသောက်မီ ရေစစ်ထားပါ။

Oolong Tea နှင့် Cinnamon

ပစ္စည်းများ

• အူလုံလက်ဖက်ရည် ၁ အိတ်
• Ceylon သစ်ကြံပိုးခေါက်
• ရေ 1 ဖန်ခွက်

အဘိတ်

- သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ရေတစ်ခွက်ထဲမှာ တစ်ညစိမ်ထားပါ။

- နံနက်ခင်းတွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်းဖြင့် ရေကိုပြုတ်ပါ။

- ရေတစ်ဝက်ကျသွားတဲ့အထိ စောင့်ပါ။

- မီးဖိုမှထုတ်ပြီး oolong လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပါ။

- ၅-၇ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။

– မသောက်မီ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် လက်ဖက်ရည်အိတ်ကို ဖယ်ထားပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ Oolong Tea ကို ဘယ်အချိန်မှာ သောက်သုံးသင့်လဲ။

- မနက်စာနဲ့ တွဲသောက်လို့ရပါတယ်။

- နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာ မစားမီ မိနစ် ၃၀ အလိုတွင် သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။

-ညနေစာနဲ့ ဖျော်သောက်နိုင်ပါတယ်။

Oolong Tea ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

oolong လက်ဖက်ရည် ၎င်းကို ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက စားသုံးခဲ့ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြသည်။

ဒီလက်ဖက်ရည်မှာ ကဖိန်းဓာတ် ပါဝင်ပါတယ်။ ကဖင်းဓာတ်ကို အလွန်အကျွံသောက်မိတဲ့အခါ စိတ်ပူပန်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အိပ်မပျော်နှလုံးခုန်မမှန်ခြင်း နှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် သွေးတိုးခြင်း။ တစ်နေ့လျှင် ကဖိန်းဓာတ် 400 မီလီဂရမ် စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ 

polyphenol ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အများအပြား စားသုံးခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို ပရို-အောက်စီဒန့်များအဖြစ် လုပ်ဆောင်စေနိုင်သည်။ ဒါက ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း မကောင်းပါဘူး။

လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ flavonoids တွေဟာ အပင်အစားအစာတွေမှာ သံဓာတ်နဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းမှာ စုပ်ယူမှုကို 15-67% လျှော့ချပေးပါတယ်။ သံဓာတ်နည်းတဲ့သူတွေဟာ အစားအသောက်တွေနဲ့အတူ မသောက်သင့်သလို ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကိုလည်း သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသင့်ပါတယ်။

ရလဒ်အဖြစ်

oolong လက်ဖက်ရည် အနက်ရောင်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းအကြောင်း အချက်အလက်များကို ကောင်းစွာမသိရသော်လည်း ၎င်းသည် အလားတူ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်ဟု ယူဆပါသည်။ နှလုံး၊ ဦးနှောက်၊ အရိုးနှင့် သွားကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

ထို့အပြင် ၎င်းသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများကို ကာကွယ်ပေးသည်။