အာသံလက်ဖက်ရည်ဆိုတာဘာလဲ၊ ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ၊ ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေလဲ။

မနက်စာ လက်ဖက်ရည်သောက်ရတာ ကြိုက်လား။ အရသာအမျိုးမျိုးကို စမ်းကြည့်ချင်ပါသလား။ 

မင်းရဲ့အဖြေက ဟုတ်တယ်ဆိုရင် အခု ကမ္ဘာပေါ်မှာ လူသုံးအများဆုံး ယမကာတစ်ခု ဖြစ်လာပါပြီ။ အာသံလက်ဖက်ရည်အကြောင်းပြောပါမယ်။ အာသံလက်ဖက်ရည် ၎င်း၏ အနံ့နှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် နာမည်ကြီးသော လက်ဖက်ခြောက်အနက်ရောင်သည် အိန္ဒိယနိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ဘက် အာသံပြည်နယ်မှ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းသို့ ပျံ့နှံ့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ 

အာသံလက်ဖက်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများ ဘယ်လိုဖန်တီးထားလဲလို့ သိချင်သူတွေအတွက် ဒီအသုံးဝင်တဲ့ လက်ဖက်ရည်ရဲ့ အင်္ဂါရပ်တွေကို ရှင်းပြလိုက်ကြရအောင်။ ပထမဦးစွာ "အာသံလက်ဖက်ရည်ဆိုတာ ဘာလဲ" မေးခွန်းကို ဖြေဆိုခြင်းဖြင့် စတင်ကြပါစို့။

အာသံလက်ဖက်ရည်ဆိုတာဘာလဲ။

အာသံလက်ဖက်ရည် "Camellia sinensis" အပင်၏အရွက်မှရရှိသောအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အမျိုးမျိုး။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် လက်ဖက်အများဆုံးထွက်ရှိသော ဒေသများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် အိန္ဒိယပြည်နယ် အာသံတွင် ပေါက်သည်။

မြင့်မားသောကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့်အတူ အာသံလက်ဖက်ရည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် နံနက်စာလက်ဖက်ရည်အဖြစ် စျေးကွက်တင်ထားသည်။ အထူးသဖြင့် အိုင်ယာလန်နှင့် ဗြိတိသျှတို့သည် ဤလက်ဖက်ရည်ကို နံနက်စာအတွက် ရောစပ်အသုံးပြုကြသည်။

အာသံလက်ဖက်ရည် ငန်သောအနံ့ရှိသည်။ လက်ဖက်ခြောက်၏ ဤအင်္ဂါရပ်သည် ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်မှ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

လတ်ဆတ်သော အာသံလက်ဖက်ရွက် စုဆောင်းပြီးနောက် အခြောက်ခံပါ။ ထိန်းချုပ်ထားသော အပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အောက်ဆီဂျင်နှင့် ထိတွေ့သည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကို oxidation ဟုခေါ်သည်။

ဤဖြစ်စဉ်သည် အရွက်များတွင် ဓာတုပြောင်းလဲမှုကို အစပျိုးခြင်း၊ အာသံလက်ဖက်ရည်၎င်းသည် ၎င်း၏ ဝိသေသလက္ခဏာကိုပေးသော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများကို ထူးခြားသောအရသာနှင့် အရောင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲစေသည်။

အာသံလက်ဖက်ရည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူသုံးအများဆုံးလက်ဖက်ရည်များထဲမှ တစ်ခု။ အခုမှပဲ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ အသိအမှတ်ပြု သုံးစွဲလာကြပါတယ်။ လက်ဖက်ခြောက်ကို လူကြိုက်များရခြင်းအကြောင်းရင်းမှာ ကွဲပြားသောအရသာရှိပြီး ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအရောင်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အပူပိုင်းရာသီဥတုတွင် ပေါက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ epigallocatechin gallate, theaflavins, thearubigins ကြွယ်ဝသည်။ ပိုလီဖလင် အရင်းအမြစ်။ L-theanine ဟုခေါ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် အခြားမရှိမဖြစ် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ လည်းပါဝင်သည်။.

တခြားလက်ဖက်ရည်တွေနဲ့ ယှဉ်ရင်၊ အာသံလက်ဖက်ရည် ၎င်းတွင် ကဖင်းပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး 235 ml တွင် ပျမ်းမျှ 80 mg ကဖိန်းဓာတ် ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် မြင့်မားသောတန်ဖိုးဖြစ်ပြီး ကဖိန်းစားသုံးမှုအရ အလယ်အလတ်တွင် စားသုံးသင့်သည်။

Assam Tea ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ပြင်းထန်သော antioxidant ပါဝင်မှုရှိသည်။

• အာသံကဲ့သို့ လက်ဖက်ခြောက်Theaflavin၊ thearubigin နှင့် catechin ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်မျိုးစုံပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများအဖြစ် လုပ်ဆောင်ကာ ရောဂါကာကွယ်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။
• ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များဟု သိကြသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေ ပိုစုပုံလာတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ တစ်ရှူးတွေကို ပျက်စီးစေပါတယ်။ လက်ဖက်ခြောက်Antioxidants များသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၏ ဆိုးကျိုးများကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

• အာသံလက်ဖက်ရည်သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
• မှန်မှန် Assamese လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း။၎င်းသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင် အင်ဆူလင်အဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

• လက်ဖက်ခြောက်သည် ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး သွေးကြောအတွင်း plaque များစုပုံလာခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ 
• ကိုလက်စထရော နှလုံးရောဂါ၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်ဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ခြင်း။

• လေ့လာမှုများအရ black tea တွင် polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများသည် အစာခြေစနစ်အတွက် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ prebiotics ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်မည်ဟုဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ 
• Prebiotics သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အူအတွင်းရှိ ကျန်းမာသောဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပါတယ်။

ကင်ဆာဆန့်ကျင်အာနိသင်

• တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ လက်ဖက်ခြောက်သည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် ပြန့်ပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

• လက်ဖက်ရည်ကြမ်းထဲမှာ ပါတဲ့ သီအာဖလာဗင်လိုမျိုး ဒြပ်ပေါင်းတချို့က ဦးနှောက်ယိုယွင်းမှုဆိုင်ရာ ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ 
• လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လက်ဖက်ခြောက်တွင် ဓာတ်ပေါင်းများ ပါရှိသည်။ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၎င်းသည် ရောဂါကြီးထွားမှုအတွက် တာဝန်ရှိသော အင်ဇိုင်းအချို့၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ဟန့်တားကြောင်း သူဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

သွေးတိုးရောဂါ

• သွေးတိုးရောဂါနှလုံးရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်းစတဲ့ နှလုံးပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
• ကြွက်များအကြောင်း လေ့လာမှုတစ်ခုအရ လက်ဖက်ရည်ကို ပုံမှန်သောက်သုံးခြင်းသည် သွေးတိုးခြင်းကို ထိန်းညှိပေးကြောင်း ပြသသည်။
• အာသံကဲ့သို့ Black Tea သောက်သည်။သွေးတိုးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်း

• ကဖိန်းဓာတ်က စိတ်ကြွဆေးမို့ပါ။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြန်စေသည်။.
• စွမ်းအင်ကိုလည်း ပေးစွမ်းပြီး အဆီတွေကို လောင်ကျွမ်းစေပါတယ်။ 

အစာချေဖျက်ခြင်းအကျိုး

• အာသံလက်ဖက်ရည်အပျော့စား ဝမ်းနုတ်ဆေး အာနိသင်ရှိပြီး ပုံမှန်စားသုံးသည့်အခါ အူလမ်းကြောင်းကို ထိန်းညှိပေးသည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်း။ တားဆီးသည်။

အာသံလက်ဖက်ရည် အားနည်းသလား။

• လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသောက်ခြင်းသည် ဂလူးကို့စ်၊ lipid နှင့် ယူရစ်အက်ဆစ် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို တိုးတက်စေခြင်းဖြင့် အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• လက်ဖက်ခြောက်တွင် ပိုလီဖီနော လက်ဖက်စိမ်းpolyphenols နဲ့ ယှဉ်ရင် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာမှာ ပိုထိရောက်ပါတယ်။
• မျှတတဲ့ အစားအသောက်တွေနဲ့ အတူစားပါ။ Assamese လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

အာသံလက်ဖက်ရည်ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

အာသံလက်ဖက်ရည် ၎င်းသည် လူအများစုအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဖျော်ယမကာဖြစ်သော်လည်း အချို့သောလူများတွင် မလိုလားအပ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ 

• အာသံလက်ဖက်ရည်သောက် ၎င်းတွင်စိုးရိမ်ပူပန်မှု၊ သွေးထွက်ပြဿနာများ၊ အိပ်ရေးပျက်ခြင်း၊ သွေးတိုးခြင်း၊ အစာမကြေခြင်းစသည့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအချို့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် အလွန်အကျွံသောက်တဲ့အခါ ဒီဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။

ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု

• အာသံလက်ဖက်ရည်ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ လူအချို့ ကဖိန်းဓာတ် အလွန်အကဲဆတ်နိုင်သည်။
• တစ်နေ့လျှင် ကဖိန်းဓာတ် 400 မီလီဂရမ်အထိ သောက်သုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ဆိုးကျိုးများ မဖြစ်စေပါ။ သို့သော် အထက်ဖော်ပြပါ ကဖင်းစားသုံးမှုသည် နှလုံးခုန်မြန်ခြင်း၊ စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းနှင့် အိပ်မပျော်ခြင်းစသည့် အနုတ်လက္ခဏာလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေသည်။ 
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည် ၎င်းတို့၏ ကဖိန်းစားသုံးမှုကို တစ်နေ့လျှင် 200 mg ထက် မပိုစေရပါ။ 

သံဓာတ်စုပ်ယူမှု ကျဆင်းခြင်း။

• အာသံလက်ဖက်ရည်အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ tannins မြင့်မားမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုလျှော့ချနိုင်သည်။ Tannin သည် Black Tea ၏ သဘာဝအတိုင်း ခါးသောအရသာကိုပေးသော ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ 
• ဆိုးဆေးဒါတွေက အစာထဲမှာရှိတဲ့ သံဓာတ်နဲ့ ပေါင်းစည်းပြီး အစာမကြေတာကို ဖြစ်စေပါတယ်။
• ဒါဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့သူတွေအတွက် အဓိကပြဿနာမဟုတ်ပေမယ့် သံဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းတဲ့သူတွေ၊ အထူးသဖြင့် သံဓာတ်ဖြည့်စွက်စာသောက်သူတွေဟာ အစာစားချိန်မှာ ဒီလက်ဖက်ရည်ကို မသောက်သင့်ပါဘူး။ 

အာသံလက်ဖက်ရည်ချက်ချက်

ငါမင်းကိုပြောပြီးရင် မင်းသေချာတယ်။အာသံလက်ဖက်ရည်ကို ဘယ်လိုချက်မလဲ။' မင်း သိချင်လား။ မင်းရဲ့သိချင်စိတ်ကို ကျေနပ်လိုက်ရအောင် အာသံလက်ဖက်ရည်ရှင်းပြကြပါစို့။

• ရေ 250 ml လျှင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခန့် အာသံ လက်ဖက်ခြောက် kullanın။ 
• ပထမဦးစွာ ရေကို ကျိုချက်ပြီး ရေပမာဏအတိုင်း လက်ဖက်ခြောက်ကို ထည့်ပါ။ 
• ၂ မိနစ်လောက် ချက်ထားလိုက်ပါ။ 
• အလွန်ခါးသောအရသာကိုပေးသောကြောင့် အလွန်အကျွံမချက်မိစေရန် သတိထားပါ။