ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
ကမ္ဘာပေါ်မှာ ကျွန်တော်တို့ မကြားဖူးတဲ့ အစားအစာတွေ ဘယ်လောက်ရှိလဲဆိုတာ ဘယ်သူသိမလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပထဝီဝင်အနေအထားအရ အီကွေတာဒေသနှင့် ဝေးကွာသောကြောင့် ထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးအနှံများသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အနည်းငယ်ထူးခြားပါသည်။
ဤထူးခြားဆန်းပြားသော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်မျိုးသည် ထူးဆန်းသော နာမည်တစ်ခု ဖြစ်သည်- kivano အသီး...
နာမည်၏ထူးဆန်းမှု ဖရဲသီး လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။ ဖရဲမျိုးစု၏ အသီးတွင် အခွံတွင် ဦးချိုနှင့် ဆင်တူသော ကျောရိုးရှိသည်။ အာဖရိကအလယ်ပိုင်းနှင့် တောင်ပိုင်းဒေသများတွင် ပေါက်ရောက်သည်။
အတွင်းပိုင်း၏အသွင်အပြင်နှင့်အရသာ သခွားသီးသို့ အလားတူ မမှည့်သေးရင် ငှက်ပျောသီးလို အရသာရှိတယ်။
ရင့်ကျက်လာသောအခါ၊ kivano ဖရဲသီး၎င်း၏ ထူထဲသော အပြင်အခေါက်သည် လိမ္မော်ရောင်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းကို ဦးချိုဟု အမည်ရသည့် ကျောရိုးအချွန်အတက်လေးများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ အတွင်းအသားတွင် gelatinous၊ သံပုရာသီးစိမ်း သို့မဟုတ် အဝါရောင် ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။
ကီဝါနို ကုန်စိမ်းရောင်းသူ သို့မဟုတ် စျေးကွက်တွင် ရှာတွေ့နိုင်သော အသီးမဟုတ်ပါ။ သို့သော် ၎င်းသည် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများအတွက် ထင်ရှားပြီး သိလာရကျိုးနပ်ပါသည်။
Kiwano (ဦးချိုဖရဲသီး) ဆိုတာ ဘာလဲ။
ကီဝါနို (Cucumis melanogaster) တောင်အာဖရိကနိုင်ငံမှ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကီဝီ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် ဆင်တူသည်။ ကီဝါနို နာမည်ရသွားတယ်။
ကီဝီသီးနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှု မရှိပါ။ အသီးကို အာဖရိက၊ ဩစတေးလျ၊ နယူးဇီလန်နှင့် အာရှဒေသများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စိုက်ပျိုးကြသည်။
Kiwano ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လောက်လဲ။
ကီဝါနိုဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ တစ် kivano ဖရဲသီး (၁၀၅)ဂရမ်တွင် အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည် ။
- ကယ်လိုရီ: 92
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 16 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း: 3.7 ဂရမ်
- အဆီ: 2,6 ဂရမ်
- ဗီတာမင်စီ- ရည်ညွှန်းနေ့စဉ်စားသုံးမှု (RDI) ၏ 18%
- ဗီတာမင် A: RDI ၏ 6%
- ဗီတာမင် B6: RDI ၏ 7%
- မဂ္ဂနီဆီယမ်- RDI ၏ 21%
- သံ- RDI ၏ 13%
- ဖော့စဖရပ်- RDI ၏ 8%
- ဇင့်- RDI ၏ 7%
- ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 5%
- Calcium: RDI ၏ 3%
ကီဝါနို ရေအများစုပါဝင်သည်။ ကယ်လိုရီ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီနည်းပါးသည်။ အခြားအသီးအနှံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပရိုတင်းတန်ဖိုးမြင့်မားသည်။
Kivano Fruit ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
Antioxidant ပါဝင်မှု
- ကီဝါနိုအစွမ်းထက် Antioxidant တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
- ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ oxidative stress ကြောင့်ဖြစ်သော ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
- Oxidative stress သည် လူ့ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အရမ်းများလာရင်တော့ ဆဲလ်တွေရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ရောင်ရမ်းပြီး ယိုယွင်းလာစေပါတယ်။
- ဒါက ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိခိုက်စေပါတယ်။ ကီဝါနိုသီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းဖြင့် ၎င်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။
- Kivano ဖရဲသီးအဓိက antioxidants တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီ, ဗီတာမင်အေဇင့်နှင့်လူတင်း။
- အဆိုပါ အာဟာရဓာတ်များသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
သွေးနီဥထုတ်လုပ်မှု
- ကီဝါနိုကောင်းတယ်။ သံ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
- သွေးနီဥများသည် ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ အောက်ဆီဂျင်သယ်ဆောင်ရန် အသုံးပြုသည့် ဟေမိုဂလိုဘင် ဟုခေါ်သော သံဓာတ်ပါဝင်သော ပစ္စည်းကို သိမ်းဆည်းသည်။
- ထို့ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်သည် အောက်ဆီဂျင်ရရှိရန် သံဓာတ်လုံလောက်စွာလိုအပ်ပြီး ကျန်းမာသောသွေးနီဥများထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
- Kiwano ဖရဲသီး သံဓာတ်ကဲ့သို့သော အပင်ရင်းမြစ်များမှ သံဓာတ်ကို တိရိစ္ဆာန်ရင်းမြစ်များကဲ့သို့ ထိရောက်စွာ မစုပ်ယူနိုင်ပါ။ သို့သော် ဗီတာမင်စီနှင့် သံဓာတ်ကို သောက်သုံးခြင်းသည် ၎င်း၏ စုပ်ယူမှုနှုန်းကို တိုးစေသည်။
- ကီဝါနိုသီးဗီတာမင် C ပမာဏများစွာကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် သွေးနီဥဆဲလ်များ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အောက်ဆီဂျင်ပို့ဆောင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
- ကီဝါနိုနိမ့်သော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသည်။ တစ်နည်းဆိုရသော် အစာစားပြီးနောက်တွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် သိသိသာသာ မြင့်တက်ခြင်း မဖြစ်စေပါ။
- ချမ်းသာတယ်။ မဂ္ဂနီစီယမ် ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ် (သကြား) နှင့်အင်ဆူလင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်တိုက်ရိုက်အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။
ရေဓါတ်
- ရေဓာတ်ကို တွေးကြည့်တဲ့အခါ ပထမဆုံး သတိရမိတာက ရေပါ။ ဒါပေမယ့် ကျန်းမာတဲ့ အရည်အခြေအနေကို ထိန်းသိမ်းဖို့၊ ပိုတက်စီယမ်မဂ္ဂနီဆီယမ် နှင့် ဆိုဒီယမ် ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ လည်း လိုအပ်ပါသည်။
- ကီဝါနိုရေ 88% ခန့်ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အီလက်ထရောနစ်များ ပါဝင်သည်။
- ဒါကလည်း သင့်ရေဓာတ်ကို အကျိုးပြုပါတယ်။
စိတ်ခံစားချက်အကျိုးသက်ရောက်မှု
- ကီဝါနို သခွားမွှေးသီးမှာ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဇင့်ပါဝင်ပါတယ်။ ဤသတ္တုဓာတ်နှစ်ခုသည် စိတ်ကျန်းမာရေးနှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို နီးကပ်စွာ ထိခိုက်စေပါသည်။
- မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဇင့် နှစ်မျိုးလုံးသည် စိတ်ခံစားချက်ကို ထိခိုက်စေသော အာရုံကြောဓာတ်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ပါဝင်ပါသည်။
မျက်စိကျန်းမာရေး
- Kiwano ဖရဲသီးဗီတာမင် A ပမာဏ သိသိသာသာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် A သည် မျက်စိကျန်းမာရေးကို အားကောင်းစေသော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် A သည် မျက်လုံးအတွက် antioxidant အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ Macular ယိုယွင်းခြင်း။ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
- ၎င်းသည် အတွင်းတိမ်ဖြစ်ပေါ်မှုကို တားဆီးပေးပြီး နှေးကွေးစေသည်။
သိမြင်မှုကျန်းမာရေး
- မတူညီတဲ့အစားအစာတွေက ဦးနှောက်ကို ကောင်းကျိုးပြုပေမယ့်၊ ဗီတာမင်အီး၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် dementia ဖြစ်ပွားမှုကို နှေးကွေးစေသည်။
- ကီဝါနိုသီးဗီတာမင် E မြင့်မားသော Tocopherol အမျိုးအစားများရှိသည်။
- ဒါတွေက စိတ်ကို ကျန်းမာစေတယ်။
ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပေါ်သက်ရောက်မှု
- သွယ် ၎င်းသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အနာကျက်မှု၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၊ တစ်ရှူးများ၊ သွေးကြောများနှင့် ဆဲလ်များကို ပြုပြင်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်ဖြစ်သည်။
- Kiwano ဖရဲသီးZinc သည် ဗီတာမင် C မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။
အိုမင်းခြင်းကို နှေးကွေးစေခြင်း။
- ကီဝါနိုသီးအသားအရေ ကြံ့ခိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
- အသက်အရွယ်ကြောင့် အစက်အပြောက်များနှင့် အရေးအကြောင်းများကို လျှော့ချပေးသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ကို နုပျိုစေတယ်။
အရိုးများသန်မာစေခြင်း။
- Kiwano ဖရဲသီး အရိုးခိုင်ခံ့မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အရိုးပွရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ ကယ်လစီယမ် ဒါဟာပါရှိသည်။
- zinc လိုမျိုး ကီဝါနိုဖရဲသီးကယ်လ်စီယမ်နှင့်အတူ၊ သတ္တုဓာတ်ပါသော အခြားသတ္တုဓာတ်များသည် အရိုးဖွံဖြိုးမှု၊ ကြီးထွားမှု၊ ပြုပြင်မှုနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် ကူညီပေးပါ။
- ဒီအသီးရဲ့ 80% ကျော်က ရေပါ။
- ၎င်းသည် ၎င်း၏ satiety feature ဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အထောက်အကူပြုသည်။
နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။
- Kiwano ဖရဲသီး မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ် ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဤသတ္တုဓာတ်များသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးလွှတ်ကြောအလွှာများ စုပုံခြင်းကို တားဆီးကာ သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးသည်။
ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ခြင်း။
- Kiwano ဖရဲသီးu ၎င်းတွင် ဗီတာမင်စီ၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ကဲ့သို့ ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။
ချိုဖရဲသီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။
အပြင်ဘက် အရေပြားသည် ထူထဲပြီး သေးငယ်သော ကျောရိုးများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အသီးသည် မမှည့်မီတွင် စိမ်းပြာရောင်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ရင့်လာတာနဲ့အမျှ လိမ္မော်ရောင်က ခရင်မ်အရောင်ကို ယူပါတယ်။
ဝက်ခေါက်သည် စားသုံးနိုင်သော်လည်း အသားကို ယေဘုယျအားဖြင့် နှစ်သက်သည်။ အရသာက နူးညံ့ပြီး ပေါ့ပါးပါတယ်။
ချိုဖရဲသီးကြက်သားစားရန် အရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ၎င်းကိုဖွင့်၊ လှီးဖြတ်ပြီး အသားထဲသို့ ဇွန်းဖြင့်တိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။
အရသာရှိစေရန် ဆား သို့မဟုတ် သကြားထည့်၍လည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အသီးအနှံများကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သို့မဟုတ် ပြုတ်စားနိုင်သည်။
Kiwano သစ်သီးက အန္တရာယ်ရှိလား။
- ကီဝါနို အကျိုးပြုသော်လည်း (တစ်နေ့လျှင် ၃-၄ လုံး) အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
- အချို့လူများသည် ၎င်းတွင်ရှိသော အာဟာရကြောင့် ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။
- မမှည့်သောကီဝါနိုအဆိပ်သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အစာအိမ်ပြဿနာများ နှင့် ဖျားခြင်းများ ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
