dqiq taċ-ċiċri; gramma dqiq, besan Huwa magħruf b'ismijiet differenti bħal. Hija tifforma l-bażi tal-kċina Indjana.
Dan id-dqiq, li faċilment tista’ tagħmel id-dar, dan l-aħħar kiseb popolarità madwar id-dinja bħala alternattiva mingħajr glutina għad-dqiq tal-qamħ.
fl-artiklu "benefiċċji tad-dqiq taċ-ċiċri", "għaliex jintuża d-dqiq taċ-ċiċri", "tagħmel id-dqiq taċ-ċiċri", "kif tipprepara d-dqiq taċ-ċiċri" se jiġu diskussi suġġetti.
X'inhu dqiq taċ-ċiċri?
Huwa dqiq tal-polz magħmul miċ-ċiċri. Il-verżjoni mhux ipproċessata hija ftit morra, filwaqt li l-verżjoni inkaljata hija aktar Delicious. dqiq taċ-ċiċriHija rikka f'karboidrati, proteini u fibra. Ma fihx glutina wkoll.
Valur Nutrizzjonali tad-Dqiq taċ-Ċiċri
Dan id-dqiq huwa ppakkjat b'nutrijenti importanti. Tazza waħda (92 gramma) kontenut nutrittiv tad-dqiq taċ-ċiċri huwa kif ġej;
Kaloriji: 356
Proteina: gramma 20
Xaħam: 6 grammi
Karboidrati: 53 grammi
Fibra: 10 grammi
Thiamine: 30% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
Folate: 101% tal-RDI
Ħadid: 25% tal-RDI
Fosfru: 29% tal-RDI
Manjesju: 38% tal-RDI
Ram: 42% tal-RDI
Manganiż: 74% tal-RDI
Tazza waħda dqiq taċ-ċiċri (92 gramma) fih ftit aktar folate milli għandek bżonn f'ġurnata. Barra minn hekk, ħadid, manjesju, fosfru,Ram Huwa sors eċċellenti ta 'minerali bħal u manganiż.
X'inhuma l-Benefiċċji tad-Dqiq taċ-Ċiċri?
Inaqqas il-formazzjoni ta 'komposti ta' ħsara fl-ikel ipproċessat
Ċiċri,polifenoli Fiha antiossidanti ta 'benefiċċju imsejħa. L-antiossidanti huma komposti li jiġġieldu kontra molekuli instabbli fil-ġisem tagħna msejħa radikali ħielsa, li huma maħsuba li jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'diversi mard.
Huwa ddikjarat li l-polifenoli tal-pjanti speċjalment inaqqsu r-radikali ħielsa fl-ikel u jreġġgħu lura xi wħud mill-ħsara li jistgħu jikkawżaw fil-ġisem tagħna.
Barra minn hekk, dqiq taċ-ċiċri Għandu l-abbiltà li jnaqqas il-kontenut ta 'acrylamide ta' ikel ipproċessat. Acrylamide huwa prodott instabbli għall-ipproċessar tal-ikel.
Jinstab f'livelli għoljin fid-dqiq u snacks ibbażati fuq il-patata. Hija sustanza potenzjalment li tikkawża l-kanċer u tista 'tikkawża problemi fir-riproduzzjoni, il-funzjoni tan-nervituri u tal-muskoli, u l-attività tal-enzimi u l-ormoni.
Fi studju li jqabbel diversi tipi ta 'dqiq dqiq taċ-ċiċri, ipproduċa l-inqas ammont ta 'acrylamide meta msaħħna. Fi studju ieħor, qamħ u dqiq taċ-ċiċri Ġie osservat li l-cookies magħmula bit-taħlita fihom 86% inqas akrilamide minn dawk magħmula bid-dqiq tal-qamħ biss.
Għandu inqas kaloriji minn dqiq regolari
1 tazza (92 gramma) kaloriji tad-dqiq taċ-ċiċriGħandu madwar 25% inqas kaloriji meta mqabbel mad-dqiq tal-qamħ.
Iżommok aktar sħiħ
Ir-riċerkaturi jgħidu li legumi bħaċ-ċiċri u l-għads inaqqsu l-ġuħ.
dqiq taċ-ċiċri Tnaqqas ukoll il-ġuħ. Għalkemm mhux l-istudji kollha jaqblu, xi wħud dqiq taċ-ċiċri sabet relazzjoni bejn sensazzjoni akbar ta 'milja u xaba'.
Taffettwa z-zokkor fid-demm inqas mid-dqiq tal-qamħ
dqiq taċ-ċiċriL-ammont ta 'karboidrati tiegħu huwa nofs dak tad-dqiq abjad. Għaxindiċi gliċemiku huwa baxx. L-indiċi gliċemiku (GI) huwa kejl ta' kemm ikel jgħolli z-zokkor fid-demm malajr.
Dqiq abjad għandu valur GI li jvarja minn bejn wieħed u ieħor 70-85. dqiq taċ-ċiċriSnacks magħmulin mill-qamħ huma maħsuba li għandhom valur GI ta '28-35. Huwa ikel b'GI baxx li għandu effett aktar gradwali fuq iz-zokkor fid-demm minn dqiq abjad.
dqiq taċ-ċiċri, huwa ppakkjat bil-fibra minħabba li ċ-ċiċri nfushom huma naturalment għoljin f'dan in-nutrijent. Tazza waħda (92 gramma) dqiq taċ-ċiċrijipprovdi madwar 10 grammi ta 'fibra - tliet darbiet l-ammont ta' fibra fid-dqiq abjad.
Il-fibra toffri ħafna benefiċċji għas-saħħa, u l-fibra taċ-ċiċri b'mod partikolari tgħin biex ittejjeb iz-zokkor fid-demm.
Ċiċri wkolllamtu reżistenti Fiha tip ta 'fibra msejħa . Il-lamtu reżistenti jibqa 'mhux diġerit sakemm jilħaq il-musrana l-kbira tagħna, fejn iservi bħala sors ta' ikel għal batterji tal-imsaren b'saħħithom.
Inaqqas ir-riskju ta 'ħafna mard, inkluż mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2 u kanċer tal-kolon.
Għandu aktar proteina minn dqiq ieħor
Huwa ogħla fil-proteina minn dqiq ieħor, inkluż dqiq abjad u qamħ sħiħ. Filwaqt li tazza 1 ta '92 gramma ta' dqiq abjad fih 13-il gramma ta 'proteina u dqiq tal-qamħ sħiħ fih 16-il gramma ta' proteina, dqiq taċ-ċiċri Jipprovdi 20 gramma ta 'proteina.
Il-ġisem tagħna jeħtieġ proteini biex jibni l-muskoli u jirkupra minn korriment u mard. Għandu wkoll rwol importanti fil-ġestjoni tal-piż.
Ikel b'ħafna proteini jżommok sħiħ għal aktar żmien u l-ġisem tagħna jeħtieġ li jaħraq aktar kaloriji biex jiddiġerixxi dan l-ikel.
Iċ-ċiċri huma sors eċċellenti ta 'proteina għall-veġetarjani u l-vegani minħabba li fihom 9 mid-8 aċidi amminiċi essenzjali.
Ħieles mill-glutina
Dan id-dqiq huwa alternattiva eċċellenti għad-dqiq tal-qamħ. Għandu profil nutrittiv aħjar mid-dqiq raffinat minħabba li jipprovdi aktar vitamini, minerali, fibra u proteini u fih inqas kaloriji u karboidrati.
Peress li ma fihx glutina bħall-qamħ, huwa adattat ukoll għal nies b'mard coeliac, intolleranza għall-glutina jew allerġija għall-qamħ.
dqiq taċ-ċiċriIl-ħadid miksub mill-laħam huwa speċjalment utli għall-veġetarjani li ma jistgħux jieħdu d-doża ta 'kuljum tagħhom ta' ħadid mil-laħam. Minbarra li jipprevjeni l-anemija, il-ħadid għandu wkoll rwol fil-produzzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm u jgħin lid-demm iġorrhom għaċ-ċelloli kollha fil-ġisem. Il-minerali jtejjeb ukoll il-metaboliżmu u jgħin fil-produzzjoni tal-enerġija.
Jipprevjeni l-kanċer tal-kolorektum
Skont studju li sar fil-Messiku, dqiq taċ-ċiċri Jista' jipprovdi protezzjoni kontra l-kanċer tal-kolon. dqiq taċ-ċiċriDan jikseb billi jnaqqas l-ossidazzjoni tad-DNA u l-proteini u jinibixxi l-funzjonament tal-beta-catenin, proteina onkoġenika importanti (li tikkawża t-tumur) fil-kanċer tal-kolon.
Skont l-Istitut Amerikan għar-Riċerka dwar il-Kanċer, dqiq taċ-ċiċri Fiha wkoll saponini u lignans li jgħinu biex jipprevjenu l-kanċer tal-kolon.
dqiq taċ-ċiċri Fiha wkoll antiossidanti bħal flavonoids, triterpenoids, inibituri tal-protease, sterols u inositol. Skont studju li sar fit-Turkija, l-ikel tal-legumi jista’ jkollu diversi effetti fiżjoloġiċi ta’ benefiċċju, li wieħed minnhom huwa l-prevenzjoni tal-kanċer tal-kolon.
Studji wrew ukoll li pajjiżi b'konsum ogħla ta 'legumi għandhom inċidenza aktar baxxa ta' kanċer tal-kolorektum.
Studju reċenti Portugiż misjub dqiq taċ-ċiċri jiddikjara li l-konsum tiegħu jista 'jinibixxi l-proteina MMP-9 gelatinase, li hija responsabbli għall-progressjoni tal-kanċer tal-kolorektum fil-bnedmin. Il-konsum ta’ aktar legumi jista’ jnaqqas ir-riskju ta’ adenoma tal-kolorektum, tip ta’ tumur li jifforma fit-tessut tal-kolon.
Jipprevjeni l-għeja
dqiq taċ-ċiċriIl-fibra fil-qamħ tista 'tgħin biex tevita l-għeja. Il-fibra tnaqqas id-diġestjoni, li tippermetti li z-zokkor jiċċaqlaq mill-passaġġ diġestiv lejn id-demm ħafna aktar bil-mod. Dan inaqqas il-probabbiltà li tiżviluppa spike taz-zokkor wara ikla.
Tazza ċiċri imsajra fiha madwar 12,5 gramma ta 'fibra, li hija nofs il-konsum rakkomandat ta' kuljum.
isaħħaħ l-għadam
dqiq taċ-ċiċri Fih ħafna kalċju. Barra minn hekk, jipprovdi wkoll manjesju, minerali li l-ġisem juża flimkien mal-kalċju biex jibni għadam b'saħħtu.
dqiq taċ-ċiċrimanjesju Fih. Skont rapport mill-Università Kristjana ta’ Colorado, il-manjeżju jagħmel kuntenti lir-riċetturi taċ-ċelluli tal-moħħ. Jirrilassa wkoll il-vini tad-demm, li jippermetti aktar fluss tad-demm lejn il-moħħ.
dqiq taċ-ċiċriFiha vitamini B u fitonutrijenti oħra li jtejbu s-saħħa tal-moħħ. Iżomm ukoll il-livelli taz-zokkor fid-demm stabbli billi jipprovdi ammonti ugwali ta 'glukożju.
Tiġġieled l-allerġiji
Ċiċri, Vitamina B6Huwa fost l-aktar sorsi sinjuri ta 'nutrijent u dan in-nutrijent jappoġġja s-sistema immuni.
dqiq taċ-ċiċri Issaħħaħ ukoll is-sistema immuni vitamina A Fih. Il-legumi jipprovdu wkoll żingu, nutrijent ieħor li jsaħħaħ is-sistema immuni.
Benefiċċji tad-dqiq taċ-ċiċri għall-ġilda
Jgħin fil-kura tal-akne
dqiq taċ-ċiċriIż-żingu fih jista 'jiġġieled infezzjonijiet li jikkawżaw l-akne. Il-fibra tistabbilizza l-livelli taz-zokkor fid-demm. Livelli żbilanċjati taz-zokkor fid-demm jistgħu jenfasizzaw l-ormoni, li jikkawżaw akne jew pimples. dqiq taċ-ċiċri jistgħu jipprevjenu dan.
għall-akne dqiq taċ-ċiċri Tista 'tagħmel maskra tal-wiċċ perfetta b'. Ammont ugwali dqiq taċ-ċiċri u ħawwad it-turmeric. Żid kuċċarina waħda ta 'meraq tal-lumi u għasel nej ma' dan. Ħallat fi skutella.
Applika din il-maskra fuq il-wiċċ u l-għonq tiegħek niedja u mingħajr make-up u ħalliha għal 10 minuti. Laħlaħ b'ilma sħun. Jista' jikkawża lewn oranġjo żgħir fuq il-ġilda sal-ħasla li jmiss.
Jgħin għall-ikkunzar
4 kuċċarini għall-ikkunzar dqiq taċ-ċiċri Ħallat 1 kuċċarina meraq tal-lumi u jogurt. Żid niskata melħ u ħawwad biex tifforma pejst lixx. Applika l-maskra fuq wiċċ u għonq kollu u ħalliha tinxef. Laħlaħ b'ilma kiesaħ. Tista 'tirrepeti dan il-proċess kuljum qabel tieħu banju.
Tneħħi l-ġilda mejta mill-ġilda
Użat ukoll bħala tqaxxir tal-ġisem dqiq taċ-ċiċri Jista 'jintuża u jgħin biex tqaxxar il-ġilda mejta.
3 kuċċarini biex tagħmel dqiq taċ-ċiċriTaħlitha ma '1 kuċċarina ta' ħafur u 2 kuċċarini ta 'dqiq tal-qamħirrum. Tista' wkoll iżżid ftit ħalib nej. Ħallat sew. Applika din il-maskra fuq ġismek u togħrokha.
L-iscrub jaħdem tajjeb ħafna u jneħħi ċ-ċelloli mejta tal-ġilda minn madwar il-ġisem kollu. Tneħħi wkoll is-sebum u l-ħmieġ żejjed. Tista 'tuża din il-maskra fil-kamra tal-banju.
Inaqqas iż-żejt
dqiq taċ-ċiċri u ħallat ammonti ugwali ta' jogurt. Applika fuq wiċċek. Ħalliha fuq wiċċek u aħsilha wara 20 minuta. Dan il-proċess jnaddaf il-ġilda u jnaqqas iż-żejt.
Tneħħi xagħar fin tal-wiċċ
tneħħija tax-xagħar tal-wiċċ għall bl-użu tad-dqiq taċ-ċiċri Huwa effettiv ħafna. dqiq taċ-ċiċri u trab tal-fenugreek fi kwantità ugwali. Ipprepara pejst. Applika l-maskra fuq wiċċek u ħalliha tinxef, imbagħad aħsilha.
għall-ġilda dqiq taċ-ċiċri Hemm modi oħra biex tużah:
Għal Ċikatriċi tal-Akne
dqiq taċ-ċiċri, ħallat niskata trab turmeric u 2 imgħaref ħalib frisk biex tifforma pejst lixx; Applika indaqs fuq iż-żona tal-wiċċ u tal-għonq. Wara 20-25 minuta, aħselha b'ilma fietel biex tikseb ġilda tiddi.
Għal Ġilda Niexfa u mhux maħduma
2-3 qatriet ta 'meraq tal-lumi frisk f'1 tablespoon dqiq taċ-ċiċriAgħmel pejst billi tħallat ma' kuċċarina krema tal-ħalib jew żejt taż-żebbuġa u ½ kuċċarina għasel. Applika fuq il-wiċċ kollu u laħlaħ sewwa bl-ilma meta tinxef b'mod naturali.
Għall-Ġilda Żejtnija
Ħabbat abjad tal-bajd u 2 imgħaref dqiq taċ-ċiċri Żidha biex tagħmel maskra. Applika din il-maskra għal 15-il minuta u aħsel b'ilma kiesaħ.
Għal Ġilda Spotless
Itħan 50 gramma ta 'għads, 10 grammi ta' żerriegħa tal-fenugreek u 2-3 biċċiet ta 'turmeric fi trab u żommu f'kontenitur. Uża dan it-trab kemxejn ma' ftit krema tal-ħalib u aħsel wiċċek b'dan regolarment minflok sapun.
Poġġi ftit fi skutella biex tnaddaf ix-xagħar. dqiq taċ-ċiċri żid. Żid ftit ilma u ħawwad sakemm ikollok pejst lixx. Applika l-pejst fuq xagħar niedi tiegħek. Ħalliha toqgħod għal 10 minuti. Imbagħad laħlaħ bl-ilma. Tista' tapplika dan kull jumejn sa 2 ijiem.
Jgħin ix-xagħar jikber
dqiq taċ-ċiċriIl-proteina fiha tista 'tibbenefika xagħar. Tista' tuża d-dqiq bl-istess mod li tużah biex tnaddaf ix-xagħar tiegħek.
għal xagħar twil dqiq taċ-ċiċriĦallat ma' trab tal-lewż, baqta u kuċċarina żejt taż-żebbuġa. Għal xagħar niexef u bil-ħsara, żid 2 kapsuli ta 'żejt tal-vitamina E. Applika fuq ix-xagħar u laħlaħ b'ilma kiesaħ wara t-tnixxif. Irrepeti darbtejn fil-ġimgħa.
Tiġġieled il-brija
6 imgħaref dqiq taċ-ċiċriĦallat bl-ammont meħtieġ ta 'ilma. Applika din il-maskra fuq xagħar tiegħek billi timmassaġġjaha u ħalliha għal 10 minuti. Laħlaħ b'ilma kiesaħ.
Issostni xagħar niexef
2 imgħaref dqiq taċ-ċiċri u ħawwad billi żżid 2 kuċċarini għasel u kuċċarina żejt tal-ġewż mal-ilma. Tista 'wkoll żżid ftit qtar ta' żejt essenzjali jekk trid.
Applika dan ix-shampoo billi timmassaġġjah f'xagħar niedi waqt li tkun fid-doċċa. Ħallih għal ftit minuti u mbagħad laħlaħ b'ilma sħun.
Kif tagħmel id-dqiq taċ-ċiċri?
Nagħmlu dqiq taċ-ċiċri fid-dar Huwa pjuttost faċli.
Kif tagħmel id-dqiq taċ-ċiċri fid-dar?
– Jekk trid li d-dqiq ikun inkaljat, poġġi ċ-ċiċri mnixxfa fuq karta tax-xama’ u ixwi fil-forn f’temperatura ta’ 10 °C għal madwar 175 minuti jew sakemm ikun kannella dehbi. Dan il-proċess huwa fakultattiv.
– Itħan iċ-ċiċri fi food processor sakemm jifforma trab fin.
– Għarbel id-dqiq biex tneħħi biċċiet kbar taċ-ċiċri li ma jkunux mitħun biżżejjed. Tista' tarmi dawn il-biċċiet jew terġa' timpressahom fil-food processor.
– Għal ħajja massima fuq l-ixkaffa, dqiq taċ-ċiċriAħżen f'kontenitur mitbuq f'temperatura ambjentali. Dan il-mod se jdum għal 6-8 ġimgħat.
X'għandek tagħmel bid-dqiq taċ-ċiċri?
– Jista’ jintuża minflok dqiq tal-qamħ fil-pasti.
– Jista 'jintuża mad-dqiq tal-qamħ.
– Jista 'jintuża bħala sustanzi li jħaxxnu fis-sopop.
– Jista 'jintuża bħala materjal crepe.
X'inhuma l-effetti sekondarji tad-dqiq taċ-ċiċri?
problemi diġestivi
Xi nies jistgħu jesperjenzaw bugħawwieġ fl-istonku u gass intestinali wara li jikkunsmaw ċiċri jew dqiq. Jekk jiġi kkunsmat f'eċċess, jistgħu jseħħu wkoll dijarea u uġigħ addominali.
allerġija tal-legumi
Dawk li huma sensittivi għal legumi, dqiq taċ-ċiċrigħandhom jevitaw.
Bħala riżultat;
dqiq taċ-ċiċriHuwa mimli nutrijenti b'saħħithom. Hija alternattiva kbira għad-dqiq tal-qamħ peress li huwa baxx f'karboidrati u kaloriji u rikk fil-proteini u l-fibra.
Ir-riċerka turi li jista 'jkollu potenzjal antiossidant u jnaqqas il-livelli tal-kompost ta' ħsara akrilamide fl-ikel ipproċessat.
Għandu proprjetajiet kulinari simili għad-dqiq tal-qamħ u huwa adattat għal nies b'mard coeliac, intolleranza għall-glutina jew allerġija għall-qamħ.
