f’pajjiżi oħra jicama magħruf bħala Tork ravanell Messikani jew patata Messikana Il-ħaxix huwa ħaxix bl-għeruq sferiku b'ġilda kannella dehbi u interjuri abjad tal-lamtu. Huwa l-għerq ta 'pjanta li tipproduċi l-fażola simili għall-fażola ta' Lima.
Oriġinarjament imkabbar fil-Messiku, dan l-impjant infirex fil-Filippini u l-Asja. Jeħtieġ staġun twil ta 'tkabbir mingħajr ġlata, għalhekk tikber f'postijiet li huma sħan matul is-sena kollha.
Il-laħam tiegħu huwa ħelu u nutrittiv. Xi wħud jiddeskrivu t-togħma tiegħu bħala xi ħaġa bejn patata u lanġas. Filwaqt li xi wħud qastan tal-ilmaiqabbel ma.
X'inhu Jicama?
Xi nies jicamaGħalkemm maħsub bħala frott, huwa teknikament l-għerq ta 'tip ta' pjanta tal-fażola u membru tal-familja tal-pjanti tal-legumi msejħa Fabacea. isem tal-ispeċi tal-pjanti Għandu Pachyrhizus erosus.
jicamaHuwa magħmul minn 86 fil-mija sa 90 fil-mija ilma, għalhekk huwa naturalment baxx f'kaloriji, zokkor naturali u lamti, u għalhekk għandu valur baxx fuq l-indiċi gliċemiku.
jicamaHuwa sors tajjeb ta 'nutrijenti li jsaħħu l-immunità bħal vitamina Ċ, manjesju, potassju u fibra.
pjanta tal-jicama Tikber f'reġjuni sħan u tropikali, għalhekk tintuża aktar komunement fit-tisjir tal-Amerika Ċentrali jew t'Isfel.
L-impjant innifsu jitkabbar biss għall-parti imlaħħam ta 'ġewwa tal-għerq li jittiekel, peress li l-qoxra, iz-zokk u l-weraq tagħha huma kkunsidrati li għandhom proprjetajiet tossiċi.
Jicama Valur Nutrizzjonali
ravanell Messikani Għandu profil ta 'nutrijenti impressjonanti.
Ħafna mill-kaloriji tiegħu jiġu mill-karboidrati. Fiha ftit ħafna proteini u xaħam. ravanell Messikani Jipprovdi ammont sinifikanti ta 'fibra, kif ukoll ħafna vitamini u minerali importanti.
Tazza waħda (130 grammi) ravanell Messikani Għandu l-kontenut nutrittiv li ġej:
Kaloriji: 49
Karboidrati: 12 grammi
Proteina: gramma 1
Xaħam: 0.1 grammi
Fibra: 6.4 grammi
Vitamina Ċ: 44% tal-RDI
Folate: 4% tal-RDI
Ħadid: 4% tal-RDI
Manjesju: 4% tal-RDI
Potassju: 6% tal-RDI
Manganiż: 4% tal-RDI
jicama fih ukoll ammonti żgħar ta 'vitamina E, thiamine, riboflavin, vitamina B6, aċidu pantoteniku, kalċju, fosfru, żingu u ram.
Dan il-ħaxix bl-għeruq huwa baxx fil-kaloriji, għoli fil-fibra u l-ilma, li jagħmilha ikel faċli għat-telf tal-piż.
ravanell Messikanihija vitamina importanti li tinħall fl-ilma li taġixxi bħala antiossidant fil-ġisem u hija meħtieġa għal ħafna reazzjonijiet ta 'enżimi. vitamina C Huwa wkoll riżors eċċellenti għal
ravanell MessikaniFih xi antiossidanti, li huma komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju li jgħinu jipprevjenu l-ħsara taċ-ċelluli.
Tazza waħda (130 grammi) ravanell Messikanifih madwar nofs l-RDI għall-vitamina Ċ antiossidant. Jipprovdi wkoll l-antiossidanti vitamina E, selenju u beta-karotên.
L-antiossidanti jgħinu biex jipproteġu kontra l-ħsara taċ-ċelluli billi jiġġieldu r-radikali ħielsa, molekuli ta 'ħsara li jikkawżaw stress ossidattiv.
L-istress ossidattiv ġie assoċjat ma 'mard kroniku bħal kanċer, dijabete, mard kardjovaskulari u tnaqqis konjittiv.
jicama Il-konsum ta 'ikel b'ħafna antiossidanti bħal dawn jista' jgħin fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv u jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard kroniku.
Issaħħaħ l-immunità
Sors prezzjuż ta 'prebijotiċi jicamaIl-molekuli uniċi tal-fibra tiegħu jgħinu biex jibbilanċjaw it-tkabbir tal-batterji fl-imsaren u l-kolon.
Persentaġġ kbir ħafna tas-sistema immuni—aktar minn 75 fil-mija—fil-fatt maħżun fil-passaġġ GI, għalhekk il-funzjoni immuni xierqa hija dipendenti ħafna fuq il-bilanċ delikat bejn il-batterji li jimlaw il-mikrobijota.
2005 Ġurnal Uffiċjali tan-Nutrizzjoni Skont ir-riżultati tal-istudju, ikel tal-pjanti prebijotiku li fih fructans tat-tip inulina għandu proprjetajiet kimoprotettivi u jista 'jnaqqas ir-riskju ta' kanċer tal-kolon.
Dan jagħmlu billi jiġġieldu l-azzjoni tat-tossini u l-karċinoġeni fl-imsaren, inaqqsu t-tkabbir tat-tumur u jwaqqfu l-metastasi (tixrid).
Ir-riċerkaturi sabu li fructans tat-tip inulina kellhom effetti naturali kontra l-kanċer fuq leżjonijiet pre-neoplastiċi (ACF) jew tumuri fil-koloni tal-ġrieden, speċjalment meta ngħataw prebijotiċi flimkien ma 'probijotiċi (imsejħa synbiotics).
jicama Huwa maħsub li tiekol ikel jista 'jipprovdi prebijotiċi li jgħinu fil-prevenzjoni tal-kanċer minħabba l-fermentazzjoni medjata mill-flora intestinali u l-produzzjoni ta' butirrat.
Ittejjeb is-saħħa tal-qalb
ravanell MessikaniGħandu ħafna nutrijenti li huma ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-qalb.
Fiha ammont sinifikanti ta 'fibra tad-dieta, li tista' tgħin biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol billi tipprevjeni li l-bili tiġi assorbita mill-ġdid fl-imsaren, u tevita li l-fwied jipproduċi aktar kolesterol.
Reviżjoni ta’ 23 studju wriet li ż-żieda fil-konsum tal-fibra naqqset b’mod sinifikanti l-kolesterol totali u l-kolesterol LDL “ħażin”.
ravanell Messikani li tgħin ukoll biex tnaqqas il-pressjoni tad-demm billi tirrilassa l-vini tad-demm potassju Fiha.
Pereżempju, studju wieħed wera li l-potassju jbaxxi l-pressjoni tad-demm u jipproteġi kontra mard tal-qalb u puplesija.
Barra minn hekk, ravanell MessikaniJista 'jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni peress li fih ħadid u ram, it-tnejn essenzjali għal ċelluli ħomor tad-demm b'saħħithom. Tazza waħda fiha 0.78 mg ta 'ħadid u 0.62 mg ta' ram.
ravanell Messikani Huwa sors naturali ta 'nitrati. Studji rabtu l-konsum tan-nitrat mill-ħxejjex ma 'żieda fiċ-ċirkolazzjoni u prestazzjoni aħjar tal-eżerċizzju.
Ukoll, fi studju f'adulti b'saħħithom, 16.6 gramma (500 mL) meraq tar-ravanell MessikaniIntwera li l-konsum tal-ilma jnaqqas ir-riskju ta 'emboli tad-demm.
Jappoġġja d-diġestjoni
Il-fibra tad-dieta tgħin biex iżid l-ammont ta’ ippurgar. Dawn il-fibri jiċċaqilqu aktar faċilment fis-sistema diġestiva.
Tazza waħda (130 grammi) ravanell Messikanifih 6.4 grammi ta 'fibra, li jistgħu jgħinu biex jilħqu l-ħtieġa ta' kuljum.
Barra minn hekk, jicamafih tip ta’ fibra msejħa inulina. Studji juru li l-inulina tista 'żżid il-frekwenza tal-movimenti tal-musrana sa 31% f'dawk li għandhom stitikezza.
Jappoġġja s-saħħa tal-batterja tal-gotta
ravanell Messikani Huwa għoli fl-inulina, fibra prebijotika.
prebijotikuHija sustanza li tista 'tintuża minn batterji fil-ġisem u tipprovdi benefiċċji għas-saħħa.
Is-sistema diġestiva ma tistax tiddiġerixxi jew tassorbi prebijotiċi bħall-inulina, iżda batterji fl-imsaren jistgħu jiffermementawhom.
Dieta b'ħafna prebijotiċi żżid il-popolazzjoni ta 'batterji "tajbin" fl-imsaren u tnaqqas in-numru ta' batterji ħżiena għas-saħħa.
Studji wrew li t-tipi ta’ batterji fl-imsaren jistgħu jaffettwaw il-piż, is-sistema immuni, u anke l-burdata.
Tiekol ikel prebijotiku jinkoraġġixxi t-tkabbir ta 'tipi ta' batterji li jistgħu jnaqqsu r-riskju ta 'mard kroniku bħal mard tal-qalb, dijabete, obeżità u mard tal-kliewi.
Inaqqas ir-riskju tal-kanċer
ravanell Messikanivitamini antiossidanti Ċ u E, selenju u beta karotên jinkludi. L-antiossidanti jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa li jistgħu jwasslu għal ħsara fiċ-ċelluli u kanċer.
Ukoll, ravanell Messikani Huwa sors tajjeb ta 'fibra tad-dieta. Tazza waħda (130 gramma) fiha aktar minn 6 grammi ta 'fibra.
Il-fibra tad-dieta hija magħrufa għall-effetti protettivi tagħha kontra l-kanċer tal-kolon. Studju wieħed wera li dawk li kkunsmaw aktar minn 27 gramma ta’ fibra tad-dieta kuljum kellhom riskju 11% inqas li jiżviluppaw kanċer tal-kolon meta mqabbla ma’ dawk li kielu inqas minn 50-il gramma.
Ukoll, ravanell Messikani Fiha fibra prebijotika msejħa inulina. Il-prebijotiċi jistgħu jnaqqsu r-riskju tal-kanċer billi jżidu n-numru ta 'batterji b'saħħithom fl-imsaren, il-produzzjoni ta' aċidi grassi protettivi ta 'katina qasira, u r-rispons immuni.
Studji fil-ġrieden wrew li l-konsum tal-fibra tal-inulina jista 'jipproteġi kontra l-kanċer tal-kolon. Minbarra li hija tip ta 'fibra ta' benefiċċju, l-inulina ntwera li taġixxi bħala antiossidant li jipproteġi l-kisja intestinali.
Jappoġġja s-saħħa tal-għadam
jicamaL-inulina ta 'l-oligofructose tgħin biex iżżomm l-għadam b'saħħtu minħabba li żżid iż-żamma tal-minerali, trażżan ir-rata ta' turnover ta 'telf ta' għadam, u tgħin l-assorbiment tal-kalċju fl-għadam.
Jipprovdi wkoll nutrijenti importanti bħall-potassju, il-manjeżju u l-manganiż, li r-riċerka turi li huma essenzjali għal mineralizzazzjoni xierqa tal-għadam u protezzjoni kontra t-telf tal-għadam jew l-osteoporożi fil-ħajja aktar tard.
Jicama Jgħin Telf ta 'Piż
ravanell Messikani Huwa ikel b'ħafna nutrijenti. Minkejja l-ammont żgħir ta 'kaloriji, fih numru kbir ta' nutrijenti.
ravanell Messikani Huwa għoli kemm fl-ilma kif ukoll f'fibra, li jgħin biex inixxi sensazzjoni ta 'milja.
Barra minn hekk, ravanell MessikaniIl-fibra fiha tista 'tgħin biex iżżomm iz-zokkor fid-demm stabbli. Il-fibra tnaqqas id-diġestjoni, li tgħin biex il-livelli taz-zokkor fid-demm jogħlew malajr wisq wara ikla.
reżistenza għall-insulina jikkontribwixxi b'mod sinifikanti għall-obeżità. Meta ċ-ċelloli jsiru inqas sensittivi għall-insulina, jagħmilha aktar diffiċli biex il-glukożju jidħol fiċ-ċelloli sabiex ikun jista 'jintuża għall-enerġija.
ravanell Messikani Fiha wkoll il-fibra prebijotika inulina, li ntwera li taffettwa l-ormoni li jgħinu fit-telf tal-piż u jiddeterminaw il-ġuħ u x-xaba’.
Għalhekk, Tiekol ravanell Messikan Mhux biss iżid it-tip ta 'batterji tal-musrana li jgħinu fit-telf tal-piż, iżda wkoll iġġiegħlek tħossok aktar sħiħ wara ikla.
Kif Tiekol Jicama
ravanell Messikani Jista 'jittiekel nej jew imsajjar u jintuża f'varjetà wiesgħa ta' platti.
Wara li tneħħi l-qoxra iebsa u kannella, il-laħam abjad jista 'jinqata' fi flieli jew kubi. B'differenza ħxejjex bl-għeruq oħra, bħall-patata, li għandhom qlugħ li jittieklu, il-ġlud huma diffiċli biex jiġu diġeriti u saħansitra jkun fihom tip ta 'molekula msejħa rotenone li għandha tiġi evitata.
Bħala riżultat;
ravanell Messikani Huwa ikel bnin.
Huwa għoli f'diversi nutrijenti, fibra u antiossidanti li jistgħu jipprovdu benefiċċji għas-saħħa, inkluż diġestjoni mtejba, telf ta 'piż, u riskju mnaqqas ta' mard.
Ukoll, jicama Huwa Delicious u jista 'jittiekel waħdu jew flimkien ma' ħafna ikel ieħor.
