KohlrabiHija ħaxixa li tappartjeni għall-familja tal-kaboċċi. Huwa kkunsmat ħafna fl-Ewropa u fl-Asja.
Kohlrabi Huwa Delicious, super faċli biex tipprepara, u mgħobbija b'nutrijenti tajbin għas-saħħa. Speċifikament, aktar minn 100 fil-mija tar-rekwiżit ta 'kuljum għall-vitamina Ċ jista' jinkiseb billi tikkonsma tazza waħda biss ta 'kohlrabi.
Studji, kohlrabiIntwera li l-kontenut fitokimiku tal-kannabis jagħmilha powerhouse meta tiġi biex ibiegħdu l-kanċer, id-dijabete u l-kolesterol għoli filwaqt li jtejbu l-funzjoni tal-fwied u tal-kliewi.
X'inhu Kohlrabi Radish?
KohlrabiHuwa ħaxix importanti ħafna. Minkejja l-isem tiegħu, mhuwiex ħaxix bl-għeruq u ma jappartjenix għall-familja tan-nevew. brassica jinsab fi ukaboċċa,brokkoli vepastard hija relatata ma'.
Għandu zokk twil bil-weraq u bozza tonda li ġeneralment tkun vjola, aħdar ċar jew abjad. Huwa abjad-isfar ġewwa.
It-togħma u n-nisġa tagħha huma simili għaż-zokk tal-brokkoli, iżda kemmxejn ħelwa. Il-parti tal-bozza tintuża ħafna fl-insalati u fis-sopop.
Valur Nutrizzjonali tal-Kohlrabi
Kohlrabi Huwa sors eċċellenti ta 'nutrijenti. Tazza waħda (135 gramma) kontenut nutrittiv ta 'kohlrabi nejhuwa kif ġej:
Kaloriji: 36
Karboidrati: 8 grammi
Fibra: 5 grammi
Proteina: gramma 2
Vitamina Ċ: 93% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
Vitamina B6: 12% tad-DV
Potassju: 10% tad-DV
Manjeżju: 6% tad-DV
Manganiż: 8% tad-DV
Folate: 5% tad-DV
Veġetali, li jipproteġi l-ġisem minn ħsara radikali ħielsa u fil-fejqan tal-feriti,kollaġen f'sintesi, assorbiment tal-ħadidHuwa sors tajjeb ta 'vitamina Ċ, antiossidant qawwi li għandu rwol fis-saħħa u s-saħħa immuni.
Huwa wkoll għani fil-vitamina B6, li tappoġġja s-saħħa immuni, il-metaboliżmu tal-proteini u l-produzzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm. Huwa wkoll minerali tajjeb, li huwa minerali u elettrolit importanti għas-saħħa tal-qalb u l-bilanċ tal-fluwidu.potassju huwa s-sors.
X'inhuma l-benefiċċji tar-ravanell Kohlrabi?
ravanell kohlrabi Huwa nutrittiv ħafna u għandu diversi benefiċċji.
Fiha varjetà wiesgħa ta 'antiossidanti bħal vitamina Ċ, anthocyanins, isothiocyanates u glucosinolates. Dawn huma komposti tal-pjanti li jipproteġu ċ-ċelloli kontra ħsara radikali ħielsa li tista 'żżid ir-riskju ta' mard.
Kohlrabi Dawk li jieklu ħxejjex b'ħafna antiossidanti, bħal ħxejjex, għandhom riskju aktar baxx ta 'dijabete, mard metaboliku u mewt prematura.
kohlrabi vjola Il-qoxra tipprovdi livelli għoljin ta’ anthocyanin, tip ta’ flavonoid li jagħti lill-frott u l-ħaxix il-kulur aħmar, vjola jew blu tagħhom. Konsum għoli ta 'antoċjanin huwa marbut ma' riskju aktar baxx ta 'mard tal-qalb u tnaqqis mentali.
Fil-kuluri kollha tagħha, din il-ħaxix hija għolja fl-isothiocyanates u glucosinolates, li huma antiossidanti qawwija li jbaxxu r-riskju ta 'ċerti kanċers, mard tal-qalb, u infjammazzjoni.
Benefiċċju għall-imsaren
Kohlrabi għoli fil-fibra. Fiha kemm fibra li tinħall kif ukoll li ma tinħallx.
L-ewwel huwa solubbli fl-ilma u jgħin biex iżomm il-livelli b'saħħithom taz-zokkor fid-demm u tal-kolesterol. Min-naħa l-oħra, il-fibra li ma tinħallx ma tkisserx fl-imsaren, iżżid il-massa fl-ippurgar u tippromwovi movimenti regolari tal-musrana.
Barra minn hekk, fibra Bifidobatterji ve Lactobacilli Huwa s-sors ewlieni tal-fjuwil għal batterji tal-imsaren b'saħħithom. Dawn il-batterji jrawmu ċ-ċelloli intestinali u jipproteġu kontra l-mard tal-qalb u l-obeżità.aċidi grassi ta' katina qasira jipproduċi.
Inaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb
KohlrabiFih komposti qawwija tal-pjanti msejħa glucosinolates u isothiocyanates. Konsum għoli ta 'glukosinolat huwa marbut ma' riskju aktar baxx ta 'mard tal-qalb minħabba l-abbiltà ta' dan il-kompost li jkabbar il-vini u jnaqqas l-infjammazzjoni. Ukoll, isothiocyanates għandhom proprjetajiet antiossidanti li jistgħu jipprevjenu l-akkumulazzjoni tal-plakka fl-arterji.
kohlrabi vjolaL-anthocyanins fih inaqqsu l-pressjoni tad-demm u r-riskju ta 'attakk tal-qalb.
Jappoġġja s-saħħa immuni
KohlrabiDan l-ikel jappoġġja s-sistema immuni. Din il-ħaxixa hija għolja fil-vitamina B6, li hija importanti għal ħafna funzjonijiet, inkluż il-metaboliżmu tal-proteini, l-iżvilupp taċ-ċelluli ħomor tad-demm, u l-funzjoni immuni.
Il-Vitamina B6 hija involuta fil-produzzjoni ta 'ċelluli bojod tad-demm u ċelluli T, li huma tipi ta' ċelluli immuni li jiġġieldu ma 'sustanzi barranin u jaġixxu bħala ċwievet għal sistema immuni b'saħħitha. Defiċjenza f'dan in-nutrijent hija l-kawża ta 'sistema immuni dgħajfa.
Barra minn hekk, kohlrabiHuwa suppliment eċċellenti li jsaħħaħ is-sistema immuni billi jappoġġja l-funzjoni taċ-ċelluli bojod tad-demm.vitamina C huwa s-sors.
tiġġieled il-kanċer
KohlrabiHuwa membru tal-familja kruċiferi tal-ħxejjex li tiġġieled il-kanċer. Il-komponenti tal-ħxejjex kruċiferi wrew kapaċitajiet li jinibixxu t-tkabbir taċ-ċelluli tal-kanċer, inklużi tumuri tas-sider, endometriju, pulmun, kolon, fwied u ċerviċi.
Aspett uniku tal-ħxejjex kruċiferi huwa li huma sorsi sinjuri ta 'komposti li fihom il-kubrit magħrufa bħala glucosinolates, li jappoġġjaw id-ditossifikazzjoni u l-produzzjoni ta' indole-3-carbinol u isothiocyanates, li jnaqqsu ħafna r-riskju ta 'kanċer tas-sider, tal-kolon u tal-pulmun.
KohlrabiDawn il-komposti qawwija jagħmluha nutrijent qawwi li jiġġieled il-kanċer peress li jgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer billi jżid il-qerda tal-karċinoġeni qabel ma jagħmlu ħsara lid-DNA jew jibdlu l-mogħdijiet tas-sinjalar taċ-ċelluli biex jgħinu jipprevjenu li ċ-ċelloli normali jiġu trasformati.
Inaqqas ir-riskju tad-dijabete u l-obeżità
Bħal frott u ħaxix ieħor kohlrabi Fiha wkoll ammonti għoljin ta 'ilma u fibra, li jistgħu jżidu x-xaba', inaqqsu l-konsum ta 'enerġija u, bħala riżultat, inaqqsu l-piż tal-ġisem.
Peress li l-obeżità hija waħda mill-fatturi ta' riskju ewlenin għad-dijabete tat-tip 2, kohlrabi Billi tipprevjeni l-obeżità b'dieta sana li tinkludi ħxejjex bħal
inaqqas il-pressjoni tad-demm
Pressjoni tad-demm għolja, jew pressjoni għolja, hija kundizzjoni tas-saħħa komuni li fiha l-forza fit-tul tad-demm kontra l-ħitan tal-arterji hija għolja biżżejjed biex eventwalment tikkawża problemi tas-saħħa bħal mard tal-qalb, attakk tal-qalb, u puplesija.
Wieħed mill-aħjar modi naturali biex titbaxxa l-pressjoni tad-demm huwa permezz tad-dieta. Meta niġu biex titbaxxa l-pressjoni tad-demm għal post b'saħħtu, kohlrabi Dieta sana bil-ħxejjex hija importanti ħafna.
Livelli baxxi ta 'vitamina Ċ ġew assoċjati ma' pressjoni tad-demm għolja, kif ukoll mard tal-marrara, puplesija, ċerti kanċers u aterosklerożi.
Li tikseb biżżejjed vitamina Ċ permezz tal-konsum tal-frott u l-ħaxix jista 'jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa pressjoni tad-demm għolja u problemi serji oħra tas-saħħa.
Regolarment kohlrabi Billi tiekol, it-teħid ta 'vitamina Ċ jista' jiżdied faċilment u b'mod sinifikanti minħabba li tazza waħda biss ta 'kohlrabi tipprovdi 140 fil-mija tal-ħtieġa ta' kuljum.
Tnaqqas il-proteina C-Reattiva
Proteina C-reattiva Huwa prodott fil-fwied u huwa markatur tat-test tad-demm għall-infjammazzjoni fil-ġisem. Hija waħda minn grupp ta 'proteini msejħa "reaġenti tal-fażi akuta" li jogħlew b'reazzjoni għall-infjammazzjoni li tikkawża l-mard.
fil-Ġurnal Amerikan tan-Nutrizzjoni Klinika Studju ppubblikat investiga l-effetti ta 'konsum baxx, moderat u għoli ta' ħxejjex u frott fuq markaturi tal-funzjoni immuni, inklużi markaturi mhux speċifiċi ta 'infjammazzjoni.
Studju, kohlrabi sabet li konsum għoli ta 'frott u ħxejjex b'ħafna karotenojdi, inkluż
Iktar ma jkun baxx il-livell tal-proteina C-reattiva tiegħek, iktar ikun baxx ir-riskju tiegħek ta’ mard kardjovaskulari u problemi serji oħra tas-saħħa infjammatorji.
Kif Tiekol Kohlrabi Radish?
Din il-ħaxix tikber fix-xitwa. kohlrabi nej, Jista 'jkun imqatta' jew maħkuk f'insalati bħall-basal. Peress li huwa iebes, il-ġlud tiegħu jittieklu bit-tqaxxir.
Il-weraq jistgħu wkoll jiġu miżjuda mal-insalata. Parti tal-bozza; jista 'jissostitwixxi ħxejjex bħal brokkoli, kaboċċi, ravanell u patata, filwaqt li l-weraq tagħha; Jista 'jintuża bħala sostitut għal kale, spinaċi jew ħodor oħra.
Kohlrabi Ravanell Effetti sekondarji
Jekk taf li għandek allerġija għall-ikel għal ħaxix kruċiferu jew għandek problemi b'ħxejjex kruċiferi b'mod ġenerali, kun kawt dwar il-konsum tal-kohlrabi.
L-allerġija għal din il-ħaxix mhix komuni, għalhekk x'aktarx ma tikkawża l-ebda effett sekondarju negattiv.
Bħala riżultat;
Kohlrabi Fih nutrijenti b'diversi benefiċċji għas-saħħa. Hija rikka fil-fibra, li hija importanti għas-saħħa intestinali u diġestiva.
Barra minn hekk, ħafna nutrijenti u komposti tal-pjanti fil-kontenut tiegħu jappoġġjaw is-sistema immuni, u jnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb, xi kanċer u infjammazzjoni.
