Macadamia, ġewż tal-macadamia jew ġewż tal-macadamia, hija ġewż li għandu struttura kemmxejn differenti mill-ġellewż li nafu. Dan il-ġellewż, li l-aktar jitkabbar fl-Awstralja, issa jitkabbar f’diversi partijiet tad-dinja bħall-Brażil, il-Kosta Rika, il-Hawaii u New Zealand.
Bħal ħafna ġewż ieħor, ġewż tal-macadamia Għandu wkoll kontenut nutrittiv għani ħafna. Barra minn dan, fih ukoll komposti tal-pjanti ta 'benefiċċju. Għalhekk, jirregola d-diġestjoni, itejjeb is-saħħa tal-qalb, jipprovdi kontroll tal-piż u jibbilanċja z-zokkor fid-demm.
Għandu ħafna aktar benefiċċji. Dan it-tip ta’ ġellewż, li mhux magħruf sew u mhux ikkunsmat b’mod estensiv f’pajjiżna, għadu kwistjoni ta’ kurżità. "Fejn jikber il-ġewż tal-macadamia, x'inhuma l-benefiċċji tiegħu?" Mistoqsijiet bħal dawn isiru spiss.
Talba ġewż tal-macadamia Affarijiet li għandek tkun taf dwar...
X'inhu l-ġewż tal-macadamia?
ġewż tal-macadamia, endemiku għall-Awstralja siġra tal-macadamiaHuwa l-frott ta.Is-siġra tappartjeni għall-familja tal-pjanti Proteaceae u tikber sa 12-il metru għoli. Il-weraq tiegħu huma ellittiċi u l-fjuri tiegħu huma rqaq u twal madwar 25 ċm.
ġewż tal-macadamia estremament diffiċli u danGħandu ġilda ħadra li tiftaħ hekk kif timmatura. Għandu tessut kremuż u qalba bajda. Wara l-inkaljar, jinbidel kemm fil-kulur kif ukoll fil-konsistenza.
ġewż tal-macadamiaHuwa b'saħħtu għax huwa ġewż u għandu l-karatteristiċi kollha tal-ġewż. Hemm xi karatteristiċi oħra li jagħmlu dan il-ġewż speċjali.
ġewż tal-macadamia, vitamina A, vitamini B, ħadid, folate, manganiżFiha wħud mill-vitamini u l-minerali li l-ġisem tal-bniedem jeħtieġ l-aktar, bħal proteini, xaħmijiet b'saħħithom u antiossidanti.
Barra minn hekk, aċidu olejku u omega 9 Hija rikka f'aċidi grassi monoinsaturati.
Informazzjoni interessanti dwar il-ġewż tal-macadamia;
fid-dinja ġewż tal-macadamiaĦafna minnu jitkabbar fuq il-gżira tal-Hawaii.
MacadamiaWasal għall-ewwel darba fil-Hawaii bħala ornament fl-1881. L-ewwel tkabbar kummerċjalment fl-1921.
introdott għall-ġeneru fl-1857 Macadamia Ġie msemmi għall-botaniku Ġermaniż-Awstraljan Ferdinand von Mueller. L-isem huwa ad unur John Macadam, kimiku, politiku u għalliem mediku Skoċċiż-Awstraljan.
MacadamiaHuwa l-aktar diffiċli mill-ġellewż. Huwa diffiċli li tkisser.
Stati Uniti ta 'l-Amerika, ġewż tal-macadamiaHuwa l-akbar konsumatur fid-dinja (51% tal-konsum totali tad-dinja). Il-Ġappun jinsab fit-tieni post (15%).
ġewż tal-macadamia; Fiha xaħmijiet tajbin għas-saħħa, hija rikka f'vitamini u minerali, u hija għolja f'kaloriji. Il-kontenut nutrittiv ta’ porzjon ta’ 30 gramma huwa kif ġej:
Kaloriji: 204
Xaħam: 23 grammi
Proteina: gramma 2
Karboidrati: 4 grammi
Zokkor: gramma 1
Fibra: 3 grammi
Manganiż: 58% tal-Valur ta' Kuljum (DV)
Thiamine: 22% tad-DV
Ram: 11% tad-DV
Manjeżju: 9% tad-DV
Ħadid: 6% tad-DV
Vitamina B6: 5% tad-DV
Minbarra dawnxaħmijiet monoinsaturati Huwa wkoll għani fi; Dan it-tip ta 'xaħam huwa ta' benefiċċju għas-saħħa tal-qalb peress li jbaxxi l-kolesterol totali u l-livelli tal-kolesterol ħażin. ġewż tal-macadamiaHuwa baxx ta 'karboidrati u zokkor u għandu kontenut moderat ta' fibra.
X'inhuma l-Benefiċċji tal-Ġewż tal-Macadamia?
Kontenut antiossidant
Bħall-biċċa l-kbira tal-ġewż, ġewż tal-macadamia Huwa wkoll sors tajjeb ta 'antiossidanti.AntiossidantiJinnewtralizza r-radikali ħielsa li jikkawżaw ħsara ċellulari. Din il-karatteristika hija importanti għaliex ir-radikali ħielsa jżidu r-riskju ta 'kundizzjonijiet bħad-dijabete, il-marda ta' Alzheimer u l-mard tal-qalb.
Barra minn hekk, ġewż tal-macadamiaGħandu l-ogħla livell ta 'flavonoids meta mqabbel ma' ġewż ieħor. Flavonoids inaqqsu l-infjammazzjoni fil-ġisem u jgħinu jbaxxu l-kolesterol.
Vitamina E għani fi ġewż tal-macadamia Jipproteġi kontra l-kanċer u l-mard tal-moħħ.
Ġlieda kontra l-mard
macadamiaFih flavonoids li jgħinu jipprevjenu l-ħsara taċ-ċelluli billi jipproteġu ċ-ċelloli mit-tossini ambjentali. Flavonoids jipproteġu kontra mard kroniku minħabba li jimminimizzaw il-ħsara radikali ħielsa.
ġewż tal-macadamiaL-aċidi fenoliċi, flavonoids u stilbenes li jinsabu fih huma antiossidanti ta 'benefiċċju li jiġġieldu mard bħall-kanċer.
Saħħa tal-qalb
ġewż tal-macadamia inaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb. Minħabba li jnaqqas il-kolesterol ħażin, li jikkawża mard tal-qalb. Inaqqas ukoll l-infjammazzjoni, li hija riskju għal mard tal-qalb.
Riċerkaturi, ġewż tal-macadamiaĠie determinat li l-benefiċċji tal-ġewż għas-saħħa tal-qalb huma dovuti għall-kontenut għoli ta 'xaħam monounsaturated tagħhom.
sindromu metaboliku
Sindromu metaboliku; puplesija, mard tal-qalb u dijabete tat-tip 2 Ifisser livelli għoljin ta' zokkor fid-demm u kolesterol li jżidu r-riskju.
Studji, ġewż tal-macadamiaJuri li jista' jipproteġi kontra s-sindromu metaboliku.
is-saħħa tal-imsaren
ġewż tal-macadamiaFiha fibra, li hija ta 'benefiċċju għad-diġestjoni u s-saħħa intestinali. Kontenut ta 'fibra solubbli prebijotiku Jaġixxi bħala sors ta 'ikel, jiġifieri, jitma' batterji intestinali ta 'benefiċċju.
Dawn il-batterji ħbiberija jnaqqsu l-infjammazzjoni u jipproduċu aċidi grassi ta 'katina qasira (SCFAs), bħal aċetat, butyrate u propionate, li jipproteġu kontra kundizzjonijiet bħal sindromu tal-musrana irritabbli (IBS), marda ta' Crohn u kolite ulċerattiva. aċidi grassi ta' katina qasira Inaqqas ir-riskju tad-dijabete u l-obeżità.
tisħiħ tal-għadam
ġewż tal-macadamiaJgħin fil-mineralizzazzjoni tas-snien u jżid it-trasport u l-assorbiment tan-nutrijenti fosfru, manganiż u manjesju huma abbundanti.
Saħħa tal-moħħ u tas-sistema nervuża
ġewż tal-macadamianda aċidu olejku u aċidu palmitolejku; Dawn it-tnejn huma importanti ħafna għall-funzjoni tal-moħħ. Huwa wkoll għoli fil-kontenut ta 'ram, manjeżju u manganiż, li jappoġġjaw il-produzzjoni ta' newrotrasmettituri li jibagħtu sinjali lill-moħħ.
ġewż tal-macadamiaJgħin ukoll biex jipprevjeni mard mentali.
artrite
Skond ir-riċerka ġewż tal-macadamia Wera riżultati ta 'benefiċċju għat-trattament tal-artrite rewmatojde.
kontra l-kanċer
ġewż tal-macadamiaFiha flavonoids u tocotrienols, komposti tal-pjanti li nstabu fi studji fuq tubi tat-test biex jgħinu fil-ġlieda u l-qtil taċ-ċelloli tal-kanċer.
Riskju ta' mewt bikrija
ġewż tal-macadamia Il-konsum regolari ta 'ġewż, inkluż ġewż, inaqqas ir-riskju ta' mewt prematura b'terz.
Telf ta 'piż bil-ġewż tal-macadamia
Għalkemm huwa għoli fil-kaloriji, Ġewż tal-Macadamia irqaqjew jgħin. Ir-raġuni għal dan hija li fih proteina u fibra, żewġ nutrijenti li jżommok sħiħ billi jnaqqsu s-sensazzjoni ta 'ġuħ.
ġewż tal-macadamia Fih xaħmijiet monoinsaturati; Huwa għani fl-aċidu palmitoleic, li jipprevjeni żieda mhux mixtieqa fil-piż.
Benefiċċji tal-ġewż tal-macadamia għall-ġilda
ġewż tal-macadamiaikkawżat mid-dawl tax-xemx fuq il-ġilda stress ossidattivHemm tocotrienols u squalene, żewġ komposti importanti li jipprevjenu
Speċjalment minħabba l-preżenza ta 'aċidi grassi essenzjali żejt tal-macadamia, Għandu rwol importanti fis-saħħa tal-ġilda. L-aċidu palmitolejku li fih jipprevjeni d-deidrazzjoni fit-tessuti u jiżgura t-tiġdid tal-ġilda.
L-aċidu palmitolejku jdewwem ukoll it-tixjiħ tal-ġilda. Tipprevjeni l-bidu bikri ta 'sinjali tat-tixjiħ bħal t-tikmix u t-tikek tal-età.
Kif taħżen il-ġewż tal-macadamia?
Jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra għal xahar sa ħames xhur, idealment f'kontenitur mitbuq. Meta taħżen fil-friġġ iżżommha friska sa sena.
X'inhuma l-ħsarat tal-ġewż tal-macadamia?
ġewż tal-macadamia Ġeneralment huwa sigur u l-effetti sekondarji huma rari. Madankollu, jeħtieġ li toqgħod attent li ma tikkonsmax b'mod eċċessiv. Minħabba li jista 'jikkawża allerġiji u pressjoni tad-demm għolja.
Allerġija
ġewż tal-macadamia Jikkawża sensittività eċċessiva tal-ġilda f'xi nies. Xi nies esperjenzaw allerġiji bħal sogħla.
Pressjoni tad-demm
ġewż tal-macadamiaHemm varjetajiet ippreparati kummerċjalment, mielħa ta '. Għalhekk, l-għażla ta’ dawk mingħajr melħ (u mingħajr zokkor) tkun ta’ benefiċċju għal dawk bi problemi ta’ pressjoni tad-demm.
Problemi fl-istonku u intestinali
ġewż tal-macadamiaMeta wieħed iqis il-kontenut tal-fibra tal-ġewż, li jikkunsmaw wisq minn dan il-ġewż jikkawża problemi gastrointestinali. Wisq fibra f'xi nies stitikezzaJqajjem effetti sekondarji bħal gass, dijarea u nefħa.
Perjodu tat-tqala u tat-treddigħ
ġewż tal-macadamia Huwa sikur meta jiġi kkunsmat f'ammonti normali. L-effett tal-konsum eċċessiv ta 'dan il-ġewż fuq nisa tqal jew li qed ireddgħu mhuwiex magħruf.
Għalhekk, huwa ta 'benefiċċju li jibbilanċja l-konsum. L-ammont ta 'madwar 60 gramma huwa meqjus bħala l-ogħla limitu għall-konsum ta' kuljum.
