pjanta tal-kaboċċiHuwa wieħed mill-aktar ikel bnin u nutrittiv li jeżistu. kaboċċa tal-kaboċċiFiha kull tip ta 'komposti ta' benefiċċju, li wħud minnhom għandhom proprjetajiet mediċinali qawwija.
X'inhu Kale Plant?
Savoy imsejħa wkoll kale ħaxix, brassica oleracea jappartjeni għall-ispeċi tal-pjanti. Għandu weraq ħodor jew vjola.
Kaloriji fil-kaboċċi tal-kaboċċi Huwa baxx fil-fibra, għoli fil-fibra u fih żero xaħam. Dawn huma kollha karatteristiċi importanti għas-saħħa.
Valur Nutrizzjonali tal-Kaboċċa Kale
kaboċċa tal-kaboċċi Hija ħaxix popolari, membru tal-familja tal-kaboċċi (Brassica oleracea). Kaboċċi, brokkoli, pastard u huwa relatat ma 'ħxejjex kruċiferi bħal brussels sprouts.
Hemm ħafna tipi differenti. Il-weraq tiegħu jista 'jkun ta' kulur aħdar jew vjola u għandu forma lixxa jew mgħawweġ. Il-profil nutrittiv ta '67 gramma ta' kale huwa kif ġej:
Vitamina A: 206% tal-RDI (minn beta-karotene).
Vitamina K: 684% tal-RDI.
Vitamina Ċ: 134% tal-RDI
Vitamina B6: 9% tal-RDI.
Manganiż: 26% tal-RDI.
Kalċju: 9% tal-RDI.
Ram: 10% tal-RDI.
Potassju: 9% tal-RDI.
Manjeżju: 6% tal-RDI.
Fih 1% jew aktar tal-RDI għall-vitamina B2 (Thiamin), Vitamina B3 (Riboflavin), Vitamina B3 (Niacin), ħadid, u fosfru.
Jipprovdi total ta '33 kaloriji, 6 grammi ta' karboidrati (li minnhom 2 huma fibra) u 3 grammi ta 'proteina.
kaboċċa tal-kaboċċi Fiha ftit xaħam, iżda ħafna mix-xaħam fih huwa aċidu xaħmi omega 3 imsejjaħ aċidu alfa linoleniku. Meta wieħed iqis il-kontenut baxx ħafna ta 'kaloriji tiegħu, dan il-ħaxix huwa wieħed mill-aktar ikel dens ta' nutrijenti.
X'inhuma l-Benefiċċji tal-Kaboċċa Kale?
Jipprovdi antiossidanti qawwija bħal quercetin u kaempferol
kaboċċa tal-kaboċċi, bħal ħodor bil-weraq oħra, huwa għoli ħafna fl-antiossidanti.
Dan jinkludi beta-karotene, vitamina Ċ u flavonoids varji u polifenoli huma inklużi.
L-antiossidanti huma sustanzi li jipproteġu l-ġisem mill-ħsara ossidattiva. Il-ħsara ossidattiva hija maħsuba li hija fost il-kawżi ewlenin tat-tixjiħ u ħafna mard, inkluż il-kanċer.
Ħafna sustanzi ffurmati minn antiossidanti għandhom ukoll funzjonijiet importanti. Dan kaboċċa tal-kaboċċi Fih quercetin u kaempferol, flavonoid, li jinstabu f'ammonti relattivament kbar.
Dawn is-sustanzi ġew studjati b'mod estensiv f'tubi tat-test u studji fuq l-annimali.Għandu effetti kardjovaskulari qawwija, li jbaxxu l-pressjoni tad-demm, anti-infjammatorji, anti-virali, antidipressanti u kontra l-kanċer.
Huwa sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ
vitamina C Huwa ikel importanti. Huwa antiossidant li jinħall fl-ilma li jservi ħafna funzjonijiet vitali fiċ-ċelloli tal-ġisem.
Pereżempju, huwa meħtieġ li tiġi sintetizzata l-collagen, l-aktar proteina strutturali abbundanti fil-ġisem.
kaboċċa tal-kaboċċifih ħafna aktar vitamina Ċ minn ħafna ħxejjex oħra; pereżempju; Jinstab f'madwar 4.5 darbiet aktar ammont mill-ispinaċi.
kaboċċa tal-kaboċċiHuwa fost l-aqwa sorsi ta’ vitamina Ċ fid-dinja. Tazza waħda kale nej Saħansitra fih aktar vitamina Ċ minn oranġjo sħiħ.
Jbaxxi l-kolesterol u jnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb
Il-kolesterol għandu ħafna funzjonijiet importanti fil-ġisem. Waħda minn dawn tintuża biex tagħmel l-aċidi tal-bili, sustanzi li jgħinu biex jiddiġerixxu xaħmijiet.
Il-fwied jikkonverti l-kolesterol f'aċidi tal-bili, li mbagħad jiġu rilaxxati fis-sistema diġestiva meta nieklu ikla grassa.
Ix-xaħam kollu jiġi assorbit, u ladarba l-aċidu tal-bili jkun serva l-għanijiet tiegħu, jiġi assorbit mill-ġdid u jerġa 'jintuża fid-demm.
Sustanzi msejħa sequestrants tal-aċidu tal-bili jistgħu jorbtu l-aċidi tal-bili mal-passaġġ diġestiv u jipprevjenu l-assorbiment tagħhom. Dan inaqqas l-ammont totali ta 'kolesterol fil-ġisem.
kaboċċa tal-kaboċċiFih kenniesa tal-aċidu tal-bili li jistgħu jbaxxu l-livelli tal-kolesterol. Dan, inaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb maż-żmien.
għal 12-il ġimgħa fi studju wieħed ilma tal-kastellĠie skopert li l-konsum ta 'kuljum tal-ġewż żied il-kolesterol HDL ("tajjeb") b'27% u naqqas il-livelli ta' LDL b'10%, filwaqt li tejjeb ukoll l-istat antiossidant.
Skont studju wieħed, il-fwar tal-kale iżid b'mod drammatiku l-effett tiegħu li jgħaqqad l-aċidu tal-bili u fil-fatt huwa qawwi daqs il-kolestiramina (mediċina li tbaxxi l-kolesterol li taħdem b'dan il-mod).
Huwa l-aħjar sors ta 'vitamina K
vitamina K Huwa ikel importanti. Huwa assolutament kritiku għat-tagħqid tad-demm, u jagħmel dan billi "jattiva" ċerti proteini u jagħtihom il-kapaċità li jingħaqdu l-kalċju.
Warfarin, mediċina antikoagulanti magħrufa, fil-fatt taħdem billi timblokka l-funzjoni ta 'din il-vitamina.
kaboċċa tal-kaboċċiHuwa wieħed mill-aqwa sorsi ta 'vitamina K fid-dinja, u tazza waħda fiha kważi 7 darbiet l-ammont rakkomandat ta' kuljum.
Il-forma ta 'vitamina K li tinsab fil-kale hija K1 u hija differenti mill-vitamina K2. Il-vitamina K2 tinsab fl-ikel tas-sojja iffermentat u xi prodotti mill-annimali. Jgħin biex jipprevjeni l-mard tal-qalb u l-osteoporożi.
Ittejjeb is-saħħa tal-għadam
kaboċċa tal-kaboċċiIl-kontenut tal-potassju tiegħu jipproteġi d-densità minerali tal-għadam. Ir-riċerka tissuġġerixxi wkoll li n-nuqqas ta' vitamina K jista' jkun marbut ma' riskju ogħla ta' ksur.
kaboċċa tal-kaboċċiHuwa sors kbir ta 'vitamina K, li jipprovdi madwar 684% tal-valur ta' kuljum. Il-Vitamina Ċ fil-ħxejjex ittejjeb ukoll is-saħħa tal-għadam.
jippromwovi d-diġestjoni
kale ħaxix Huwa għani f'fibra u ilma, li t-tnejn huma essenzjali għal diġestjoni xierqa. Tipprevjeni wkoll stitikezza u ttejjeb is-saħħa tas-sistema diġestiva.
Għandu proprjetajiet li jiġġieldu l-kanċer
Il-kanċer huwa marda kkaratterizzata minn tkabbir mhux ikkontrollat taċ-ċelloli. kaboċċa tal-kaboċċi Huwa mgħobbi b'komposti maħsuba li għandhom effetti protettivi kontra l-kanċer.
Sulforaphane Huwa wieħed minn dawn il-komposti u jgħin fil-ġlieda kontra l-formazzjoni tal-kanċer fil-livell molekulari.
Fih ukoll sustanza oħra maħsuba li tgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer, bħal indole-3-carbinol.
Ir-riċerka wriet li l-ħxejjex kruċiferi (kaboċċa tal-kaboċċi intwera li jnaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta 'diversi kanċers, inkluż
Jgħin fil-kura tad-dijabete
Tazza waħda friska mqatta kale ħaxixFiha madwar 2 grammi ta’ fibra, nutrijent li jnaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm f’pazjenti bid-dijabete tat-tip 0.6.
Skont studju Ġappuniż, il-kale jista 'jrażżan iż-żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm wara ikla.
tiġġieled l-infjammazzjoni
Il-bilanċ bejn l-aċidi grassi omega 3 u omega 6 fil-ġisem tagħna huwa importanti ħafna. kale ħaxix Dan jappoġġja l-bilanċ. Fih kemm omega 1 kif ukoll omega 1 fi proporzjon kważi 3:6.
kaboċċa tal-kaboċċiIl-proprjetajiet anti-infjammatorji tiegħu jagħmluha ikel ideali biex ittaffi s-sintomi tal-artrite.
Fi studju wieħed, ċelluli intestinali affettwati minn infjammazzjoni kaboċċa tal-kaboċċiHuwa wera titjib minħabba li jiekol ħaxix kruċiferi, inkluż.
Fih ammonti għoljin ta 'beta carotene
kaboċċa tal-kaboċċi Ħafna drabi huwa ddikjarat li huwa għoli fil-vitamina A, iżda din hija informazzjoni falza. Huwa fil-fatt għoli fil-beta karotên, antiossidant li jista 'jikkonverti f'vitamina A fil-ġisem.
Huwa sors tajjeb ta 'minerali li ma jistgħux jintlaħqu fi kwantità suffiċjenti.
kaboċċa tal-kaboċċi, rikki f'minerali, li wħud minnhom ma għandhomx ħafna nies. Huwa sors tajjeb ta 'kalċju bbażat fuq il-pjanti, li huwa kruċjali għas-saħħa tal-għadam u għandu rwol fit-tipi kollha ta' funzjonijiet ċellulari.
Huwa wkoll sors tajjeb ta 'manjeżju, minerali oerhört importanti. Tiekol ħafna manjesju jista 'jipproteġi kontra d-dijabete tat-tip 2 u l-mard tal-qalb.
kaboċċa tal-kaboċċiFiha potassju, minerali li jgħin fil-formazzjoni ta 'preġudizzji elettriċi fiċ-ċelloli tal-ġisem. It-teħid adegwat tal-potassju huwa marbut ma' pressjoni tad-demm imnaqqsa u riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb.
Issaħħaħ l-immunità
Biex issaħħaħ is-sistema immuni kaboċċa tal-kaboċċiIl-vitamina Ċ u l-folate li jinsabu fiha huma minerali importanti.
Weraq tal-ħaxix Kale Iktar ma jkun skur, iktar ikun fih antiossidanti, li jkompli jsaħħaħ l-immunità.
Għoli fil-lutein u zeaxanthin
Waħda mill-aktar konsegwenzi komuni tat-tixjiħ hija li l-vista tmur għall-agħar. Fortunatament, hemm diversi nutrijenti li jgħinu biex dan ma jseħħx.
kaboċċa tal-kaboċċifi kwantitajiet kbar lutein u zeaxanthin Fih antiossidanti tal-karotenojdi.
Bosta studji wrew li nies li jieklu biżżejjed lutein u zeaxanthin għandhom riskju aktar baxx ta 'deġenerazzjoni makulari u katarretti (żewġ disturbi tal-għajnejn komuni ħafna).
Benefiċċji tal-ħaxix kale għal nisa tqal
Il-Vitamina K iżżomm il-vini b'saħħithom, li hija speċjalment importanti waqt it-tqala. Il-fluss tad-demm miżjud fiż-żona ta 'l-utru huwa pjuttost sinifikanti u jsir aktar faċli b'vini tad-demm aktar b'saħħithom.
Il-Vitamina Ċ issaħħaħ l-immunità. Din il-vitamina ssostni wkoll lit-tarbija u tagħti vitalità żejda lill-omm. kale ħaxix Il-kalċju fih jgħin lit-tarbija tiżviluppa għadam u snien b'saħħithom.
Il-Kaboċċa Kale Jgħinek Titlef il-Piż?
kaboċċa tal-kaboċċiGħandu diversi proprjetajiet li jistgħu jgħinuk titlef il-piż. Huwa baxx ħafna fil-kaloriji. Minħabba l-kaloriji baxxi u l-kontenut għoli ta 'ilma, għandu densità baxxa ta' enerġija.
F'ħafna studji intwera li tiekol ħafna ikel b'densità baxxa ta 'enerġija li jgħin fit-telf tal-piż.
Minkejja li huwa baxx f'kaloriji, fih ammonti żgħar ta 'proteini u fibra, żewġ nutrijenti importanti għal telf ta' piż.
kaboċċa tal-kaboċċiGħalkemm m'hemm l-ebda studju li jittestja direttament l-effetti tiegħu fuq telf ta 'piż, huwa ċar mill-proprjetajiet tiegħu li jista' jagħmel kontribut ta 'benefiċċju għat-telf ta' piż.
Benefiċċji tal-Ħxejjex Kale għall-ġilda u x-xagħar
CastleIl-kontenut ta 'vitamina Ċ jgħin isaħħaħ is-saħħa tal-ġilda. Il-fibri tal-kollaġen fil-ġilda jeħtieġu vitamina Ċ biex isaħħu. Ammonti baxxi ta 'vitamina Ċ jistgħu jdgħajfu l-fibri tal-kollaġen u jaffettwaw is-saħħa tal-ġilda. Peress li l-vitamina Ċ tipprovdi wkoll protezzjoni antiossidanti, tipproteġi l-ġilda mir-radjazzjoni UV ta 'ħsara.
Meraq tal-kale sproutJaħdem tajjeb biex itejjeb is-saħħa tal-ġilda u tax-xagħar. Fi studju wieħed, biss meraq tal-kale sprout Ix-xorb ittejjeb it-tikmix.
kale ħaxixIl-kontenut tal-ħadid tiegħu huwa ta 'benefiċċju għax-xagħar. Il-ħaxix jagħti wkoll elastiċità lix-xagħar. In-nutrijenti li fih isaħħu x-xagħar u jiġġieldu l-brija u l-qorriegħa niexfa.
Kif Tiekol Kaboċċa Kale?
– Jista 'jintuża fi platti tal-ħxejjex għall-pranzu.
- kaboċċa tal-kaboċċiTista 'tagħmel soppa minn.
– Il-weraq tiegħu jista 'jintuża biex jipprepara smoothies ħodor jew miżjud ma' kwalunkwe smoothie.
X'inhuma l-Ħsara tal-Kaboċċa Kale?
iperkalemija
kaboċċa tal-kaboċċi Peress li huwa għani fil-potassju, li jikkunsmaw wisq minnu jista 'jikkawża kundizzjoni msejħa iperkalemija. Dan jista 'jikkawża uġigħ fis-sider, dgħjufija fil-muskoli, u dijarea.
ipotirojdiżmu
kaboċċa tal-kaboċċijista 'jkun fih goitrogens, li jistgħu jinterferixxu mal-medikazzjoni tat-tirojde. Għalhekk, jekk għandek xi problemi tat-tirojde, ikkonsulta tabib.
Problemi Waqt it-Tqala u t-Treddigħ
ammonti normali tiekol kale sprouts Jista' jkollu benefiċċji kbar waqt it-tqala u t-treddigħ. Iżda l-effetti ta 'tiekol iżżejjed mhumiex magħrufa.
