Faedah dan Nilai Pemakanan Mangga – Bagaimana untuk Makan Mangga?

Buah mangga (Mangifera indica) digelar raja buah-buahan di beberapa bahagian dunia. Pokok mangga berasal dari India dan Asia Tenggara. Ia telah ditanam selama lebih daripada 4000 tahun. Terdapat ratusan jenis, masing-masing mempunyai rasa, bentuk, saiz dan warna yang unik. Ia adalah buah yang lazat dan mempunyai profil nutrien yang mengagumkan. Khasiat mangga juga adalah kerana kandungan nutrisinya yang kaya. Kebaikan mangga ialah ia menguatkan imuniti, meningkatkan penghadaman, menyokong kesihatan mata dan mengurangkan risiko pembentukan kanser.

Bukan sahaja buah ini lazat, ia juga mempunyai profil nutrien yang mengagumkan.

Nilai Pemakanan Mangga

Walaupun mangga adalah buah rendah kalori, ia mengandungi nutrien penting. Nilai pemakanan satu cawan (165 gram) mangga yang dihiris adalah seperti berikut:

• Kalori: 99
• Protein: 1.4 gram
• Karbohidrat: 24.7 gram
• Lemak: 0.6 gram
• Serat: 2.6 gram
• Vitamin C: 67% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Tembaga: 20% daripada RDI
• Folat: 18% daripada RDI
• Vitamin B6: 11.6% daripada RDI
• Vitamin A: 10% daripada RDI
• Vitamin E: 9.7% daripada RDI
• Vitamin B5: 6,5% daripada RDI
• Vitamin K: 6% daripada RDI
• Niasin: 7% daripada RDI
• Kalium: 6% daripada RDI
• Riboflavin: 5% daripada RDI
• Mangan: 4,5% daripada RDI
• Tiamin: 4% daripada RDI
• Magnesium: 4% daripada RDI

Sebilangan kecil juga fosforus, asid pantotenik, kalsium, selenium ve besi Ia mengandungi.

Khasiat Mangga

• Mengandungi tahap antioksidan yang tinggi

Buah mangga mengandungi polifenol dan sebatian tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan. Mangiferin, katekin, antosianin, quercetinTerdapat lebih sedozen jenis yang berbeza, seperti kaempferol, rhamnetin, asid benzoik.

antioksidanIa penting kerana ia melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas. Radikal bebas adalah sebatian yang sangat reaktif yang boleh mengikat dan merosakkan sel. Mereka menyebabkan penuaan dan meningkatkan risiko penyakit kronik.

Mangiferin, yang paling popular di kalangan polifenol, dipanggil antioksidan super kerana ia sangat kuat. Ia melindungi daripada kerosakan radikal bebas yang berkaitan dengan kanser, diabetes dan penyakit lain.

• Menguatkan imuniti

Salah satu manfaat mangga ialah ia merupakan sumber nutrien yang meningkatkan imuniti. Hidangan satu cawan (165 gram) menyediakan 10% daripada keperluan harian untuk vitamin A. Kerana ia melawan jangkitan Vitamin A penting untuk sistem imun yang sihat. Tidak mendapat cukup vitamin A menyebabkan jangkitan.

Sumber vitamin C yang baik, mangga membantu badan menghasilkan sel darah putih yang melawan penyakit. Ini membantu sel bekerja dengan lebih berkesan dan meningkatkan pertahanan kulit.

Buah mangga juga mengandungi folat, vitamin K, yang menyokong imuniti. Vitamin E dan pelbagai vitamin B.

• Baik untuk kesihatan jantung

Mango, Mengandungi nutrien yang menyokong kesihatan jantung. Contohnya, mengawal degupan jantung yang sihat magnesium dan kalium. Dengan cara ini, ia melegakan saluran darah dan meningkatkan tahap tekanan darah rendah. Ia juga merendahkan paras kolesterol darah, trigliserida dan asid lemak bebas.

• meningkatkan penghadaman

Mangga mempunyai beberapa khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan pencernaan. Ia terutamanya mengandungi sekumpulan enzim pencernaan yang dipanggil amilase. Enzim penghadaman memecahkan molekul makanan yang besar untuk mudah diserap. Amilase memecahkan karbohidrat kompleks kepada gula seperti glukosa dan maltosa. Enzim ini lebih aktif dalam mangga masak, jadi yang masak lebih manis daripada yang belum masak.

Selain itu, kerana buah mangga mengandungi banyak air dan serat, ia melegakan masalah penghadaman seperti sembelit dan cirit-birit.

• Bermanfaat untuk kesihatan mata

Mangga penuh dengan nutrien yang menyokong kesihatan mata. Dua antioksidan utama untuk kesihatan mata lutein dan zeaxanthinialah Di dalam retina, lutein dan zeaxanthin menyerap cahaya berlebihan, bertindak sebagai pelindung matahari semulajadi. Ia juga melindungi mata daripada cahaya biru yang berbahaya. Buah mangga juga merupakan sumber vitamin A yang baik, yang menyokong kesihatan mata.

• Menghalang kanser

Salah satu kebaikan buah mangga ialah keupayaannya untuk mencegah kanser. Itu kerana ia tinggi dengan polifenol, yang boleh mempunyai sifat antikanser. Polifenol melindungi daripada tekanan oksidatif, yang dikaitkan dengan pelbagai jenis kanser. Polifenol dalam buah memusnahkan pelbagai sel kanser seperti leukemia, kolon, paru-paru, prostat dan kanser payudara.

Khasiat mangga untuk kulit

• Mangga mengandungi tahap vitamin C yang tinggi, yang menyokong kesihatan kulit. Vitamin ini diperlukan untuk membuat kolagen. kolagen Ia memberi tenaga kepada kulit, melawan kendur dan kedutan.
• Ia menghalang bintik hitam.
• Ia membersihkan jerawat.
• Ia menyembuhkan keradangan pada kulit.
• Menanggalkan sel kulit mati.
• Ia adalah pelembap semula jadi untuk kulit kering.
• Ia mengurangkan bintik-bintik gelap pada kulit.

Khasiat mangga untuk rambut

• Mangga adalah sumber vitamin A yang baik, yang menggalakkan pertumbuhan rambut dan pengeluaran sebum.
• Selain daripada vitamin A dan C, mangga mengandungi polifenol yang tinggi yang bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan ini melindungi folikel rambut daripada tekanan oksidatif.
• Ia bertindak sebagai perapi semula jadi.
• Ia menghilangkan kelemumur.
• Ia menghalang penipisan rambut.
• Membaiki hujung rambut yang bercabang.

Adakah Mango Menurunkan Berat Badan?

Makan mangga secara sederhana adalah tambahan yang sihat untuk diet anda. Polifenol dalam mangga mengurangkan jumlah lemak yang dicipta dalam badan dan menyebabkan sel-sel lemak mengecut. Dengan cara ini, ia membantu mengurangkan berat badan dengan meningkatkan pembakaran lemak. Ia juga merupakan buah yang rendah kalori. Terima kasih kepada serat yang terkandung di dalamnya, ia membuatkan anda berasa kenyang. Jadi, antara khasiat mangga, kita boleh ambil khasiat pelangsingannya.

Bagaimana untuk makan mangga?

Mangga adalah makanan yang lazat dan serba boleh. Walaupun sukar untuk mengeluarkan kulit yang keras dan memisahkan inti buah mangga daripada daging, anda boleh menghirisnya dengan mudah dengan memotong hirisan menegak dengan bantuan pisau. Berikut adalah beberapa cara untuk makan mangga:

• Tambah pada smoothies.
• Potong kiub dan masukkan ke dalam salad buah.
• Hiris dan hidangkan bersama buah-buahan tropika yang lain.
• Hiris dan tambah ke salad quinoa.

Ingat bahawa mangga manis dan mengandungi lebih banyak gula daripada buah-buahan lain. Oleh itu, ia harus dimakan dengan berhati-hati. Cuba untuk tidak mengambil lebih daripada dua mangkuk (330 gram) setiap hari.

Bolehkah Anda Makan Kulit Mangga?

Kulit luar buah-buahan dan sayur-sayuran bertindak sebagai penutup pelindung untuk daging lembut dan lembut di dalamnya. Kebanyakan kulit ini boleh dimakan, walaupun sering dibuang. Ia penuh dengan nutrien seperti serat, vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan yang berkuasa.

Mangga adalah salah satu buah yang dikupas. Sesetengah orang menyatakan bahawa ia harus dimakan dan bukannya membuang kulit yang sangat berkhasiat.

Kebaikan Makan Kulit Mangga

Sehingga mangga masak sepenuhnya, kulit luarnya berwarna hijau. Apabila masak, kulitnya bertukar menjadi kuning, merah atau oren, bergantung kepada jenisnya.

Mangga mempunyai banyak khasiat khasiat. Kajian menunjukkan bahawa kulit kayu sarat dengan polifenol, karotenoid, serat, vitamin C, vitamin E dan pelbagai sebatian tumbuhan yang bermanfaat. Kulit buah manis ini tinggi kandungan triterpen dan triterpenoid. Sebatian ini mempunyai sifat antikanser dan antidiabetik.

Kulit mangga juga penuh dengan serat, yang penting untuk kesihatan pencernaan dan mengawal rasa lapar. Malah, serat membentuk 45-78% daripada jumlah berat cangkerang.

Kemudaratan Makan Kulit Mangga

Walaupun kulit mangga mengandungi sejumlah besar nutrien, ia juga membawa risiko.

• Kulit buahnya mengandungi urushiol, bahan kimia organik yang terdapat dalam poison ivy dan poison oak. Ia boleh menyebabkan reaksi alahan pada individu yang sensitif.
• Mungkin terdapat sisa racun perosak pada kulit mangga.
• Walaupun buah mangga manis, lembut dan sedap dimakan, tekstur dan rasa kulitnya kurang baik. Ia mempunyai kulit yang tebal, sukar untuk dikunyah dan sedikit rasa pahit. 

Adakah anda perlu makan kulit mangga?

Kulit mangga boleh dimakan. Ia padat dengan nutrien penting dan mengandungi sebatian tumbuhan yang kuat. Walau bagaimanapun, pertimbangkan potensi faedah dan keburukan yang dinyatakan di atas seperti tekstur keras, rasa pahit dan potensi sisa racun perosak atau tindak balas alahan.

Khasiat yang sama dalam kulit mangga terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Oleh itu, tidak perlu bertolak ansur dengan rasa tidak menyenangkan kulit untuk meraih manfaat kesihatan yang berpotensi.

Khasiat Daun Mangga

Tahukah anda daun mangga dimakan begitu juga dengan kulitnya? Daun mangga hijau segar sangat halus. Atas sebab ini, ia dimasak dan dimakan dalam sesetengah budaya. Daunnya juga digunakan untuk membuat teh dan makanan tambahan, kerana ia sangat berkhasiat. Khasiat daun mangga adalah seperti berikut;

• Daun mangga mengandungi sebatian tumbuhan seperti polifenol dan terpenoid.
• Menguatkan imuniti.
• Ia mengurangkan keradangan dalam badan dengan sifat anti-radangnya.
• Ia membantu merawat atau mencegah keadaan seperti obesiti, diabetes, penyakit jantung dan kanser.
• Ia melindungi daripada penyakit seperti Alzheimer atau Parkinson.
• Ia menghalang pengumpulan lemak dalam sel.
• Ia membantu dalam rawatan diabetes.
• Ia mempunyai potensi antikanser.
• Ia merawat ulser perut.
• Teh daun mangga bagus untuk keresahan.
• Ia menyokong rawatan batu karang dan batu karang.
• Melegakan masalah pernafasan.
• Menyembuhkan luka melecur.
• Kelewatan penuaan kulit
• Meningkatkan penghasilan kolagen.
• Ia menyokong pertumbuhan rambut.
• Melindungi folikel rambut daripada kerosakan.

Bagaimana Menggunakan Daun Mangga?

Walaupun daun mangga boleh dimakan segar, ia biasanya diminum sebagai teh. Untuk menyediakan teh daun, rebus 150-10 daun mangga segar dalam 15 mL air.

Daun mangga juga boleh didapati sebagai serbuk, ekstrak dan tambahan. Serbuk boleh dicairkan dengan air dan diminum, digunakan dalam salap kulit, atau ditaburkan ke dalam air mandi.

Kesan Sampingan Daun Mangga

Serbuk daun mangga dan teh dianggap selamat untuk dimakan manusia. Kajian terhad pada haiwan telah menentukan tiada kesan buruk, walaupun kajian keselamatan manusia belum dilakukan.

Rujukan: 1, 2, 3