Penyakit seliak dan sensitiviti gluten berada di kemuncaknya, kerana tabiat pemakanan yang tidak sihat meningkat. seperti yang diketahui pesakit seliak Mereka sensitif terhadap gluten dalam gandum dan tidak boleh makan apa-apa yang diperbuat daripada tepung putih.
Ia adalah alternatif bebas gluten kepada tepung gandum, yang boleh kita panggil penyelamat pesakit seliak dan orang yang sensitif gluten. tepung kelapa.
Selain mempunyai kandungan karbohidrat yang rendah, tepung juga mempunyai profil nutrien yang mengagumkan. Terima kasih kepada kandungan nutrien ini, ia memberikan banyak manfaat, seperti mengawal gula dalam darah, meningkatkan pencernaan dan kesihatan jantung, dan penurunan berat badan.
Baru diiktiraf di negara kita, “Apakah guna tepung kelapa”, “Adakah tepung kelapa sihat”, “penggunaan tepung kelapa”, “membuat tepung kelapa” maklumat akan diberikan.
Apakah tepung kelapa?
minyak kelapa, santan, air kelapa Terdapat banyak produk sihat yang berasal dari kelapa, seperti tepung kelapa adalah salah satu daripadanya.
Tepung bebas gluten ini diperbuat daripada kelapa kering dan dikisar. kali pertama hsantanDihasilkan di Filipina sebagai hasil sampingan daripada
Ia adalah sumber protein yang sangat baik. Ia mengandungi lebih banyak serat daripada tepung gandum.
tepung kelapa bukan sahaja disukai oleh pesakit seliak, mereka yang tidak boleh makan gluten, sindrom usus bocor Mereka yang mengalami masalah penghadaman seperti kencing manis dan alahan kekacang juga menggemari tepung ini.
Nilai pemakanan tepung kelapa
Ia adalah sumber penting pelbagai nutrien, termasuk lemak yang sihat. 30 gram kalori tepung kelapa dan kandungan nutrisi adalah seperti berikut:
Kalori: 120
Karbohidrat: 18 gram
Gula: 6 gram
Serat: 10 gram
Protein: 6 gram
Lemak: 4 gram
Besi: 20% daripada nilai harian (DV)
Apakah Kebaikan Tepung Kelapa?
Menggunakan tepung kelapa Terdapat banyak sebab untuk; Ia boleh digunakan dalam banyak resipi kerana kandungan nutrisinya yang kaya, kalori yang rendah dan bebas gluten.
tepung kelapaWalaupun ia tidak menyebabkan masalah pencernaan atau tindak balas autoimun seperti tepung bijirin lain, ia jarang berlaku.
di sini khasiat tepung kelapa...
Mengandungi jumlah asid laurik yang tinggi
tepung kelapaIa mengandungi asid laurik, asid lemak tepu. Asid laurik adalah asid lemak istimewa, tugas yang paling penting adalah untuk mengaktifkan sistem imun dan kelenjar tiroid.
Sifat antimikrob asid lemak ini sedang dikaji untuk virus seperti HIV, herpes atau campak. Ia juga digunakan dalam bidang perindustrian.
Mengawal gula dalam darah
tepung kelapaKandungan seratnya tinggi, yang membantu mengawal gula dalam darah.
Makanan kaya serat memperlahankan kadar gula memasuki aliran darah, yang menstabilkan gula darah.
Bermanfaat untuk penghadaman
tepung kelapaKandungan seratnya yang tinggi bermanfaat untuk penghadaman. Kebanyakan kandungan serat dalam tepung adalah serat tidak larut, serat jenis ini menambah pukal ke dalam najis.
Ia memastikan kelancaran pergerakan makanan di dalam usus dan mengelakkan sembelit. tepung kelapa Ia juga mengandungi serat larut; Serat jenis ini memberi makan bakteria berfaedah dalam usus.
Menurunkan kolesterol jahat
tepung kelapaKandungan seratnya membantu menurunkan kolesterol "buruk" LDL dan trigliserida, yang memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung.
Baik untuk kesihatan jantung
tepung kelapa Ia juga bermanfaat untuk kesihatan jantung. Bersama dengan keupayaannya untuk mengurangkan kolesterol LDL (buruk) dan trigliserida darah, ia menyediakan sejenis lemak, asid laurik, yang dianggap membantu membunuh bakteria yang bertanggungjawab untuk pembentukan plak di arteri. Plak ini dikaitkan dengan penyakit jantung.
Membunuh virus dan bakteria berbahaya
dalam tepung kelapa Asid laurik menghalang beberapa jangkitan. Apabila asid laurik memasuki badan,monolaurin membentuk sebatian yang dikenali sebagai
Satu kajian dengan tabung uji menentukan bahawa asid laurik dan monolaurin boleh membunuh virus, bakteria dan kulat yang berbahaya.
Sebatian ini Staphylococcus aureus bakteria dan Candida albicans Ia amat berkesan terhadap jangkitan yang disebabkan oleh yis.
Mempengaruhi metabolisme secara positif
tepung kelapaMengandungi MCT, dikenali sebagai asid lemak rantai sederhana. MCT adalah nutrien penting dan pengawal selia metabolisme dalam badan dan mudah dihadam sebaik sahaja ia masuk ke dalam badan. Ia terus ke hati dan memberi kesan positif kepada metabolisme.
Mengurangkan risiko kanser kolon
tepung kelapaSebab mengapa ia mengurangkan risiko kanser kolon adalah kandungan seratnya. Kajian telah menentukan bahawa tepung ini mengurangkan pertumbuhan tumor.
Asid laurik digunakan untuk merawat jerawat kerana ia mempunyai kesan antimikrob. Ia menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan jerawat dan oleh itu keradangan kulit.
Adakah tepung kelapa menjadikan anda lebih langsing?
tepung kelapa Ia membekalkan serat dan protein, dua nutrien yang mengurangkan rasa lapar dan selera makan. Oleh itu, ia membantu mengurangkan berat badan.
Seperti yang dinyatakan di atas, tepung ini mengandungi MCT, yang pergi terus ke hati dan digunakan untuk menghasilkan tenaga. Oleh itu, ia kurang berkemungkinan disimpan sebagai lemak.
Bagaimanakah seseorang menggunakan tepung kelapa?
tepung kelapaboleh digunakan dalam kedua-dua resipi manis dan lazat. Ia boleh digunakan sebagai pengganti tepung lain apabila membuat roti, penkek, biskut, kek atau barangan bakar lain.
tepung kelapa menyerap lebih banyak cecair daripada tepung lain. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan sebagai pengganti satu sama satu.
Sebagai contoh; 120 gram tepung serba guna 30 gram tepung kelapa Gunakan ia bercampur dengan Oleh kerana ia lebih padat daripada tepung lain, ia tidak mudah terikat. Oleh itu, ia perlu dicampur dengan tepung lain atau digunakan. tepung kelapa 1 biji telur perlu ditambah kepada resipi yang digunakan.
Bagaimanakah tepung kelapa dibuat?
tepung kelapaAnda boleh membelinya atau membuatnya sendiri di rumah. Seperti namanya, tepung kelapadiperbuat daripada. tepung kelapaJika anda tertanya-tanya bagaimana untuk membuatnya di rumah, ikuti resipi di bawah.
resepi tepung kelapa
Rendam kelapa dalam air selama empat jam. Kisar ia dengan bantuan pengisar sehingga ia licin. Masukkan bancuhan air kelapa ke dalam kain cheesecloth dan perah.
Cecair yang anda perolehi dengan menapis melalui kain tipis hsantanBerhenti. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk untuk digunakan dalam resipi lain.
Alas dulang pembakar dengan kertas minyak dan letakkan kelapa dalam kain keju di atas dulang. Masak hingga kering. Keluarkan dari ketuhar dan hantarkannya melalui pengisar semula.
Laman Utama tepung kelapa pada masa yang sama tepung badam Ia lebih disukai oleh mereka yang tidak boleh makan gluten kerana ia bebas gluten. Terdapat beberapa perbezaan antara keduanya. Jadi yang mana satu lebih sihat?
Walaupun kedua-duanya adalah pilihan yang sesuai untuk membakar atau menggunakan dengan cara yang berbeza, tepung kelapaIa mengandungi lebih banyak serat dan kalori yang lebih rendah daripada tepung badam.
Tepung badam, sebaliknya, lebih kaya dengan vitamin dan mineral, dan jumlah karbohidrat lebih rendah. Ia mengandungi lebih sedikit kalori dan lemak.
tepung badam, tepung kelapa boleh digunakan sebagai ganti. sekali lagi tepung kelapa Ia tidak menyerap kerana ia, jadi ia perlu menggunakannya dengan mengurangkan jumlah cecair dalam resipi yang digunakan.
Walaupun kedua-duanya adalah tepung yang mengandungi protein, ia menghasilkan tekstur yang berbeza apabila dimasak. Tepung badam lebih rangup, kurang lembut dan mempunyai rasa yang lebih kuat. Kelapa tepung mempunyai rasa yang lebih lembut.
tepung kelapaIa menyerap lebih banyak air daripada tepung badam, lebih padat dan menghasilkan produk yang lebih lembut. Anda boleh menggunakan kedua-duanya bersama-sama jika anda mahu.
Apakah kemudaratan tepung kelapa?
Mereka yang alah kepada kelapa, tepung kelapa tidak sepatutnya digunakan. Ia boleh menyebabkan reaksi alahan yang teruk pada individu tersebut.
tepung kelapa Ia adalah tepung bebas gluten dan diperbuat daripada kelapa. Ia kaya dengan serat dan MCT, mengawal gula dalam darah, dan bermanfaat untuk kesihatan jantung dan pencernaan. Ia membantu mengurangkan berat badan dan melawan beberapa jangkitan.
