എന്താണ് സോഫ്റ്റ് ഫുഡ് ഡയറ്റ്, എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, എന്ത് കഴിക്കണം?
മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമം പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങളോ ചതച്ച് മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങളോ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമമാണിത്. കാലാകാലങ്ങളിൽ ചില പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകളോടെയാണ് ഡോക്ടർമാർ രോഗികളെ ചികിത്സിക്കുന്നത്. മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമംഅവൻ എന്താണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.
ശരി"എന്താണ് സോഫ്റ്റ് ഫുഡ് ഡയറ്റ്” എന്തുകൊണ്ടാണ് ഡോക്ടർമാർ അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്?
മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമം കഴുത്ത്, തല, വയറ്റിലെ ശസ്ത്രക്രിയ അല്ലെങ്കിൽ ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ചവയ്ക്കാനും വിഴുങ്ങാനും ദഹിക്കാനും എളുപ്പമുള്ള മൃദുവായ ഘടനയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ കഴിക്കൂ.
അരിഞ്ഞോ അരിഞ്ഞോ ചതച്ചോ ആണ് മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നാരുകൾ കുറവാണ്.
ദഹനവ്യവസ്ഥയെ വിശ്രമിക്കുന്ന ഒരു ഹ്രസ്വകാല ഭക്ഷണ പദ്ധതിയാണിത്. വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് താൽക്കാലികമായോ സ്ഥിരമായോ പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
സോഫ്റ്റ് ഫുഡ് ഡയറ്റിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?
ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ചവയ്ക്കാനും വിഴുങ്ങാനും ദഹിക്കാനും എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായിരിക്കണം. മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമംകഴിക്കാവുന്ന പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാ:
പച്ചക്കറി
തൊലിയില്ലാത്ത, വിത്തില്ലാതെ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ
പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവയുള്ള തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
ഇറച്ചിയട
ഉണങ്ങിയ കേക്കുകൾ
സോസുകൾ
കയ്പേറിയ സോസ്
BBQ സോസ്
ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ആമാശയത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതോ ചവച്ചരച്ച് വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ആരാണ് സോഫ്റ്റ് ഫുഡ് ഡയറ്റ് ചെയ്യേണ്ടത്?
ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളിൽ ഡോക്ടർമാർ മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമംഅത് എന്താണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്:
ശസ്ത്രക്രിയാനന്തരം: തലയിലോ കഴുത്തിലോ വയറിലോ ശസ്ത്രക്രിയ നടത്തിയവർ. ബാരിയാട്രിക് സർജറിയും ഗ്യാസ്ട്രെക്ടമിയും അത്തരം ശസ്ത്രക്രിയകൾക്ക് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ: ജ്ഞാന പല്ല് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, പല്ലുകൾ അഴിക്കുക തുടങ്ങിയ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ചവയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിന്റെ ആവശ്യം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണം പല്ലുകൾക്കിടയിൽ കുടുങ്ങുന്നതും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യതയും തടയുന്നു.
വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്: വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം മൃദുവും ദ്രാവകവുമാണ് എന്നത് വിഴുങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്ന പേശികളിൽ വളരെയധികം ആയാസം നൽകാതെ അത് കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
കാൻസർ ചികിത്സ: റേഡിയോ തെറാപ്പിയും കീമോതെറാപ്പിയും ദഹനനാളത്തിന്റെ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മ്യൂക്കോസിറ്റിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ അവസ്ഥയിൽ, രോഗികൾ മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമം അപേക്ഷ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണം (മാംസം, മുട്ട, ചീസ്) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം, പയർ, ബീൻസ് എന്നിവ വേവിക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം പ്യൂരി ചെയ്യുക.
സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ അരിച്ചെടുക്കുക.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കട്ടകൾ ഇടരുത്.
സോസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ചീസ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നേർപ്പിക്കാൻ ചാറു ചേർക്കുക.
പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
സോഫ്റ്റ് ഫുഡ് ഡയറ്റിന്റെ കാലാവധി എത്രയാണ്?
മൃദുവായ ഭക്ഷണക്രമം ഇത് ഡോക്ടറുടെ ശുപാർശ അനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിച്ച സമയത്തിനുള്ളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ സമയത്ത്, വേദനയോ വീക്കമോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള ഒന്നും കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
