കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ

വിറ്റാമിനുകളെ അവയുടെ ലയിക്കുന്നതനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ചിലത് എണ്ണയിൽ ലയിക്കുന്നതുമാണ്. കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം. ഇവ എണ്ണ ചേർത്തു കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഏതാണ്?

കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ;

• വിറ്റാമിൻ എ
• വിറ്റാമിൻ ഡി
• വിറ്റാമിൻ ഇ
• വിറ്റാമിൻ കെ

ലേഖനത്തിൽ "കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ", "കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന രോഗങ്ങൾ", "അഡെക് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ" വിഷയങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിൻ എ

വിറ്റാമിൻ എകണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ എയുടെ തരങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ എ ഒരൊറ്റ സംയുക്തമല്ല. പകരം, ഇത് റെറ്റിനോയിഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ്.

വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണരൂപം റെറ്റിനോൾ ആണ്. മറ്റ് രൂപങ്ങൾ - റെറ്റിന, റെറ്റിനോയിക് ആസിഡ് - ശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ അപൂർവ്വമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ2 (3,4-ഡീഹൈഡ്രോ ടെർമിനൽ) ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ബദൽ, സജീവമല്ലാത്ത രൂപമാണ്.

വിറ്റാമിൻ എയുടെ പങ്കും പ്രവർത്തനവും

വിറ്റാമിൻ എ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പല നിർണായക വശങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:

കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം: കണ്ണുകളിൽ പ്രകാശ സെൻസിറ്റീവ് കോശങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനും കണ്ണുനീർ രൂപപ്പെടുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ എ പ്രധാനമാണ്.

രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം: വൈറ്റമിൻ എയുടെ കുറവ് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ശരീര വികസനം: കോശവളർച്ചയ്ക്ക് വിറ്റാമിൻ എ അത്യാവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവ് കുട്ടികളിൽ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയോ തടയുകയോ ചെയ്യും.

മുടി വളർച്ച: മുടി വളർച്ച ഈ വിറ്റാമിൻ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് കുറവ് അലോപ്പീസിയ അല്ലെങ്കിൽ മുടി കൊഴിച്ചിലിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം: വൈറ്റമിൻ എ പ്രത്യുൽപാദനത്തിനും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികാസത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ വിറ്റാമിനാണ്.

വിറ്റാമിൻ എ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിൻ എ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. കരൾ, ഫിഷ് ലിവർ ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവയാണ് പ്രധാന പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ. സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില കരോട്ടിനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ നിന്നും വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കും. ഇവ മൊത്തത്തിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കാരറ്റ്, കാബേജ്, ചീര തുടങ്ങി നിരവധി പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇവയിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻഡി.

വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ്

ചുവടെയുള്ള പട്ടിക വിറ്റാമിൻ എയുടെ ശുപാർശിത ദൈനംദിന ഉപഭോഗം (RDI) കാണിക്കുന്നു.

എന്താണ് വിറ്റാമിൻ എ കുറവ്?

വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് അപൂർവ്വമാണ്, എന്നാൽ സസ്യാഹാരികൾക്ക് അപകടസാധ്യതയുണ്ട്, കാരണം വിറ്റാമിൻ എ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പ്രൊവിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമുണ്ടെങ്കിലും, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിറ്റാമിൻ എയുടെ സജീവ രൂപമായ റെറ്റിനോളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. ഈ പരിവർത്തനത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി മനുഷ്യന്റെ ജനിതകശാസ്ത്രത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വൈവിധ്യം പരിമിതമായ ചില വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവ് സാധാരണമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അരിയും വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രബലമാണ്; മാംസം, കൊഴുപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള ജനങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്. ആദ്യകാല കുറവിന്റെ ഒരു സാധാരണ ലക്ഷണം രാത്രി അന്ധതയാണ്. ഈ അവസ്ഥ പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം;

വരണ്ട കണ്ണ്: കണ്ണുനീർ ഉൽപ്പാദനം കുറയുന്നത് മൂലം കണ്ണ് വരണ്ടുപോകുന്നതിന്റെ സവിശേഷതയായ സീറോഫ്താൽമിയ എന്ന അവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുരുതരമായ രേഗർഗിറ്റേഷൻ കാരണമാകും.

അന്ധത: കഠിനമായ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അഭാവം പൂർണ്ണ അന്ധതയ്ക്ക് കാരണമാകും. വാസ്തവത്തിൽ, ലോകത്തിലെ അന്ധതയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തടയാവുന്ന കാരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

മുടി കൊഴിച്ചിൽ: നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ എ കുറവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുടി കൊഴിയാൻ തുടങ്ങും.

ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ: വൈറ്റമിൻ എയുടെ കുറവ് ഹൈപ്പർകെരാട്ടോസിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചർമ്മരോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

മോശം രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം: മോശം വിറ്റാമിൻ എ നില അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് ആളുകളെ അണുബാധയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ എ അധികമായാൽ എന്താണ്?

വിറ്റാമിൻ എ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസ് എ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അസുഖകരമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് അപൂർവമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്, പക്ഷേ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. കരൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് ലിവർ ഓയിൽ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ വിറ്റാമിൻ എ അമിതമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. നേരെമറിച്ച്, ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ കഴിക്കുന്നത് ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസിന് കാരണമാകില്ല.

വിഷബാധയുടെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങളും അനന്തരഫലങ്ങളും ക്ഷീണമാണ്, തലവേദനക്ഷോഭം, വയറുവേദന, സന്ധി വേദന, വിശപ്പില്ലായ്മ, ഛർദ്ദി, കാഴ്ച മങ്ങൽ, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ, വായയുടെയും കണ്ണുകളുടെയും വീക്കം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കരൾ തകരാറ്, എല്ലുകൾ, മുടികൊഴിച്ചിൽ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് കാരണമാകും. വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ മാരകമായേക്കാം.

മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 10.000 IU (900 mcg) എന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പരിധി കവിയരുത്. ഉയർന്ന അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ 300.000 IU (900 mg) മുതിർന്നവരിൽ അക്യൂട്ട് ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസ് എ ഉണ്ടാക്കാം. വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുട്ടികൾക്ക് ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. 

വ്യക്തിപരമായ സഹിഷ്ണുത ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സിറോസിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ കരൾ രോഗങ്ങളുള്ള കുട്ടികൾക്കും ആളുകൾക്കും അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്, അവർക്ക് അധിക സംരക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് ഹാനികരമാകുമെന്നതിനാൽ ഗർഭിണികളും ജാഗ്രത പാലിക്കണം. പ്രതിദിനം 25.000 IU വരെ കുറഞ്ഞ ഡോസുകൾ ജനന വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

വിറ്റാമിൻ എ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിൻ കുറവുള്ളവർക്ക് സപ്ലിമെന്റുകൾ പ്രയോജനകരമാണെങ്കിലും, മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ടതില്ല.

എന്നാൽ നിയന്ത്രിത പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ എ സപ്ലിമെന്റുകൾ ചില ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റിയാലും പ്രയോജനം ചെയ്തേക്കാം എന്നാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ എ സപ്ലിമെന്റുകൾ കുട്ടികളിൽ അഞ്ചാംപനി ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് അഞ്ചാംപനിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ന്യുമോണിയയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും മരണസാധ്യത 50-80% കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ മീസിൽസ് വൈറസിനെ അടിച്ചമർത്തുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡി

സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ ചർമ്മത്താൽ. വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നതിന് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവിൽ ശരീരം അസ്ഥി ഒടിവുകൾക്ക് ഇരയാകുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ തരങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ ഡി കാൽസിഫെറോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് രണ്ട് പ്രധാന രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്:

• വിറ്റാമിൻ ഡി 2 (എർഗോക്സികിഫെറോൾ): കൂണുകളിലും ചില ചെടികളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ഡി 3 (കോളെകാൽസിഫെറോൾ): മുട്ട, മത്സ്യ എണ്ണ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ ചർമ്മം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ പങ്കും പ്രവർത്തനവും

വിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് നിരവധി റോളുകളും പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ചിലത് മാത്രമേ നന്നായി ഗവേഷണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളൂ. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

അസ്ഥി ആരോഗ്യം: എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പരിപാലനത്തിനുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കളായ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ രക്തചംക്രമണത്തിന്റെ അളവ് വിറ്റാമിൻ ഡി നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഈ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയുടെ നിയന്ത്രണം: ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

രക്തപ്രവാഹത്തിൽ ഒരിക്കൽ, കരളും വൃക്കകളും കാൽസിഫെറോളിനെ ജീവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ വിറ്റാമിൻ ഡി ഫോർമുലയായ കാൽസിട്രിയോളാക്കി മാറ്റുന്നു. കാല് സിഡിയോളിന്റെ രൂപത്തിലും പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് സൂക്ഷിക്കാം. വൈറ്റമിൻ ഡി3യെക്കാൾ ഫലപ്രദമായി വിറ്റാമിൻ ഡി2 കാൽസിട്രിയോളായി മാറുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡി ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നമ്മുടെ ശരീരം പതിവായി സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിൻ ഡിയും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, പലരും സൂര്യനിൽ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുകയോ സൺസ്ക്രീൻ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തിറങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നു. സൂര്യരശ്മികളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ ഇത് നമ്മുടെ ചർമ്മം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

തൽഫലമായി, ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭിക്കുന്നതിന് ആളുകൾ പലപ്പോഴും അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ലോഡ് ചെയ്യുന്നു. പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായും വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യവും മത്സ്യ എണ്ണയുമാണ്, എന്നാൽ അൾട്രാവയലറ്റ് പ്രകാശത്തിന് വിധേയമായ കൂണുകളിലും ഈ വിറ്റാമിൻ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ഡി പലപ്പോഴും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും അധികമൂല്യത്തിലും ചേർക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ്

ചുവടെയുള്ള പട്ടിക വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗവും (RDI) ഉയർന്ന പരിധിയും (UI) കാണിക്കുന്നു. ശിശുക്കൾക്ക് RDI ഇല്ലാത്തതിനാൽ നക്ഷത്രചിഹ്നം കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തിയ മൂല്യങ്ങൾ മതിയായ ഉപഭോഗം (AI) ആണ്. AI ആർ‌ഡി‌ഐക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ദുർബലമായ തെളിവുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

എന്താണ് വിറ്റാമിൻ ഡി കുറവ്?

ഗുരുതരമായ വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് അപൂർവ്വമാണ്, എന്നാൽ വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ അപര്യാപ്തത ആശുപത്രിയിൽ കഴിയുന്നവർക്കും പ്രായമായവർക്കും ഇടയിൽ സാധാരണമാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ ഇരുണ്ട നിറം, വാർദ്ധക്യം, പൊണ്ണത്തടി, കുറഞ്ഞ സൂര്യപ്രകാശം, കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാണ് കുറവിനുള്ള അപകട ഘടകങ്ങൾ.

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവത്തിന്റെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന അനന്തരഫലങ്ങളിൽ മൃദുവായ അസ്ഥികൾ, ദുർബലമായ പേശികൾ, അസ്ഥി ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ അവസ്ഥയെ മുതിർന്നവരിൽ ഓസ്റ്റിയോമലാസിയ എന്നും കുട്ടികളിൽ റിക്കറ്റ്സ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. 

വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവ്, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, അണുബാധ, സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങൾഇത് വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമതയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. ക്ഷീണം, വിഷാദം, മുടികൊഴിച്ചിൽ, കേടായ മുറിവ് ഉണക്കൽ എന്നിവ കുറവിന്റെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം.

നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവ് അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് ക്യാൻസർ മൂലം മരിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

എന്താണ് വിറ്റാമിൻ ഡി അധികമാകുന്നത്?

വിറ്റാമിൻ ഡി വിഷാംശം വളരെ വിരളമാണ്. സൂര്യനിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ ഡി വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. വിഷബാധയുടെ പ്രധാന അനന്തരഫലം ഹൈപ്പർകാൽസെമിയരക്തത്തിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ അമിതമായ അളവിലുള്ള ഒരു അവസ്ഥയാണിത്.

തലവേദന, ഓക്കാനം, വിശപ്പില്ലായ്മ, ശരീരഭാരം കുറയൽ, ക്ഷീണം, വൃക്കകൾക്കും ഹൃദയത്തിനും തകരാർ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അപാകത എന്നിവയാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ. മുതിർന്നവർ സാധാരണയായി വിറ്റാമിൻ ഡി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഉയർന്ന പരിധി പ്രതിദിനം 4000 IU കവിയരുത്.

പ്രതിദിനം 40,000-100,000 IU (1,000-2,500 mcg) വരെയുള്ള ഉയർന്ന അളവുകൾ ഒന്നോ രണ്ടോ മാസത്തേക്ക് ദിവസവും കഴിക്കുമ്പോൾ മുതിർന്നവരിൽ വിഷാംശ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. കുറഞ്ഞ ഡോസുകൾ പോലും കൊച്ചുകുട്ടികളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വെയിലത്ത് കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുന്നവരും എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യമോ ​​കരളോ കഴിക്കാത്തവരുമായ ആളുകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകൾ വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. സപ്ലിമെന്റുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

വിറ്റാമിൻ ഇ

ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് വിറ്റാമിൻ ഇകോശങ്ങളെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്നും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ തരങ്ങൾ

ഘടനാപരമായി സമാനമായ എട്ട് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഒരു കുടുംബമാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ, ഇത് രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

ടോക്കോഫെറോളുകൾ: ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ, ബീറ്റാ-ടോക്കോഫെറോൾ, ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ, ഡെൽറ്റ-ടോക്കോഫെറോൾ.

ടോക്കോക്രൈനോൾസ്: ആൽഫ-ടോകോട്രിയനോൾ, ബീറ്റാ-ടോകോട്രിയനോൾ, ഗാമാ-ടോകോട്രിയനോൾ, ഡെൽറ്റ-ടോകോട്രിയനോൾ.

വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപമാണ് ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ. ഇത് വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ 90% വരും.

വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ പങ്കും പ്രവർത്തനവും

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ പ്രധാന പങ്ക് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് തടയുകയും കോശ സ്തരങ്ങളിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി3, കൂടാതെ സെലീനിയം മറ്റ് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള കഴിവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ചില സസ്യ എണ്ണകൾ, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് എന്നിവയാണ്. അവോക്കാഡോഎണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യവും മത്സ്യ എണ്ണയും മറ്റ് സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണ്.

വിറ്റാമിൻ ഇയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ്

ചുവടെയുള്ള പട്ടിക വിറ്റാമിൻ ഇ കഴിക്കുന്നതും സഹിക്കാവുന്ന ഉയർന്ന പരിധിയും കാണിക്കുന്നു. ശിശുക്കൾക്ക് RDI മൂല്യങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ നക്ഷത്രചിഹ്നം കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തിയ മൂല്യങ്ങൾ മതിയാകും.

 വിറ്റാമിൻ ഇ കുറവ് എന്താണ്?

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവ് ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ അപൂർവ്വമാണ്. സിസ്റ്റിക് ഫൈബ്രോസിസ്, കരൾ രോഗം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന രോഗങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്.

പേശികളുടെ ബലഹീനത, നടക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്, വിറയൽ, കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾ, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, അലസത എന്നിവയാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ.

കഠിനവും ദീർഘകാലവുമായ കുറവ് വിളർച്ച, ഹൃദ്രോഗം, ഗുരുതരമായ ന്യൂറോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ, അന്ധത, ഡിമെൻഷ്യ, ദുർബലമായ റിഫ്ലെക്സുകൾ, ശരീര ചലനങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

വിറ്റാമിൻ ഇ ടോക്സിസിറ്റി എന്താണ്?

വിറ്റാമിൻ ഇ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആളുകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വിഷാംശത്തിന്റെ കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ എ, ഡി എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ അമിത അളവ് താരതമ്യേന ദോഷകരമല്ല.

ഇത് രക്തം നേർപ്പിക്കുകയും, വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഫലങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുകയും അമിത രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ കഴിക്കരുത്.

കൂടാതെ, പ്രതിദിനം 1000mg ന് മുകളിലുള്ള ഉയർന്ന അളവിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇയ്ക്ക് പ്രോക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ടാകാം. അതായത്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റിന് വിപരീതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ അല്ലെങ്കിൽ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ഗുണങ്ങളും അപകടങ്ങളും

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നോ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്നോ ഉള്ള വിറ്റാമിൻ ഇ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഒരു രൂപമായ ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ വികാസം വർദ്ധിപ്പിച്ച് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ സപ്ലിമെന്റുകൾക്ക് രക്തം നേർപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, മറ്റ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഉയർന്ന ഡോസ് വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ വിഷാംശത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും ദോഷകരമാകുമെന്നാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും എല്ലാ കാരണങ്ങളാൽ മരണവും വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്നാണ്.

വിറ്റാമിൻ ഇ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ അവ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ദീർഘകാല സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ഉറച്ച നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിൻ കെ

വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇല്ലെങ്കിൽ, രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കും.

വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ തരങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

രണ്ട് പ്രധാന ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു ഗ്രൂപ്പാണ് വിറ്റാമിൻ കെ.

വിറ്റാമിൻ കെ 1 (ഫൈലോക്വിനോൺ): സസ്യജന്യമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന, ഭക്ഷണത്തിലെ വിറ്റാമിൻ കെയുടെ പ്രധാന രൂപമാണ് ഫില്ലോക്വിനോൺ.

വിറ്റാമിൻ കെ 2 (മെനാക്വിനോൺ): വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഈ രൂപം മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും പുളിപ്പിച്ച സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ 2 വൻകുടലിലെ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയും ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ കെ 3 യുടെ മൂന്ന് സിന്തറ്റിക് രൂപങ്ങളെങ്കിലും ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ 3 (മെനാഡിയോൺ), വിറ്റാമിൻ കെ 4 (മെനാഡിയോൾ ഡയസെറ്റേറ്റ്), വിറ്റാമിൻ കെ 5 എന്നിങ്ങനെയാണ് ഇവ അറിയപ്പെടുന്നത്.

വിറ്റാമിൻ കെയുടെ പങ്കും പ്രവർത്തനവും

രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും രക്തക്കുഴലുകളുടെ കാൽസിഫിക്കേഷൻ തടയുന്നതും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുൾപ്പെടെ വിറ്റാമിൻ കെയ്ക്ക് മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ കെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിൻ കെ 1 (ഫൈലോക്വിനോൺ) ന്റെ മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ പച്ച ഇലക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതേസമയം വിറ്റാമിൻ കെ 2 (മെനാക്വിനോൺ) പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങളിലും പുളിപ്പിച്ച സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

ഫൈലോക്വിനോണിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, കരൾ തുടങ്ങിയ ചില ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ മെനാക്വിനോൺ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ.

വിറ്റാമിൻ കെയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ്

ചുവടെയുള്ള പട്ടിക വിറ്റാമിൻ കെയുടെ മതിയായ അളവ് (AI) കാണിക്കുന്നു. AI RDI-ന് സമാനമാണ്, 97.5% ആളുകളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുമെന്ന് കരുതുന്ന ദൈനംദിന ഇൻടേക്ക് ലെവൽ, എന്നാൽ RDI-യെക്കാൾ ദുർബലമായ തെളിവുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

എന്താണ് വിറ്റാമിൻ കെ കുറവ്?

വിറ്റാമിൻ എ, ഡി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വിറ്റാമിൻ കെ ശരീരത്തിൽ കാര്യമായ അളവിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം വിഷമകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ഫലപ്രദമായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്കും കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവർക്കും വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ കുറവ് വരാനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ അപകടസാധ്യതയുണ്ട്. ഈ, സീലിയാക് രോഗംകോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം, സിസ്റ്റിക് ഫൈബ്രോസിസ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർ ഉൾപ്പെടെ.

ബ്രോഡ്-സ്പെക്ട്രം ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉപയോഗം വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിൻ കെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ മെഗാ ഡോസുകൾ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഫലങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും.

വിറ്റാമിൻ കെ ഇല്ലെങ്കിൽ, രക്തം കട്ടപിടിക്കില്ല, ചെറിയ മുറിവ് പോലും നിർത്താനാവാത്ത രക്തസ്രാവത്തിന് കാരണമാകും. ഭാഗ്യവശാൽ, വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ കുറവ് വളരെ അപൂർവമാണ്, കാരണം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ശരീരത്തിന് ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. കുറഞ്ഞ വിറ്റാമിൻ കെ അളവ് അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുകയും സ്ത്രീകളിൽ ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് വിറ്റാമിൻ കെ ടോക്സിസിറ്റി?

മറ്റ് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾവൈറ്റമിൻ കെയുടെ സ്വാഭാവിക രൂപങ്ങളുടെ വിഷബാധ ലക്ഷണങ്ങൾ അജ്ഞാതമാണ്. തൽഫലമായി, വൈറ്റമിൻ കെയ്ക്ക് സഹിക്കാവുന്ന ഉയർന്ന അളവ് സ്ഥാപിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല. കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

നേരെമറിച്ച്, മെനാഡിയോൺ അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ കെ 3 എന്നറിയപ്പെടുന്ന സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിൻ കെ ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ചില പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

വിറ്റാമിൻ കെ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ

മനുഷ്യരിൽ കുറച്ച് നിയന്ത്രിത പഠനങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ കെ സപ്ലിമെന്റുകൾയുടെ ഫലങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു ഈ പഠനങ്ങളിൽ, വിറ്റാമിൻ കെ സപ്ലിമെന്റുകൾ - വിറ്റാമിൻ കെ 1, വിറ്റാമിൻ കെ 2 എന്നിവയ്ക്ക് എല്ലുകളുടെ നഷ്ടവും അസ്ഥി ഒടിവുകളുടെ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടു. കൂടാതെ, പ്രതിദിനം 45-90 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ 2 സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് കരൾ കാൻസർ രോഗികളുടെ നിലനിൽപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

വൈറ്റമിൻ കെ 2 യുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിയന്ത്രിത പഠനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള തെളിവുകൾ പരിമിതമാണ്. അവസാനമായി, മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 0.5 മില്ലിഗ്രാം എന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ കെ 1 സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രായമായ പുരുഷന്മാരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധംപ്ലാസിബോയെ അപേക്ഷിച്ച് മരുന്നിന്റെ വികസനം മന്ദഗതിയിലാക്കി. സ്ത്രീകളിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.

തൽഫലമായി;

കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന നാല് പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്: വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ. ഇവ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, ശരീരത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഫലങ്ങളുമുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഡി ഒഴികെ, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, മുട്ട എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ലഭിക്കും.

ഈ വിറ്റാമിനുകൾ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ അവയുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, കെ എന്നിവയുടെ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിലും വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.