ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം
- എന്താണ് കുംക്വാട്ട് പഴം?
- കുംക്വാട്ട് പോഷക മൂല്യം
- കുംക്വാട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
- ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മറ്റ് സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
- പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
- ദഹനാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുംക്വാട്ട് സഹായിക്കുന്നു
- കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
- ശക്തമായ അസ്ഥികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു
- മുടിക്കും പല്ലിനും ഗുണം ചെയ്യും
- കണ്ണുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും
- വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ വികസനം കുറയ്ക്കുന്നു
- കുംക്വാറ്റ് ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
- കുംക്വാട്ട് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
- കുംക്വാട്ട് പഴത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
കുംക്വാട്ട്, ഒലിവിനേക്കാൾ വലുതല്ല, എന്നാൽ കടിയുള്ള വലിപ്പമുള്ള പഴം വലിയ മധുരമുള്ള സിട്രസ് സുഗന്ധവും ഗന്ധവും കൊണ്ട് വായിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
കുംകാറ്റ് പുറമേ അറിയപ്പെടുന്ന കുംകാറ്റ് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ ഇതിനർത്ഥം "സ്വർണ്ണ ഓറഞ്ച്" എന്നാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൈനയിൽ വളർന്നു.
ഫ്ലോറിഡ, കാലിഫോർണിയ തുടങ്ങിയ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ചൂടേറിയ പ്രദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് ഇപ്പോൾ വളരുന്നു.
മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കുംക്വാട്ട് ഷെൽ ഇത് മധുരവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമാണ്, മാംസം ചീഞ്ഞതും പുളിച്ചതുമാണ്.
ലേഖനത്തിൽ “കുമുക്വാറ്റ് എന്താണ് നല്ലത്”, “കുമുക്വാറ്റിന് എങ്ങനെ രുചിയുണ്ട്”, “കുമ്ക്വാട്ട് പഴം എങ്ങനെ കഴിക്കാം”, “കുമുക്വാറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്” വിഷയത്തെ കുറിച്ച് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകും.
എന്താണ് കുംക്വാട്ട് പഴം?
കുംക്വാട്ട്സിട്രസ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതും ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ളതുമായ ഒരു വൃക്ഷ ഇനമാണിത്. കുംക്വാട്ട് മരംഒരു ചെറിയ ഓറഞ്ച് പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ ഫലം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഓറഞ്ചിന്റെ അതേ നിറമുള്ള ഓവൽ ആകൃതിയിലാണ് പഴം കുംക്വാറ്റ് വലിപ്പം സാധാരണയായി രണ്ട് സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളമുണ്ട്.
കുംക്വാട്ട് ഫലംരുചി വളരെ പുളിച്ചതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമാണെന്ന് വിവരിക്കുന്നു. കാരണം മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കുംകാറ്റ്തോലിനൊപ്പം കഴിക്കാം. മാംസത്തിന് പുളിച്ച രുചിയുണ്ടെങ്കിലും തൊലി മധുരമാണ്.
വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളിൽ കുംകാറ്റ് ചിലത് ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ഒരു ചെറിയ ഓറഞ്ച് പോലെയാണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുംക്വാട്ട് ഇനംആണ് മധുരമുള്ള സ്വാദുള്ളതിനാൽ, അലങ്കാരം, കോക്ടെയ്ൽ, ജാം, ജെല്ലി, പ്രിസർവ്സ്, മിഠായി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കുംക്വാട്ട് സ്വാദിഷ്ടമായതിന് പുറമേ, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് കുംകാറ്റ്ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കും.
കുംക്വാട്ട് പോഷക മൂല്യം
കുംക്വാട്ട്വിറ്റാമിൻ സിയുടെയും നാരുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ ഇത് ശ്രദ്ധേയമായ പഴമാണ്. മറ്റ് പല ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സിനേക്കാളും കൂടുതൽ നാരുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
100 ഗ്രാം സെർവിംഗ് (ഏകദേശം 5 മുഴുവനും കുംകാറ്റ്) പോഷകാഹാര ഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്:
കലോറി: 71
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 16 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ: 2 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്: 1 ഗ്രാം
ഫൈബർ: 6.5 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എ: ആർഡിഐയുടെ 6%
വിറ്റാമിൻ സി: ആർഡിഐയുടെ 73%
കാൽസ്യം: ആർഡിഐയുടെ 6%
മാംഗനീസ്: ആർഡിഐയുടെ 7%
കുംക്വാട്ട് വിവിധ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ചെറിയ അളവിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇഇത് ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവ നൽകുന്നു.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്തുകളും കുംക്വാട്ട് ഷെല്ലുകൾ ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പ് ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മറ്റ് പുതിയ പഴങ്ങൾ പോലെ, കുംകാറ്റ് അത് വളരെ വെള്ളമാണ്. അതിന്റെ ഭാരത്തിന്റെ 80 ശതമാനവും വെള്ളമാണ്.
കുംക്വാട്ട്ഇതിലെ ഉയർന്ന ജലാംശവും നാരുകളുടെ അംശവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉള്ളതിനാൽ ഡയറ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഈ പഴം എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാം.
കുംക്വാട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മറ്റ് സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
കുംക്വാട്ട് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.
കുംക്വാട്ട്പോഡിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഷെല്ലിൽ അതിന്റെ പൾപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഫ്ലേവനോയിഡ് ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്.
പഴത്തിലെ ചില ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇവ ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.
കുംക്വാട്ട് ഫലംഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളിലെ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോളിന് സമാനമായ ഒരു രാസഘടനയുണ്ട്, അതായത്, അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടയുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കുംക്വാട്ട് ഫലംഇതിലെ അവശ്യ എണ്ണകൾ നമ്മുടെ കൈകളിലും വായുവിലും ഒരു സുഗന്ധം അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഫലങ്ങളാണ് ഏറ്റവും വ്യക്തമായത്. ലിമോണീൻ'ഡോ.
കുംക്വാട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവ സംവദിക്കുകയും അവ സംയോജിത ഗുണഫലങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
ചില ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കുംകാറ്റ്ജലദോഷം, ചുമ, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ വീക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആധുനിക ശാസ്ത്രം, കുംകാറ്റ്രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.
കുംക്വാട്ട്പ്രതിരോധശേഷിക്ക് അത്യാവശ്യമാണ് വിറ്റാമിൻ സി അതൊരു വലിയ വിഭവമാണ്.
ഇതുകൂടാതെ, കുംകാറ്റ് ഇതിന്റെ ധാന്യങ്ങളിലെ ചില സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
മൃഗ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ, കുംക്വാട്ട് ചെടി പ്രകൃതിദത്ത കൊലയാളി കോശങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ സജീവമാക്കാൻ അതിന്റെ സംയുക്തങ്ങൾ സഹായിക്കുമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
പ്രകൃതിദത്ത കൊലയാളി കോശങ്ങൾ നിങ്ങളെ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ട്യൂമർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.
കുംക്വാട്ട് ഫലംപ്രകൃതിദത്ത കൊലയാളി കോശങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തം ബീറ്റാ-ക്രിപ്റ്റോക്സിൻ എന്ന കരോട്ടിനോയിഡാണ്.
ഏഴ് വലിയ നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളുടെ ഒരു സംയോജിത വിശകലനത്തിൽ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ബീറ്റാ-ക്രിപ്റ്റോക്സിൻ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ശ്വാസകോശ അർബുദത്തിനുള്ള സാധ്യത 24% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
ദഹനാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
കുംക്വാട്ട്കഞ്ചാവിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന് അതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കമാണ്. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ നാരുകൾ മലത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ചേർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നാരുകൾ ദഹന ആരോഗ്യത്തിന്റെ മറ്റ് വശങ്ങൾക്കും ഗുണം ചെയ്തേക്കാം; ചില ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഇത് കോശജ്വലന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കുടലിലെ അൾസർ തടയുകയും ചെയ്യും.
മാത്രവുമല്ല, വൻകുടൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണവും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുംക്വാട്ട് സഹായിക്കുന്നു
കുംക്വാട്ട് ഇതിന് രണ്ട് സ്ലിമ്മിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട് - ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളുമാണ്.
ദഹിക്കാത്ത, നാരുകൾ ശരീരത്തിലൂടെ സാവധാനം നീങ്ങുന്നു, ആമാശയം ശൂന്യമാക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി തോന്നും.
കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, കുംകാറ്റ് പോലെ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കുംക്വാട്ട്ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
ഒരു കൊറിയൻ പഠനമനുസരിച്ച്, പതിവായി സിട്രസ് കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത 10 ശതമാനം കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
സിട്രസ് പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക്, അന്നനാളം, വയറ്റിലെ അർബുദങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്ന സമാനമായ കണ്ടെത്തലുകൾ മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
ശക്തമായ അസ്ഥികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു
കുംക്വാട്ട് ഫലംഇതിന്റെ ഗണ്യമായ കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അസ്ഥികളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും എന്നാണ്.
ഉയർന്ന കാൽസ്യം അളവ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ കാൽസ്യം നിക്ഷേപമുണ്ട്, വീണ്ടെടുക്കൽ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പിന്നീടുള്ള ജീവിതത്തിൽ അസ്ഥികളെ ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുടിക്കും പല്ലിനും ഗുണം ചെയ്യും
കുംക്വാട്ട് ഫലംമുടിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന വൈറ്റമിൻ സി, പ്രകൃതിദത്ത ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ മുടിയുടെ ഗുണനിലവാരം, ഘടന, എണ്ണമയം, ശക്തി എന്നിവയിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
പല്ലിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെയാണ് സ്ഥിതി. കുംക്വാട്ട് ഇതിൽ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുടിക്കും പല്ലുകൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും.
കണ്ണുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും
കുംക്വാട്ട്ഇത് വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യവും കഴിവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബീറ്റ കരോട്ടിൻമാക്യുലർ കോശങ്ങളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും അതുവഴി മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിനും തിമിര വികസനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ വികസനം കുറയ്ക്കുന്നു
കുംക്വാട്ട്ഇത് ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിലാണ്, ഇത് വൃക്കകളിൽ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് നിർത്തി വൃക്കകളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കുംക്വാറ്റ് ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
കുംക്വാട്ട്ചുളിവുകൾക്കും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾക്കും കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കുംക്വാട്ട്, പല സിട്രസ് പഴങ്ങളെയും പോലെ, ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ അവയവത്തിന്റെ രൂപത്തെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുന്നു.
കുംക്വാട്ട് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
കുംക്വാട്ട്ഇത് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഇത് മുഴുവനായി, തൊലി കളയാതെ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. പഴത്തിന്റെ മധുരമുള്ള സുഗന്ധം തൊലിയിലാണ്, ഉള്ളിൽ പുളിച്ചതാണ്.
ഇവിടെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം, സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊലികളോട് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, കുംകാറ്റ്അവയുടെ തൊലികളോടൊപ്പം അവയെ ഭക്ഷിക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച നീര് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പഴം പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. പഴത്തിന്റെ ഒരറ്റം മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കടിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
കുംക്വാട്ട് വിത്തുകൾ കയ്പേറിയതാണെങ്കിലും, ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം മുറിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കം ചെയ്യാം.
കുംക്വാട്ട് ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
- പഴുത്ത മറുമി കുംക്വാട്ട് മൊത്തത്തിൽ കഴിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ തൊലി വളരെ മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്.
- കൊറിയയിലും ജപ്പാനിലും സാധാരണയായി പുതിയ പഴമായി കഴിക്കുന്നു.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പിലും കുപ്പിയിലോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ പഴങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
- കുംക്വാട്ട് ഇത് 2-3 മാസം വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ജാറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ തിളപ്പിച്ച് മധുരമുള്ള അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
- കുംക്വാട്ട് ഇത് മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി ആയും ഉണ്ടാക്കാം.
- ഇത് ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാം.
- ശുദ്ധമായ കുംകാറ്റ്സോസുകൾ, ഫ്രൂട്ട് കോൺസൺട്രേറ്റ്സ്, ജാം, ജെല്ലി എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ജ്യൂസ്, കേക്ക്, പേസ്ട്രി, ഐസ്ക്രീം മുതലായവയ്ക്കും. അവ നിർമ്മാണത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം.
- പക്വത കുംക്വാട്ട് ഫലംകോഴി, ആട്ടിൻ, സീഫുഡ് വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു പഠിയ്ക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കുംക്വാട്ട് പഴത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, സിട്രസിനുള്ള അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചുണങ്ങു, ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ നീർവീക്കം തുടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉപഭോഗം നിർത്തുക.
കുംക്വാട്ട് ഇതിൽ നാരുകൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ നാരുകളുടെ അളവ് വളരെ വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ശരീരവണ്ണം, മലബന്ധം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അനാവശ്യ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
കുംക്വാട്ട് അതിന്റെ രുചിയും ഗുണങ്ങളും ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്ന്. നിങ്ങൾക്ക് കുംക്വാട്ട് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണോ?