എന്താണ് കാപ്പി പഴം, ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ? പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

നമ്മൾ ദിവസവും കുടിക്കുന്ന ടർക്കിഷ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ നെസ്‌കഫേ ഉണ്ടാക്കുന്ന കാപ്പിക്കുരു നമുക്കറിയാം. ശരി കാപ്പി ഫലംനീ എന്താ കേട്ടോ?

കാപ്പിക്കുരു അതേ ചെടിയിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചത് കാപ്പി ഫലം, കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈയിടെ കണ്ടുപിടിച്ചതും ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് പ്രസ്താവിച്ചതുമായ ഈ പഴം പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളിലും പഴച്ചാറുകളിലും ഹെർബൽ ടീകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. കാപ്പി ഫലം ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം.

എന്താണ് കാപ്പി പഴം?

കാപ്പി ഫലംകാപ്പി ചെടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തരം കല്ല് പഴമാണ്. ഇത് പീച്ച്, പ്ലം, ചെറി എന്നിവ പോലെയാണ്, കാരണം അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കാപ്പിക്കുരു അടങ്ങിയ ഒരു കുഴിയുണ്ട്. കല്ല് പഴങ്ങൾ ക്ലാസ്സിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു.

ഇത് ചെറുതും പച്ച നിറവുമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഇത് കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ നിറം എടുക്കുന്നു. കാപ്പിക്കുരു പഴത്തിനുള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സാങ്കേതികമായി ഒരു വിത്തായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കാപ്പി ഉൽപാദന സമയത്ത്, കാപ്പിക്കുരു വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ഫലം ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ഗവേഷണങ്ങൾ കാരണം, കാപ്പി ഫലം ഒരു ജനപ്രിയ സപ്ലിമെന്റും പാനീയ ഘടകവും എന്ന നിലയിൽ ഇത് ഇപ്പോൾ താൽപ്പര്യം നേടുന്നു.

കാപ്പിക്കുരു, കാപ്പിക്കുരു

കാപ്പി ഫലം, കാപ്പി പ്ലാന്റ് നിർമ്മിക്കുന്ന, കാപ്പിക്കുരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മിക്കതും കാപ്പി ഫലംഅതിൽ രണ്ട് കാപ്പിക്കുരു ഉണ്ട്. കാപ്പി ഫലംകഫീൻ ഉള്ളടക്കം കേർണലിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

വീട് കാപ്പി ഫലം ഇതിന്റെ വിത്തുകളിൽ ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാപ്പിക്കുരു വറുക്കുന്നത് ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ.

എ.ഡി 850-ൽ എത്യോപ്യൻ ആട് മേയ്ക്കുന്ന കൽഡിയാണ് കാപ്പിക്കുരു ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത്. തന്റെ ആടുകൾ കടുംചുവപ്പ് പഴം ചവയ്ക്കുന്നതും കൂടുതൽ ഊർജസ്വലത കാണിക്കുന്നതും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ട അദ്ദേഹം പഴം സ്വയം പരീക്ഷിച്ചുവെന്ന് ഐതിഹ്യം.

അപ്പോള് കാപ്പി ഫലംസന്യാസിമാർ പഴങ്ങൾ തീയിലേക്ക് എറിഞ്ഞു, രുചികരമായ കാപ്പി സുഗന്ധം പരത്തുകയും ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു.

1500-കളിൽ യെമനിലാണ് കാപ്പി ചെടിയുടെ ആദ്യത്തെ ഡോക്യുമെന്റഡ് കണ്ടെത്തൽ ആരംഭിച്ചത്. 1730-ൽ, കാപ്പി ആദ്യമായി തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ വളർന്നു, ഇപ്പോൾ ആഗോള കാപ്പി കയറ്റുമതിയുടെ 45 ശതമാനവും വഹിക്കുന്നു. കാപ്പിക്കുരു ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യമെന്ന നിലയിൽ ബ്രസീൽ മുന്നിലാണ്.

കാപ്പി പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്

• കാപ്പി ഫലംഗുണം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾവിട്ടുമാറാത്ത രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
• കാപ്പി ഫലംറുട്ടിൻ, ക്ലോറോജെനിക്, പ്രോട്ടോകാറ്റെക്യുയിക്, ഗാലിക് ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി കാപ്പി ഫലംയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു

ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

• പഠനങ്ങൾ, കാപ്പി ഫലംതലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് അതിൽ പറയുന്നു.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദംപല മുതിർന്നവരെയും ബാധിക്കുന്ന ഗുരുതരമായ പ്രശ്നമാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരുമ്പോൾ ഹൃദയത്തിൽ അധിക സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു. രക്തം പമ്പ് ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ മുഴുവൻ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യാൻ ഇത് പ്രേരിപ്പിക്കുകയും കാലക്രമേണ ഹൃദയപേശികളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• കാപ്പി ഫലംരക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ഫിനോളിക് സംയുക്തമായ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. 

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

• ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കാപ്പി പഴത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്താനും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും അണുബാധകളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.

ക്യാൻസറിനെതിരെ ഫലപ്രദമാണ്

• കാപ്പി പഴത്തിന്റെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണങ്ങൾഅവരിൽ ഒരാൾ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയും വ്യാപനവും അടിച്ചമർത്താൻ ഇതിന് കഴിവുണ്ട്.
• പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു മൃഗ പഠനം കാപ്പി ഫലം സത്തിൽ വെറും 10 ദിവസത്തിന് ശേഷം എലികളിലെ ട്യൂമർ വളർച്ച 54 ശതമാനം കുറച്ചതായി കണ്ടെത്തി.

സ്ലിമ്മിംഗ് സഹായിക്കുന്നു

• ഈ വിഷയത്തിൽ ഗവേഷണം പരിമിതമാണെങ്കിലും, ചില പഠനങ്ങൾ കാപ്പി ഫലംകൂടാതെ അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
• ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനത്തിൽ, കാപ്പി ബെറി സത്തിൽ, പുതിയ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം അടിച്ചമർത്തുമ്പോൾ, അത് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ തകർച്ച ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കാപ്പി പഴത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

• കാപ്പി ഫലംമരുന്നിന്റെ ദീർഘകാല സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം ഇപ്പോഴും പരിമിതമാണ്. മിതമായ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ ഇത് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
• കാപ്പി ഫലം കാപ്പിയിലെ ഉത്തേജകവസ്തു ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നം, അളവ്, രൂപം എന്നിവ അനുസരിച്ച് കൃത്യമായ തുക വ്യത്യാസപ്പെടുമ്പോൾ, മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഏകദേശം 5-20 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഇത് സാധാരണ കോഫിയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, അതിൽ സാധാരണയായി ഒരു കപ്പിൽ 240 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ (96 മില്ലി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 
• എന്നാൽ കഫീനിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഇപ്പോഴും പരിഗണിക്കേണ്ട മൂല്യമാണ്.

കാപ്പി പഴം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

കാപ്പി ഫലം ദ്രാവക സത്തിൽ, ഗുളികകൾ, ഗുളികകൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഇത് ലഭ്യമാണ്.

മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നതിനുമായി സപ്ലിമെന്റുകളിൽ പഴം ചേർക്കുന്നു, മറ്റ് പഴങ്ങളുടെ സത്തകൾക്കൊപ്പം.

പ്രതിദിനം 100-800mg ഡോസുകൾ സുരക്ഷിതവും നന്നായി സഹിക്കാവുന്നതുമാണ് എന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ചില ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചേർത്തു കാപ്പി ബെറി സത്തിൽവീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു.