ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം
ഡയറ്റിംഗ് സമയത്ത്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇതിന് വളരെ നല്ല കാരണമുണ്ട്, തീർച്ചയായും. പച്ചക്കറികളിൽ കലോറി കുറവാണ്. ഇതിൽ നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ ഈ പ്രക്രിയയിൽ നമ്മെ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകമാണ്. പലതരത്തിൽ നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ നമ്മൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ കലോറിയും പ്രായോഗികവും പോഷകപ്രദവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഇത് നേടാനുള്ള ഏറ്റവും പ്രായോഗിക മാർഗം പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ആണ്. ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് സ്വതന്ത്രരാകാം. സർഗ്ഗാത്മകത പോലും. വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാം.
ഞങ്ങൾക്ക് ചലന സ്വാതന്ത്ര്യം നൽകുന്ന ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ സമാഹരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കാനോ നീക്കം ചെയ്യാനോ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് സൂപ്പ് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം. അതിശയകരമായ രുചികൾ നേടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ...
ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
1) വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക
വസ്തുക്കൾ
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ബ്രോക്കോളി, കാരറ്റ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കടല
- വെളുത്തുള്ളി 6 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത് പൊടിച്ച ഓട്സ്
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.
- രണ്ടും പിങ്ക് നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക.
- നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഏകദേശം രണ്ടര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വേവിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക.
- പൊടിച്ച ഓട്സ് മിശ്രിതം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്!
2) കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 6 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 3 തക്കാളി
- 1 ചെറിയ കാബേജ്
- 2 പച്ചമുളക്
- 1 കൂട്ടം സെലറി
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് മൂടുക.
- ആവശ്യാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് സേവിക്കാം.
3) മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 1 ഉള്ളി
- 1 തണ്ട് സെലറി
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 1 പച്ചമുളക്
- ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- 1 ബേ ഇലകൾ
- അര ടീ ഗ്ലാസ് മല്ലിയില
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- ചേരുവകൾ അരിഞ്ഞത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- അൽപനേരം തിളച്ച ശേഷം പകുതി തുറന്ന അടപ്പ് അടച്ച് തീ കുറയ്ക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വേണമെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടാം.
- ബേ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
4) മറ്റൊരു മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- മുട്ടക്കോസ്
- ഉള്ളി
- തക്കാളി
- നിലത്തു കുരുമുളക്
- ലിക്വിഡ് ഓയിൽ
- ബേ ഇല
- കുരുമുളക്
- ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- ആദ്യം ഉള്ളി മൂപ്പിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, അവയെ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- വേണമെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടാം.
- സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
5) ക്രീം മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 2 കപ്പ് (ബീൻസ്, കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, കടല)
- 1 വലിയ വലിപ്പമുള്ള ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- രണ്ടര ഗ്ലാസ് പാൽ (പറിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കുക)
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്
- ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം
- അലങ്കാരത്തിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, പിങ്ക് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
- അടുപ്പ് കുറയ്ക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ അടപ്പ് തുറന്ന് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇത് ബ്ലെൻഡറിൽ ഇളക്കുക.
- വേണമെങ്കിൽ നേർപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ചേർക്കാം. വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
6)പറച്ചെടുത്ത വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 2 ഉള്ളി
- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 കാരറ്റ്
- 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- ഒരു സെലറി
- 15 പച്ച പയർ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 6 ഗ്ലാസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- ഭക്ഷണത്തിനായി ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളിയും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്.
- മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഇത് ബ്ലെൻഡറിലൂടെ ഇടുക.
- വറുത്ത ബ്രെഡിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം.
7) കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് അര കപ്പ്
- 2 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് ചെറിയ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 6 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ അര ഗ്ലാസ്
- അര ടീസ്പൂൺ കോൺ ഫ്ലോർ
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന വെള്ളം പകുതിയായി കുറയുന്നത് വരെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തിളപ്പിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ എന്നിവ കലർത്തിയ കോൺ ഫ്ലോർ ചേർക്കുക.
- സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുമ്പോൾ, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക.
- പാത്രങ്ങളിലേക്ക് എടുക്കുക.
- ക്രീം ഇളക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
8) ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 1 കാരറ്റ്
- പകുതി ടേണിപ്പ്
- പകുതി ഉള്ളി
- 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
- അര ഗ്ലാസ് പയറ്
- 1 ബേ ഇലകൾ
- അര ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഉള്ളി പിങ്ക് നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
- നന്നായി അരിഞ്ഞ ടേണിപ്പ്, കാരറ്റ്, ബേ ഇല എന്നിവ കലർത്തി പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- പയറ് ഇളക്കി 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പയറ് ഇളക്കുക.
- വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മിക്സ് ചെയ്ത് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
9) കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- ഉള്ളി
- ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- കോളിഫ്ളവര്
- ശുദ്ധമായ ക്രീം
- ചിക്കൻ ചാറു
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോളിഫ്ലവറും ചേർക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- ശുദ്ധമായ ക്രീം ചേർത്ത് അൽപനേരം വേവിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
10) ക്രീം ചീര സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- ഉള്ളി
- വെണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി
- സ്പിനാച്ച്
- ചിക്കൻ ചാറു
- പ്ലെയിൻ ക്രീം
- നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക.
- അടുത്തതായി, ചിക്കൻ ചാറു ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
- ചീര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കി നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക.
- സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
11) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ച സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 1 പിടി ബ്രോക്കോളി
- അര കുല ചീര
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 + 1/4 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളം
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ചീര, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് പാത്രത്തിന്റെ മൂടി പകുതി അടച്ച് ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങു നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇളക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
12) സെലറി സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 1 സെലറി
- 1 ഉള്ളി
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- അര നാരങ്ങയുടെ നീര്
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ
- 1 ലിറ്റർ വെള്ളം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- നിങ്ങൾ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ വഴറ്റുക.
- ഉള്ളിയിൽ വറ്റല് സെലറി ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- വേവിച്ച സെലറിയിലേക്ക് മാവ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, വെള്ളം ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യാൻ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ അടിക്കുക.
- നാരങ്ങ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സൂപ്പ് ചാറു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളച്ച ശേഷം, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
13)പയർ സൂപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
- 1,5-2 കപ്പ് പീസ്
- 1 ഉള്ളി
- ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 5 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂൺ
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും ഉള്ളിയും ഇടുക, ഇളക്കി, പിങ്ക് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
- വറുത്ത ഉള്ളിയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർക്കുക, കുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി വേവിച്ചതിന് ശേഷം കടല ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം വേവിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ 5 കപ്പ് ചാറോ വെള്ളമോ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- തിളച്ച ശേഷം ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പാകം ചെയ്ത് സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം കുരുമുളക് വിതറി ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിന്റെ സ്ഥിരത ക്രമീകരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷണലായി ക്രീം ചേർക്കാം.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!