ഡയറ്റിംഗ് സമയത്ത് ഏറ്റവും അർപ്പണബോധം ആവശ്യമുള്ള ഒരു പ്രശ്നം ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ഡയറ്റിംഗ് സമയത്ത് നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണം ത്യജിക്കേണ്ടതില്ല! ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന 15 ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടും. ഈ ഡയറ്റ് ഫ്രണ്ട്‌ലി, കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആസ്വാദ്യകരമായ രീതിയിൽ തുടരാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രുചികരമായ ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.
15 കുറഞ്ഞ കലോറി ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
1) മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
ഡയറ്റിംഗ് സമയത്ത് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പൊതുവെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്തയിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വെളുത്ത മാവിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയേക്കാൾ ഉപഭോഗം കുറവാണ്. ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികഅത് ഉണ്ട് . അതിനാൽ, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സ്ഥിരമായ വർദ്ധനവ് ഉറപ്പാക്കുകയും കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി തുടരാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെയുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കാം:
വസ്തുക്കൾ
200 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
1 ഉള്ളി
2 തക്കാളി
1 പച്ചമുളക്
1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ഒരുക്കം
ആദ്യം, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ഊറ്റി മാറ്റി വെക്കുക.
ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ച, ചുവപ്പ് കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉള്ളി പിങ്ക് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മണം വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
അവസാനം, അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക, തക്കാളി ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ സോസിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
അവസാനം, പാനിലേക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർന്നതായി ഉറപ്പാക്കുക.
ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 3-4 മിനിറ്റ് പാസ്ത വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ചൂടോടെ വിളമ്പാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ വിതറാം.
2) ബ്രോക്കോളിക്കൊപ്പം ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
ബ്രോക്കോളി അടങ്ങിയ ഡയറ്റ് പാസ്ത ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധവും നാരുകളുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം. ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:
വസ്തുക്കൾ
ഗോതമ്പ് പാസ്തയുടെ അര പായ്ക്ക്
1 ബ്രോക്കോളി
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഒരുക്കം
ആദ്യം, ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക.
ബ്രോക്കോളി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളി ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ഒരു സ്‌ട്രൈനറിൽ ഇട്ട് തണുക്കാൻ വെക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളി ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
3) ഡയറ്റ് സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ഡയറ്റ് സ്പാഗെട്ടി ആരോഗ്യകരമായ വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്. ഡയറ്റ് സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:
വസ്തുക്കൾ
200 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് സ്പാഗെട്ടി
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (ഓപ്ഷണൽ)
വെളുത്തുള്ളി 2-3 അല്ലി (ഓപ്ഷണൽ)
1 ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
1 പച്ചമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)
1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തക്കാളി
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്
ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ഒരുക്കം
പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സ്പാഗെട്ടി തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ തക്കാളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പാനിലേക്ക് വേവിച്ച പരിപ്പുവട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഡയറ്റ് സ്പാഗെട്ടി ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് വിതറി വിളമ്പുക.
ഈ ഡയറ്റ് സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കുറഞ്ഞ കലോറിയും രുചികരമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓപ്ഷണലായി സോസിലേക്ക് പച്ചക്കറികളോ പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഭക്ഷണത്തിൽ സന്തുലിതവും മിതത്വവും നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
തക്കാളിയും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റുന്നത് തുടരുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് മണം വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
ഇതിലേക്ക് കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഇളക്കുമ്പോൾ വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
തിളച്ച ശേഷം തീ കുറച്ച് പാസ്ത വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റി കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
5) ട്യൂണയുമായുള്ള ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
100 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയുടെ ഒരു ക്യാൻ (വറ്റിച്ചെടുത്തത്)
1 തക്കാളി
അര കുക്കുമ്പർ
1/4 ചുവന്ന ഉള്ളി
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്
ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ (ഓപ്ഷണൽ)
ഒരുക്കം
ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ചേർക്കുക, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്കും ബുദ്ധിമുട്ടിലേക്കും വേവിക്കുക.
ട്യൂണയെ ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം വറ്റിക്കുക.
തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കയും ചുവന്നുള്ളിയും ഇതേ രീതിയിൽ അരിയുക.
ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പുതിയ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സോസിലേക്ക് വേവിച്ചതും വറ്റിച്ചതുമായ പാസ്ത, ട്യൂണ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ ചേർക്കാം.
എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ട്യൂണ പാസ്ത ഉടനടി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പുതിയ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ വിതറാം.
6) ഓവനിൽ ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (ഉദാ: ബ്രോക്കോളി, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ)
1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസം (ഓപ്ഷണൽ)
ഒരു കപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വറ്റല് ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ചെഡ്ഡാർ ചീസ്)
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ 1 കപ്പ്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് (ഓപ്ഷണൽ)
2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ലൈറ്റ് പാർമെസൻ ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ)
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ)
ആദ്യം, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും അല്പം ഒലിവ് ഓയിലും ചേർക്കാം. വേവിച്ച പാസ്ത ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി അരയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഒരു പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഉള്ളി പിങ്ക് ആകുമ്പോൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വഴറ്റുക.
അവസാനം, വറ്റല് തക്കാളി, മസാലകൾ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ). കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക, പാസ്തയിൽ വെജി സോസ് ഒഴിക്കുക. മിക്സ് ചെയ്ത് സേവിക്കാം.
പച്ചക്കറികളുള്ള ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമായ ഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാസ്ത ചേർക്കുക, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക.
അതേസമയം, ഒരു വലിയ പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. വറ്റല് ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേര് ത്ത് ചെറുതായി പിങ്ക് നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ക്യൂബ്സ് ചേർത്ത് ചിക്കൻ നന്നായി വേവുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
ചിക്കൻ പാകമാകുമ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പേസ്റ്റിന്റെ മണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. വെജിറ്റബിൾ ചാറോ ചിക്കൻ ചാറോ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി മിശ്രിതം ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് തിളച്ച ശേഷം, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റുക.
വേവിച്ച പാസ്ത ഊറ്റി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ സോസ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം.
9) തൈരിനൊപ്പമുള്ള ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
100 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
1 കപ്പ് കൊഴുപ്പില്ലാത്ത തൈര്
അര ഗ്ലാസ് വറ്റല് നേരിയ ചീസ്
1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച 1 ഗ്രാമ്പൂ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ടോപ്പിങ്ങിനായി ഓപ്ഷണൽ പുതിയ പുതിന ഇലകൾ
ഒരുക്കം
പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത തിളപ്പിച്ച് കളയുക.
വേവിച്ച പാസ്ത ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തൈര് അടിക്കുക. അതിനുശേഷം വറ്റല് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ തൈരിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
വേവിച്ച പാസ്തയിലേക്ക് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ തൈര് സോസ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
അൽപം വിശ്രമിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തൈര് ഡയറ്റ് പാസ്ത വിടുക.
സേവിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷണലായി പുതിയ പുതിന ഇലകൾ ചേർക്കാം.
10) തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
200 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
2 തക്കാളി
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്
മുളക് കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുന്നതിന് വെള്ളമോ എണ്ണ രഹിത സ്കില്ലറ്റ് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ
ഒരുക്കം
ആദ്യം, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
തക്കാളി അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.
ടെഫ്ലോൺ പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് പിങ്ക് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
തക്കാളി ചേർത്ത് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ അൽപ്പം ഇളക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.
പാനിലേക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ പാസ്ത വയ്ക്കുക, കൂടാതെ വേണമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ മുകളിൽ വിതറി വിളമ്പുക.
11) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
200 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
200 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
2 തക്കാളി
കുരുമുളക്
ഉപ്പ്
ചുവന്ന മുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ഒരുക്കം
ആദ്യം, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്തയും തിളപ്പിക്കുക. പാസ്ത തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
ഒരു പാത്രത്തിലോ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് പിങ്ക് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, അത് ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറത്തുവിടുകയും അതിലെ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റും അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കി വേവിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഓപ്ഷണലായി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച പാസ്ത ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
പച്ച സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടങ്ങിയ ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് സമീകൃതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
12)മഷ്റൂം സോസ് അടങ്ങിയ ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
വസ്തുക്കൾ
200 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
200 ഗ്രാം കൂൺ (വെയിലത്ത് പ്രകൃതിദത്ത കൂൺ)
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉപ്പും കുരുമുളകും (ഓപ്ഷണൽ)
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ 1 കപ്പ്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
ഒരുക്കം
ആദ്യം, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്തയും തിളപ്പിച്ച് കളയുക.
കൂൺ കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക.
അതിനുശേഷം കൂൺ ചേർത്ത് വെള്ളം പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പാലും മാവും ഇളക്കുക, കൂൺ ചേർത്ത് അത് പാകം ചെയ്യട്ടെ, ഇളക്കുക.
വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, സോസിന്റെ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ചേർക്കാം.
ഓപ്ഷണലായി സോസ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
വേവിച്ച പാസ്ത ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.
അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു, ഓപ്ഷണലായി വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മുളക് മുകളിൽ വിതറി വിളമ്പാം.
സാലഡ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ കഴുകി മുളകും.
ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച പാസ്ത ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ ട്യൂണയും മറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും ചേർക്കുക.
നാരങ്ങ നീര്, ഒലീവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
സാലഡ് വിശ്രമിക്കാനും കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരിക്കൽ കൂടി ഇളക്കി നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.
പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ട്യൂണ അടങ്ങിയ പാസ്ത സാലഡ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക ട്യൂണ പാസ്തയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഇത് തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സാലഡ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്.
15)ഡയറ്റ് പാസ്ത സോസ് റെസിപ്പി
ഡയറ്റ് പാസ്ത സോസിന് ആരോഗ്യകരമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:
പുതിയ തക്കാളി സോസ്: തക്കാളി അരച്ച് കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, തുളസി എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
ഗ്രീൻ പെസ്റ്റോ സോസ്: ഫ്രഷ് ബാസിൽ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്, അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ വെള്ളമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സ്പൂൺ പാസ്ത വെള്ളം ചേർക്കാം.
ഇളം വെളുത്ത സോസ്: ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലും ഉപ്പും കുരുമുളകും കലർത്തുക. കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മാവ് ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്വാദിനായി വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം.
പുതിന, തൈര് സോസ്: പുതിയ പുതിന ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തൈര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, പുതിന എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളിയോ ചതകുപ്പയോ ചേർക്കാം.
ഈ സോസുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ പാസ്തയിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. ഓർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പാസ്തയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുകയും അതിനൊപ്പം ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.
തൽഫലമായി;
ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരവും രുചികരമായ ഭക്ഷണവും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ നമുക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനുള്ള പ്രധാന പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡയറ്റ് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ പ്രധാന വിഭവങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാം. കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ നുറുങ്ങുകൾക്കുമായി ഞങ്ങളുടെ ബ്ലോഗ് സന്ദർശിക്കാൻ മറക്കരുത്.
