വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ, പോഷക മൂല്യം, കലോറി

വാൽനട്ട്, ജുഗ്ലാൻസ് റീജൽഎന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ചെടിയാണിത് മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിലും മധ്യേഷ്യയിലും താമസിക്കുന്നവർ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇതിൽ മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തേക്കാളും ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നുഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗവും ക്യാൻസറും തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് മിക്കവാറും ലഘുഭക്ഷണമായി സ്വന്തമായി കഴിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, പാസ്തകൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, സൂപ്പ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഇത് ചേർക്കാം.

സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന വിലകൂടിയ പാചക എണ്ണയായ വാൽനട്ട് ഓയിൽ നിർമ്മിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലേഖനത്തിൽ “വാൽനട്ട്‌സിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്”, “വാൾനട്ട്‌സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്”, “വാൾനട്ട് ഏതൊക്കെ രോഗങ്ങൾക്കാണ് നല്ലത്”, “വാൾനട്ട് എത്ര കലോറിയാണ്”, “വാൾനട്ടിൽ ഏതൊക്കെ വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്”, “എന്താണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ വാൽനട്ടിന്റെ വൈറ്റമിൻ മൂല്യവും" ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകും.

വാൽനട്ട് ഇനങ്ങൾ

ആഗോള വിപണിയിലെ 3 അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ വാൽനട്ട് തരം ഉണ്ട്:

ഇംഗ്ലീഷ് നട്ട്

ഇതിനെ പേർഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ജുഗ്ലൻസ് റെജിയ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ വാൽനട്ട് ഇനം.

കറുത്ത വാൽനട്ട്

കറുത്ത വാൽനട്ട്ഇതിന് ഇരുണ്ട ടോണും മൂർച്ചയുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്.

വെളുത്ത വാൽനട്ട്

ഇതിനെ "ബട്ടർനട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ "ജഗ്ലൻ സിനേരിയ" എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്, യുഎസ്എയുടെയും കാനഡയുടെയും ചില ഭാഗങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു.

വാൽനട്ട് കലോറിയും പോഷക മൂല്യവും

വാൽനട്ട്ഇതിൽ 65% കൊഴുപ്പും ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും (15% മാത്രം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്, കൂടുതലും ഫൈബർ അടങ്ങിയതാണ്.

ഏകദേശം 28 ഗ്രാം വാൽനട്ടിന്റെ പോഷകാംശം ഇപ്രകാരമാണ്;

185 കലോറി

3,9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

4.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ

18.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്

3,9 ഗ്രാം ഫൈബർ

1 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് (48 ശതമാനം ഡിവി)

0.4 മില്ലിഗ്രാം ചെമ്പ് (22 ശതമാനം ഡിവി)

44.6 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം (11 ശതമാനം ഡിവി)

97.8 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് (10 ശതമാനം ഡിവി)

0.2 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി6 (8 ശതമാനം ഡിവി)

27.7 മൈക്രോഗ്രാം ഫോളേറ്റ് (7 ശതമാനം ഡിവി)

0.1 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ (6 ശതമാനം ഡിവി)

0.9 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് (6 ശതമാനം ഡിവി)

0.8 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് (5 ശതമാനം ഡിവി)

കൂടാതെ വാൽനട്ട് ചില വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ, നിയാസിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, കോളിൻ, ബീറ്റൈൻ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വാൽനട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ

ഇതിൽ ഏകദേശം 65% എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ, വാൽനട്ട്ഭക്ഷണത്തിലെ ഊർജത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ്. ഇത് ഊർജ്ജ സാന്ദ്രമായ, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

പക്ഷേ, വാൽനട്ട് കൊഴുപ്പും കലോറിയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഇത് അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

വാൽനട്ട് മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും ഇത് പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായത് ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഇത് ഒമേഗ 6 ഫാറ്റി ആസിഡാണ്.

ആൽഫ ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) എന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഒമേഗ 3 കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മൊത്തം കൊഴുപ്പിന്റെ 8-14% വരും.

വാൽനട്ട് ALA യുടെ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ALA ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

നീണ്ട ചെയിൻ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ EPA, DHA എന്നിവയുടെ മുൻഗാമിയാണ് ALA, ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

വാൽനട്ടിലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

വാൽനട്ട്, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച സ്രോതസ്സാണ് ഇത്:

ചെമ്പ്

ഈ ധാതു ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അസ്ഥി, നാഡീവ്യൂഹം, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഫോളിക് ആസിഡ്

ഫോളേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫോളിക് ആസിഡിന് നിരവധി സുപ്രധാന ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് കുറവ് ജനന വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ഫോസ്ഫറസ്

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഏകദേശം 1% ഫോസ്ഫറസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പ്രധാനമായും അസ്ഥികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ധാതു. ഇതിന് ശരീരത്തിൽ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ ബി 6

ഈ വിറ്റാമിൻ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 6 കുറവ് വിളർച്ച ഉണ്ടാക്കാം.

മാംഗനീസ്

പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഈ ധാതു ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാണപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ

മറ്റുള്ളവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വാൽനട്ടിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വാൽനട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റ് സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ

വാൽനട്ട് ബയോ ആക്റ്റീവ് പ്ലാന്റ് സംയുക്തങ്ങളുടെ സങ്കീർണ്ണമായ മിശ്രിതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നേർത്ത, തവിട്ട് ചർമ്മത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ ഇത് വളരെ സമ്പന്നമാണ്.

വാൽനട്ട്ചില പ്രധാന സസ്യ ഘടകങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു

എലാജിക് ആസിഡ്

ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് വാൽനട്ട്ഉയർന്ന അനുപാതത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു, അതേസമയം എല്ലഗിറ്റാനിൻസ് പോലുള്ള മറ്റ് അനുബന്ധ സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ട്. 

എലാജിക് ആസിഡിന് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കാൻസർ രൂപീകരണം തടയാനും കഴിയും.

കാറ്റെച്ചിൻ

കാറ്റെച്ചിൻ ഒരു ഫ്ലേവനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ പലതരത്തിലുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മെലട്ടോണിൻ

ഈ ന്യൂറോ ഹോർമോൺ ശരീര ഘടികാരത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് കൂടിയാണിത്.

ഫൈറ്റിക് ആസിഡ്

ഫൈറ്റേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് ദഹനനാളത്തിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെട്ടേക്കാം.

വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉറക്കമില്ലായ്മ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു

വാൽനട്ട്, ഒരു ഹോർമോൺ മെലറ്റോണിൻ ഉറക്ക തകരാറുകൾക്കും ഇത് സഹായിക്കും. 

മെലറ്റോണിൻ ഉറക്ക പാറ്റേണുകൾ നൽകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ വാൽനട്ട് സ്‌നാക്ക് ചെയ്യുന്നത് ഉറങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

വാൽനട്ട് ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ കാരണം, ഇതിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തെ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും

വാൽനട്ട്രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും എൽഡിഎൽ ശതമാനം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുന്നതിലും നല്ല ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 

കലോറിയിൽ ഉയർന്നതാണെങ്കിലും, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും.

ശുക്ലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

പുരുഷന്മാർക്ക് വാൽനട്ട്നേട്ടങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാണ്. ഒരു പിടി വാൽനട്ട് ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സാധിക്കും. ഇത് ബീജത്തിന്റെ നീന്തൽ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവയുടെ വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ്. സെക്‌സ് ഡ്രൈവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. 

അൽഷിമേഴ്‌സ് തടയുന്നു

സമീപകാല ഗവേഷണ പ്രകാരം, വാൽനട്ട് അൽഷിമേഴ്സ് ഡിമെൻഷ്യ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വാൽനട്ട്മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും തകരാറുകളെ നശിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 

പതിവായി വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നുഈ മാരക രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വൈകിപ്പിക്കും.

തൽക്ഷണ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു

വാൽനട്ട് ഇത് ഉയർന്ന ഊർജമുള്ള നട്ട് ആണ്. 100 ഗ്രാം സെവിz-ൽ ഏകദേശം 654 കലോറി ഊർജ്ജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ഉയർന്ന ഊർജ്ജമാണ്. അതിനാൽ, കായികരംഗത്ത് വളരെ സജീവമായ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്.

എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

വാൽനട്ട്ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്. 

ഈ ധാതുക്കളുടെ സമ്പന്നതയോടെ, അസ്ഥികൾക്ക് കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന പിന്തുണ ലഭിക്കും, അതേസമയം ഇരുമ്പ് ധാതുക്കൾ കാരണം ഹീമോഗ്ലോബിൻ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച അവസ്ഥയിലായിരിക്കും. 

പേശി വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു

ഒരു നിശ്ചിത പ്രായത്തിന് ശേഷം സന്ധികൾ വേദനിക്കുന്നതായി പലരും പരാതിപ്പെടുന്നു. വാൽനട്ട്നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അധിക ഭാരവും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ വാൽനട്ട് കഴിക്കുകഅമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാനും പരോക്ഷമായും സഹായിക്കുന്നു സന്ധിവാതം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒരു രോഗശാന്തിയായി മാറുന്നു

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നു ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണം. വാൽനട്ട്ഇത് നല്ല കൊളസ്‌ട്രോൾ ശരീരത്തിലേക്ക് എത്തിക്കുകയും ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

ഇത് ധമനികളുടെ ഭിത്തികൾ അടഞ്ഞുകിടക്കുന്നതിനും പാതയുടെ വീതി കൂട്ടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. രക്തയോട്ടം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, ഇത് ഹൃദയസംബന്ധമായ തകരാറുകൾ തടയുന്നു.

ചില ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

വാൽനട്ട്കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ അറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. 

വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെയും പോളിഫെനോളുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണിത്. ഈ ഏജന്റുകൾ പല തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളെ തടയുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

വീക്കം കുറയ്ക്കാം

അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം ആസ്ത്മ, ആർത്രൈറ്റിസ്, എക്സിമ തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നുനിന്ന് ആനുകൂല്യങ്ങൾ.

വാൽനട്ട്വീക്കം ചെറുക്കാനും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. വാൽനട്ട്ഇതിലെ പോളിഫെനോൾസ് വീക്കം ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

വാൽനട്ട്നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും രോഗങ്ങളുടെ വരവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളായ ചെമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് വാൽനട്ട്.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വാൽനട്ട് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു. 

ദിവസവും വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനും കുടൽ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാനും സഹായിക്കും. 

ഫംഗസ് അണുബാധ സുഖപ്പെടുത്താം

കറുത്ത വാൽനട്ട് ഫംഗസ് അണുബാധയെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അനുമാന തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 

ഈ അണുബാധകൾ ചൊറിച്ചിലും മറ്റ് അലർജികളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫംഗസ് അണുബാധയ്‌ക്കെതിരായ ചില ചികിത്സകൾ പോലെ കറുത്ത വാൽനട്ട് ഫലപ്രദമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ഇതിനെക്കുറിച്ച് പരിമിതമായ ഗവേഷണങ്ങളുണ്ട്. ചിലത് വാൽനട്ട്ഇതിലെ ഫൈബർ സിസ്റ്റത്തെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ദോഷകരമായ പരാന്നഭോജികളെ പുറന്തള്ളാനും ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയും.

വാൽനട്ട് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം, കാരണം ഇത് ചിലരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

ഗർഭിണികൾക്കുള്ള വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ദിവസേന വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നു ഗർഭിണികൾക്ക് ഇത് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വാൽനട്ട്ഫോളേറ്റ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, തയാമിൻ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ബി-കോംപ്ലക്സ് ഗ്രൂപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ ഗർഭകാലത്ത് ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വാൽനട്ട്ഗർഭിണികൾക്കും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിനും ഫോളിക് ആസിഡ് പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യമാണ്. ഫോളിക് ആസിഡിന് ഗർഭകാലത്ത് സഹായിക്കാൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം ജൈവ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

തലച്ചോറിന് വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

വാൽനട്ട്, തലച്ചോറിന് നല്ല പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ഒരു തരം ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ഡിഎച്ച്എയുടെ സാന്ദ്രീകൃത രൂപമാണ് ഇതിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നത്. 

വാൽനട്ട്ശിശുക്കളിലും കൊച്ചുകുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും വൈജ്ഞാനിക വികാസത്തിനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്ന പ്രായമായവരിൽ ബോധക്ഷയം വൈകും.

ചർമ്മത്തിന് വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രായമാകൽ വൈകിപ്പിക്കും

വാൽനട്ട്ബി വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞതിനാൽ ഇത് ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഈ വിറ്റാമിനുകൾ സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. 

കുറഞ്ഞ സമ്മർദ്ദം ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. സ്ട്രെസ് ലെവലുകൾ വർദ്ധിക്കുന്നത് നേരത്തെ തന്നെ ചുളിവുകൾ വരുന്നതിനും പ്രായമാകുന്നതിന്റെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

വാൽനട്ട്ഇൻ വിറ്റാമിൻ ഇ (ഒരു സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്) സമ്മർദ്ദം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ കൂടുതൽ വൈകിപ്പിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ചൂടുള്ള വാൽനട്ട് ഓയിൽ പുരട്ടുന്നത് വരണ്ട ചർമ്മത്തിന് ആശ്വാസം നൽകും. അനുമാന തെളിവ്, വാൽനട്ട് എണ്ണഇത് ചർമ്മത്തെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് പോഷിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.

കറുത്ത വൃത്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും

വാൽനട്ട് ഓയിൽ പതിവായി പുരട്ടുന്നത് ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കും. എണ്ണയ്ക്ക് ചർമ്മത്തെ സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഇത് വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും കണ്ണുകൾക്ക് വിശ്രമം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഷയത്തിൽ നേരിട്ടുള്ള ഗവേഷണങ്ങളൊന്നുമില്ല.

ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാം

അനുമാന തെളിവ്, വാൽനട്ട്ഇത് ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഇതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന മുഖംമൂടി പരീക്ഷിക്കാം: 

ഒരു വാൽനട്ട് ഫേസ് മാസ്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

- 4 വാൽനട്ട്, 2 ടീസ്പൂൺ ഓട്സ്, 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ ക്രീം, 4 തുള്ളി ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കുക.

- മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

- ഇത് നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് പുരട്ടി പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

- വൃത്താകൃതിയിൽ മസാജ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മുഖം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഈ ഫേസ് മാസ്ക് ചർമ്മത്തെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

വാൽനട്ടിന്റെ മുടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മലിനീകരണം, വേഗത്തിലുള്ള ജീവിതശൈലി, മോശം ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ മുടിയെ നശിപ്പിക്കും. വാൽനട്ട്മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്.

മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

വാൽനട്ട്ഇത് നല്ല ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമാണ്. ഇവ മുടിയുടെ വേരുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. എലികളിലെ പഠനങ്ങളിൽ, വാൽനട്ട് ഓയിൽ ചികിത്സിച്ചവർ മുടിയുടെ നിറത്തിലും ഘടനയിലും പുരോഗതി കാണിച്ചു.

എലികളിലും മുടികൊഴിച്ചിൽ കുറഞ്ഞു. മനുഷ്യരിൽ സമാനമായ ഫലങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

താരൻ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം വാൽനട്ട് ഓയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക മുടി എണ്ണകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും താരൻ ചികിത്സഎന്ത് സഹായിക്കും. 

വാൽനട്ട് ഇലകളുടെ എത്തനോൾ സത്തിൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രവർത്തനം കാണിച്ചു. താരൻ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

വാൽനട്ട് ഓയിൽ പതിവായി പുരട്ടുന്നത് തലയോട്ടിയിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് താരൻ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കും. 

വാൽനട്ട് ഓയിലിന് ആൻറി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് അനുമാന തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. റിംഗ് വോം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധ തടയാനും ഇവ സഹായിക്കും.

മുടിയുടെ നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

വാൽനട്ട് ഷെൽ ഒരു സ്വാഭാവിക കളറിംഗ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് മുടിയുടെ സ്വാഭാവിക സവിശേഷതകൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. വാൽനട്ട് ഓയിലിലെ പ്രധാന പ്രോട്ടീനുകൾ മുടിയുടെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.

വാൽനട്ട് നിങ്ങളെ ദുർബലമാക്കുമോ?

വാൽനട്ട് ഇത് ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സാണെങ്കിലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഉള്ളതിനാൽ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ മിക്ക ഡയറ്റീഷ്യൻമാരും ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാൽനട്ട് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വാൽനട്ടിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം

നട്‌സിനോട് അലർജിയുള്ളവർ (പ്രത്യേകിച്ച് വാൽനട്ട്) കറുത്ത വാൽനട്ട് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.

അവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ തൊണ്ടയിലോ നെഞ്ചിലോ ഞെരുക്കം, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

വാൽനട്ട് പ്രാഥമികവും ദ്വിതീയവുമായ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. പ്രാഥമിക അലർജികളിൽ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് അനാഫൈലക്സിസിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ക്രോസ്-റിയാക്റ്റിവിറ്റി കാരണം ദ്വിതീയ അലർജി വാൽനട്ട്കൂമ്പോളയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും വായിൽ ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ത്വക്ക് ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും

ചെറിയ മുറിവുകൾക്കും എക്സിമയ്ക്കും ചികിത്സിക്കാൻ പലരും കറുത്ത വാൽനട്ട് പേസ്റ്റ് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കറുത്ത വാൽനട്ടിൽ ചില വിഷ ഗുണങ്ങളുള്ള ജുഗ്ലോൺ എന്ന രാസ സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ജുഗ്ലോൺ അതിന്റെ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ പ്രോ-ഓക്‌സിഡന്റ് സ്വഭാവവും ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. 

സെല്ലുലാർ ഡിഎൻഎയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം

ജേർണൽ ഓഫ് ടോക്സിക്കോളജി ആൻഡ് അപ്ലൈഡ് ഫാർമക്കോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, കറുത്ത വാൽനട്ടിലെ ജുഗ്ലോൺ ഫൈബ്രോബ്ലാസ്റ്റുകളെ (കൊളാജൻ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങൾ) പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം. എലികളിൽ മാത്രമാണ് പഠനം നടത്തിയത്.

ഈ സംയുക്തത്തിന് p53 (ഒരു തരം ചർമ്മ പ്രോട്ടീൻ) അളവ് കുറയ്ക്കാനും സെൽ ഡിഎൻഎയെ നശിപ്പിക്കാനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഷയത്തിൽ കൃത്യമായ ഗവേഷണം നടന്നിട്ടില്ല.

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ഉണ്ടാക്കാം

കറുത്ത വാൽനട്ടിൽ ഫൈറ്റേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ ഇവ ശക്തമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകും.

കരൾ തകരാറിലായേക്കാം

കറുത്ത വാൽനട്ട് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളെ തകരാറിലാക്കും. വാൽനട്ടിലെ ജുഗ്ലോൺ ഇതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.

ശരീര സ്രവങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാം

കറുത്ത വാൽനട്ടിന് കഫം ചർമ്മം പോലുള്ള ശരീര ദ്രാവകങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കും. രോഗാവസ്ഥയിൽ ഇത് നിർജലീകരണത്തിനും കാരണമാകും.

ചർമ്മ തിണർപ്പിന് കാരണമായേക്കാം

പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, കറുത്ത വാൽനട്ട് ചർമ്മത്തിൽ തിണർപ്പിന് കാരണമാകും. വാൽനട്ട് ഷെല്ലിലെ രാസ സംയുക്തങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും കോൺടാക്റ്റ് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് (ചുവന്ന ചുണങ്ങു) ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ജനന വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം

വാൽനട്ട്ഫൈറ്റേറ്റ്സ് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകും. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഗർഭധാരണത്തിന് ധാതു വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതിന്റെ കുറവ് സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകും.

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവും ഗർഭം അലസലിന് കാരണമാകും, എന്നാൽ ഈ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

വാൽനട്ട് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

വാൽനട്ട്നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഷെൽഡ് വാൽനട്ടിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് 3 മാസമാണ്.

ഷെൽ നീക്കം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വാൽനട്ട് ആറുമാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വാൽനട്ട്നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു എയർടൈറ്റ് പാക്കേജിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്ത് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ 1 വർഷത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. 

വാൽനട്ട് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുമ്പോഴോ ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോഴോ ഉള്ളി, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നു നിൽക്കുക.

പ്രതിദിനം എത്ര വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നു?

ദിവസവും ഏഴ് വാൽനട്ട് കഴിക്കുകമിതമായ തുകയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും, അതിനാൽ എണ്ണം 5 മുതൽ 7 വരെ പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

തൽഫലമായി;

വാൽനട്ട്ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പോലുള്ള ചില സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

കൂടാതെ, ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗവും ക്യാൻസറും തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.