ബയോബാബ് ഫലം; ആഫ്രിക്ക, അറേബ്യ, ഓസ്ട്രേലിയ, മഡഗാസ്കർ എന്നിവയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് വളരുന്നു. ബയോബാബ് മരത്തിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം "അഡൻസോണിയ" എന്നാണ്. ഇത് 30 മീറ്റർ വരെ വളരും. ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സന്തുലിതമാക്കുക, ദഹനത്തെ സഹായിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ്, ഇലകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയ്ക്കും ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
എന്താണ് ബയോബാബ്?
മാലോ കുടുംബത്തിൽ (മാൽവാസേ) ഉൾപ്പെടുന്ന ഇലപൊഴിയും വൃക്ഷ ഇനങ്ങളുടെ (അഡൻസോണിയ) ജനുസ്സാണിത്. ആഫ്രിക്ക, ഓസ്ട്രേലിയ അല്ലെങ്കിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ബയോബാബ് മരങ്ങൾ വളരുന്നു.
സത്തിൽ, ഇലകൾ, വിത്തുകൾ, കേർണലുകൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധേയമായ അളവിൽ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
ബയോബാബ് മരത്തിന്റെ തുമ്പിക്കൈ പിങ്ക് കലർന്ന ചാരനിറമോ ചെമ്പ് നിറമോ ആണ്. രാത്രിയിൽ തുറന്ന് 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വീഴുന്ന പൂക്കളുണ്ട്. മൃദുവായ തെങ്ങ് പോലെയുള്ള ബയോബാബ് ഫലം പൊട്ടിയാൽ, അത് വിത്തുകളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഉണങ്ങിയ, ക്രീം നിറമുള്ള ഒരു ഉൾവശം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം
പല പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമാണിത്. ഫ്രഷ് ബയോബാബ് ലഭ്യമല്ലാത്ത ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ഇത് പൊടിയിലാണ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ (20 ഗ്രാം) പൊടിച്ച ബയോബാബിൽ ഏകദേശം ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്:
ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾഅവയിലൊന്ന് ഭക്ഷണം കുറച്ച് കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
ഇത് സംതൃപ്തി നൽകിക്കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
നാരുകളും ഇതിൽ കൂടുതലാണ്. നാരുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലൂടെ സാവധാനം നീങ്ങുകയും വയറ് ശൂന്യമാക്കുന്നത് സാവധാനത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി തോന്നും.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു
ബയോബാബ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുന്നു. ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നു.
വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് മറ്റൊന്ന്.
വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം, ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങൾ കൂടാതെ പ്രമേഹം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു.
ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
നാരുകളുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് പഴം. നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുകയും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു മലബന്ധം ഉള്ളവരിൽ മലം ആവൃത്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ഇലകളും പൾപ്പും ഒരു രോഗപ്രതിരോധ ഉത്തേജകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പഴത്തിന്റെ പൾപ്പിൽ ഓറഞ്ചിന്റെ പത്തിരട്ടി വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ജലദോഷം പോലുള്ള ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകളുടെ ദൈർഘ്യം വിറ്റാമിൻ സി കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു
പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കാരണം, ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ആ, ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾപ്രയോജനപ്പെടുത്താം.
ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഇതിന്റെ പഴങ്ങൾക്കും ഇലകൾക്കും ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയുണ്ട്.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തെ രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ, അവ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നു.
ബയോബാബ് ഫലം; ആഫ്രിക്ക, മഡഗാസ്കർ, ഓസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വളരുന്നു. ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർ പുതിയത് കഴിക്കുകയും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും സ്മൂത്തികളിലും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പഴങ്ങൾ വ്യാപകമായി വളരാത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ ഫ്രഷ് ബയോബാബ് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിലും ഓൺലൈൻ റീട്ടെയിലർമാരിലും ബയോബാബ് പൊടി ലഭ്യമാണ്.
ബയോബാബ് പഴം പൊടിയായി കഴിക്കാൻ; നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളായ വെള്ളം, ജ്യൂസ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തി എന്നിവയുമായി നിങ്ങൾക്ക് പൊടി കലർത്താം.
ബയോബാബ് പഴത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മിക്ക ആളുകൾക്കും ഈ വിദേശ പഴം സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാമെങ്കിലും, ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
വിത്തുകളിലും പഴത്തിന്റെ ഉൾഭാഗത്തും ഫൈറ്റേറ്റ്സ്, ടാന്നിൻസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണവും ലഭ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു. ഓക്സലേറ്റ് ആന്റിന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ എണ്ണം മിക്ക ആളുകളെയും ആശങ്കപ്പെടുത്താത്തത്ര കുറവാണ്.
ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളോ Baobab കഴിക്കുന്നതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങളെ കുറിച്ച് ഇതുവരെ ഗവേഷണം നടന്നിട്ടില്ല. അതിനാൽ, ഈ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ ബയോബാബ് കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
