Сусам"Сусам индикум " Тоа е ситното, богато со масло семе кое расте во кората на растението.
Фабрика сусамСтеблото на семето им дава на семето златно-кафеава боја. Излупените семиња се целосно бели, стануваат кафеави кога се пече.
Предности на сусам Меѓу нив се заштитата од срцеви заболувања, дијабетес и артритис. Покрај тоа, имаше многу здравствени придобивки.
Која е хранливата вредност на сусамот?
1 лажица (околу девет грама) хранлива содржина на сусам е како што следува:
51.6 калории
2.1 грама јаглехидрати
1,6 грама протеини
4.5 грама маснотии
1.1 грам диетални влакна
0,4 милиграм бакар (18 проценти ДВ)
0,2 милиграми манган (11 проценти ДВ)
87.8 милиграми калциум (9 проценти ДВ)
31.6 милиграми магнезиум (8 проценти ДВ)
1,3 милиграм железо (7 проценти ДВ)
56.6 милиграми фосфор (6 проценти ДВ)
0.7 милиграм цинк (5 проценти ДВ)
0.1 милиграм тиамин (5 проценти ДВ)
0.1 милиграм витамин Б6 (4 проценти ДВ)
Во прилог на хранливите материи наведени погоре, мала количинаниацинИсто така, содржи фолати, рибофлавин, селен и калиум.
Кои се придобивките од сусамот?
богата со растителни влакна
Три лажици (30 грама) СусамОбезбедува 3,5 грама влакна.
Влакната го поддржуваат дигестивното здравје. Тој игра улога во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања, рак, дебелина и дијабетес тип 2.
Богата со антиоксиданси
Студии врз животни и луѓе, јадење сусамсугерира дека може да ја зголеми вкупната количина на антиоксидантна активност во крвта.
Антиоксидансите помагаат во борбата против оксидативниот стрес. Оксидативниот стрес е хемиска реакција која може да ги оштети клетките и да го зголеми ризикот од многу хронични болести.
Според некои студии, редовно јадење сусампомага да се намали високиот холестерол и триглицеридите.
Тоа е извор на растителни протеини.
30 грам Сусамобезбедува околу 5 грам протеини.
Протеините се важни за здравјето бидејќи помагаат да се изгради сè, од мускули до хормони.
Го намалува крвниот притисок
Хипертензија; Тоа е важен фактор на ризик за срцеви заболувања и мозочен удар.
Сусаме богата со магнезиум, што помага во намалување на крвниот притисок.
Го спречува создавањето наслаги во артериите и го одржува здравиот крвен притисок.
Корист за здравјето на коските
Сусам; Богат е со многу хранливи материи кои ги зајакнуваат коските, како што е калциумот. Сепакоксалат и антинутриенти, кои се природни соединенија како што се фитати, кои ја намалуваат апсорпцијата на минералите.
За да се ограничи ефектот на овие соединенија СусамТреба да се користи со пржење.
Го намалува воспалението
Семе од сусамсе бори со воспаление.
Долгорочното воспаление на ниско ниво игра улога во многу хронични состојби, вклучувајќи дебелина, рак, срцеви и бубрежни заболувања.
СусамНеговото антиинфламаторно дејство се должи на соединението на сусамин и неговата содржина на масло.
Го балансира шеќерот во крвта
СусамИма малку јаглехидрати, богати со протеини и здрави масти. Со оваа функција, тој поддржува контрола на шеќерот во крвта.
Дополнително, содржи пинорезинол, соединение кое може да помогне во регулирањето на шеќерот во крвта со инхибиција на дејството на дигестивниот ензим малтаза.
Поддржува имунитет
СусамТој е извор на хранливи материи како што се цинк, селен, бакар, железо, витамин Б6 и витамин Е, кои се неопходни за имунолошкиот систем.
На пример, на телото му треба цинк за развој и активирање на бели крвни клетки кои препознаваат и напаѓаат микроби што ги напаѓаат. Блага до умеренанедостаток на цинк Може дури и да ја наруши активноста на имунолошкиот систем.
Остеоартритисот е најчеста причина за болки во зглобовите и ги погодува колената. Многу фактори играат улога во артритисот, како што се воспаление и оксидативно оштетување на 'рскавицата што предизвикува воспаление на зглобовите.
СусамСезаминот, соединение кое се наоѓа во кедарот, има антиинфламаторно и антиоксидантно дејство што може да ја заштити 'рскавицата.
Здравје на тироидната жлезда
СусамТој е добар извор на селен. Овој минерал игра витална улога во производството на тироидните хормони.
Дополнително, тој е добар извор на железо, бакар, цинк и витамин Б6. Го поддржува производството на тироидни хормони и е корисен за здравјето на тироидната жлезда.
Обезбедува хормонална рамнотежа
со фитоестрогенrсе растителни соединенија слични на хормонот естроген и Сусам Тој е добар извор на фитоестрогени.
Затоа, менопауза кога нивото на естроген се намалува за време на Сусаме корисно за жените.
На пример, фитоестрогените помагаат во спречување на топли бранови и други симптоми на менопауза.
Кои се штетите од сусамот?
Како и некои други намирници, Сусам Исто така, може да предизвика алергиски реакции кај некои луѓе.
Луѓе кои имаат проблеми со варењето на јаткастите плодови и семките, како што се бадемите, лененото семе и чиа семето Сусамтреба да бидат внимателни додека јадете.
Семе од сусамсодржи оксалат, кој генерално е безбеден за консумирање во средни услови. Меѓутоа, кога се консумира во големи количини, камењата во бубрезите и стомакот ја влошува ситуацијата.
Покрај тоа, оние со Вилсонова болест, која е генетско нарушување предизвикано од акумулација на бакар во црниот дроб, Сусамтреба да се држат настрана од.
Како се користи сусамот?
Сусам; Дава арома и фина криза на многу јадења. Ова семе можете да го користите на следниов начин;
